Илларионова Курсовая работа. Бюджетное учреждение высшего образования хантымансийского автономного округа югры
 Скачать 1.6 Mb.
|
|
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА – ЮГРЫ «Сургутский государственный университет» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ Кафедра менеджмента и бизнеса Дисциплина «Предпринимательство» Курсовая работа
Сургут, 2022 Содержание 1. Теоретические аспекты бизнес-плана в деятельности организации малого бизнеса 6 1.1 Сущность бизнес-плана 6 1.2 Особенности бизнес-планирования в малом бизнесе 7 1.3 Принципы и процесс разработки бизнес-плана в малом бизнесе 11 2. Основная суть проекта Пельменный цех средней мощности 17 2.1 Оценка общей емкости рынка сбыта 18 2.2 Анализ конкурентоспособности товаров и услуг проекта. Определение потенциальной доли рынка анализируемого предприятия 20 2.3 Производственный план 21 пельмени 22 вареники 22 котлеты 22 пельмени 22 вареники 22 котлеты 22 пельмени 22 вареники 22 котлеты 23 Строительство и монтаж зданий и сооружений, всего 25 в том числе: 25 Покупка земельного участка (Аренда помещения) 25 Расчистка и планировка площадей, подведение необходимых коммуникаций 25 Монтаж и строительство зданий и сооружений 25 Облагораживание прилегающих территорий 25 Прочие работы 25 Закупка оборудования, всего 25 в том числе: 25 Административно-управленческие подразделения 25 Оборотные фонды, всего 25 Административно-управленческие подразделения 25 Итого общая величина капитальных вложений: 25 2.4 Персонал и управление создаваемого предприятия. Организационная структура 26 Бухгалтер 28 технолог 28 Торговый представитель 28 лепщик 28 повар 28 Уборщик производственных помещений 28 Водитель 28 Бухгалтер 29 технолог 29 Торговый представитель 29 лепщик 29 повар 29 Уборщик производственных помещений 29 Водитель 29 Бухгалтер 29 технолог 29 Торговый представитель 29 лепщик 29 повар 29 Уборщик производственных помещений 29 Водитель 29 Бухгалтер 30 технолог 30 Торговый представитель 30 лепщик 30 повар 30 Уборщик производственных помещений 30 Водитель 30 Бухгалтер 30 технолог 30 Торговый представитель 30 лепщик 30 повар 30 Уборщик производственных помещений 30 Водитель 30 Бухгалтер 30 технолог 30 Торговый представитель 30 лепщик 31 повар 31 Уборщик производственных помещений 31 Водитель 31 2.5 Определение потребности в основных и оборотных средствах. Формирование сметы текущих расходов 32 2.6 Определение финансовых результатов и оценка показателей эффективности инвестиций 35 Товар 1 (пельмени) 36 Товар 2 (вареники) 36 Товар 3 (котлеты) 36 Товар 1 (пельмени) 36 Товар 2 (вареники) 36 Товар 3 (котлеты) 36 Товар 1 (пельмени) 36 Товар 2 (вареники) 36 Товар 3 (котлеты) 36 Заключение 40 Список использованных источников 41 1. Теоретические аспекты бизнес-плана в деятельности организации малого бизнеса 1.1 Сущность бизнес-плана В условиях экономики рыночного типа бизнес-план в деятельности организации малого бизнеса представляет собой рабочий инструмент, который используется во всех отраслях ведения хозяйственной деятельности. Бизнес-план, по сути, представляет собой описание процесса функционирования организации, указывает, каким образом собственники и менеджеры в организации смогут достичь своих целей и задач, среди которых в первую очередь стоит выделить повышение прибыльности и рентабельности работы. Оптимально разработанный бизнес-план в деятельности организации малого бизнеса может помочь организации развиться, завоевать новые ниши и позиции на конкурентном рынке, в условиях которого функционирует организация (а также на прочих перспективных рынках), разрабатывать перспективные бизнес-планы дальнейшего развития, формировать концепции производства различных новых товаров, продукции, работ и услуг, а также осуществлять выбор рациональных способов по их реализации на практике1. Бизнес-план в деятельности организации малого бизнеса представляет собой, по сути, документ; который периодически обновляется, в данный документ систематически вносятся актуальные изменения, которые могут быть связаны как с изменениями, происходящими внутри организации, так и переменами на рынке, где функционирует организация, а также в экономике в целом. Бизнес-план делает увязку внутрифирменного и макроэкономического анализа, которые выполняется специальными исследовательскими организациями. Бизнес-план в деятельности организации малого бизнеса, как правило, организует и формирует каждая организация, при этом берется в расчет то, что возможности для подготовки и разработки подобных документов являются различными: небольшие организации в целях формирования бизнес-плана могут задействовать сотрудников консалтинговых компаний. Отсюда, бизнес-план выступает доступным, точным, сжатым и понятным документов, в котором описываются предполагаемые направления по развитию организации, так же он является одни из важнейших инструментов по анализу большого массива различных ситуаций, который делает возможным оценку и выбор наиболее оптимальных и перспективных решений, а также определяется необходимые ресурсы для достижения целей и задач плана2 Таким образом, выявлено, что оптимально разработанный бизнес-план в деятельности организации малого бизнеса может помочь организации развиться, завоевать позиции на конкурентном рынке, где функционирует малое предприятие (а также на прочих перспективных рынках), разрабатывать перспективные бизнес-планы дальнейшего развития, формировать концепции производства различных новых товаров, продукции, работ и услуг, а также осуществлять выбор рациональных способов по их реализации на практике в организации малого бизнеса. 