Б1 Молочная продуктивность крс, показатели ее характеризующие 1 Вколво мол опр по декадам
 Скачать 378 Kb.
|
|
В 4. 800×7=5600кг 5600×6=33600кг – 80% Х -100% Х=42000кг 42000/200=210=2,1 га 20Биологические и хозяйственные особенности свиней 1) 1многопл10-12гол2молочн300-350кг3крупноплодн1,2-1,5 кг 4 интенс. Роста 5 всеядн 6↑адапт.кач-ва 7скороспел8↑пит.кач-ва9↑уб.вых10↑опл.корма.прир. 2В Основные пути совершенствования эффективности производства яиц и мяса. Яичная продуктивность-это к-во яиц снесенных за опред.время и их качество,кот.опред.массой яиц,морфолог.,хим.составом,наличие БАВ. Яйценоскость: курица производит до 20кг.яичн .массы за период яйцекладки.2.4кг.белка за этот период.Яйценоск.начин.с момента полового созревания.1)кур яичн.пород пол.зрелость наступ.в 140дн.,у уток150-160дн.,у гусей, индеек200-210дн.,у перепелов в 45дн. Факторы влияющ.на яйценоскость:1)цикличность, 2)инстинкт насиживания, Яйценоскость у яичн. кроссов280-300яиц.у уток 140-180яиц,индеек 90-120,гусей50-80,перепелов-300яиц.Стр-ра мяса:куриное-80%,мясо индеек-7.7%,уток-4.55, гуси, перепела,голубь-7.8%.Показатели хар-щие мясную продуктивность:1)ж.м.пт.,скорость роста,расход корма на 1кг прироста,быстрая оперяемость,степень готовности к убою, плодовитость,мясные нормы и вн.вид тушки, хим.состав мяса,вкус.кач. мяса,Белковый индекс-отношение незаменимых аминокислот к заменимым(6:7) 3. Медосмотры, обеспечить средства индивидуальной защиты, молоко за вредность, мыло 400г. В месяц. 4 В .Клевер ползучий и гибридный 17%; райграс пастбищный 55%; тимофеевка луговая 10%; овсяница луговая 11%; мятлик луговой 7%. Б21. Организация и техн контрольного выращ и контрольного откорма свиней. 1В. Виды откорма: Мясной – ставятся на откорм в 3-4 мес.возр., ж.м. 30-40кг., откармливают до 100-110кг. Исполизуют универсальных пород и их помеси с мясными и беконными породами. Беконный – с 3-4 мес.возр., ж.м. 30-40 кг., до 100-105 кг., используют беконных и универсальных пород, не менее выравненности шпика1,5 см., 2-х месс. возр. прослоек на грудине. Сальный – взрослые выбракованные хряки и матки после опороса, по результатам лактации. Длится до 3-х месс: 1-й мес. ССП – 1,4-1,8 кг, на 1 кг прироста 5,7 к.ед; 2-й мес ССП -1,1-1,4 кг, затраты на 1 кг прироста 7-10 к.ед; 3-й месс ССП – 0,7-0,9 кг,на 1 кг прироста 10 и более к.ед., 70-80гр. ПП Цель откорма: обеспечить высокую энергию роста жив., получать продукцию высокого качества при миним. затратах корма. Факторы:- Породно-линейная принадлежность- Состояния здоровья- возраст- пол. по интенсивности роста на первом месте стоят хряки, затем боровки. По местности: хрячки, свинки, боровки.- Содержание- Кормления(ячмень, рожь, пшеница, кормовые бобы, люпин, объемистые корма). Снижают качество свининыдо 4% жира- кукуруза, гречиха, отруби пшеничные. Резко снижают более 6-8% жира – борда, рыбная мука, 15-20%. 2В. Констит.-совокуп морфолог.и биохим. особен. организма, обусловл. наследственностью во взаимодействии с фокторами внеш.среды. Павлов считал,что в его основе лежит единство внешнего и внутреннего,части и целого,формы и содержания.Кулешов-констит.-комплекс биолог.св-в организма,в кот.входят как телосложение,так и физиолог.и наследственные факторы.Типы по Дюрсту: 1.дыхательн.-у жив. угол м/у позвоночн.и послед.ребром-1400-крс молоч. направ., верхов.пород.лош.2.пищеварит.-угол около1000-крс мясных специализир.пород, тяжеловоз.пор.лош.,овец мясн.пород.Типы по Кулеш.и Иван.1.нежный-высок. продук., тонк. костяк,слабая мышеч.сис-ма,тонк.