Мировая экономика. Мировая экономика и международный бизнес_под ред. Полякова и Щен. Государственный университет управления мировая экономика и международный бизнес
 Скачать 7.16 Mb.
|
|
РАЗДЕЛ III БИЗНЕС В ОСНОВНЫХ СЕКТОРАХ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС Глава 16 Агропромышленный комплекс мировой экономики представляет собой один из наиболее важных секторов мирового хозяйства, без которого было бы невозможным само существование человечества. В него входят разнообразные отрасли и предприятия: сельскохозяйственное машино- строение, переработка продукции чисто сельскохозяйственные, торговые, транспортные и т.п., прямо или косвенно вовлеченные в про- цессы создания и распределения продуктов питания и продукции промыш- ленного назначения, получаемых в результате переработки сельскохозяй- ственного сырья. По приблизительным оценкам доля агропромышленного комплекса (АПК) в мировом ВВП составляет и имеет тенденцию к увеличению за счет расширения применения машин, оборудования и химикатов в сельскохозяйственном производстве, а также усиления сте- пени переработки сырья и роста числа предприятий сферы услуг (торговли, транспорта и общественного Существенная часть субъектов АПК также активно участвует в системе международного бизнеса. В целом АПК можно разделить на четыре основные группы произ- водств, взаимосвязанных, но разных по характеру деятельности: 1) отрасли по производству машин, оборудования и химикатов для сельского хозяйства; 2) непосредственно сельскохозяйственное производство; 3) переработка и хранение сельскохозяйственной продукции (пище- вая, кожевенная, текстильная промышленность, общественное питание); 4) внутренняя и внешняя торговля, инфраструктура (транспорт, связь). 16.1. Общая характеристика Во второй половине XX в. в сельском хозяйстве мира были достигнуты исключительно высокие результаты благодаря внедрению в него новей- ших достижений науки и техники. Никогда до этого не были столь высоки темпы роста производства, повышения продуктивности и улучшения показателей среднедушевого потребления продуктов питания. О масштабах роста сельскохозяйственного производства можно судить данным, периодически появляющимся в прессе. Однако следует иметь виду, что они приведены в текущих ценах, т.е. включают обесценение Доллара, ускорившееся в последние десятилетия XX в. В реальности рост был менее значительным, даже меньше темпов роста ВВП, о чем свиде- 326 МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА И МЕЖДУНАРОДНЫЙ БИЗНЕС тельствует сокращение доли сельского хозяйства в мировом ВВП за послед- ние 30 лет в 2 — до 4,5%. На рубеже XXI в. темпы прироста в развива- ющихся странах колебались в пределах в год, тогда как в развитых странах они были отрицательными. Пик сельскохозяйственного производства в развитых странах был достигнут в 1996 г., после чего оно стало снижаться, но сохранилось про- должение роста в некоторых развивающихся странах, главным образом в Китае и Индии. Высокий уровень доли сельского хозяйства в ВВП в реги- онах развивающихся стран свидетельствует о недостаточном развитии дру- гих секторов экономики, прежде всего сферы услуг. В развитых странах объем сельскохозяйственного производства после г. неуклонно сни- жался. В сельском хозяйстве важнейшим фактором производства является земля. Из общей территории суши, равной млрд га, в сельскохозяй- ственном обороте находится около 5 млрд га, в том числе на постоянные посадки (сады и др.) и пахотные земли приходится 1,5 млрд га. Пастбищ- ное скотоводство занимает около 3,5 млрд га. Характерно, что площади, занимаемые различными видами сельскохозяйственного производства, в последнее время изменяются весьма незначительно. Это свидетельствует о том, что в мире практически достигнут предел освоения земель, пригод- ных для сельского хозяйства. Потребности человечества в продуктах питания сегодня почти на 84% удовлетворяются растениеводством и только на — животноводством, в том числе удовлетворяются за счет зерновых — на 48, мяса и рыбы — на 9, жиров и масел — на овощей и фруктов — на 8, сахара — на 9, корнеплодов — на 5, молока — 4%. Из этого следует, что важнейшее зна- чение имеют пахотные земли, распределение которых по регионам крайне неравномерно. Из приведенных в табл. данных следует, что на Азию приходится 36% пахотных земель, на Европу — 21%, на Северную и Центральную Америку — на Африку — 7%, на Океанию — 4%. Между тем в Азии проживает свыше половины населения мира, а в Европе, Северной и Цент- ральной Америке — лишь около что свидетельствует о весьма нерав- номерном распределении пахотных земель по отношению к населению мира. Таблица 16.1 Пахотные земли мира (млн