для экзамена-крс. Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
 Скачать 31.43 Mb.
|
|
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ им. К.И.СКРЯБИНА» (ФГОУ ВПО МГАВМиБ) ФАКУЛЬТЕТ ЗООТЕХНОЛОГИЙ И АГРОБИЗНЕСА КАФЕДРА СКОТОВОДСТВА И КОНЕВОДСТВА
СКОТОВОДСТВО Раздел 1. Скотоводство (Учебно-методический комплекс) По направлению подготовки (специальности) 310700 «Зоотехния» (квалификация (степень)- «зооинженер») Москва 2012 Учебно-методический комплекс по дисциплине «Скотоводство» составлен в соответствии с требованиями Федерального компонента к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста по циклу дисциплины специальности Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 2010 г. № 73 и на основании примерной программы дисциплины «Скотоводство», утвержденной Учебно-методическим объединением высших учебных заведений РФ по образованию в области ветеринарии и зоотехнии и с учетом рабочей программы учебной дисциплины «Скотоводство», утвержденной в ФГБОУ ВПО МГАВМиБ для специальности 310700 «Зоотехния» (квалификация (степень)- «зооинженер») УМК предназначен для обучения студентов, получающих высшее профессиональное образование с квалификацией "зооинженер". СОДЕРЖАНИЕ
3.Требования к результатам освоения дисциплины…………………………………….5 4. Объем дисциплины и виды учебной работы…………………………………………….7 4.1Тематический план лекций………………………………………………………………….9 4.2 Тематический план лабораторных и практических занятий…………..10 5. Содержание дисциплины………………………………………………………………………..11 5.1 Содержание разделов дисциплины……………………………………………………11 5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами……………………….14 5.3 Разделы дисциплины и виды занятий…………………………………………………14 6. Лабораторный практикум……………………………………………………………………………15 7. Самостоятельное изучение разделов дисциплины…………………………………..16 7.1 Примерная тематика самостоятельной работы……………………………………16 7.2 Примерная тематика курсовых работ…………………………………………………….16 7.3 Темы рефератов для самостоятельной работы студентов…………………..18 7.4 Структура и написание реферата, курсовой и дипломной работ…….20 Методические указания и рабочая тетрадь «Скотоводство»………………..23 Методические указания по самостоятельной работе ……………………………71 Требования к экзамену………………………………………………….71 Экзаменационные тесты……………………………………………………………………………71 Вопросы экзаменационных билетов……………………………………………………….100 Лекции…………………………………………………………………………………………………...104 Лабораторные и практические занятия…………………………………………………257 Глоссарий………………………………………………………………………………………………..258. 8.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины…….262 9.Материально-техническое обеспечение дисциплины……………………………...264 10. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины «Скотоводство» ……………………………………………………………...264 1. Цели и задачи дисциплины: Цель обучения - дать студентам глубокие знания о состоянии скотоводства в нашей стране и за рубежом, биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, рациональном использовании его для получения максимума продукции с наименьшими затратами с учетом экологических требований. Для достижения этой цели изучаются следующие задачи:
- современные технологии производства молока и говядины; - хозяйственно-биологические особенности пород крупного рогатого скота и методы их генетического улучшения. 2. Место дисциплины в структуре ООП: Дисциплина «Скотоводство» относится к профессиональному циклу. Изучение скотоводства базируется на знаниях, анатомии, физиологии, кормления, разведения, генетики, химии зоогигиены, механизации, ветеринарии, искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, а также дисциплин агрономического и экономического профилей. Данная дисциплина является предшествующей для изучения дисциплин: молочное дело, технология первичной переработки продуктов животноводства, биотехнология. Требования ГОС ВПО к обязательному минимуму освоения основной образовательной программы подготовки специалиста В государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО) специальности 310700 «Зоотехния» (квалификация (степень)- «зооинженер») отнесена к циклу ДС - дисциплины специальности. 3. Требования к результатам освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: Выпускник по направлению подготовки «Зоотехния» с квалификацией (степенью) «зооинженер» должен обладать следующими компетенциями: а) общекультурными (ОК) - владеет культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1); - умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2); - готов к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3); - способен находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готов нести за них ответственность (ОК-4); - умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5); - стремится к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6); - умеет критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7); - осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8); - использует основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-9); - способен анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-10); - использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11); - осознает сущность и значение информации в развитии современного общества; владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-12); - имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-13); - способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14); - владеет одним из иностранных языков на уровне не ниже чтения и перевода специальной литературы (ОК-15); - владеет средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готов к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-16). б) профессиональными (ПК): производственно-технологическая деятельность: - способность применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1); - способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ПК-2); - готовность использовать современные информационные технологии (ПК-3); - способность использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных (ПК-4); - способность к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ПК-5); - способность использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда (ПК-6); - способность применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве (ПК-7); - способность прогнозировать последствия изменений в кормления, разведения и содержания животных (ПК-8); способность проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9); - способность обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10); - способность эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных (ПК-11); - владеет основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-12); организационно-управленческая деятельность: - способность анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления (ПК-13); - способность к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений (ПК-14); - способность организовывать повышение квалификации сотрудников подразделений в области профессиональной деятельности (ПК-15); - способность к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определению оптимального решения (ПК-16); - способность к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции (ПК-17); - готовность к адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства (ПК-18); научно-исследовательская деятельность: - способность применять современные методы исследований в области животноводства (ПК-19); - готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве (ПК-20); - готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований (ПК-21). В результате изучения дисциплины студент должен: Знать: - состояние скотоводства и технологии производства молока и говядины; - методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру; - факторы, влияющие на продуктивность и технологические качества крупного рогатого скота; - теоретические к практические основы селекции скота. Уметь: - использовать факторы кормления и содержания скота для формирования продуктивности; - рационально применять методы разведения на основе использования современных приемов оценки генотипа и фенотипа скота, а также планировать селекционный процесс; - организовать зоотехнический учет; - планировать производство молока и говядины; - организовать технологический процесс выращивания ремонтного молодняка и воспроизводства стада. 4. Объем дисциплины и виды учебной работы
4.1ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАНЛекций по дисциплине «Скотоводство» для факультета зоотехнологий и агробизнеса
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||