кожас отсуст. подкож.клетч.и жира. 2. Плотный-сильн.,вносл., хор. разв. мускул., мощн. костяком, умер. подкож. клетч. 3.Груб.-мощн., груб. костяк,хор.разв. мускул.,толст.груб.кожа-рабочий крс и некот. мясн., тяжелоупр. лош.4.Рыхл.-мощн.мышеч.тк., много подкож.клетч.и жира-мясн. крс, сальн. св. 5.Сильн.(по Иван.)-предлож.внести всех3 особей, кот. обл. выдающимися прод.кач-вами. Типы по Гипократу:1.сильная,2.слабая,3.сухая, 4.сырую,5.хорошую и плохую. Экстер.наз. наруж.формы телослож.,изуч.с целью опред. типа констит., плем. и прод.кач-вУчение об экс. основ.на 3принц.:1.направ.прод.жив.и ее уровень, наход. свое отраж.в особен.телослож. 2.Наруж.формы телослож.коррелятивно связаны м/у собой и с разв. внутр.орг.жив. 3.Особен.экст.опред-ся пород. особ. жив. Оценка экстер.: глазомерн.,бальн.(100бал.-молоч .крс, лош.,овец,св.или 10бал.-молоч. на товар.хоз.), взятия промер.,индексы телослож.,графич. (построен. экстер. профиля), фото. 3В. В Гродно есть фирма МПК «Навигатор»выпускающая моющие и дезинфецир.средства ряда «Рапин».Они дел-ся на кислот. И щелоч.,пенные и безпен.Для церкуляционной мойки примен.только безпен.Кислот.примен.для удаления камня и неогранич.загрязнений. Щелочн.-для удал.жира и белка. При мойке необх.следить за жесткостью воды. Если очень жесткая-то прим.кислотные.Фирма «БелАсептика» выпуск. кислот.и щелоч.ср-ва ряда «Сандин»,а так же выпуск. дезпрепараты для обработки рук,кот .позвол.сниз.бактер.обсемененость.Для обраб. сосков вымени выпуск ср-ва «БелАсептика» темпер.рас-ра700при промывке молокопров., далее споласкив.горячей водой. Требования: не должны быть токсичны, не должны вызывать коррозия металла, должны быть экономически выгодны, должны обладать выраженным действием, после доения коров доильное оборудование необходимо ополоснуть теплой водой (45-50С), дезинфекция при t 60-70С, 10-15 мин., ополаскивание водой до полного удаления моющих веществ, оценивают состояние оборудования визуально и или посредством взятия смывов с последующим посевом на питатульную среду. В4 1.1000-50=950шт. 3.%выводимости 950-30-140=780 голов 950-100% 2.%вывода 780-Х% 1000-100% Х=82,1% 780-Х% Х=78% Б22Отбор и технология выращивания ремонтных свинок и хрячков Б 22. Отбор и технология выращивания ремонтных свинок и хрячков 1) Ремонтные животные – это молодняк предназначенный для замены основного стада начало от момента отбора на выращивание до установления супоросности, а у хрячков до оценки потомства 2-х мес. возраста. Этапы отбора: при рождении (обычно отбирают 1 хрячка или 2-3 свинки из одного гнезда, при отъеме – обращают внимание на ж.м. и экстерьер), отбор в 3 или 4 мес. при постановке на выращивание, оценивают, ж.м., экстерьер, кол-во сосков, по кач-ву спермы хрячков и по репродукции потомства. Типы выращивания : умеренное (прирост не более 560 рг), интенсивно, дифференцированно (до 100 кг максимально интенсивно, а после 100 кг – умеренно). Свинок выращивают умеренно либо дифференцированно, хрячков – интенсивно. для хр.ур.корм.д.б.пост.интенс,св-ум.инт.или диффер.Исп.норм.кормл.с исп.сбал.рац.по прот, аминок,мин.в-в и вит.К/к СК-1,2,3,4,5.Св.выр.в отд.пом.с рег.клим,с-мой разд кор.Хр.для рем.ст. в пл.зав.и СИС в 3м.возр пост.на внутрихоз.или межхоз.КИС или выращ.в племзав.и племхоз.На кис до 180дн.ихсод.в спец.помещ.с инд.бокс,а остальн-в гр.станк,рядом со св.Зат.на кис хр.перев.в др. помещ.с удвоен.S станка,устр.для акт.мац,пров.садк.на чуч.и оц.кач.спермы,а ост в 6м.возр.перем. в хрячники,где сод.гр.по5гол.Возле свинарников сооруж.выг.