1.2 Особенности бизнес-планирования в малом бизнесе Особенности бизнес-планирования в малом бизнесе обнаруживаются в том, что бизнес-план должен учитывать интересы различных заинтересованных сторон. Например, бизнес-план малого предприятия должен учитывать особенности своей целевой аудитории (так как удовлетворяя потребности их в товарах и услугах, малое предприятие может увеличить свои финансовые результаты). Также бизнес-план малого предприятия должен учитывать интересы органа власти (или органов власти), таким образом, посредством реализации бизнес-плана будут удовлетворяться потребности общества. Бизнес-план малого предприятия должен рассматривать интересы также инициаторов и заказчиков разработанного бизнес-плана, этим как раз он и будет привлекать потенциальных инвесторов для вложений в предлагаемый проект. А также бизнес-план должен напрямую учитывать интересы инвестора, таким образом, чтобы у него сохранялся интерес и гарантии по возврату вложенных денежных средств в инвестиционный проект по бизнес-плану малого предприятия. Преимущества бизнес-планирования в деятельности организации малого бизнеса3 отражены на рис. 1.  Рисунок 1 – Преимущества бизнес-планирования в деятельности организации малого бизнеса Бизнес-планы должны быть созданы как стартапами, так и компаниями, которые уже прошли этап формирования. Для всех предприятий они в основном ориентированы на действия, потому что они используются для тестирования идей, управления компанией, а также для прогнозирования производительности4. Бизнес-планирование помогает предпринимателям решать следующие основные задачи, которые можно обнаружить при помощи рисунка 2.  Рисунок 2 – Задачи, которые позволяет решить бизнес-планирование в деятельности организации малого бизнеса Цель бизнес-плана – планировать экономическую деятельность компании в ближайшем и отдаленном периоде в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Кроме того, цель развития – убедительно показать, как деньги или другие источники инвестора превращаются в еще больше денег для одного и того же инвестора. Другими словами, инвестор должен видеть прибыль, которая не стоит за ним, но прежде чем он тратит деньги на предлагаемый проект.5 Принимая во внимание все вышесказанное, бизнес-планирование в деятельности организации малого бизнеса выполняет три функции (рис. 3)6.  Рисунок 3 - Функции бизнес-плана в деятельности организации малого бизнеса Хорошо продуманный и рассчитанный бизнес-план создаст уверенность будущих инвесторов в надежности их инвестиций и, что не менее важно, в доверии к управлению. Таким образом, фирма, которая не умеет или не считает нужным планировать свою деятельность, сама оказывается объектом планирования, средством для достижения чужих целей. Современный подход к бизнес-планированию создает основу для устойчивого и эффективного бизнеса. Обнаружено, что бизнес-план, как правило, организует и формирует каждая организация малого бизнеса, при этом берется в расчет то, что возможности для подготовки и разработки подобных документов являются различными: небольшие организации в целях формирования бизнес-плана могут задействовать сотрудников консалтинговых компаний. Особенности бизнес-планирования в малом бизнесе обнаруживаются в том, что бизнес-план должен учитывать интересы различных заинтересованных сторон. Например, бизнес-план малого предприятия должен учитывать особенности своей целевой аудитории (так как удовлетворяя потребности их в товарах и услугах, малое предприятие может увеличить свои финансовые результаты). Также бизнес-план малого предприятия должен учитывать интересы органа власти (или органов власти), таким образом, посредством реализации бизнес-плана будут удовлетворяться потребности общества. Бизнес-план малого предприятия должен рассматривать интересы также инициаторов и заказчиков разработанного бизнес-плана, этим как раз он и будет привлекать потенциальных инвесторов для вложений в предлагаемый проект. А также бизнес-план должен напрямую учитывать интересы инвестора, таким образом, чтобы у него сохранялся интерес и гарантии по возврату вложенных денежных средств в инвестиционный проект по бизнес-плану малого предприятия. 