Внедрение инновации (1). Цели в работе были поставлены и решены следующие задачи

• Название: Цели в работе были поставлены и решены следующие задачи
• Дата: 25.06.2022
• Размер: 2.03 Mb.
• Имя файла: Внедрение инновации (1).docx
• Тип: Документы; #614436
• страница: 8 из 8

Глава 3. Экономическая эффективность производства

Целью любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является главным оценочным показателем деятельности предприятия, отражает конечные результаты его производственно-финансовой деятельности, складывающиеся под влиянием многих факторов: расширение объема производства, снижения себестоимости продукции, улучшения ассортимента и качества продукции. Такое свойство прибыли создает возможность ее использования в качестве основного критерия экономической эффективности работы предприятий. Часть прибыли используется для выполнения обязательств перед бюджетом и банком. Другая часть остается в его полном распоряжении и вместе со средствами на оплату труда является источником производственной деятельности предприятия.

Какова же прибыль от реализации "Сырокопченых колбас"? Прибыль от реализации продукции - это финансовый результат, полученный от основной деятельности предприятия, которая может осуществляться в любых видах, зафиксированных в его уставе и не запрещенных законом. Под эффективностью деятельности предприятия понимается соотношение эффекта (результатов производства) и затрат, необходимых для достижения этих результатов. Эффективность различных видов затрат определяется для решения двух видов задач:

1. 
   Для выявления и оценки уровня использования отдельных видов затрат и ресурсов, экономической результативности производства.
   

1. 
   Для экономического обоснования лучших вариантов производственно-экономических решений - внедрения новой техники, технологий, организации производства, размещения новых предприятий (производств).
   

В практике экономических расчетов различают общую (абсолютную) и сравнительную экономическую эффективность. Общая (абсолютная) эффективность характеризует общую величину экономического эффекта в сопоставлении как со всеми затратами на его достижение - стоимостью средств труда, предметов труда и рабочей силы, примененных или израсходованных в данном периоде, так и с отдельными видами используемых ресурсов. Назначение сравнительной экономической эффективности состоит в определении наиболее экономически выгодного варианта решения данной хозяйственной задачи. Сравнительная экономическая эффективность определяется при разработке и внедрении новой техники, при решении вопросов по производству и применению взаимозаменяемых материалов и продукции, при проектировании строительства и реконструкции действующих предприятий.

Рекомендую усовершенствовать процесс производства сырокопченых колбас, а также внедрение инноваций и усовершенствование технологических линий.

Вычисляем следующие показатели:

1) Затраты машинного времени на единицу продукции (t):
t = Tч/BП,
где Т_ч - общие затраты времени по технологической карте, ч;.

ВП - валовая продукция т (если имеет место побочная, сопряженная продукция, то в переводе на условную продукцию, т). Если имеет место различная продукция (несколько видов продукции), то валовая продукция может оцениваться по реализационным ценам и показываться в денежном выражении.
1474,05/60,6 = 14,5

1464,6/60,6 = 14,4
2) Экономия затрат машинного времени рассчитывается по формуле
Э_t= (tб-tn) *BП,

(14,5 - 14,4) * 60,6 = 6,06
3) Производительность оборудования исчисляют по величине валовой продукции в расчете на единицу затрат машинного времени:
Р = ВП/t,

60,6/14,5 = 4,17

60,6/14, 4 = 4, 20
а рост производительности труда рассчитывается по формуле:
*Р = (Р_П Р_Б) /Р_Б) * 100%,

(4,20 - 4,17) / 4,17) * 100% = 0,71
4) Прямые эксплуатационные издержки производства ИЭ находятся по формуле:
ИЭ = 3 + ГСМ + ЭЛ - А - Р,

35442,42 + 41269,2 + 932435,4 = 1009547,02

30494,92 + 13212,8 + 917310,01 = 961017,7

Э_г = ИЭ_{б -} ИЭ_п,

1009547,02 - 961017,7 = 48529,29

5. 
   Производственная себестоимость единицы продукции С вычисляется по формуле:
   

С = (ИЭ + R + H + y) / ВП,

(568122,9 + 1136245,8 + 215413,58+ 170436,8) / 60,6 = 13237263,7

(561473,12 + 1122946,25 + 168441,9 + 215413,58) / 60,6 = 13082323,8
где R - стоимость сырья, руб.;

Н - стоимость вспомогательных материалов, средств дезинфекции и поддержания чистоты, руб.

У - затраты на организацию и управление производством, руб.

6) Среднюю цену реализации продукции РЦ можно вычислить путем деления выручки от реализации ВР на объем реализованной (товарной) продукции ТП, который, как правило, будет равен объему валовой продукции ВП:
РЦ = ВР/ВП

или РЦ = ВР/ТП,

21634200 /60,6 = 357000
7) Прибыль от реализации продукции рассчитывается путем вычитания ее себестоимости из величины выручки:
П = ВР - С,

357000 - 218430 = 138570

357000 - 215870 = 141130
8) Уровень рентабельности УР реализованной продукции рассчитывается по формуле:
УР = П/C*100% (11),

138570/218430 * 100% = 63,43

141130/215870 * 100% = 65,37
9) Годовой экономический эффект от внедрения инноваций и совершенствования организации производства Эг рассчитывается по формуле:
Э_г = (С1п-С1_Б) * ВП<sub>п

(</sub>218,43 - 215,87) * 60600 = 155136
Где С1б - себестоимость единицы продукции по базовому варианту;

С1 п - себестоимость единицы продукции по проектному варианту; ВПг - годовой объем работы (продукции) по проектному варианту.

