43.03.01 Сервис (СТ)_2014производственная технологическая. Центросоюза российской федерации российский университет кооперации казанский кооперативный институт
 Скачать 112.79 Kb.
|
|
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) УТВЕРЖДАЮ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ Направление подготовки: 43.03.01 Сервис Профиль: Сервис в торговле Казань 2017 Давлетбаева Р.М. Программа производственной технологической практики. – Казань: Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2017– 37с. Программа производственной технологической практики по направлению подготовки 43.03.01 Сервис, по профилю «Сервис в торговле» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 43.03.01.Сервис, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации 20 октября 2015 г. № 1169, и актуализированными учебными планами для 2014 года набора, утвержденными Ученым советом Российского университета кооперации от «___» _________ 20___г., протокол № ____. Программа производственной технологической практики: обсуждена и рекомендована к утверждению решением кафедры естественных дисциплин, сервиса и туризма Казанского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации от «___» _________ 20___г., протокол № ____. Заведующий кафедрой Ф.Ф.Ибляминов СОДЕРЖАНИЕ 1. Цель и задачи производственной технологической практики 4 2. Вид, способ и форма проведения практики 5 3. Перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы 5 4. Место производственной технологической практики в структуре ОПОП 6 5. Объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях 7 6. Содержание практики 7 7. Формы отчетности по практике 10 8. Требования к структуре, содержанию и оформлению отчета по практике 11 9. Перечень учебной и/или научной литературы и ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для проведения практики 13 10. Перечень информационных технологий, используемых при проведении практики, включая перечень программного обеспечения информационных справочных систем 16 11. Материально-техническое и информационное обеспечение производственной практики 16 12. Особенности прохождения практики для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов 17 13. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике 17 13.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе прохождения практики 18 13.2 Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания 20 13.3 Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе прохождения практики 24 13.4 Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций 28 ПРИЛОЖЕНИЕ А 31 ПРИЛОЖЕНИЕ Б 35 ПРИЛОЖЕНИЕ В 36 1. Цель и задачи производственной технологической практикиЦелью производственной технологической практики по направлению подготовки 43.03.01 Сервис (сервис в торговле) является закрепление, обобщение и систематизация знаний, полученных обучающимися в результате освоения теоретических курсов, выработку практических умений и навыков, формирование профессиональных компетенций, а также приобретение опыта самостоятельной практической деятельности в сфере услуг. Основными задачами производственной практики являются: изучение организационной структуры предприятия (организации), его правого статуса, функций подразделений, отделов, служб, ведущих специалистов; изучение основных нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия (организации); сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия (организации) сферы сервиса для принятия управленческих решений; изучение, обобщение и систематизация нормативных правовых документов, регулирующих функциональные обязанности по занимаемой должности; изучение прав, обязанностей, мер дисциплинарной и материальной ответственности работников сферы сервиса; самостоятельное выполнение производственных обязанностей по конкретной должности в соответствии с должностной инструкцией и под наблюдением руководителя практики; изучение особенностей конкретных технологических процессов необходимых для осуществления сервисной деятельности в торговле; сбор, обработка и анализ информации об особенностях потребителей с учетом их национально-региональных и демографических факторов, принятии ими решений о покупке товаров и услуг; анализ структуры управления предприятием (организацией) с позиции эффективности его сервисной деятельности, оценка социально-экономической эффективности сервисной деятельности; анализ информационного обеспечения управления предприятием (организацией); сбор, обработка и подготовка материалов для выступлений на студенческих научных мероприятиях; обработка собранных материалов для подготовки отчета о проведенной практике. |