га) Точно так же неравномерно размещение производства основных сельскохозяйственных видов продукции. В начале XXI в. на пять основ- ных стран-производителей в мире приходилось: кукурузы — 76% всего производства, пшеницы — 63%, соевых бобов — 90%, свинины — 86%, сливочного масла — 70%. За последние 30 лет XX в. наиболее быстро росло производство: маслосемян — в раза, яиц — в 2,6 раза, овощей — в раза, фруктов — в 2 раза, 2,2 раза, но зерновых только в ра- за, корнеплодов — в раза, молока — в раза. Это отражает измене- ние тенденций спроса на отдельные виды продовольствия. Рис, пшеница, кукуруза являются основными продуктами питания для 4 млрд человек. В последние годы сборы каждой из этих культур составляли около 600 млн т. Резкая диспропорция в размещении основных аграрных производящих районов и регионов потребления предопределила необходимость вовлечения составных частей АПК в систему международного бизнеса (табл. 16.2). Таблица 16.2 Мировое производство основных видов продовольствия (млн т) Рост сельскохозяйственного производства во второй половине XX в. позволил существенно улучшить обеспечение населения земного шара продуктами питания. В настоящее время среднедушевое потребление составляет 2800 в сутки, тогда как в 1950 г., численности населе- ния 2,5 млрд человек, оно равнялось 2450 ккал. Однако неравномерность производства по странам и особенно огромная разница в доходах обусло- вили резкий контраст в объемах, ассортименте и качестве пищи у богатых и бедных слоев населения. По оценке Продовольственной и сельскохо- зяйственной организации ООН на 20% беднейшего населения пла- неты в последние годы приходится лишь 1% мировых доходов, а на 20% богатых — 86%. С г. до конца века соотношение доходов между ука- занными группами населения изменилось с 1 : 30 до 1 : 78. Определенная часть сельскохозяйственной продукции идет на про- мышленное потребление. Помимо чисто технических культур — хлопка, льна, натурального каучука, табака и др. на промышленную переработку идет и часть продукции пищевого сектора, особенно для потребления в некоторых областях непосредственно сельскохозяйственного производ- ства, в частности для производства кормов, удобрений и др. Например, для получения привеса 1 кг мяса необходимо кг комбинированных кормов, для приготовления которых требуется соя, кукуруза, кормовое зерно и другие ингредиенты. Морская рыба может использоваться для получения удобрений или в качестве кормовых добавок, а также в аква- — для выращивания 1 кг креветок нужно израсходовать до 5 кг рыбы. Растущий спрос на животные протеины — мясо, морепродукты и т.п. требует и соответствующего увеличения производства кормовых культур. 16.2. Основные тенденции развития сельского хозяйства Впечатляющие успехи в развитии сельскохозяйственного производ- ства, достигнутые во второй половине XX в., были обусловлены действием ряда факторов, непосредственно связанных с высокими достижениями Глава 16. Агропромышленный комплекс 329 сельскохозяйственной науки и научно-технического прогресса в смежных областях. Решающее значение имели механизация, химизация и электри- фикация, а также интенсификация сельскохозяйственного производства, внедрение более эффективных методов ведения сельского хозяйства, новых высокоурожайных сортов культур, более продуктивных пород скота и при- менение промышленных способов производства, в частности, в области животноводства и садово-огородных культур. Переход к машинной стадии сельскохозяйственного производства можно сравнить с тем, что произошло в мировой экономике после про- мышленной революции. Естественно, наиболее высокие результаты были достигнуты в крупных сельскохозяйственных предприятиях, где преиму- щества применения машин могли дать наивысшую рентабельность. Это в свою очередь обусловило сильную дифференциацию в масштабах исполь- зования машин и оборудования в регионах, отличающихся степенью кон- центрации капитала и финансирования сельского хозяйства (табл. 16.3). Таблица 16.3 Парк сельскохозяйственных тракторов и уборочных комбайнов (млн ед.) В 1950 г. в сельском хозяйстве мира было занято около 700 млн чело- менее 7 млн тракторов (из них в США — 4 млн, в ФРГ — 180 тыс., во Франции — 150 тыс.) и менее 1,5 млн уборочных комбайнов. Слабое изменение численности сельскохозяйственных машин на рубеже XXI в. во-первых, относительную насыщенность машинами развитых регионов и, во-вторых, ограниченность возможностей финансирования сельского хозяйства в бедных регионах. Различия в численности исполь- 330 МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС зуемой техники в Европе и Северной Америке объясняются особенностями землевладения: фермы в Европе, как правило, намного меньше амери- канских, соответственно на них применяется менее мощная техника. Но в целом мощности сельскохозяйственной техники неуклонно возрас- тали. В 50-е годы использовались преимущественно тракторы мощностью л.