Доклад по Этнографии России. Хозяйство и материальная культура русского народа
 Скачать 102.81 Kb.
|
|
Основным материалом для строительства сельских и городских построек на всей территории расселения русских было дерево. Преобладающая часть Восточно-Европейской равнины была покрыта лесами. Даже вокруг Воронежа были густые дубовые леса. Много лесов было в бассейне верхней части Дона, по Битюгу и Хопру. Недаром в петровские времена в окрестностях Воронежа строились военные корабли Азовской флотилии. На протяжении XVIH-XIX вв. здесь, как и в других районах лесостепи, происходил активный процесс расчистки лесов под сельскохозяйственное пользование и другие нужды, что приводило к массовому истреблению леса. Все основные постройки сельского двора были срубными. Избы, клети, горницы, сенники, мшаники, конюшни, хлевы, бани рубились из круглых (реже тесаных) бревен, соединенных на углах в простой угол (в обло, в нашу). Пазы между бревнами утепляли мхом. Традиции срубной строительной техники восходят к сельскому и городскому строительству Древней Руси, техника рубки уже в то время достигала высокого совершенства. Возможно уже в то время или несколько позже сложились особенности в облицовке рубленых жилищ лесостепи, на границе с Украиной. С. Гмелин, проезжая воронежские земли писал: "Дома, в Острогожске так, как и везде в Великой России, деревянные и покрыты соломою и деревом; снаружи они все белые, вымазаны мелом, как и везде в Малой России". Сруб жилой постройки избы (или хаты) ставился или прямо на землю, или под первый венец сруба подкладывали деревянные столбики либо камни. В северных районах в условиях более сурового климата избы строились на подклетах {подызбица, нутр), в подклете держали скот, хранили продукты, имущество. Иногда подклет использовали как жилое помещение. В южных районах России избы были поземными, часто с земляным полом. В Московской и Владимирской землях бытовали как поземные избы, так и горницы на подклете. Вместе с тем и в более южных, в те годы лесных, районах, в богатых дворах строили избы на подклетах, а на севере встречались и поземные жилища {Рабинович, 1975. С. 214). Преобладающей формой крестьянской кровли (по рисункам старых миниатюр) была двухскатная {Мейерберг. Альбом). В то время, по-видимому, слеги крыши укреплялись на самцах (бревенчатом фронтоне), снизу доски тесового покрытия поддерживались загнутыми сучьями {курицами). Самцовая конструкция крыши широко была распространена в XIX в. Почти повсюду их крыли преимущественно тесом или драницами (тонкими пластинами, на которые расщепляли короткие сосновые бревна длиной в 2-5 аршин). В южных районах России наряду с деревянным покрытием широко использовали солому и тростник. Позднее, вместе с сокращением площади лесов, с усилением феодальной эксплуатации крестьян преобладающим кровельным материалом в этих районах становится солома, а деревянные крыши все более отодвигаются на север. В Сибири помимо двухскатных крыш были распространены плоские кровли - в виде наката из бревен, засыпанного сверху землей. Двери в избе были низкие, окна маленькие, волоковые, они прорубались в двух соседних бревнах, в половину толщины каждого бревна и изнутри задвигались ("заволакивались") деревянным щитком (волоком). Для пропускания света в окна могла вставляться рамка, затянутая бычьим, рыбным пузырем или брюшиной, у состоятельных хозяев - слюдой. Оконное стекло распространяется среди крестьян не ранее начала XIX в. . У русских по фасаду избы обычно прорубали три волоковых окна, причем среднее для выхода дыма располагалось выше других, часто на линии потолка. Среднее волоковое окно уже в XVII в. кое-где стали заменять красным, или косящатым, с массивной колодой. Однако еще и в XIX в. в глухих деревнях часто встречались избы с волоковыми окнами, и только среднее окно было косящатым. Во многих избах не было потолков, о чем свидетельствует положение среднего волокового окна выше возможной линии потолка. Конструкция потолка из досок, брусьев или плах с центральной балкой матицей уже упоминается в документах XVII в. Центральное место в крестьянской избе занимала большая глинобитная печь, служившая и для отопления, и для приготовления пищи. Как и прежде, печь не имела дымохода. Такие курные избы (хаты) у русских были широко распространены вплоть до конца XIX в. Печь обычно помещалась в одном из углов избы. Около устья был бабий куш, здесь приготавливали пищу. За боковой стеной печи обычно устраивали примост для спанья, а выше его - полати. По диагонали от печи был красный угол (святой), здесь стоял обеденный стол и висели иконы. Вдоль передних стен неподвижно укреплялись лавки, над ними полки (пола-вочники). Для освещения служила лучина или масляные светильники. Изба (хата) была основным жилым помещением крестьянской семьи, численность которой в то время могла доходить до 15-20 человек. Вместе с тем, много было и малых семей. В избе готовили пищу, спали, пряли, ткали, занимались всеми домашними работами, здесь же в холодное время года кормили корову, молодняк, содержали приплод домашних животных. Тесноту, скученность, антисанитарные условия домашней жизни крестьян, их бедность не раз отмечали проезжавшие в XVII в. через Россию иностранцы. Антисанитарные условия жизни в крестьянских избах отмечались современниками и в конце XVIII в.: "Представим себе крестьянскую избу, как она в здешних странах тесно и низко построена, куда дневной свет и воздух входят не более как через два маленькие отверстия... В такую избу собирается на ночь от 10 до 15, а смотря по семье и больше человек. Туда же присоединить надобно и то, что скот, который днем кормится в тех же самых избах, оставляет по себе испарину, сырость и нечистоту; сверх того в тех же избах... всю почти зиму держатся телята и поросята". Значительно лучше жили крестьяне на севере России и в Сибири. Уже в XVII-XVIII вв. (о чем говорилось выше) здесь строилось более развитое жилище на подклетах, в составе которого было несколько жилых и хозяйственных помещений. Довольно много жилых и хозяйственных построек было в помещичьих и боярских усадьбах. Их помещения отличались большими размерами и богатым убранством. По мнению М.Г. Рабиновича, исследовавшего древнее русское жилище, богатые усадьбы в городе и деревне имели схожие черты и на севере, и на юге . Богатый дом обычно строился срубным на подклети и состоял из нескольких помещений: горницы, избы, повалуши, сени, чуланы соединялись между собой переходами примерно на уровне второго этажа. Дом богатого феодала представлял собой комплекс жилых и служебных зданий, часто огороженных высокой плотной оградой: парадные комнаты, личные хоромы хозяина, покои его жены, дочерей, сыновей, служебные помещения, хозяйственные постройки (поварня, хлебня, ледник, баня, погреб, житницы, клети, конюшни, сараи и др.). Такая усадьба могла делиться на несколько дворов: передний, задний, конюшенный, псарский. Почти в каждом зажиточном дворе были сад, огород, иногда и рощи. В то же время были и небогатые помещичьи и даже великокняжеские усадьбы, состав и качество построек в них мало чем отличались от крестьянских. Церкви строились ближе к деревне, или неподалеку от хором вотчинника. СЕЛЬСКИЕ ЖИЛИЩА В XVIII - НАЧАЛЕ XX ВЕКА Сельское жилище XVIII и особенно XIX в. изучено сравнительно хорошо. Многочисленные более или менее полноценные описания жилищ разных районов появляются во второй половине XIX в. в связи с деятельностью различных научных обществ и местных статистических комитетов. Работа по изучению русского жилища значительно расширилась в советское время. В результате организации многочисленных этнографических экспедиций и командировок в различные районы страны были собраны большие фактические материалы, характеризующие крестьянские постройки XIX - начала XX в. Эти интересные материалы были опубликованы в различных изданиях. На базе обширных материалов, собранных и изученных специалистами различного профиля, в 1950-е годы в свет вышел капитальный труд Е.Э. Бломквист (Бломквист, 1956), представляющий собой отличную сводку всех имевшихся к этому времени данных о крестьянских постройках русских, украинцев, белорусов. Обобщающие сведения о жилище всех восточных славян содержатся в коллективных трудах "Народы Европейской части СССР" (М., 1964. Ч. I) и "Этнография восточных славян" (М., 1987). Крупным успехом в деле многолетнего этнографического изучения традиционного русского жилища явилось составление и издание историко-этнографического атласа "Русские" (М., 1967; М., 1970. Вып. 1, 2). Авторы Е.Э. Бломквист, О.А. Ганцкая, М.Я. Салманович, Т.В. Станюкович, Л.Н. Чижикова и др. В XVIII-первой половине XIX в. уже существовали основные типы крестьянского жилища русских, которые являются национальным достоянием их культуры. С одной стороны, традиционное жилище русских объединялось рядом общих особенностей, многие из которых уходят своими корнями ко времени существования древнерусской народности. С другой стороны, разнообразная природа России, различные социальные, экономические и исторические условия способствовали созданию разных типов жилища, закрепленных на той или иной территории определенной местной этнической традицией. На развитие крестьянского жилища большое влияние имели планировка, размеры селения, экономический и культурный уровень жизни, форма и размеры крестьянского