диплом. Дипломная работа тема работы Совершенствование логистических процессов на предприятии
 Скачать 2.85 Mb.
|
|
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт электронного образования Специальность 080502 Экономика и управление на предприятии (в электроэнергетике) Кафедра менеджмента ДИПЛОМНАЯ РАБОТА Тема работы Совершенствование логистических процессов на предприятии УДК 656.1/7:658:7.164 Студент Группа ФИО Подпись Дата З-3202 Фетисов А.Л. Руководитель Должность ФИО Ученая степень, звание Подпись Дата Доцент Конотопский В.Ю. к.э.н. КОНСУЛЬТАНТЫ: По разделу «Социальная ответственность» Должность ФИО Ученая степень, звание Подпись Дата Старший преподаватель Громова Т.В. Нормоконтроль Должность ФИО Ученая степень, звание Подпись Дата Старший преподаватель Громова Т.В. ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ: Зав. кафедрой ФИО Ученая степень, звание Подпись Дата менеджмента Чистякова Н.О. к.э.н., доцент Томск – 2016 г. 2 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт электронного образования Специальность 080502 Экономика и управление на предприятии (в электроэнергетике) Кафедра менеджмента УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой __________ Н.О. Чистякова «___»_____________2016 г. ЗАДАНИЕ на выполнение выпускной квалификационной работы В форме: дипломной работы Студенту: Группа ФИО З-3202 Фетисову Александру Леонидовичу Тема работы: Совершенствование логистических процессов на предприятии Утверждена приказом директора (дата, номер) № 1590/с от 26.02.2016 г. Срок сдачи студентом выполненной работы: ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ: Исходные данные к работе Наименование объекта исследования; требования к процессу; особые требования к особенностям функционирования объекта; влияния на окружающую среду; анализ и т. д.). 1. Предприятие ООО «ЗКПД ТДСК»; 2. Организация рационального процесса движения продукции на складе; 3. Краткая характеристика предприятия; 7. Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности «ЗКПД ТДСК»; 8. Анализ размещения продукции на складе готовой продукции фирмы. Перечень подлежащих исследованию, проектированию и разработке вопросов (аналитический обзор по литературным источникам с целью выяснения достижений мировой науки в рассматриваемой области; постановка задачи исследования; содержание процедуры исследования, проектирования, конструирования; обсуждение результатов выполненной работы; наименование дополнительных разделов, подлежащих разработке; заключение по работе). 1. Анализ специальной литературы по теме исследования; 2. Цель дипломной работы – характеристика организации складской логистики предприятия и разработка предложений по оптимизации размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК»; 3. Рассмотрение теоретических основ складской логистики; 4. Финансово-хозяйственная характеристика ООО «ЗКПД ТДСК»; 5. Характеристика склада готовой продукции предприятия и решение логистической задачи методами АВС-анализа и линейного программирования; 6. Разработка программы КСО ООО «ЗКПД ТДСК»; 7. Подведение результатов решения основных задач исследования. 3 Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей) 1. Рисунок 13 – Динамика показателей баланса ООО «ЗКПД ТДСК»; 2. Рисунок 14 – Динамика финансовых результатов ООО «ЗКПД ТДСК»; 3. Рисунок 15 – Убывание объема позиций в отсортированном ряду; 4. Рисунок 16 – Использование инструмента «Поиск решения» приложения Excel-2017; 5. Рисунок 17 – Карта эффективного распределения продукции по секциям склада; 6. Таблица 4 – Анализ бухгалтерского баланса ООО «ЗКПД ТДСК»; 7. Таблица 5 – Анализ показателей Отчета о финансовых результатах ООО «ЗКПД ТДСК». Консультанты по разделам выпускной квалификационной работы Раздел Консультант Социальная ответственность Громова Т.В. Дата выдачи задания на выполнение выпускной квалификационной работы по линейному графику Задание выдал руководитель: Должность ФИО Ученая степень, звание Подпись Дата Доцент Конотопский В.Ю. к.э.н Задание принял к исполнению студент: Группа ФИО Подпись Дата З-3202 Фетисов А.