«Формирование конкурентных преимуществ сельскохозяйственного пре. Формирование конкурентных преимуществ сельскохозяйственного предприятия как фактора повышения его экономической безопасности (на материалах спк Аленушка Березовского района) состоит из введения, четырех глав, заключения, библиографического списка, приложения.
 Скачать 1.73 Mb.
|
3 ФОРМИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ СПК «АЛЕНУШКА» И РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ИХ ДОСТИЖЕНИЯ3.1 Стратегия формирования конкурентных преимуществ организации В условиях конкурентной среды все управленческие решения должны быть направлены на создание устойчивых конкурентных преимуществ СПК «Аленушка». В качестве одного из методов долгосрочного обеспечения конкурентных преимуществ, служит формирование стратегии развития сельскохозяйственной организации. Учитывая сложность разработки уникального конкурентного преимущества сельскохозяйственной организацией, в том числе СПК «Аленушка», мы придерживаемся принципа комплексности, то есть совмещения классических стратегий и дополнение их «диверсификационными» и маркетинговыми инструментами, придающими продукции и ее сопровождению дополнительную ценность для покупателя, увеличивающими объем ее сбыта или цену, что соответственно выгодно СПК «Аленушка». В ходе проведенного выше анализа целесообразно отметить, что СПК «Аленушка» является платежеспособным и финансово устойчивым, следовательно, можно сделать заключение об эффективности управления ресурсами организации. Данные факторы выступают факторами формирования конкурентных преимуществ и используются в процессе реализации выбранной стратегии в форме источника ресурсов, и как аналитические данные для изменения или получения внешнего преимущества. Кроме того при разработке стратегии целесообразно учитывать как краткосрочные так и долгосрочные перспективы, следовательно должны быть учтены: 1) направления, не требующие больших материальных затрат (совершенствование технологии производства (переход на органическое и точное земледелие) и хранения конечной продукции, сортосмена культур, увеличение объемов производства, правильная организация труда, сертификация продукции, организация интернет продаж за счет обновления актуального официального сайта); 2) направления, связанные с большими материальными затратами (обновление и расширение машинно-тракторного парка, модернизация овощехранилища, выпуск товарных видов продукции новых для хозяйства, формирование сети магазинов для реализации собственной продукции, увеличение рынка сбыта). На рисунке 9 отразим комплексную стратегию формирования конкурентных преимуществ СПК «Аленушка», разбив ее на основные компоненты.  Рисунок 9 – Комплексная стратегия формирования конкурентных преимуществ СПК «Аленушка» Отметим, что для реализации любой стратегии предприятия необходимы финансовые ресурсы. Отразим собственные источники финансирования инвестиций за период 2018-2020 годы. Таблица 15 – Динамика стоимости собственных источников финансирования инвестиций, тыс. руб.
