Нестле. Мкртчян К.Г. ВКР. 2 Самара 2017 Оглавление
 Скачать 1.16 Mb.
|
|
2. Краткая характеристика компании Филиал ООО «Нестле Россия» и выбор метода оценки 2.1. Организационная структура компании Филиал ООО «Нестле Россия» 34 «Нестле» — крупнейшая в мире компания — производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» — делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты. В 2016 году «Нестле» отметил 150-летний юбилей со дня основания компании в Швейцарии. Отношения «Нестле» с Россией имеют давнюю историю. Компания поставляла свою продукцию в Россию уже в конце ХIX века, когда петербургский торговец Александр Венцель подписал эксклюзивный контракт с Генри Нестле на поставку молочной муки FarineLactée на территорию Российской Империи. Совокупный объем инвестиций «Нестле» в российскую экономику за период 1996—2015 гг. составил более 1,85 миллиарда долларов США. Регион Евразия в географии «Нестле» включает такие страны, как Россия, Узбекистан, Казахстан, Беларусь, Азербайджан, Грузия, Монголия, Туркменистан, Армения, Кыргызстан, Таджикистан. Сотрудниками «Нестле» в регионе Россия-Евразия являются около 10 тыс. человек. Компания располагает 12 фабриками, 9 из которых находятся на территории России, что позволяет «Нестле» производить на местном уровне более 90% продукции, реализуемой на рынке региона. По итогам 2015 года «Нестле» сумела добиться роста продаж в 18,3% по сравнению с 2014 годом. Общий объем продаж «Нестле» в регионе Россия- Евразия составил 102,2 млрд руб. Многолетний успех «Нестле» в России был достигнут благодаря стратегии осуществления долгосрочных инвестиций в местное производство, разработке продуктов, отвечающих традиционным вкусам потребителей, активному продвижению товарных знаков, постоянному развитию сетей сбыта, а также использованию местного сырья и компонентов. 35 Сегодня «Нестле» является лидером российского рынка в большинстве категорий, где присутствует еѐ продукция: растворимый кофе, кофе-системы и кофе-капсулы, кулинария, готовые завтраки и каши быстрого приготовления, мороженое, детское питание. Кроме того, компания занимает сильные позиции на рынке кондитерских изделий, детского питания и кормов для домашних животных. Деятельность компании осуществляется в рамках концепции корпоративной социальной ответственности «Создание общих ценностей». Ее суть заключается в создании ценностей не только для акционеров, но и для общества в целом. В качестве приоритетных областей для социальных инвестиций выбраны питание, развитие сельских областей и управление водными ресурсами. Коммерческой целью компании "Nestle", ее руководства и работников на всех уровнях являются производство и сбыт продукции компании в целях обеспечения долгосрочных выгод для акционеров, работников, потребителей, деловых партнеров и экономик тех стран, в которых работает компания. Компания также стремится быть высокоэффективным производителем с низкими производственными затратами. Другой целью является постоянное улучшение качества жизни потребителей. Компания добивается этого, предлагая всѐ более вкусные и здоровые продукты питания и напитки, а также всячески поддерживая их стремление к здоровому образу жизни. Задачи компании: 1. Улучшение качества продукции. 2. Улучшение условий труда. 3. Развитие новых технологий в производстве. 4. Продолжение политики, направленной на приобретение стратегически выгодных предприятий [40]. «Нестле» принимает участие и самостоятельно реализует целый ряд экологических и социальных программ. С 1999 года в России работает образовательная программа «Разговор о правильном питании», направленная 36 на формирование у детей культуры питания как составляющей здорового образа жизни. На сегодняшний день участие в ней принимают 7 млн детей в 56 регионах РФ. Продолжает успешно реализовываться и другая образовательная программа «Нестле», предназначенная для родителей и врачей-педиатров, — «Первые 1000 дней. Расти здоровым с первых дней». Она нацелена на продвижение здорового питания с момента рождения ребенка и в течение первых 1000 дней его жизни. Кроме того, в 2015 году мы продолжили и успешное выполнение обязательств в рамках «Программы поддержки молодых специалистов» (NestléNeeds YOUth). В течение прошлого года «Нестле» в регионе Россия-Евразия предоставила возможности прохождения стажировок и практик 921 молодому человеку и приняла на работу 2442 молодых специалиста, включая людей с ограниченными возможностями. Кроме того, мы приняли участие в 312 мероприятиях, нацеленных на помощь молодому поколению в успешном начале карьеры. Мы также продолжали работу в рамках «Альянса в поддержку молодежи» (Alliance4YOUth), созданного «Нестле» в 2014 году