Л. 4 Реферат Выпускная квалификационная работа 109 с., 17 рис., 7 табл., 54 источника, 4 приложения. Ключевые слова: склад, складская логистика, размещение продукции, эффективность логистического процесса на складе продукции. Объектом исследования является предприятие ООО «ЗКПД ТДСК». Цель работы – характеристика организации складской логистики предприятия и разработка предложений по оптимизации размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК». В процессе исследования проведены логистические исследования. В результате исследования были разработаны предложения по оптимизации размещения на складе готовой продукции ООО «ЗКПД ТДСК». Основные технологические и управленческие характеристики: среднегодовая численность работников предприятия – 2000 человек, основные (актуальные для исследования) подразделения предприятия – склад готовой продукции № 4, производственные участки №№ 4; 3; 9. Степень внедрения: предложения находятся на рассмотрении администрации предприятия. Область применения: использованная модель определения оптимального размещения продукции на грузовой площади склада может быть использована в практике большинства современных промышленных предприятий среднего и крупного бизнеса. Экономическая эффективность/значимость работы заключается в предоставлении возможности оптимизировать важный аспект деятельности склада любой производственной фирмы и значительно снизить его операционные затраты. В будущем предполагается проведение уточненного исследования возможностей оптимизации размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК» с учетом использования выбранной математической модели и ее вероятных модификаций. 5 Оглавление Реферат ......................................................................................................................... 4 Введение ....................................................................................................................... 6 1 Теоретические основы совершенствования складской логистики ..................... 8 1.1 Роль и функции складского хозяйства в деятельности предприятия (по материалам специальной литературы) .................................................................. 8 1.2 Организация хранения готовой продукции предприятия и требования к ее размещению ............................................................................................................ 15 1.3 Содержание категории эффективности логистического процесса на складе, ее критерии и показатели ......................................................................... 21 1.4 Логистические издержки функционирования склада предприятия и пути их снижения ............................................................................................................ 25 1.5 Методы размещения продукции на складе и их влияние на затраты по складской грузопереработке ................................................................................. 38 2 Характеристика склада готовой продукции и складского процесса ООО «ЗКПД ТДСК» ........................................................................................................... 50 2.1 Финансово-хозяйственная характеристика ООО «ЗКПД ТДСК» .............. 50 2.2 Производственно-технические параметры склада готовой продукции № 4 ООО «ЗКПД ТДСК» .............................................................................................. 58 3 Совершенствование логистики на предприятии ................................................. 65 3.1 Характеристика исходных данных, используемых при решении задачи оптимального размещения .................................................................................... 65 3.2 Обработка исходных данных с помощью метода АВС ............................... 66 3.3 Характеристика массивов данных, подготовленных для ввода в модель линейного программирования .............................................................................. 68 3.4 Интерфейс решения оптимизационной задачи............................................. 68 3.5 Интерпретация результатов реализации оптимизационной модели .......... 70 3.6 Характеристика получаемого технико-экономического эффекта от оптимизации размещения готовой продукции на складе ЗКПД ...................... 72 4 Социальная ответственность ................................................................................ 75 Заключение ................................................................................................................ 89 Список использованных источников ...................................................................... 91 Приложение А Классификация складов ................................................................. 98 Приложение Б Отчетность ЗКПД ТДСК .............................................................. 101 Приложение В Схемы складов ЗКПД ТДСК ....................................................... 106 Приложение Г Данные движения продукции по складу № 4 (4 кв. 2015г.) ..... 