Срок окупаемости:
О= К_вл / Г_э

200000/155136 = 1,3 года
Экономическая эффективность приведена в таблице 6.
Таблица 6- Экономическая эффективность патента

Показатели и единицы измерения	Варианты		Отклонения (+; - ) проектируемого от базового
	базовый	проектируемый
Годовой объём продукции (работы), т	60600	60600	-
Затраты машинного времени, час/т	14,5	14,4	0,1
Производительность труда, т/час Рост производительности труда, %	0,71	0,71
Прямые удельные издержки, руб. /т: всего в т. ч. зарплата с начислениями - амортизация текущий ремонт и ТО стоимость топлива и электроэнергии	35442,42 932435,4 41269,2	30494,92 917310,01 13212,8	4947,5 15125,39 28056,4
Себестоимость продукции, руб. /т	21843	21587	- 256
Цена реализации, руб. /т	357000	357000	-
Прибыль, руб. /т	138570	141130	- 256
Рентабельность, %	63,43	65,37	1,94
Годовой экономический эффект, руб.	1555136	1555136	-

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Результатом нашей работы стал новый продукт «деликатесный продукт из мяса индейки». Получен патент ФИПС 2448531 2012.04.27 СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОКОПЧЕНЫХ И СЫРОВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХ КУСКОВЫХ БЕСКОСТНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сырокопченых и сыровяленых мясных кусковых бескостных, в частности цельномышечных, ферментированных продуктов в индивидуальной или общей упаковке, в том числе в нарезанном виде, а также изделий типа «снэк-продукты».

.Разработанный продукт имеет конкурентоспособные органолептические показатели и высокую пищевую ценность.

Нами проведена оценка качества разработанного продукта. Были проведены исследования по определению содержания физико-химических показателей: содержание белка, содержание жира, содержание влаги. Он соответсвует требованиям технической документации.
Опираясь на техническую документацию, определены показатели
безопасности разработанного продукта нормативной документации:
микробиологические, содержание токсичных элементов, содержание антибиотиков, пестицидов и радионуклидов. В разработанном продукте показатели БГКП (колиформы) не были обнаружены. Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г. не обнаружены, S. aureus и E. coli в 1 г не обнаружены, сальмонеллы и другие патогенные не обнаружены , L.monocytogenes в 25 г так же не обнаружены, количество мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов не превышает установленных требований. Содержание токсичных элементов в продукте соответствует требованиям технической документации. Содержание гексахлорциклогексана, ДДТ и его метаболитов обнаружено менее 0,0001 мг/кг, это полностью отвечает нормам. Показатели содержания радионуклидов цезия-137 (41 бг/кг) и стронция-90 (не обнаружено) удовлетворяют требования технической документации.

Были применены принципы системы ХАССП, составлен перечень потенциальных опасностей и выделены критические контрольные точки на следующих этапах производства деликатесного продукта из мяса индейки:

Проведен анализ себестоимости разработанного продукта. Определена фактическая себестоимость продукции, а также рассчитаны издержки на единицу продукции. Итоговая себестоимость продукта составляет

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. 
   Агарков А.С., Кузнецова Е.С., Грязнова М.О. Инновационный менеджмент и государственная инновационная политика / А.С. Агарков, Е.С. Кузнецова, М.О. Грязнова, М.: Академия естествознания. 2011. 143 c.
   

2. 
   Алексеев В.П., Степаньян В.В. Повышение адекватности и достоверности модели обработки ненормированных массивов данных в исследованиях образовательных систем методом планирования эксперимента // Концепт. 2014. № 7. C. 26–30.
   

3. 
   Аникина И.Д. Анализ финансово-инвестиционных стратегий российских компаний черной металлургии // Вестник ВолГУ. Серия 3: Экономика. Экология. 2011. № 2. C. 133–139.
   

4. 
   Аньшин В.М. Менеджмент инвестиций и инноваций в малом и венчурном бизнесе / В.М. Аньшин, М.: Анкил. 2003. 360 c.
   

5. 
   Аудиторское заключение по бухгалтерской отчетности ПАО
   

«Северсталь» [Электронный ресурс]. URL: http://reports.severstal.com/rus/financial_statements/auditors_report/index.phtml (дата обращения: 01.09.2017).

6. 
   Баев Л.А., Шугуров В.Э. Системный подход к определению инновации
   

• 
  Современные технологии в социально-экономических системах. Челябинск : ЧГТУ. 1995.
  

7. 
   Богоявленский С.Б. Управление риском в социально-экономических системах / С.Б. Богоявленский, СПб.: СПбГУЭФ. 2010. 144 c.
   

7. 
   Бондаренко А.Н., Шаврин А.В. Метод PERT в управлении проектами // Управление проектами и программами. 2016. № 1 (45).
   