с 12 компаниями-партнерами. Так, в 2015 году мы сумели организовать 13 программ совместной стажировки как в московском офисе «Нестле», так и на наших фабриках. Уже на протяжении 20 лет «Нестле Россия» вносит существенный вклад в решение социальных вопросов и оказывает поддержку целому ряду значимых культурных проектов в России. В 2015 году исполнилось 10 лет нашему плодотворному сотрудничеству со знаменитым во всем мире Большим театром. Мы также гордимся сотрудничеством с выдающимися музыкантами под руководством маэстро Валерия Гергиева в рамках поддержки Музыкального фестиваля «Мстиславу Ростроповичу» и Московского Пасхального Фестиваля в нашем совместном стремлении создавать вечные ценности для общества и мировой культуры [41]. Рассмотрим организационную структуру управления корпорацией "Нестле"(рис.6). Более подробно (см. приложение 1). 37 Рисунок 6 - Организационная структура компании "Нестле Россия" "Нестле" - многонациональная корпорация, один из старейших и наиболее известных производителей продуктов питания. Штаб-квартира находится в Швейцарии. Оперативные компании, осуществляющие текущую деятельность, несут полную ответственность за прибыль и убытки. Вся организационная деятельность компании имеет сложную многоступенчатую структуру. Общее собрание акционеров является высшим органом "Нестле". На него возлагаются следующие полномочия: 1. Принятие и внесение поправок в Устав. 2. Избрание и освобождение членов совета директоров и аудиторов "Нестле". 3. Утверждение годового финансового отчета; 4. Освобождение членов Совета директоров и лиц, которым доверено управление. Председатель совета директоров - Петер Брабек-Летмате, главный управляющий - Пауль Бульке. В Совет директоров входят 12 человек. Совет директоров имеет следующие непередаваемые и неотъемлемые обязанности: 1. Управление и надзор за бизнесом "Нестле". 2. Определение принципов бухгалтерского учета и финансового контроля. 3. Назначение и освобождение от должности лиц, которым доверено управление и лиц, представляющих "Нестле", имеющих право подписи. 4. Подготовка бизнес-отчетов в соответствии с Положениями закона. Директор филиала Финансовый отдел Служба по персоналу Отдел прикладных групп Отдел проектов Отдел экологии Отдел контроля качества Техническая служба Служба логистики Юридический отдел Служба производства 38 5. Подготовка общих собраний. 6. Определение того, каким образом дивиденды должны быть выплачены. Генеральный директор может принимать любые решения, касающиеся работы производства, относящиеся к его компетенции, он же подписывает контракты на покупку оборудование и сырья, пакет заказов, на которые не формируется централизованно. Он может вносить коррективы по выпуску продукции, но в тех рамках, которые установлены на уровне планирования. Корпорация "Нестле" предоставляет оперативным компаниям полную самостоятельность в деятельности на соответствующих рынках, она старается проводить единую корпоративную линию по выбору политики, целей, определенных стандартов. Маркетинговые функции в штаб-квартире фирмы выполняются в отделе управления продуктами и маркетинговых услуг. Управление продуктами осуществляют директора продуктов, которые работают с местными продуктовыми управляющими с целью улучшения продуктовой деятельности во всех регионах мира. Главными функциями продуктовых директоров является определение глобальных и (или) региональных рыночных стратегий относительно отдельных продуктов, поиск идей новых продуктов и инициирование их разработки, обеспечение обмена информацией о продуктах среди регионов и рынков и предоставление в исключительных случаях оперативной помощи тем рынкам, которые в ней нуждаются. Кроме того, продуктовые директора разрабатывают руководящие указания в области определения фабричных марок, места сбыта продукта, упаковки, рекламы [39]. Финансовый отдел- обеспечивает эффективное создание и использование финансовых ресурсов, а также организация и контроль. Служба персонала обеспечивает подбор персонала, кадровое администрирование, оценку эффективности работы, планирование развития, оценку потенциала, организацию внутреннего обучения рабочих, подготовку на смежные профессии, обучение специалистов и рабочих во внешних учебных центрах, организацию производственной практики студентов, 39 внешние связи со сторонними организациями, организацию делопроизводства и архивное хранение документов, регистрацию иностранных граждан, прием, регистрацию, организацию отправки корреспонденции, взаимодействие с профсоюзом, устный и письменный перевод, планирование меню и закуп продуктов для приготовления блюд, ценообразование и калькуляцию на продукцию собственного производства, формирование и