108 6 Введение Любое рыночное предприятие, особенно – производственное, одной из своих главных задач для достижения цели (повышения прибыльности деятельности) ставит снижение неэффективных затрат. Сегодня этой цели служит одна из молодых, но заслуженно пользующихся уважением и доверием наук – логистика. Именно с ее помощью можно решить большинство проблем, которые ставили в тупик многих специалистов из-за необходимости учета множества влияющих факторов, многих неопределенных позиций или приблизительных данных. Склад как современное логистическое подразделение является одним из подразделений предприятия, на примере которого можно увидеть всю мощь логистических решений и применяемых логистами инструментов. Но для их использования необходимы не только знания, но и наличие у специалистов современных компьютерных программ, умения пользоваться математическими операторами, определенной логистической смелости и учета возможных рисков логистического решения. Таким образом, современная складская логистика предоставляет широкие возможности для оптимизации работы склада предприятия, и, соответственно – для минимизации затрат и повышения прибыльности производственной деятельности. Актуальность логистики как науки и практической деятельности подчеркивается многочисленными научными исследованиями таких специалистов, как Б.А. Аникин, В.В. Волгин, А.М. Гаджинский, В.В. Дыбская, А.А. Канке, В.Ю. Конотопский, М.Н. Кузнецова, Т.В. Левина, Г.Г. Левкин, Ю.М. Неруш и А.Ю. Неруш, Т.Н. Скоробогатова, О.В. Толмачев и многие другие. Также отмечено большое количество «свежих» интернет-материалов по логистике. В то же время, нами отмечена некоторая недостаточность специальных исследований последнего времени по логистике производственного склада. 7 В связи с вышеизложенным, считаем актуальной тему исследования. Объект исследования – ООО «ЗКПД ТДСК». Предмет исследования: организация размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК». Цель работы: характеристика организации складской логистики предприятия и разработка предложений по оптимизации размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК». Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Исследовать теоретические основы складской логистики; Дать характеристику финансово-хозяйственной деятельности и складского процесса ООО «ЗКПД ТДСК»; Определить метод совершенствования размещения готовой продукции на складе ООО «ЗКПД ТДСК». Практическая значимость результатов исследования: использованная модель определения оптимальной структуры склада готовой продукции может (и должна) быть использована в практике большинства современных промышленных предприятий среднего и крупного бизнеса, а ее результаты успешно применены на предприятиях стройиндустрии. Социальная/экономическая эффективность/значимость работы заключается в представленной возможности значительно снизить логистические затраты предприятия и оптимизировать деятельность склада любой производственной фирмы. Реализация и апробация работы: проводилась на предприятии ООО «ЗКПД ТДСК». Методологической основой исследования являются диалектико- материалистический метод познания и основанные на нем общенаучные, специальные и частно-научные методы. В работе использованы анализ и обобщение литературы по теме исследования, структурные методы анализа, элементы экономического и финансового анализа, методы математической статистики и логистики, графическое и табличное представление данных. 8 1 Теоретические основы совершенствования складской логистики 1.1 Роль и функции складского хозяйства в деятельности предприятия (по материалам специальной литературы) Без склада современное предприятие представить очень сложно – практически все производители продукции нуждаются в формировании на собственной территории как запаса сырья, материалов, комплектующих для создания продукта, так и места хранения (даже кратковременного), обработки и комплектации готовой продукции. Склад, терминал, логистический центр сегодня являются связующим звеном предприятия и контрагентов, центром обработки товаров в региональной, международной торговле, складские комплексы регулируют грузоперевозки, формируя транспортную логистику. С развитием производства, формированием мировых товарно- производственных отношений, склад стал играть значимую роль, отмеченную, например, в 1998 г. Джеймсом Томпкинсом: «Складское хранение оказалось в центре внимания впервые. Складское хранение стало ключевой компетенцией, стратегическим оружием, которое многие компании используют для улучшения своих конкурентных позиций … При планировании, управлении и улучшении современных складских операций требуется гораздо более профессиональный подход к складскому хранению, чем раньше» [48, с. 6]. Еще в начале 21 века многими специалистами (в соответствии с требованиями государственного стандарта обучения по специальности) складская логистика рассматривалась в основном как логистика запасов – например, в учебно-методическом комплексе по логистике О.