двор.для акт.мац.Рем.мол,не пост.на кис,разм.гр.по 10гол.S1м²/гол в ст,1,5м²/гол на выг.двор.v дв.возд.в холл.пер.не↑0,2м/с,теп.0,6,t20, вл.40-70%.СО2-0,2%,NH3-0,02мг/л,H2S-0,01мг/л В 2 Классиф.типов конституции с/х животных Конституция-это совокупность морфофизиологических особенностей организма, обусловлено наследственностью и условиями внешней среды.Сангвиники, халерики, флегматики, меланхолики.По Дюрсту – дыхательный-100 %, пищеварительный-140%, промежуточный – 120%.По Кулешову – нежный(голштинская), плотный( бел.ЧП),грубый(рабочий скот),рыхлый(мясной, Шароле, Герефорд), сильный(добавил Иванов). В 3 Соматические клетки молока Это на 70-75% лейкоциты, 25-30%клетки эпителия молочной железы. Причины повышения:1.Высокий % маститных коров в стаде.2.Внутренние не заразные болезни(микотоксикозы).3.Болезни конечностей и репродуктивных органов животных. 4,Ацидозы.5,Стресс. Пути снижения:1.Профилактика лечения маститов.2.Лечение конечностей.3.Лечение репродуктивных органов.4.Лечение микотоксикозов. 5. Правильное сбалансированное кормление. В4 5,5×7=38,5 4,5×5=22,5 6×4,5=27 3×7,5=22,5 38,5+22,5+27+22,5=110,5 кВт ч Б 23. Стрессы у свиней, интерьерная картина и сущность, профилактика стрессов. 1В Стресс – это напряженное состояние организма в ответ на сильно действующее раздрожители(срессоры) Бывают: 1) Технологический-рождение; 2) нетехнолог. – фаза разв. сресса; Тревоги – наблюд. наибольшее измен. в организме(увеличение эритроц., увел. пульса, увел. кол-во тромбоцитов, набл. порок PSE – мясо стан. мягкое и порок BFD); 2)резистентности (животное пытается адаптироваться); 3) Истощения(гибель) Способы опр. стрессов: - поведенческий, электрический, иммунологический(точность 70%), тест молекулы ДНК(точность 99,96%) 2) В Отбор 0 целенаправленный зоотехнический прием направленный на разведение самых лучших и удаление худших.Оценка: по родословной (генопит), по экстерьеру и конституции, рост и развитие, по продуктивности, по кач-ву потомства (генотип), виды: естественный и искусственный (осущ. При участии человека), Отбор: - стабилизирующий, направленный, дизрубтивный, технологический, способы: по независимым условиям выбраковки, тондемный (последовательный), по селекционным индексам Отбор-меропр.в развед.с/х.жив-х,кот обеспеч целенапр выбор плем жив-х желат кач-ва для дальн восроизв. Отл.особ-целеустр и направл на получ жив-х желат кач-ва. Цель-изменен концентр генов данной попул.в желат.для чел.направл,измен.соотнош.генотипов в желат.напр.В завис.от кол-ва особ. отбор:1индив2групп3семейн(жив-х наход.в родстве)2 вида отб:1естеств-без чела аэкологич-в осн.отбора взаимод.м/у жив-ми внутри гр.или популбадаптивн-способн. жив-х приспосабл.к меняющимся усл.вн.средывполовой-способств. поддерж. силы и здор.попул2искусств –осущ.в иск. попул под контр.чела.абессознат-сущн.в уничт. менее цен.и сохр.бол.ценбметодич-чел.стрем.изм жив-е в стор. Идеала → быв 1 массовый -по фенотипу2индив-по генотипу.Формы метод отб:1стабилиз 2напр3дизрукт4косв5негативн6технол.Спос.отб:1тандемный-поочер по кажд пр2по незав уровн-одновр по неск призн3по селекц инд-учет неск призн и=м/2+мо/4+ст/4 В 3 Искусственное осеменение в АПК РБ 1.Кооперативная-внешколхозное объеденения по искусств. Осеменению коров и тёлок. Племстанции существуют за счёт колхозов вступивших в кооператив. 2.Внутрихозяйственная- маршрутно-кольцевая форма(специалист входит в штат хозяйства).Это позволяет оптимальные сроки осеменения.Посещение двукратное.3.В 90 годы со строительством комплексов внедряется стационарная орма осеменения.