Объем чистой прибыли СПК «Аленушка» на конец 2020 года составил 2113 тыс. руб., что послужит основным источником финансирования реализуемых компонент. 3.2 Мероприятия по формированию конкурентных преимуществ СПК «Аленушка» Остановимся более подробно на каждом компоненте: 1. Компонент диверсификации – подразумевает лидерство в продукте или создание уникального товара в отрасли. Для СПК «Аленушка» целесообразно рекомендовать замену возделываемого сорта «Танай» на сорт «Санте», не представленный у других сельхозпредприятий. Рассмотрим основные характеристики сортов в таблице 22, что позволит определить основные преимущества сорта «Санте». Таблица 22 – Характеристика сортов картофеля
Продолжение таблицы 22
Возделываемый в СПК «Аленушка» сорт «Танай», неустойчив к черной парше (ризоктониоз), что снижает урожайность до 20 % и придает картофелю нетоварный вид. Для сорта «Санте», характерна большая урожайность, что позволит получить больший объем для продажи. Уникальность сорту придает пригодность его для органического земледелия. Это предварительный шаг для продвижения продукции как экологической, кроме того у сорта есть ряд преимуществ – стойкий иммунитет к ряду распространенных болезней и пригодность для фритюра, чипсов, что привлекательно для ресторанного бизнеса. 2. Маркетинговые компоненты в стратегии СПК «Аленушка» целесообразно рассматривать с позиции нескольких составляющих: 2.1 Лидерство в издержках означает возможность кооператива достигать самого низкого уровня затрат. Сортосмена картофеля позволит получить конкурентное преимущество в виде большей урожайности (большего валового сбора), а, следовательно, более низкой себестоимости 1ц продукции. 2.2. Ценовое лидерство. Закрепить ценовое лидерство позволят снижение себестоимости за счет роста урожайности и увеличения объема продаж, кроме того соблюдение условий органического земледелия позволяет получить экологическую продукцию, а следовательно обеспечит реализацию по более высокой цене. 2.3. Фокусирование или лидерство в нише означает сосредоточение всех усилий компании на определенной узкой группе потребителей. Предлагаемый сорт «Санте» в силу своих особенностей преимущественно ориентирован для предприятий-переработчиков и ресторанный бизнес – картофель фри, чипсы, полуфабрикаты, овощные смеси, так как не темнеет и не изменяет цвет. Однако он не исключает реализацию индивидуальному потребителю в розницу, так как современная культура потребления (запекание продуктов) дает преимущество именно этому сорту в домашних и дачных условиях. Высокое содержание крахмала позволяет при готовке «держать форму» или не развариваться, что обеспечивает презентабельный внешний вид. 2.4. Лидерство по качеству продукции. В связи с утратой имиджа СПК «Аленушка» как производителя качественной продукции, в перспективе целесообразно предусмотреть более тщательную обработку овощехранилища (от грызунов), создание микроклимата для правильного хранения продукции и сертификацию продукции. 2.5. Информационное лидерство. Открытость информации о компании, о ее достижениях, объемах продаж, ценах реализации, возможностях доставки, ассортименте продукции, а также возможность быстрой связи, в том числе обратной, с непосредственным производителем в современных условиях является одним из конкурентных преимуществ. Актуализация официального сайта СПК «Аленушка», который не функционирует с 2019 года, позволит увеличить охват потребителей минимум на 5-15 % и соответственно увеличить объемы продаж. 3. Инвестиционные компоненты предусматривает как краткосрочные, так и долгосрочные перспективы. 3.1. Лидерство по качеству. В краткосрочном периоде целесообразно рассмотреть приобретение промышленного специализированного озонатора, что позволит обеспечить требуемые санитарные условия для хранения картофеля (профилактика болезней – уничтожение болезнетворных бактерий и дезинфекция помещения – удаление плесени и грибков. После обработки плесень и грибок легко счищаются и удаляются. Обработка озоном предотвращает повторное их появление. Санация – удаление запахов, следов гниения, разложения, затхлости, сырости), а также отпугиватель для грызунов «Торнадо -7м», что позволит избавиться от разносчиков болезней, таких как крысы, мыши и насекомые, снизить потери и исключить их в будущем от порчи картофеля грызунами. Производством современных моделей озонаторов осуществляет компания «Абсолют». Разработка новых устройств ведется совместно с конструкторами Сибирского Отделения РАН РФ (г. Новосибирск). Промышленный озонатор «Гроза- 80»: площадь обработки – 450 кв.