|
|
Анализ эффективности оказания платных услуг в гостинице. Диплом Анализ оказания платных услуг в гостинице. иккасарги. Предметом исследования в работе служит процесс оказания платных гостиничных услуг ооо
Таким образом, используя STEP-анализ, мы выявили и уточнили факторы, оказывающие положительное и отрицательное влияние на конкурентоспособность ООО «ИК-Касарги».
ООО «ИК-Касарги» предоставляет широкий ассортимент услуг в сфере гостеприимства.
Основной услугой, предоставляемой посетителям ООО «ИК-Касарги» является услуга временного проживания: дневной отдых -200 рублей с человека, номера -600 руб. с человека (сутки).
В таблице 8 представлен краткий перечень дополнительных платных услуг, предоставляемых ООО «ИК-Касарги».
Таблица 8 – Платные услуги, предоставляемые ООО «ИК-Касарги»
Название
|
Стоимость
|
1. Комплексное трехразовое питание
|
800 руб/чел в сутки
|
1.1. Завтрак
|
200 руб/чел
|
1.2. Обед
|
300 руб/чел
|
1.3 Ужин
|
300 руб/чел
|
2. Питание детей до 7 лет
|
450 руб/реб в сутки
|
Завтрак
|
50 руб/чел
|
Обед
|
200 руб/чел
|
Ужин
|
150 руб/чел
|
3. Аренда:
|
|
3.1. Велосипеда
|
100 руб /час(детский 50 руб/час)
|
3.3 Катамаран
|
450 руб/час
|
3.3.Лодки
|
250 руб (более 3х часов 150 руб/час)
|
3.4. Шахматы, шашки, нарды
|
100 руб/час
|
3.5. Гамак
|
100 руб/час, 1000 руб/сутки
|
3.6.Бильярд
|
200 руб/час
|
4. Для мангала
| |
4.1. Уголь для мангала
|
150 руб/мешок 3 кг
|
4.2. Розжиг
|
100 руб
|
4.3. Дрова для мангала (6 поленцев)
|
100 руб
|
4.4. Шампуры 6 шт.
|
100 руб
|
4.5. Решетка
|
50 руб
|
4.6. Казан
|
300 руб
|
4.7. Аренда большой беседки с мангальной зоной
|
1000 руб/час
| 5. Услуги |
|
5.1. Пребывание на территории без проживания
|
200/руб час
|
Действующие на рынке г. Челябинска и Челябинской области туристические предприятия имеют широкий спектр услуг, схожих с другими продуктами иных организаций, такие товары и услуги принято называть субститутами. К ним относят санатории, небольшие частные гостиницы, отличительной особенностью которых является то, что цены на проживание в них гораздо ниже, чем в отелях.
Для получения точной картины конкурентной позиции ООО «ИК-Касарги» на рынке г. Челябинска и Челябинской области составим таблицу 10.
Таблица 10 – Результат SWOT-анализа (количественный)
Факторы
|
Вес (1)
|
Оценка (1-10)
|
Средневзвешенная оценка
|
1. S – сильные стороны
|
0,25
|
1.1.квалифицированные кадры
|
0,05
|
9
|
0,45
|
1.2. высокий уровень конкурентоспособности
|
0,1
|
8
|
0,8
|
1.3 широкий спектр предлагаемых услуг
|
0,05
|
9
|
0,45
|
1.4 современные технологии
|
0,05
|
7
|
0,35
|
Итого
|
2,05
|
2. W – слабые стороны
|
0,25
|
|
|
2.1. слабая рекламная деятельность
|
0,8
|
7
|
0,56
|
2.2. месторасположение
|
0,12
|
6
|
0,72
|
2.3. климат
|
0,5
|
7
|
0,35
|
Итого
|
1,63
|
3. О – возможности
|
0,25
|
|
|
3.1. расширение рынка сбыта услуг
|
0,08
|
7
|
0,56
|
3.2. привлечение инвесторов
|
0,05
|
6
|
0,3
|
3.3. улучшение качества обслуживания
|
0,04
|
8
|
0,32
|
3.4. новые технологии
|
0,08
|
8
|
0,64
|
Итого
|
1,82
|
4. Т – угрозы
|
0,25
|
|
|
4.1. конкуренты
|
0,1
|
7
|
0,7
|
4.2. неудовлеворенность клиентов качеством услуг
|
0,07
|
6
|
0,3
|
4.3. применение конкурентами современных технологий
|
0,05
|
7
|
0,49
|
4.4. введение карантинных мер
|
0,03
|
4
|
0,12
|
Итого
|
1,61
|
Коэффициент устойчивости положения организации на рынке рассчитывается по формуле:
К =S+ +T, (2)
где К – коэффициент устойчивости положения организации на рынке;
S – сильные стороны;
О – возможности;
Т – угрозы.
