ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ БИОХИМИЯ. Функциональная биохимия
![]()
|
Креатинофосфат
![]() д ![]() ![]() ![]() ![]() поставляемой э ![]() Время работы c![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Утомление и тренировка При недостаточном притоке кислорода к мышцам, при израсходовании энергетических веществ, происходит накопление продуктов анаэробного обмена: молочной, фосфорной кислот, аммиака и ряда других промежуточных продуктов распада, что приводит к утомлению мышц. При систематических тренировках, мышца обогащается веществами: АТФ, креатином, креатинфосфатом, гликогеном и рядом других, создаются благоприятные условия для окислительно-восстановительных процессов. Содержание молочной кислоты и других промежуточных продуктов обмена в мышцах крови после работы в тренированных мышцах меньше и восстановление их запасов происходит гораздо быстрее, так как происходит изменение процессов оксидоредукции и синтеза. Окоченение мышц После смерти мышцы остаются напряженными – это состояние называется окоченение. Его молекулярная основа такова: поперечные связи между филаментами актина и миозина сохраняются и не могут разорваться вследствие отсутствия АТФ. Активный транспорт Са2 в саркоплазматический ретикулум оказывается невозможным, также как и переход миозина в активную конформацию. Инфаркт миокарда В мышечных волокнах миокарда нет резкого ограничения Z-дисков, поэтому переход анизотропных зон в изотропные не так резок, как в скелетной мускулатуре. В мышечных волокнах миокарда 20-30% приходится на митохондрии, которые располагаются вблизи сократительных нитей, что облегчает перенос АТФ из места образования к месту потребления. Энергетический обмен происходит скорее, чем в других тканях. На сократительную работу сердца приходится 60-80% энергии окислительных процессов при потреблении 7-20 % кислорода основного обмена. Кислород, запасенный в миоглобине, хватает на 6-7 сокращений, поэтому сердце очень чувствительно к гипоксии. При длительном пребывании в разреженном воздухе развивается хроническая кислородная недостаточность, при которой увеличиваются размеры митохондрий, синтез АТФ и в 2-3 раза содержание фосфоглицерата, обеспечивающего переход кислорода в ткани, повышается концентрация миоглобина. Таким образом обеспечивается протекание аэробных процессов и миокард за сутки потребляет 18 г жирных кислот, 11 г глюкозы, 10 г лактата, 0,6 г пирувата и в меньшей степени кетоновые тела. Особенно сердце поглощает олеат натощак, а в абсортивном периоде – углеводы, при физической нагрузке – на первое место выходит лактат. Сердце более богато ферментами по сравнению со скелетной мускулатурой, среди которых особенно важна креатинкиназа (поэтому этот фермент уже через 4-8 часов после инфаркта появляется в крови, что помогает диагностике). Острая кислородная недостаточность уже через несколько минут ведет к снижению сократимости, стимулируется гликолиз, накапливается лактат, фосфорилаза использует гликоген, содержание которого быстро падает. Понижается продукция АТФ, креатинфосфата и если гипоксия переходит в анаксию, митохондрии набухают, расширяются кристы и митохондриальная мембрана лопается. При ишемии (тромбоз или эмболия коронарного сосуда) гипоксидоз усугубляется недополучением энергетических продуктов. Сначала нарастает гликогенолиз (в ответ на выброс катехоламинов) сопровождающийся увеличением образования лактата, но через 30 минут, когда исчерпываются запасы гликогена, интенсивность гликолиза падает, а с ним и образование АТФ и сократимость миокарда подает и вообще утрачивается. За пределами зоны поражения в миокарде содержание АТФ и фосфокреатина также падает, что снижает функциональную способность сердца. На поздней стадии ишемии сердца (до 8-го дня) возможно постепенное нарастание содержания ДНК с увеличением синтеза белков (в том числе глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы), а с ним и интенсификация пентозомонофосфатного пути с образованием НАДФ. Н+Н+. Это способствует синтезу липидов, в ходе которого потребляется лактат и пируват (через CH3CO |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | 7 | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | 1 | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | 2 | | 8 | | | | | | |
| | | 3 | | | | | | | | | | | | | |
| | | | 9 | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | 4 | | | | | | | |
5 | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | 6 | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
По горизонтали:
1) Белок - фермент.