м., напряжение питания – 220 Вольт, потребляемая мощность 0,6 кВт – ч. Цена 115700 руб./ шт. Отпугиватель грызунов «Торнадо 7М» - ультразвуковое устройство для отпугивания крыс, мышей и других грызунов. Обладает уникальным свойством: постоянно изменяется частота - грызуны не способны адаптироваться к отпугивателю, безвредно для домашних животных, сертифицирован: площадь обработки – 400 кв.м., напряжение питания – 220 Вольт, потребляемая мощность 0,15 кВт – ч. Цена 1100 руб./ шт. Производитель ООО «Агентство современных технологий». Адрес офис - магазина: г. Красноярск, ул. Ястынская 2 д. 3.2. Лидерство в продукте. В долгосрочном периоде – рассмотреть формирование цеха по переработке картофеля «под ключ» - калибровка, мойка, фасовка, нарезка, упаковка картофеля, что позволит расширить ассортимент реализуемой продукции. Рассмотренные выше компоненты стратегии формирования конкурентных преимуществ, требуют экономической оценки. Расчет экономической эффективности мероприятий В СПК «Аленушка» возделывается сорт картофеля «Танай» на протяжении 2017-2020 годов, однако, с точки зрения, соблюдения технологии производства картофеля семенной фонд должен обновляться каждые три года. В целях получения более высокой урожайности целесообразно осуществить сортосмену картофеля. Сорт «Танай» возделывается на площади 40 га с урожайностью за 2020 год 305,6 ц/га оценим изменение валового сбора и объемов реализации после сортосмены на сорт «Санте» не задействованный в производстве основных конкурентов, его средняя урожайность составляет 422 ц/га, при неблагоприятных климатических условиях средняя урожайность достигает уровня 350 ц с 1 га. Таблица 23 – Расчет валового сбора и объема реализации картофеля при сортосмене
При неизменности площади посадки картофеля 40 га валовое производство в плановом периоде составит 14000 ц, а дополнительный объем продукции составит 2400 ц. Как отмечено, сорт «Санте» имеет более лежкость 92 %, следовательно, в среднем потери составят 8,0 %, что значительно ниже, чем у сорта «Танай». За счет более высокой урожайности и товарности сорта «Санте» СПК «Аленушка» сможет увеличить объем реализации на 3368 ц. Затраты на семенной фонд «Танай» оцениваются исходя из площади посева, нормы высева и в данном случае по себестоимости, и составят: 20 ц на 1га * 40 га * 497,35 руб/ц = 397880 руб. = 397,88 тыс. руб. Сорт «Санте» высокоурожайный – по количеству клубней в кусте, поэтому технологически требует более редкой посадки (норма высева – 10,3 ц/ га). Затраты на семенной фонд «Санте» составят: 10,3 ц на 1га * 40 га * 800 руб/ц = 329600 руб. = 329,6 тыс. руб. Оценим производственные затраты и себестоимость 1ц картофеля сорта «Санте». Таблица 24 – Расчет себестоимости 1ц картофеля
Таким образом, сортосмена позволит снизить производственную себестоимость 1ц картофеля на 90,14 руб. или 18,12 % за счет более высокой урожайности сорта «Санте», что в свою очередь обеспечит более низкую реализационную себестоимость продукции даже при условии сохранения той же суммы затрат связанной с реализацией продукции, а следовательно предприятие имеет резервы получения более высокой прибыли или конкурентное преимущество по формированию более низких цен по сравнению с основными конкурентами. Мощность картофелехранилищ у кооператива 50 тыс. ц., общей площадью – 1800 кв. м. В 2020 году было заложено 37,07 тыс. ц., следовательно, у предприятия имеется резерв для закладки на хранение дополнительной продукции в случае ее нереализации в сезон. Рассчитаем дополнительные затраты на приобретение озонаторов, отпугивателей грызунов и эксплуатацию оборудования, а также на сертификацию продукции. Промышленный озонатор «Гроза-80» имеет площадь покрытия 450 кв. м, следовательно, потребуется приобрести 4 озонатора. Инвестиции на приобретение озонаторов: 4 шт. * 115,7 тыс. руб. = 462,8 тыс. руб. Отпугиватель грызунов «Торнадо-7м» имеет площадь покрытия 400 кв. м., следовательно, потребность составит 5 шт. Инвестиции на приобретение отпугивателей: 5 шт. * 1,1 тыс. руб. = 5,5 тыс. руб. Общая сумма инвестиций составит 468,3 тыс. руб., соответственно чистой прибыли полученной в 2020 году достаточно для финансирования. Дополнительные затраты связанные с эксплуатацией оборудования: - амортизационные отчисления составляют 10 % в год: 468,3 тыс. руб. * 0,1% = 46,83 тыс. руб.; - затраты на электроэнергию составят 33,11 тыс. руб.: в т.