выполнение бюджета столовой, организацию уборки, вывоз отходов и снега с территории фабрики, работу бельевой фабрики, гардеробов и приемной фабрики, содержание парка легковых автомобилей. Отдел прикладных групп разрабатывает и внедряет инновации (новый продукт). Юридический отдел обеспечивает правовое сопровождение деятельности филиала. Отдел контроля и качества занимается планированием, контролем качества. Разрабатывает, внедряет мероприятия по качеству. Техническая служба обеспечивает техническое обслуживание (плановое, профилактическое). Отдел проектов занимается строительством и реализацией проектов. Отдел экологии, охраны труда, промышленно- пожарной безопасности обеспечивает соблюдение требований охраны труда. Служба логистики занимается материально- техническим обеспечением производства, транспортировкой, хранением продукции. Служба производства занимается производством продуктов питания (кондитерские изделия + напитки). 2.2. Квалификационная структура компании Филиал ООО «Нестле Россия» и выбор категории сотрудников, подлежащих аттестации 40 Квалификационная структура персонала объединяет в себе характеристики персонала как экономического ресурса организации (распределение по профессиям и уровню квалификации) и индивидуальные особенности, обеспечивающие результативность и эффективность труда. Квалификационная структура компании Филиал ООО «Нестле Россия» представляет собой распределение по гендерному признаку, возрасту, образованию, стажу работы и состоит из следующих категорий работников: управленческий персонал, специалисты, вспомогательный персонал, работники производства. Процент управленческого персонала находится в норме. Ключевая роль отводится специалистам производства, которые составляют примерно 77% от общего числа сотрудников. Квалификационная структура компании представлена в виде гистограмм (рис.7, рис.8, рис.9, рис.10). Рисунок 7- Квалификационная структура по гендерному признаку Из данной гистограммы мы видим, что в основном в компании преобладают женщины (52%). Женщины 52% Мужчины 48% Квалификационная структура по гендерному признаку 41 Рисунок 8 - Квалификационная структура по возрасту Можно сделать вывод о том, что в организации самый эффективный и продуктивный возраст от 23 до 45 лет (58%). Это говорит о том, что в организации сотрудники обладают самым продуктивным возрастом. Рисунок 9 - Квалификационная структура по образованию Из гистограммы следует, что в компании Филиал ООО «Нестле Россия» преобладают сотрудники со средним образованием. от 23 до 45 58% от 46 до 66 42% Квалификационная структура по возрасту Среднее 42% Высшее 27% Среднее профессионально е и прочее 31% Квалификационная структура по образованию 42 Рисунок 10 - Квалификационная структура по стажу работы Компания «Нестле» уделяет большое внимание кадровому составу, отдавая предпочтение молодым и эффективным сотрудникам. Однако, следует обратить внимание на то, что значительное число сотрудников (62 %) имеет недостаточный стаж работы, что требует особого внимания к повышению квалификации этих сотрудников. В компании Филиал ООО «Нестле Россия» существует "Положение об аттестации сотрудников". Положение включает следующие разделы: 1. Цели аттестации. 2. Область применения. 3. Порядок образования аттестационной комиссии. 4. Порядок действия цеховой квалификационной комиссии. 5. Порядок действия квалификационной комиссии филиала. 6. Порядок допуска к квалификационному экзамену. 7. Порядок проведения квалификационного экзамена. Настоящее положение разработано в соответствии с действующим трудовым законодательством и регламентирует проведение аттестации и квалификационных экзаменов для работников филиала ООО «Нестле Россия» в г.Самара. от 1 до 20 62% от 21 до 47 38% Квалификационная структура по стажу работы 43 Аттестация это одна из наиболее эффективных форм оценки кадров, которая вызвана необходимостью: 1. Определить соответствие работника занимаемой должности. 2. Использовать каждого работника в соответствии с полученной специальностью и квалификацией. 3. Выявить перспективы применения потенциальных способностей и возможностей работника. 4. Определить необходимость подготовки и переподготовки работника с вводом новых должностей. 5. Обеспечить возможности передвижения кадров, освобождения работника от должности, а также перевода на более или менее квалифицированную работу. Цель. Выявление соответствия(несоответствия) полученных рабочими технических и технологических знаний, производственных умений и навыков объему программы обучения и требованиям квалификационной характеристики и установление тарифных разрядов, квалификационных категорий на основании решения квалификационных комиссий. Область применения. Настоящий документ распространяется на всех представителей квалификационной комиссии Филиала и цеховых квалификационных комиссий, созданных в филиале ООО «Нестле Россия» в г.