В. Блейхер [7] нет отдельного раздела, посвященного складской логистике, представлена тема логистики запасов, хотя склад и исследуется как составляющая информационного логистического процесса. Такой же подход демонстрируется специалистом Санкт-Петербургского госуниверситета О. Б. Морозовым в спецкурсе «Основы логистической теории в практике успешного ведения современного бизнеса» [38]. Преподаватели 9 Саратовского университета, в общем определяя складскую логистику как отдельный элемент логистической системы, все же рассматривают ее в теме закупочной логистики [31, с. 26-30]. Существует и противоположная точка зрения, представленная, например, О. В. Толмачевым в учебном электронном текстовом издании «Логистика товародвижения», где отмечено: «Довольно часто под логистикой подразумевают исключительно организацию складской деятельности (включая работы по поддержанию ассортимента и транспортировку товаров на склад и со склада). Мы такую узкую трактовку логистики не разделяем, но некоторые основания она под собой имеет» [47с. 192] – такая точка зрения более обоснована с исторической точки зрения, определяя складскую логистику как важнейший элемент логистики. Современная логистика рассматривает склад как «элемент товаропроводящей цепи, предназначенный для приемки, размещения, хранения, комплектации и выдачи продукции и имеющий необходимую для выполнения этих функций материально-техническую базу (здания, сооружения, устройства и т.п.)» [9, с. 391]. Т. И. Савенкова считает, что «современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, состоящее из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеющее определенную структуру и выполняющее ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями … склад можно представить как сложную систему. Важнейшим понятием современной складской логистики, используемым и в отношении склада готовой продукции промышленного предприятия, является понятие материального потока. Материальный поток – «продукция, рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических (транспортировка, складирование и др.) и (или) технологических (механообработка, сборка и др.) операций и отнесенная к определенному временному интервалу. Основные параметры материальных потоков: скорость; начальная, конечная и 10 промежуточные точки движения; траектория; плотность; интенсивность; мощность» [25, с. 8]. Таким образом, складская логистика определяет, управляет и ответственна за эффективное движение материальных, сервисных, транспортных, информационных и иных связанных потоков. Особенностью склада готовой продукции мы считаем переходную позицию от материального потока внутри предприятия к внешнему материальному потоку от производителя к потребителю. Практически так же, как и в нашей стране, рассматривается складская логистика в странах бывшего СССР. Например, в Украине, Белоруссии склад по государственному стандарту является объектом «транспортно- логистической системы (здание, сооружение, ангар либо их отдельная часть, либо открытая площадка, либо площадка под навесом), расположенный на изолированной территории или совместно с производственными, торговыми и другими помещениями и предназначенный для приема, хранения, переработки и отправки грузов» [18, с. 200]. В этом определении подчеркнута связь транспортной и складской логистики, обозначены задачи склада, но так же нет отделения складской логистики от иных направлений логистической деятельности. Теория логистики определяет необходимость склада как элемента логистической системы потребностью координирования несоответствий ритмов производства продукции, ее транспортировки и потребления товаров: производство настроено на выпуск партий продукции, которые устроят потребителя (при наличии товарного запаса), но существует временной разрыв производства и потребления и транспортировка малого количества продукции невыгодна. Именно оптимизацией ритмов этого процесса (потоков) занимается склад. На рисунке 1 представлено рассогласование ритмов производства и потребления товаров, которое смягчает, нивелирует производственный склад. 11 Рисунок 1 – Рассогласование ритмов производства и потребления товаров [47, с. 192] Таким образом, «с помощью складского хозяйства достигается надежное функционирование материального потока предприятия. Подразделение сглаживает колебания в потребности и наличии ресурсов, вызванные естественными причинами, политическими событиями, коммерческой обстановкой и другими факторами. Поэтому главной целью подсистемы является рациональное складирование ресурсов при оптимальных затратах. Складское хозяйство с позиции традиционной теории управления – самостоятельное структурное подразделение, с точки зрения логистической концепции – интегрированный элемент системы (предприятия)» [24, с. 13]. Концепция логистики, принятая в начале второго десятилетия 21 века, определяет складское хозяйство как