ч.: озонатор: 0,6кВт * 4 шт * 3 ч * 365 дн * 3,6 руб/кВт = 9460,8 руб. отпугиватель: 0,15кВт * 5шт. * 24 ч * 365 дн. * 3,6 руб/кВт = 23652 руб. В целях подтверждения качества реализуемой продукции, а также поднятия имиджа, предприятию целесообразно проходить процедуру добровольной сертификации или процедуру соответствия продукции «ГОСТ Р 51808-2001 - Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия». Процедуру целесообразно проходить организации заявившей о себе по всей России. Центр по сертификации «АгроСертЮК» занимается сертификацией и декларированием продукции, имеет аккредитованные лаборатории для проведения анализов и замеров. Региональный офис в г. Красноярске, ул Королева, 5. Услуга декларация соответствия ГОСТ (цена 6 тыс. руб.) выполняется в течение 5 дней - осуществляется раз в три года, а «Эко-био-органик» сертификат в течение 1 месяца (цена - 25 тыс. руб.) осуществляется по добровольной инициативе предприятия раз в год. Затраты на сертификацию составят 6 тыс. руб. + 25 тыс. руб. = 31 тыс. руб. Задачу актуализации официального сайта СПК «Аленушка», рекомендуем решить за счет привлечения студентов Красноярского ГАУ направлений подготовки «Менеджмент» и «Прикладная информатика» в период прохождения производственных практик. Актуализация сайта позволит расширить возможности продаж минимум на 5-15 %, что позволит реализовать дополнительно полученную продукцию. Далее представим оценку экономической эффективности реализации намеченных компонент стратегии формирования конкурентных преимуществ. Таблица 25 – Экономическая эффективности реализации комплексной стратегии формирования конкурентных преимуществ СПК «Аленушка»
Продолжение таблицы 25
Расчеты свидетельствуют об эффективности предложенной стратегии и ее компонент. Дополнительные затраты связанные с озонизацией хранилищ, ультразвуковым отпугиванием грызунов и сертификацией не обусловливают существенного увеличения себестоимости 1ц продукции, однако цена конечной продукции в среднем увеличится, что связано во-первых с реализацией нового сорта «Санте» имеющего востребованные характеристики для ресторанного бизнеса, во-вторых в результате проведения санитарных мероприятий повысится экологическая составляющая продукции. В результате предприятие получит прирост прибыли в сумме 5061,29 тыс. руб. и капитальные вложения окупятся за краткосрочный период – в течение месяца. Реализация стратегии повлечет за собой изменения конкурентных позиций СПК «Аленушка» на рынке, а также в уровне экономической безопасности, отразим данные изменения в таблицах 26 и 27. Таблица 26 – Оценка конкурентных преимуществ СПК «Аленушка»
Продолжение таблицы 26
Реализация предложенных выше мероприятий в рамках стратегии формирования конкурентных преимуществ СПК «Аленушка» позволит повысить уровень обобщенного конкурентного преимущества на 12 баллов, отметим, что в 2020 году данный показатель по ООО «СХП Дары Малиновки» составлял 62 балла, соответственно кооперативу нельзя останавливаться на достигнутом и увеличивать спектр конкурентных преимуществ. Таблице 27 - Совокупная интегральная оценка уровня экономической безопасности СПК «Аленушка» в результате реализации стратегии