Самара. Порядок образования аттестационной комиссии. В филиале создаются и действуют: -квалификационная комиссия филиала; -цеховые квалификационные комиссии. Квалификационные комиссии образуются приказом директора филиала из руководителей, специалистов, с указанием персонального состава Комиссий, а также председателя и заместителя председателя. Порядок действия цеховой квалификационной комиссии. 44 На цеховой квалификационной комиссии проводится оценка квалификации рабочих сдающих экзамен на присвоение 2, 3, 4 разрядов. Председателем цеховой квалификационной комиссии назначается начальник цеха, члены комиссии – мастер (супервайзер), инженер-механик, представитель отдела обучения и развития. Цеховые квалификационные комиссии создаются сроком на 1 год в количестве не менее 5 человек. При проведении экзаменов для рабочих на присвоение профессий второй категории и выше, обязательно присутствие всех представителей цеховой квалификационной комиссии (начальник цеха или его заместитель, мастер- супервайзер, инженер-механик цеха, представитель отдела обучения и развития). Периодичность заседаний цеховой квалификационной комиссии определяется отделом обучения и развития по мере поступления заявок. Порядок действия квалификационной комиссии филиала. На заседании квалификационной комиссии филиала проводится экзамен на высший уровень квалификации (5,6 разряды). Председателем квалификационной комиссии филиала назначается сотрудник, занимающий должность, не ниже руководителя службы. Членами комиссии назначаются представители цехов и служб предприятия из состава ИТР, а также представитель соответствующего выборного профсоюзного органа филиала. Периодичность заседаний квалификационной комиссии филиала определяется отделом обучения и развития по мере поступления заявлений. Даты заседания комиссии определяются отделом обучения и развития. О времени заседания члены комиссии извещаются отделом обучения не позднее, чем за 7 дней. Обязательным является присутствие на квалификационной комиссии филиала председателя общефабричной комиссии или его заместителя. В случае невозможности присутствовать председателя комиссии или его заместителя, заседание общефабричной комиссии отменяется. 45 Заседание комиссии является легитимным если на нем присутствуют не менее 2/3 ее представителей, при условии, что из них не более 50% являются заместителями. Утверждающие решения по всем вопросам принимаются голосованием членов комиссии, присутствующих на заседании. Полномочия члена комиссии подлежат прекращению в случаях: - личного заявления члена комиссии о сложении полномочий; - прекращения трудовых отношений сотрудника с предприятием; - смерти члена комиссии. Премирование членов квалификационной комиссии филиала за год определяется отделом обучения и развития в соответствии с фактическим вкладом каждого из членов в работу комиссии. Порядок допуска к квалификационному экзамену. Мастер (супервайзер) направляет в отдел обучения и развития сообщение о готовности работника к сдаче квалификационных экзаменов. Оценку уровня практической подготовки рабочего дает комиссия по заключению мастера (супервайзера) и инженера-механика на основании производственных показателей, достигнутых в результате обучения, подготовленности к самостоятельной работе на рабочем месте. Работник оформляет заявление о готовности сдачи экзаменов на высокий разряд (4,5,6), визирует его у мастера (супервайзера), начальника цеха, инженера-механика и передает в отдел обучения и развития. Поданное заявление регистрируется. О дате экзамена заявителю сообщается не позднее, чем за 7 дней до его проведения. Прием и регистрацию заявлений, подготовку документов для сдачи экзамена осуществляет специалист по обучению и развитию. Список лиц, допущенных к сдаче экзамена, сообщается членам комиссии не позднее, чем за 7 дней до его проведения. Порядок проведения квалификационного экзамена. Квалификационный экзамен проводится в конце установленного срока обучения, но не позднее 10 дней после окончания обучения. 