одну из основных функциональных областей логистической системы (включающую в себя «размещение материалов в складских помещениях для хранения, управление складской переработкой, упаковку и др.» [39, с. 17]). Таким образом, современная трактовка понятия «склад» соотносится нами с наблюдением Е. А. Ложечник: «В настоящее время под понятием «склад» («складской комплекс») понимается не просто место для хранения запасов продукции, но объект инфраструктуры, обеспечивающий эффективную обработку и движение материальных ресурсов» [33, с. 22] – здесь подчеркнуто не только внутреннее (формирующее запасы и регулирующее материально- техническое снабжение ими подразделений предприятия, подготавливающее 12 продукцию к реализации), но и внешнее (связующее производство и потребителей) значение промышленного склада как логистического центра. Это позволяет нам разделить склад предприятия как объект внутренней и внешней логистических систем, сохраняя при этом структуру и логику логистического процесса. По этому признаку склады подразделяются на индивидуальные (используемые одним предприятием, одним производством или одной торговой организацией), и склады логистические, которые используются многими фирмами (например, т.н. перевалочные склады при узлах транспортной перегрузки, например, с железнодорожного транспорта на морской, других логистические терминалы). В связи со сложностью и значимостью складской деятельности склады имеют стандартную еще с периода СССР [12, с. 23] широкую классификацию, представленную на рисунке 2. Рассмотрим актуальные для темы нашего исследования классифицирующие признаки складов в логистике. По функциональным областям логистики различают склады в снабжении, производстве и распределении – например, региональные снабженческие базы, в которых аккумулируются товары, материалы, сырье для предприятий отрасли, снижают расходы на транспорт, комплектование; производственный склад фирмы (цеха, участка), занимающийся формированием запасов сырья и комплектующих для бесперебойного обеспечения работы, расходных материалов, оборудования, инструментов и т.п. (склад готовой продукции, материалов и др.). Для темы исследования важно определение роли и функций промышленного склада, мы не рассматриваем склад как самостоятельный логистический комплекс, определяя его как важную часть производственной инфраструктуры. Промышленный склад – склад, территориально размещенный рядом с производственными зданиями, территориями, прямо на производстве. 13 Рисунок 2 – Классификация складов [35, с. 77] Соответственно складируемым грузам, производственные склады подразделяются по видам грузов. Классификация производственных складов так же, как и всех, достаточно широка и разнообразна по классификационным признакам. Одна из классификаций складов производственных предприятий – на рисунке 3. Эта классификация (по сравнению с представленной на рисунке 2) точнее определяет специфику склада как производственного подразделения, ориентируясь на особенности технологии, специфику готовой продукции, ее потребности в особых условиях хранения и подготовки к реализации. 14 Рисунок 3 – Классификация складов промышленных предприятий [20] Таким образом, склад готовой продукции производственного предприятия можно определить как материальный общезаводской сбытовой склад. Основным назначением этого склада является создание условий и поддержание непрерывного движения продукции производства в сферу потребления, т.е. преобразование производственного ассортимента в товарный, а также оптимальное обеспечение покупателей товара необходимой им продукцией предприятия заданного качества и с минимальными затратами. После проведенного анализа литературы по логистике складирования, в т.ч. по типологии складов, считаем: к специфике складов готовой продукции можно отнести их характеристики: нахождение на территории производственного предприятия; преимущественно собственные склады предприятий; относительно стабильная, однородная номенклатура; тарный, штучный груз; прямые логистические каналы между производителем и потребителем; 15 четкая периодичность поступления продукции на склад и относительная четкость реализации товара при быстрой оборачиваемости крупных партий; возможность круглосуточной или посменной организации работы склада в соответствии с производственными технологиями; возможность использования товара в ином собственном производственном процессе (минимальны расходы, максимальна четкость исполнения заявки); высокий уровень механизации, автоматизации складской работы; высокая включенность логистики склада в логистику предприятия. Складское хозяйство в 21 веке приобретает новые функции, основанные на логистическом отношении к движению потоков материально- информационных ресурсов. |