надела, социальное положение и направление хозяйственной деятельности крестьянских семей, их состав и степень зажиточности. Богатые и бедняцкие хозяйства различались между собой размерами, добротностью, числом жилых и хозяйственных построек. Региональные особенности жилища В разных районах расселения русских имелись свои особенности в строительном материале возводимых построек, их высоте, покрытии кровли, архитектурном оформлении фасада, составе и планировке жилых помещений, формах застройки двора. Многие локальные особенности жилища сложились еще (как мы видели выше) в эпоху развитого феодализма и отражают культурные особенности определенных этнических групп. В северных селениях России - в Архангельской, Вологодской, Олонецкой, Пермской, Вятской, северных уездах Новгородской, Ярославской, Костромской губерний возводились большие высокие срубные постройки, включавшие в одно целое жилые и хозяйственные помещения. Пол жилых помещений из-за сурового климата приподнимали над землей на 1,5-2 м. Нижнее помещение дома (подклет, подъызбица) использовалось для содержания птицы, молодняка скота, хранения овощей, продуктов, утвари. Нередко подклет делали жилым. Непосредственно к жилым помещениям примыкал двухэтажный двор, перекрытый той же, обычно двухскатной крышей (дом-двор). В крытом дворе объединялись все хозяйственные помещения. В нижнем этаже были устроены рубленые хлевы и загородки для скота, двое ворот соединяли двор с огородом и гумном. На верхнем этаже двора повети держали корм для скота, хозяйственный инвентарь, средства передвижения, там же строились небольшие неотапливаемые срубные клети или горенки, в которых хранилось домашнее имущество семьи, а летом жили семейные пары. В верхний ярус вел настил-помост из бревен {взвоз, взъезд) для проезда лошади с телегой. У зажиточных крестьян дворы строились из лучшего материала, они были большие и благоустроенные. На фасаде высоких рубленых изб в северных селениях прорубалось несколько окон; постройку оживляло крыльцо при входе в дом, балкон на рубленом фронтоне и галерея, нередко опоясывающая дом.на уровне окон. Архитектурный облик северной избы необычайно красив и живописен. Плоские дощатые поверхности стен и кровли украшались изящной плоской геометрической резьбой или прорезью, расписывались красками. Округлые концы выступающих слег и бревен кровли (охлупня, куриц, повалов, водопусков и др.) обрабатывались в пластичные скульптурные формы животных, птиц и разнообразных геометрических фигур. В условиях суровой природы Севера, в окружении дремучих лесов и бескрайних просторов в течение столетий, создавались простые и строгие по форме высокохудожественные памятники сельской архитектуры, составляющие вместе с природными пейзажами неповторимые по красоте ансамбли. Высокое мастерство в оформлении северного крестьянского жилища явилось продолжением и развитием древних художественных традиций, наиболее полно выраженных в северной церковной архитектуре, в резьбе и росписи домашней утвари, в вышивке и в кружевных изделиях. В среде крестьянского населения северных губерний сравнительно рано развиваются различные ремесла и промыслы, среди которых большое экономическое значение в крестьянском хозяйстве с давних пор имел плотничий промысел. Специализация последнего особенно сильно была развита в Олонецкой губернии. Этому способствовало слабое развитие на севере крепостного права, более благоприятное экономическое положение черносошных крестьян. Многие уезды Архангельской и Вологодской губерний в XVII-XVIII вв. были удалены от важнейших путей сообщения и крупных городов, благодаря чему в крестьянском строительстве этих губерний дольше сохранились древние художественные и строительные традиции. Сравнительно ниже и меньше по своим размерам строилось крестьянское жилище в Верхнем и Среднем Поволжье, в Московской губернии, в южной части Новгородской и Вятской губерний, в северных уездах Рязанской. В северных районах этой зоны перерубы для пола врубались в четвертый-седьмой венец, в Среднем Поволжье, на юге Московской губернии преобладал низкий подклет: перерубы для пола врубались во второй-четвертый венец. Непосредственно к дому сзади или сбоку его по типу однорядной или двухрядной связи пристраивался крытый двор, но он был ниже дома и состоял из одного этажа. Во дворе - теплые срубы для зимнего содержания скота - конюшни для лошадей, мшаники для овец и свиней, хлевы для коров. Часть двора разделялась загородками на стойла для летнего содержания скота. Под крышей в подстропильные бревна врубались жерди, на них - доски, получалось нечто вроде повети северного двора (сушила, полати) для хранения сена. Во дворе ближе к сеням выделялось место для производства разных хозяйственных работ - починки упряжи, сбруи, телег,.