2) Продукт анаэробного распада.
3) Структурная единица миофибриллы.
4) Элемент, включающий сокращение.
5) Основной энергетический материал белых волокон.
6) Регуляторный белок.
По вертикали:
1) Мышца с уникальными свойствами.
7) Сократительный белок.
8) Вещество, генерирующее энергию.
9) Автор учебника по биохимии.
| | | | | | | | | | | | | | | | |
Задача 2. Какую пищу Вы порекомендуете человеку, занимающемуся тяжелой физической работой? Почему?
Задача 3. Будет ли отличаться характер метаболических процессов в мышцах спортсмена-спринтера и стайера?
Задача 4. Почему при инфаркте миокарда широко применяют кокарбоксилазу и АТФ?
Задача 5. На одно сердечное сокращение расходуется 2% энергии АТФ клетки миокарда. За какое время должна происходить полная регенерация АТФ в клетке миокарда? А1; Б1; В1; Г10
Задача 6. С какой целью у пациента с жалобами на резкую боль в груди определяют в крови количество и соотношение изоферментов КК?
Ответы
1. По горизонтали: 1. миозин; 2. лактат; 3. саркомер; 4. кальций;
5. углеводы; 6. тропонин.
По вертикали: 1. миокард; 7. актин; 8. креатин; 9. Северин.
2. Высококалорийную пищу, в которой содержится большое количество липидов, дающих при окислении больше энергии, чем углеводы.
3. У спринтера усилены анаэробные процессы из-за постоянного недостатка кислорода, у стайера более выражены аэробные процессы вследствие меньшей интенсивности нагрузки.
4. АТФ необходим для сокращения миокарда, а кокарбоксилаза активирует функцию дегидрогеназ кетокислот, что улучшает сократимость сердечной мышцы.
5. Б.
6. При инфаркте миокарда повышается в крови активность изофермента креатинкиназы КК2.
Литература
Николаев А.Я. Биологическая химия. М.,”МИА”. Стр. 518-530.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М., “Медицина”, 1998. Стр. 645-660.
Марри Р., Греннер Д., Мейс П., Родуэлл В. Биохимия человека. М., “Мир”, 1993, т 2. Стр. 332-35.
Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача. “Уральский рабочий”, 1994. Стр. 177-184.
Филиппович Ю.Б. и др. Биохимические основы жизнедеятельности человека. М., “Владос”, 2005. Стр. 400-404.
Галебская Л.В. и др. Методические указания к лабораторному практикуму по биохимии. Ленинград, ”ЛМИ”, 1990. Стр.32.
Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. Ростов-на Дону, “Феникс”, 1990. Стр. 417.
Биохимия. Практикум. Киев,”Высшая школа”, 1988. Стр. 84-85.
Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика. Минск, “Интерпрессервис”, 2003, т 1. Стр. 295-308.
Северин Е.С. Краткий курс с упражнениями и задачами. М., “ГОЭТАР-Мед.”, 2002. Стр. 130, стр. 58.
Литовченко И.Н. Ситуационные задачи и упражнения по биохимии. Одесса, 1989.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Функциональная биохимия……………………………………………………….. 1
Биохимия печени………………………………………………………………….. 2
Биохимия крови………………………………………………………………….... 18
Функции и состав плазмы крови…………………………………………………..40
Электролитный состав плазмы крови. Регуляция обмена Са2+ и фосфатов…..... 66
Биохимия мочеобразования и мочи……………………………………………… 73
Биохимия соединительной ткани………………………………………………… 98
Биохимия нервной ткани………………………………………………………... 117
Биохимия мышечной ткани…………………………………………………….... 133
Оглавление……………………………………………………………………….. 154