В соответствии с представленными расчетами уровень экономической безопасности СПК «Аленушка» в плановом периоде вырастет на 11,3 пункта, то есть реализованные мероприятия положительно повлияют на основные характеристики в работе кооператива, дальнейший поиск конкурентных преимуществ необходим в целях устойчивого развития бизнеса. 4 БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА В СПК «АЛЕНУШКА» 4.1 Анализ состояния безопасности и охраны труда на предприятии Отметим, что целью управления безопасностью труда выступает организация работы по обеспечению безопасности, снижению травматизма, профзаболеваний. В целях обеспечения соблюдения требований охраны труда, осуществления контроля за их выполнением в СПК «Аленушка», с численностью работников 17 человек, ответственность возложена на Шилова И.Л., который руководствуется законодательными и иными нормативными актами по охране труда в РФ, коллективным договором и соглашением по охране труда, а также внутренней нормативной документацией предприятия. Руководство СПК «Аленушка» выделяет ряд задач в рамках соблюдения охраны труда, представим их на рисунке 10.  Рисунок 10 – Задачи соблюдения охраны труда На рисунке 11 отразим основной перечень обязанностей руководителя и инженера по охране труда.  Рисунок 11 – Перечень обязанностей по охране трудаВ настоящее время Госстандртом России утвержден ГОСТ 12.0.007–2009 «Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Система управления охраной труда в организации. Общие требования по разработке, применению, оценке и совершенствованию» [Error: Reference source not found], который регламентирует требования к системе управления охраной труда не зависимо от организационно-правовой формы и размеров предприятий и сектора экономики. Руководство СПК «Аленушка» занимается организацией работы по безопасности труда и производственной санитарии. Успешное функционирование системы управления охраной труда невозможно без затратной части. Анализ затрат на мероприятия по охране труда в СПК «Аленушка» отразим в таблице 28. Таблица 28 – Затраты на охрану труда в СПК «Аленушка»
Общая сумма затрат на реализацию мероприятий по охране труда в 2020 году соствила 107,9 тыс. руб. Таким образом, в 2020 году фактические затраты на охрану труда в расчете на одного работающего превысили уровень 2018 года на 57,14 %. Продолжительность рабочего времени работников в сельском хозяйстве устанавливается в соответствии с трудовым законодательством РФ, исходя из продолжительности рабочей недели не более 40 ч. Регулярно осуществляется проведение инструктажа работников предприятия по охране труда, обучение методам и приемам выполнения работ по охране труда и оказанию первой помощи при несчастных случаях на производстве, стажировка на рабочем месте и проверка знаний охраны труда. В СПК «Аленушка» разработаны правила, предусматривающие режим труда и отдыха, который устанавливается для каждого вида работ. Основные составляющие организации рационального режима труда и отдыха, отраженны на рисунке 12 [22, с.98]:  Рисунок 12 – Организация рационального режима труда и отдыха Для вновь поступающих на работу, а также для работников, переводимых на другое место работы, работодатель или уполномоченное им лицо проводят инструктаж по охране труда. Проведение инструктажа всех видов регистрируется в специализированных журналах учета. Проведенный анализ показал, что организация охраны труда в СПК «Аленушка» направлена на полное соответствие с законодательными нормами, правилами и ГОСТами. 4.2 Анализ производственного травматизма и заболеваемости Все работники при поступлении на работу проходят предварительный медицинский осмотр, с целью определения соответствия состояния здоровья поручаемой им работе. Плановые медицинские осмотры проводятся 1 раз в год с целью профилактики и своевременного выявления начальных признаков профессиональных заболеваний, выявления общих заболеваний, препятствующих продолжению работы, а также предупреждения несчастных случаев на производстве. Все производственные помещения СПК «Аленушка» оснащены аптечками, а также осуществляется медицинская помощь в экстренных ситуациях. Для анализа состояния производственного травматизма и заболеваний рассмотрим данные таблицы 29. Таблицы 29 – Анализ основных показателей производственного травматизма и профзаболеваний в СПК «Аленушка»
Из таблицы видно, что за период 2020 года несчастных случаев на предприятии не было, следовательно меры, вводимые на предприятие действенны, так как все сотрудники выполняют положенные им по инструкции правила, что действенно сказывается на работе предприятия. За исследованный период можно наблюдать отсутствие смертельных случаев, что положительно сказывается на работе и репутации предприятия. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||