инвентаря, для плотничьих и слесарных работ. Иногда тут же строили сруб для ремесленной мастерской, в конце двора могла быть скотная избушка для приготовления корма скоту, для содержания молодняка и пр. Как и в северных хоромах, изба через сени сообщалась с помещениями двора, ворота (или двое ворот) прорубались в стене крытого двора. За двором обычно были огород и сад, здесь же часто ставили рубленый амбар для зерна. Иногда амбары выносились на середину улицы перед домами или за деревню. За огородом или садом шли сараи для сена, на некотором расстоянии от них начиналось гумно с овином или ригой, где сушили и обмолачивали зерновые снопы. Тут же были мякинницы (сенницы, половни) для мякины, колоса и соломы. На усадьбе или у реки, на окраине деревни, стояли бани. В некоторых районах Ярославской, Костромской, Владимирской, Тверской, Московской губерний бань не было или они встречались редко, здесь крестьяне мылись в русской печи. Дома ставили преимущественно перпендикулярно к улице, на переднем фасаде прорубали два, три и более окон. Двухскатную крышу покрывали драницами, тесом, соломой. Для архитектурного облика среднерусских изб характерно богатство, разнообразие украшений, особенно получивших большое развитие в XIX в. Скульптурной резьбой здесь также обрабатывалась кровля, особенно интересно украшение крестьянских изб Верхнего Поволжья скульптурными коньками, обращенными мордами в разные стороны. На наличники окон, карнизы наносилась плоская трехгранно-выемчатая резьба. В районах, прилегающих к Волге, примерно с 40-х годов XIX в. широко распространилась более сложная резьба с высоким рельефом и сочным растительным узором рисунка (корабельная резьба, глухая или болотная резьба). Развитие богатых художественных и разнообразных архитектурных форм крестьянского жилища в центральных нечерноземных районах России объясняется историческими и экономическими причинами. Эти районы были наиболее развитыми в экономическом отношении, основная их территория издавна находилась в центре торговых путей, была связана с Волгой и столичными городами. Преобладающая с XVIII в. оброчная система крепостных повинностей, значительный процент государственных и удельных крестьян стимулировали сравнительно раннее развитие товарно-денежных отношений в среде крестьянского населения и распространение ремесел и промыслов. Древние традиции и высокую специализацию имел в крае плотничий промысел. Старая художественная традиция резьбы в крае, связанная с искусством мастеров Оружейной палаты, с одной стороны, специализация плотничества, появление денег в крестьянском хозяйстве, следовательно, возможность оплаты труда специалистов плотников-резчиков, с другой, имели влияние на развитие крестьянского жилища. В пореформенную эпоху увеличивается число плотников, растут заказы на затейливые резные узоры. Это приводит к необходимости ускорить и упростить труд резчика-строителя, усовершенствовать его инструменты. В конце XIX в. трудоемкая рельефная и плоская резьба заменяется более легкой по технике пропильной резьбой, выполняемой лобзиком. Наибольшее развитие пропильная резьба получила в селах и городах средней полосы России, где ею украшали значительную площадь переднего фасада избы. Распространяется и раскраска резных украшений, а в Поволжье - роспись фасадов сельских домов. В южных черноземных губерниях - Калужской, Тульской, Тамбовской, Орловской, Курской, Воронежской, в южных уездах Рязанской и Пензенской, в лесостепной и степной полосе со сравнительно теплым климатом, в условиях развитого земледельческого хозяйства, с распространенной барщинной системой феодальных повинностей и слабого развития специализированного плотничьего промысла строили небольшие рубленые, нередко обмазанные снаружи глиной низкие избы (хаты) без подклета, с глинобитным либо с деревянным полом. Дома ставились длинной стороной вдоль улицы и покрывались четырехскатной соломенной крышей. На переднем фасаде прорубались одно или три окна, реже применяли резьбу и живопись. В пореформенное время, по мере оскудения лесов, вместе с развитием массового отходничества и товарно-денежных отношений в крестьянских хозяйствах, во многих русских черноземных губерниях, бедных лесом, крестьяне стали применять в строительстве кирпич. В конце Х1Х-начале XX в. жилые дома из обожженного кирпича строили преимущественно в Тульской, Калужской, Рязанской, Орловской, Тамбовской, Воронежской, частично в Пензенской и Самарской губерниях (Семенов Д., 1879). В остальных русских районах кирпичные дома были редким явлением, их возводили только богатые крестьяне. |