1.3 Принципы и процесс разработки бизнес-плана в малом бизнесе Бизнес-план – это документ, разработанный для определения курса, который предприятие намеренно следует за определенным периодом времени. Обычно это 3-5 лет. Однако многие компании занимаются бизнес-планами на один год. В то же время рекомендуется, чтобы основные показатели на первый год разрабатывались ежемесячно, ежемесячно и второй год – ежеквартально и только с третьего года могут быть ограничены годовыми показателями. Редко, бизнес-планы могут охватывать более пяти лет. Разработка и реализация бизнес-плана в России требует оценки определенных возможностей, которые можно представить при помощи рисунка 4.7  Рисунок 4 – Возможности для бизнес-планирования в России в малом бизнесе Впервые общие принципы планирования были сформулированы А. Файолем. Чтобы практически реализовать бизнес-план необходимо соблюдать следующие основные принципы (рисунок 5).  Рисунок 5 - Принципы бизнес-планирования Отсюда, хорошо составленный бизнес - план представляет важнейшее средство обеспечения жизнеспособности предприятия в условиях конкуренции, несмотря на любые рыночные коллизии и неожиданности, а также позволяет добиваться на практике целей, соответствующих интересам фирмы, исходя из запросов рынка. Процесс разработки бизнес-плана и содержания его основных разделов и показателей может быть структурно представлен при помощи рисунка 6. INCLUDEPICTURE "https://www.evkova.org/evkovaupload/job/99498/3.gif" \* MERGEFORMATINET  Рисунок 6 - Процесс разработки бизнес-плана и содержания его основных разделов и показателей Отсюда, в процессе организации малого бизнеса может быть сформирован бизнес-план, разработка которого включает в себя, как правило, четыре стадии: подготовительную стадию, стадию разработки бизнес-плана, стадию продвижения бизнес-плана и стадию реализации бизнес-плана. При этом подготовительная стадия включает в себя стадии типа принятия решения об определенном решении, далее уже принимается решение по поводу формировании бизнес-плана, нахождение ресурсов на разработку бизнес-плана и формирование команды для его формирования. Стадия разработки уже включает в себя формулирование целей и задач разработки, определение непосредственных составляющих частей бизнес-плана (типа производственной программы, маркетингового план, определения финансового плана, проведение оценки эффективности проекта, выявление возможных рисков при реализации разрабатываемого бизнес-плана). Стадия продвижения включает в себя уже подготовку в должном виде презентации по составленному бизнес-плану, поиск инвесторов, заинтересованных в подобном бизнес-плане (или поиск источников финансирования, возможно на грантовой основе, что актуально для организаций малого бизнеса). Наконец, стадия реализации означает, что проект утвержден, на него найдены соответствующие ресурсы, выделены инвестиции и ответственные лица начали внедрение соответствующих этапов бизнес-плана. Для многих идея бизнес-плана связана с идеей, что фирма только начинает свой бизнес. Это неверное понимание. Бизнес-планы должны проводиться всеми предприятиями, в том числе теми, кто уже давно прошел этап формирования. Таким образом, бизнес-план представляет собой рабочий инструмент, который используется во всех отраслях ведения хозяйственной деятельности. Бизнес-план, по сути, представляет собой описание процесса функционирования организации, указывает, каким образом собственники и менеджеры в организации смогут достичь своих целей и задач, среди которых в первую очередь стоит выделить повышение прибыльности и рентабельности работы. В целом по главе можно подытожить, что оптимально разработанный бизнес-план может помочь организации развиться, бизнес-план делает увязку внутрифирменного и макроэкономического анализа, которые выполняется специальными исследовательскими организациями. Бизнес-план, как правило, организует и формирует каждая организация, при этом берется в расчет то, что возможности для подготовки и разработки подобных документов являются различными: небольшие организации в целях формирования бизнес-плана могут задействовать сотрудников консалтинговых компаний. Обнаружено, что особенности бизнес-планирования в малом бизнесе обнаруживаются в том, что бизнес-план должен учитывать интересы различных заинтересованных сторон. Например, бизнес-план малого предприятия должен учитывать особенности своей целевой аудитории (так как удовлетворяя потребности их в товарах и услугах, малое предприятие может увеличить свои финансовые результаты). Также бизнес-план малого предприятия должен учитывать интересы органа власти (или органов власти), таким образом, посредством реализации бизнес-плана будут удовлетворяться потребности общества. Бизнес-план малого предприятия должен рассматривать интересы также инициаторов и заказчиков разработанного бизнес-плана, этим как раз он и будет привлекать потенциальных инвесторов для вложений в предлагаемый проект. А также бизнес-план должен напрямую учитывать интересы инвестора, таким образом, чтобы у него сохранялся интерес и гарантии по возврату вложенных денежных средств в инвестиционный проект по бизнес-плану малого предприятия. |