с., на которых один работник мог обрабатывать га. В последние десятилетия мощность тракторов неуклонно повышалась, если этому позволяли площади сельскохозяйственных угодий, и в наиболее крупных фермерских хозяйствах сейчас применяются тракторы мощностью свыше 120 на которых один работник может обрабатывать до 200 га. В то же время там, где площади хозяйств невелики (в Европе в среднем га, против десятков и сотен, вплоть до тысяч гектаров в Северной Аме- рике, Австралии и Новой Зеландии), по-прежнему преимущественно при- меняются тракторы небольшой мощности. Механизация не только распространилась на область полевых работ, но затронула все аспекты сельскохозяйственной деятельности. Например, парк доильных агрегатов сейчас составляет в мире 200 тыс. Если в 1950 г. один работник доил два раза в сутки коров, то в настоящее время совре- менная аппаратура позволяет ему обслуживать до 100 коров. Аналогич- ные изменения произошли и в других видах сельскохозяйственных работ. Широкое внедрение всевозможной техники позволило резко повы- сить производительность занятых в сельском хозяйстве, хотя одновременно оно потребовало более высоких затрат электроэнергии и минерального топлива. В итоге уже к концу 70-х годов энерговооруженность и электро- вооруженность сельскохозяйственного работника превзошли аналогичные показатели промышленного рабочего. Это означало, что сельское хозяй- ство перешло на промышленный способ производства. Разумеется, сказан- ное относится только к крупным фермерским хозяйствам развитых стран, но именно они являются наиболее рентабельными и производительными. Еще одним направлением механизации явилась универсализация при- меняемого оборудования. Один трактор при помощи различных навесных и прицепных орудий мог выполнять самые различные функции. Также совершенствовалось оборудование для первичной обработки полученного урожая: сушки, подготовки к хранению, транспортировки и т.д. Все это повышало энергоемкость хозяйств. Химизация сельского хозяйства — еще один важный фактор совер- шенствования сельскохозяйственного производства. Среди многих видов применения химикатов в сельском хозяйстве наибольшую масштабность и эффективность имеют два: применение удобрений и химических средств защиты растений для повышения урожайности и продуктивности растение- водства при одновременном совершенствовании агротехнических приемов. О масштабах применения минеральных удобрений можно судить по данным их производства, которое в последние годы стабилизировалось. Глава 16. Агропромышленный комплекс 331 Следует отметить, что сейчас в почву вносится минеральных удобрений примерно в 8 раз больше, чем в 1950 г. Использование минеральных и органических удобрений в сочетании с выведением новых сортов растений, которые могли наиболее эффективно реагировать на них, позволило серьезно повысить урожайность многих культур. Но возможности их применения ограничены, поскольку избы- точное удобрение почвы может нанести серьезный ущерб не только уро- жайности, но в еще больших размерах качеству продукции. Так, излиш- нее содержание нитратов приводит к быстрой порче овощей во время их хранения и вредно для здоровья человека. Значительный ущерб сельскому хозяйству наносят всевозможные вредители: насекомые, грибки, гусеницы, сорняки и т.п., способные иногда в короткие сроки погубить урожай. Для борьбы с ними были разработаны средства химической защиты растений, имеющие, как правило, конкрет- ную направленность на определенный тип вредителей. Так, фунгициды применяются против грибковых заболеваний, инсектициды — для борьбы с насекомыми-вредителями и т.д. В развитых странах уже давно налажено крупномасштабное производство средств химической защиты растений, и их ежегодный экспорт в последние годы превышает млрд дол. За последние 50 лет были разработаны десятки и сотни различных ингредиентов для средств химической защиты. Несмотря на то что разра- ботка велась под тщательным контролем и с соблюдением необходимых мер предосторожности, их применение, особенно с нарушением правил, иногда может приводить к серьезному ущербу окружающей среде и здо- ровью людей. Разработка различной техники и химикатов для обслуживания сель- ского хозяйства и для переработки его продукции, а также селекционные работы по выведению новых сортов растений и пород скота потребовали создания научной базы и существенных затрат на На протяже- нии второй половины XX в. финансирование НИОКР в сельском хозяй- стве