46 Квалификационный экзамен проводится по экзаменационным билетам, каждый из которых содержит до 5 теоретических вопросов. Перечень теоретических вопросов разрабатываются специалистами цехов совместно с отделом обучения и развития и утверждаются директором по производству, начальником цеха, техническим менеджером цеха, менеджером службы обеспечения качества, менеджером отдела экологии, охраны труда и пожарно-промышленной безопасности. Экзамены проводятся как в устной, так и письменной форме. На подготовку к ответу, экзаменуемому отводится не более 1 часа. По усмотрению членов комиссии, экзаменуемому может быть задано не более 5 дополнительных вопросов, на которые экзаменуемый отвечает устно. По окончании ответа экзаменуемый сдает специалисту по обучению и развитию билет и экзаменационные листы. Результаты квалификационных экзаменов и решение комиссии о присвоении рабочему тарифного разряда по специальности заносятся в протокол заседания квалификационной комиссии. Протокол квалификационной комиссии подписывается всеми членами комиссии, присутствующими на заседании и является документом, на основании которого создается приказ о присвоении квалификационного разряда. Присвоенный разряд заносится в трудовую книжку, личную карточку формы Т-2, матрицу гибкости. В протоколе квалификационной комиссии, приказе, трудовой книжке профессия (специальность) рабочего записывается в точном соответствии с ее наименованием, указанном в штатном расписании. Лицам, не выдержавшим квалификационного экзамена, может быть установлен дополнительный срок производственного обучения (1 месяц) и повторный допуск их к сдаче квалификационного экзамена. Решение комиссии может быть обжаловано в комиссии по трудовым спорам в 47 десятидневный срок. В конце каждого года эффективность сотрудника оценивается на основании следующих критериев: - ЧТО вы достигли; - КАК вы проявляли компетенции Нестле. Процесс оценки эффективности позволяет оценить индивидуальный вклад сотрудника в достижение общего результата компании: это ежегодный процесс, направленный на оценку полученных результатов (ЧТО) и проявленных при этом компетенций (КАК) по отношению к поставленным целям. Необходимо согласовать индивидуальные цели с целями компании и руководства, обеспечивая тем самым возможность для линейного менеджера оказывать поддержку своему сотруднику в их достижении и предоставлять обратную связь по ходу выполнения целей. Достижения каждого сотрудника оцениваются по окончании года в части полученных результатов против поставленных ранее целей, и в соответствии с этим сотрудником присваивается рейтинг эффективности. Предприятие оценивает эффективность и производительность каждого для того, чтобы иметь основания для дифференцированного подхода к пересмотру размера вознаграждений, выражения признания. В области КАК должны быть оценены корпоративные компетенции " Нестле", соответствующие уровню должности сотрудника и продемонстрированные во время достижения годовых результатов. (презентация) ЧТО и КАК важны в равной степени и учитываются при определении финального рейтинга эффективности (табл.1). 48 Цели – ЧТО Рейтинг Компетенции – КАК Полностью соответствует ожиданиям по всем целям, перевыполняет ключевые цели Перевыполняет цели >110% 3 Выше стандартного уровня поведения по большинству корпоративных компетенций ―Выше стандартного уровня‖ по 5 из 6 компетенций (ни одной компетенции ―Ниже стандартного уровня‖) Полностью соответствует ожиданиям по ключевым целям Достигает цели >90%-<110% 2 Проявляет большинство компетенций в соответствии со стандартным уровнем ―Стандартный уровень‖ по 5 из 6 компетенций Не соответствует ожиданиям по большинству целей Не достигает цели <90% 1 Не демонстрирует компетенции на стандартном уровне ―Ниже стандартного уровня‖ по 2 или более из 6 компетенций Таблица 1 - ЧТО и КАК Общий рейтинг эффективности (РЕ) определяется на основе достижения как бонусных, так и не бонусных целей. Нет автоматической связи между уровнем достижений и рейтингом PE. Общая оценка – ЧТО (табл.2) Цели – ЧТО Рейтинг Полностью соответствует ожиданиям по всем целям, перевыполняет ключевые цели Перевыполняет цели >110% 3 Полностью соответствует ожиданиям по ключевым целям Достигает цели >90%-<110% 2 Не соответствует ожиданиям по большинству целей Не достигает цели <90% 1 Таблица 2 - Общая оценка ЧТО Общая оценка – КАК. В конце каждого года эффективность сотрудника оценивается также на 49 основе компетенций, проявленных в течение года, в соответствии с 3-х уровневой шкалой (табл.3): Компетенции – КАК Рейтинг Выше стандартного уровня поведения по большинству корпоративных компетенций ―Выше стандартного уровня‖ по 5 из 6 компетенций (ни одной компетенции ―Ниже стандартного уровня‖) 3 Проявляет большинство компетенций в соответствии со стандартным уровнем ―Стандартный уровень‖ по 5 из 6 компетенций 2 Не демонстрирует компетенции на стандартном уровне ―Ниже стандартного уровня‖ по 2 или более из 6 компетенций 1 Таблица 3 - Общая оценка КАК Общая оценка КАК основана на проявлении 6 компетенций для каждого уровня должности (табл.4). Ниже стандартного уровня Стандартный уровень Выше стандартного уровня |