7. 
   Брега Г.В. Рекуррентный подход к управлению рисками в инновационной деятельности // Управленческие науки. 2015. № 2. C. 50–57.
   

7. 
   Бэгьюли Ф. Управление проектом / Ф. Бэгьюли, М.: ФАИР-ПРЕСС. 2004. 208 c.
   

7. 
   Валента Ф. Творческая активность – инновации – эффект / Ф. Валента,
   

М.: Эксмо. 2008. 400 c.

12. 
    Васильцов В.С. [и др.]. Экономическая сущность инновационно-технологического потенциала предприятия // Вестник Череповецкого Государственного Университета. 2014. C. 45–49.
    

12. 
    Вертакова Ю.В. [и др.]. Управление структурными преобразованиями экономических систем с учетом фактора риска // Известия юго-западного государственного университета. 2017. № 1 (70). C. 126–137.
    

12. 
    Водачек Л., Водачкова О. Стратегия управления инновациями на предприятии / Л. Водачек, О. Водачкова, М.: Наука. 1989. 212 c.
    

12. 
    Гаврилов А.В. Совершенствование методов оценки риска в инвестиционном проектировании: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Ярославль, 2003.
    

12. 
    Галушка В.В., Фатхи В.А. Формирование обучающей выборки при использовании искусственных нейронных сетей в задачах поиска ошибок баз данных // Инженерный вестник Дона. 2013. № 2 (25). C. 4.
    

12. 
    Гапочкин А.В. Нейронные сети в системах распознавания речи // Science Time. 2014. № 1 (1). C. 29–36.
    

12. 
    Гинзбург А.И. Прикладной экономический анализ / А.И. Гинзбург,
    

СПб.: Питер. 2005. 320 c.

12. 
    Голубев А.. Экономика и управление инновационной деятельностью: учебное пособие / А.. Голубев, СПб.: НИУ ИТМО. 2012. 119 c.
    

12. 
    Гутенев В. Катаем и льем по-старинке [Электронный ресурс]. URL: https://rg.ru/2013/11/08/gutenev.html (дата обращения: 01.09.2017).
    

12. 
    Давыдова Е.Ю. Финансовые риски: методы оценки и подходы к управлению // Территория науки. 2016. № 3. C. 70–75.
    

12. 
    Демкин И.В. Инновационный менеджмент: оценка рисков инновационного проекта на основе моделирования // VIII Международная научная конференция. Модернизация экономики и общественное развитие: В 3 кн. 2007. C. 588–598.
    

12. 
    Димитров И.Л. Идентификация рисков как инструмент повышения
    

эффективности инновационной деятельности // Молодой ученый. 2013. № 2. C.
113–116.

24. 
    Дмитриев М.Н., Кошечкин С.А. Количественный анализ риска
    

инвестиционных проектов [Электронный ресурс]. URL: http://www.cfin.ru/finanalysis/quant_risk.shtml (дата обращения: 01.09.2017).

24. 
    Доладов К.Ю. Экономическая оценка инвестиционного риска при принятии управленческих решений: На примере промышленных предприятий Самарской области: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. Самара, 2002.
    

24. 
    Друкер П.Ф. Эффективное управление / П.Ф. Друкер, М.: Вильямс. 2004. 288 c.
    

24. 
    Друки А.А. Система поиска, выделения и распознавания лиц на изображениях // Известия Томского политехнического университета. 2011. № 5 (318). C. 64–70.
    

24. 
    Ендовицкий Д.А., Коменденко И.Д. Организация анализа и контроля инновационной деятельности хозяйствующего субъекта: научное издание / Д.А. Ендовицкий, И.Д. Коменденко, под ред. Л.Г. Гиляровской, М.: Финансы и статистика. 2004. 272 c.
    

24. 
    Заведеев Е.В. Применение сетевого планирования и управления на предприятиях нефтяной и газовой промышленности / Е.В. Заведеев, Сургут: Издательский центр СурГУ. 2009. 53 c.
    

24. 
    Завлин П.Н. Инновационный менеджмент: справ. пособие / П.Н. Завлин, под ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели, 2-е изд., М.: ЦИНС. 1998. 238 c.
    

24. 
    Зайчикова Н.А., Храмцова Е.Р. Задача многокритериального ранжирования для комплексного анализа развития торговой логистики в городских округах и муниципальных районах Самарской области // «Актуальные проблемы науки, экономики и образования XXI века». 2012. C. 253–264.
    

24. 
    Захаров А.А. Стоит ли применять EBITDA при оценке финансовых результатов // Планово-экономический отдел [Электронный ресурс]. URL:
    

http://www.profiz.ru/peo/12_2012/primenenie_ebidta/ (дата обращения:
01.09.2017).

33. 
    Зенкова Н.А. Моделирование на основе искусственных нейронных сетей как метод исследования в психологической науке // Вестник ТГУ. 2009.
    

• 
  3. C. 577–590.
  

ПРИЛОЖЕНИЕ А



Источник: составлено автором
Рисунок А.1 – Элементы инновационной экономической системы и виды инновационной деятельности