На каждой ферме свои. Кормление, содержание и т.д. Осеменение в оптимальные сроки. Медикаментозные мероприятия. Окситоцин, кадры, корова, корма. В4 1 .42+14=56 дней(если 6 недель) 49+14=63дня (если 7 недель) 2.365/56=6,5 партий 365/63=5,8 партий Б24 Методы интенсификации использования свиноматок. В1 Важн показатель: кол-во деловых поросят на св-ку в год зависит от: многоплод, от сохранности,от числа опоросов в год. Чтобы повысить число опоросов- сниж цикл пр-ва: 1 сокращ холост периода(необх увелич оплодотвор: срок выявл в охоте, осемен, кормлен и т.д.) 2.сокр супоросн.на 3-4 дня. Около 20% маток поросятся в неустановленный срок, соотв опасно. 3. Подсосный 28 дней. Нет смысла уменьшать – падает сохран. Можно сократить настолько, наскольк позвол корм база 4 совмещ лактации и супоросности. На 20 день наступ охота. В2 гигиенические требования к содержанию КРС Т=8-12ºС, влажн. 70-75%, СО2=0,15-0,25%, NH3=10-20 мг/м3,H2S=5-10мг/м3, скор движ возд=0,1-1 м/с. В3 Акушерско-гинекологическая диспансеризация коров. Ак-гин.дисп-компл.диагн,леч,проф.меропр,напр.на проф. разл. акуш. гинек. Забол, обусл. беспл.сам. Знач:проф.возникн.беспл и яловости Виды 1осн-провод.в нач. календ.года 2 сезонн-пров.в нач.стойл.сод-я(сен- ок)при перев.на паст 3текущ-пров.по мере необх.в теч.вс.года,обсл.кор,кот.не прих.в.ох.в теч45дн, 4ранняя-пров. на 5-7 и 14-15дн.после отела. В4 УМ=МТ+ВнЖср=260+11=271 УВ=УМ/ПМ×100%=271/500×100%=54% Б25 Сроки и техника отъема поросят от свиноматок, их биологическиое и экономическое обоснование. В1 Отъем-сильнейший стресс-фактор для маток и приплода.Поросят,содерж.в 1-ой изолир.секции свинарника.Отним.от маток одноврем.независимо отдаты их рожден.Сроки отьема поросят:1.сверхранний-до10дн.,у поросят очень слабо разв.органы пищевар., маленьк.желудок-много раз кормить.Необх. прекрат.лакт.у cвином.Охота наступ.при этом отъеме в30-45дн.2.Ранний-26-45дн.,наибол. распростр.,порос.способн.поедать и переваривать многие корма.Потреб.в матер. мол.до60%,матка теряет до 15-20%ж.м.За месс. востанавл.ее.Лактац.крив.на спаде.,масса поросят6,5-7кг.3.Поздний-интенсивн.использ. матки теряется до40%,теряет.ж.м.,в охоту приход.в2-3мес.и охота вялотекущая,чтобы восстановить ж.м.необх.скормить1,5ц концентр.Отъем происх.в60дн.(2мес.).В товар.хоз.порос.-отъм.сод.гр.по 10-25гол. безвыгульно,в плем.-выгульно. В сут.на1гол.за пер.выращивания с27до60дн.отъемыши съедают0,55-0,72кг комбик.,а с 61до120дн.-1,2-1,4кг.Наибол. прогрес.тип кормл.для жив.данной половозр. гр.-сухие полнорац.комбикорм. В2Плем.подбор –зоотехнический прием направленный на составлении родительских пар с целью получения потомства желательного качества..Формы:1индив.(за каждой маткой свой производ)2групповой (за группой маток свой поизвод)3индив-групп(стадо делят на группы, за каждой группой свой произв.) 4сем-групов( в птицеводстве 1:10).Типы:1гомогенный -.со сходными показателями продуктивности и его цель закрепить в потомстве достигнутых результатов 2гетерогенный -разн.показ.пр-ти.подбираются животные с заведоморазличающими показателями продуктивности, цель: улучшить те или иные показатели продуктивности. В3 технология производства конины и кумыса. продуктив.коневодств.хим.сост.мяса:белок-18-23%,жира-2-20%,воды-75%,мин.в-в-1%.в туше мяса и сала-80%,костей-20%. откорм-60дн,2 периода:стартовый-30-35дн-100кг ЖМ,2,6ЭКЕ 100Г ПП на 1ЭКЕ.сочн. 40%,груб. и конц.30%.заключит-25-30дн.на 100кгЖМ2, 8ЭКЕ,на 1ЭКЕ 80-120гПП,кон-60%,груб-20%, сочн-20%.хим.сост.