развитых стран осуществлялось при активной помощи государства. Это объяснялось стратегической важностью отрасли и стремлением обес- печить продовольственную безопасность стран. К концу истекшего века приоритеты в области финансирования НИОКР в АПК стали постепенно меняться. Развитые страны уже доби- лись обеспечения продовольственной безопасности и стали сокращать финансирование этого вида работ, все более предоставляя это поле дея- частному сектору. Но и там произошла переоценка прио- ритетов стал сокращаться удельный вес финансирования непосредственно сельского хозяйства при увеличении доли разработок в секторах его обслуживания и переработки его продукции. Однако темпы прироста расходов на НИОКР продолжают оставаться значительно более высокими, 332 МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС чем темпы роста сельскохозяйственного производства. Наиболее развиты эти виды научных работ в США, Англии, Голландии, Австралии и Новой Зеландии, в которых проблемам сельского хозяйства традиционно уделя- лось большое внимание. Частные инвестиции, по некоторым оценкам, в этих странах достигают половины всего финансирования на эти цели и в середине 90-х годов определялись примерно в 7 млрд дол. Проведение широким фронтом НИОКР, в отличие от предыдущих периодов развития сельского хозяйства, когда внедрялось и распростра- нялось какое-нибудь одно нововведение, позволило добиться поразитель- ных результатов в течение исторически короткого периода лет). В растениеводстве селекционеры вывели новые сорта и гибриды, отли- чающиеся высокой урожайностью и другими полезными свойствами, животноводы вывели новые, более продуктивные породы скота. Примером повышения урожайности может служить Великобритания, где средняя урожайность пшеницы была повышена до 70 В начале 50-х годов урожайность основных культур в большинстве стран была такой же, как в начале века. К концу века она была повышена в раза, а в наиболее развитых странах на передовых фермах она выросла в еще больших размерах: например, по пшенице — до 100 ц/га, или в раз. Примерно в таких же масштабах была повышена продуктивность животно- водства, в частности надои молока возросли с 2000 до 10 000 л в год. Интенсификация под воздействием НТП, получив- шая название «зеленая революция», вместе с тем означала резкий рост капиталоемкости ферм, сравнимой в расчете на одного работника с удельными капиталовложениями в современной про- мышленности. Именно необходимость очень крупных финансовых затрат стала основным препятствием широкому внедрению достижений «зеле- ной революции» в сельское хозяйство развивающихся стран. Другим важным обстоятельством, затрудняющим использование этих достижений, является необходимость высококвалифицированных специа- листов, способных грамотно использовать технику, удобрения и средства химической защиты. Достаточно отметить, что в некоторых развитых стра- нах в законодательном порядке установлено, что фермерами могут быть только лица со специальным высшим сельскохозяйственным образованием. Наряду с достижениями постепенно стали проявляться и негативные стороны «зеленой революции». Часть из них была связана с нарушением экосистем, сложившихся на протяжении тысячелетий, эрозией плодород- ной почвы, отрицательными последствиями стремительного развития ороша- емого земледелия, а также с исчезновением многих растительных и живых организмов. Но главным отрицательным следствием оказалось появление в продукции как растениеводства, так и животноводства повышенного содержания химических соединений, антибиотиков, гормонов и т.д., что Глава 16. Агропромышленный комплекс 333 чрезвычайно вредно для здоровья людей. Кроме того, выяснилось, что чрезмерное увлечение новшествами аграрного НТП в отдельных случаях привело к неоправданному удорожанию продукции: в процессе производ- ства и последующих сортировки, переработки, хранения и транспортировки продовольствия затрачивалось излишне много энергии и к моменту, когда она доходила до потребителя, оказывалось, что на производство одной калории пищи расходуется калорий топлива и энергии. Эти и некоторые другие нежелательные последствия «зеленой рево- люции» и повышенная чувствительность новых сортов сельскохозяйствен- ных культур и пород скота к вредителям и болезням (например, картофеля к колорадскому жуку, или периодически возникавших эпизоотии типа ящура, «коровьего бешенства», птичьего гриппа и т.д., приводящих к массо- вому уничтожению огромного количества животных и птиц) сформировали у части общества критическое отношение к современному сельскохозяй- ственному производству. Одновременно появились и стали развиваться новые направления в сельском хозяйстве. |