мол. белка-2%,жира-2%, углеводов-7%,мин.в-в-0,5%сух.в-в-11%. кумыс-кисло-мол.прод. получ.на основ.сбраж.кобыл. молока ацидофил. бак. непастер. мол.кислот.6-80Т,темп-140С,плотность-1,029гр/см3 залив.в ванну со сместителем и добав. закваску до тех пор пока кислот.смеси не сост.50-60Т,темп.-28ºС, смесь вымеш.20 мин.-остав.до созрев.1,5-2ч(68-720Т)-разлив.бутыл.-мороз. камеру темп. 0-+4,в 1л кумыса сод.белка-2%,спирта-3%,жира-2%, мин.в-в-1%,плотность-1,015г/см3. сахар – 6,7% В4 КПЛ=Уза лакт/высш сут уд.×100% Уд за месс.=сут удой×кол дней Уд1мес+…+уд10мес=уд за лакт. 4830/25×305×100 %=63% Если 70% и более- постоян. Если 50% и менее- непостоян. Б26 Подготовка и проведение опоросов, формирование гнезд поросят. 1В Нач. подготовку после 3 мес. супоросности. Балансируют рацион по протеину, мин. в-вам. Кормят 3раза в сутки, из расчета 3кг на 100кг ж.м. в один прием. поят водой t10гр. 3-7 дн. до опороса. Свиноматок переводят в маточник моют стены, полы, станки, после дезинфицируют. после 2 дн. проветривают. Обязательная мойка и дезинф. кожи маток- водой с мылом+1-2% р-ра СК-9. До опороса корма лучше давать в жидком виде(овсяная болтушка). Опорос длися 2-5 часов. Свыше 5 применяют меры. Первый поросенок рожд. с частью последа и также 5. Первые поросята отрывают пуповину сами. При отрезке пуповину остовлять на раст. 2-3см.от земли. Интервал выхода поросят 5 мин., из 3-ох последних 70% мертворожд. Ч/з 30-60 мин. послед. сокрщ. последа.поросят обтир и под лампу, дать молозево .делают перегруп по кол=ву и массе. 0,8 кг и менее не жизнеспособн. От матери отним крупных всех одним запохом. В день опороса свином 1 стакан масла, не кормят но поят 2В Половая зрелость – достижение жив. к такой степени зрелости при которой жив. способно к размножению и выведения потомстка. У КРС 6-9(16-18) месс. , у свиней 6-10мес. (10-12), у овцы 7-10(12), у лошадей 18 мес (36). Физи-ческая зрелость – это завершения роста и развития организма приобретения им привычек для данного вида. Необх достич опред ЖМ. Хоз использов: КРС9-10 лактаций (реально 3), свиньи- 4-5 лет, лошади 20 лет,овцы 5-6 окотов. В3 Килсомол продукт:и кисломол напит(кефир, ряжен), продукты с повыш сод жира(сметана), продукты с повыш содер белка(творог) . технол пр-ва: 1прием сортиров 2нормализация. 3 гомогенизация, 4пастеризация(до 100ºС), 5 охлаж до тем заквашив (25-42ºС) 6 заквашивание 2 способа: 1 термостатный(розлив в тару, сквашиван,созревание) 2резервуарный (сквашиван, созреван, розлив в тару) 7 хранен,транспортир Использ кисломол напитки и продукт с исползован закваски из чистых культур ацидофильн бактер, получ лечебно-проф продукты для молодняка. В4 1. 24,3/31×100%=78% 2. 365/78×100=284,7 яиц за год Б27 Виды откорма свиней и факторы, влияющие на его результаты. В1 Виды окорма:1 мясной: с 30 до 120кг. При умерен кормл-ср/сут600-650гр;при интенсивн-750-800 2беконный- от 30-40кг в 3-4мес до 80-105 Ср/сут в 1мес-1,4-1,8кг,2-1,1-1,3;3-0,7-0,9 с расх.кор.5-7 и 10-11к.ед.соотв.Общ.пр. ж.м.-50%нач.массы, использ белые животн в помеси с бекон.корма высок кач-ва. 3 до жирн кондиц.- для свиноматок (макс 3 месяца) На откорм влияют:пор,сис-ма развед,возр,пол,кормл,сод-е В2 Внутрипородное- развед при котор спарив животн принадл к одной породе. Основной метод в плем заводах и племхозахРБ где осущ вывед новых пород и соверш сущ пород, типов, линий. Задача:конселидация наследств ценных родит и устойчив передача их хоз-полезн призн потомству Осн.приемы: 1 разведение по линиям. 2 развед по семействам. 3 имбридинг. 4 аутбридинг |