К =2,05+ +1,61=1,194
Таким образом, К больше 1, следовательно ООО «ИК-Касарги» занимает устойчивое положение на рынке.
Для получения точной картины конкурентной позиции на рынке туристического бизнеса составим таблицу 11.
Таблица 11 – Результат SWOT-анализа (качественный)
Сила и возможности
|
Сила и угрозы
|
1. Организация может выйти на новые рынки, расширить ассортимент, добавить сопутствующие товары и услуги. Все это даст возможность увеличить финансовые средства организации.
2. Организация имеет возможность успеть за ростом рынка, основываясь на высокой квалификации сотрудников, контроле качества, неэффективном поведении конкурентов и развитию рекламных технологий.
3. За счет улучшения обслуживания захватить большую долю рынка.
4. Привлечение новых клиентов за счет расширения ассортимента предоставляемых услуг.
5.Использование всех возможностей возможно только при наличии четкой стратегии.
|
1. Проведение стратегии находится в зависимости от государственной политики, инфляции и роста налогов, а также от изменения предпочтений потребителей.
2. Возможны дополнительные финансовые ресурсы и затраты в связи с появлением конкурентов.
3. Дополнительные преимущества в конкуренции и защиту от товаров-субститутов может добавить известность
4. Изменение вкусов потребителей возможно отследить путем проведения достоверного мониторинга.
|
Слабости и возможности
|
Слабости и угрозы
|
1. На проведение стратегии могут оказать влияние следующие факторы: усиление конкуренции, изменение государственной политики, рост инфляции и ставок налогов, а также возможное изменение предпочтений потребителей.
2. Возможны дополнительные финансовые ресурсы и затраты в связи с появлением конкурентов.
3. Дополнительные преимущества в конкуренции и защиту от товаров-субститутов может добавить известность
4. Изменение вкусов потребителей выясняется путем проведения достоверного мониторинга.
|
1. Конкурентная позиция может ухудшиться в связи с появлением новых конкурентов, низким уровнем обслуживания и средним уровнем цен.
2. Возможна угроза выходы из отрасли в следствии неблагоприятной государственной политики.
3. Возможна угроза потери потребителей из-за недостаточной рекламной деятельности.
|
Данные SWOT–анализа показывают, что для наиболее вероятные и значимые направления деятельности – возможность расширить долю рынка, расширить ассортимент предлагаемых услуг.
Действующие на рынке г. Челябинска и Челябинской области предприятия туристского бизнеса имеют широкий спектр услуг, схожих с другими продуктами иных организаций, такие товары и услуги принято называть субститутами (санатории, небольшие частные гостиницы).
Для получения точной картины конкурентной позиции ООО «ИК-Касарги» на рынке г. Челябинска и Челябинской области составим таблицу 10.
Таблица 10 – Результат SWOT-анализа (количественный)
Факторы
|
Вес (1)
|
Оценка (1-10)
|
Средневзвешенная оценка
|
1. S – сильные стороны
|
0,25
|
1.1.квалифицированные кадры
|
0,05
|
9
|
0,45
|
1.2. высокий уровень конкурентоспособности
|
0,1
|
8
|
0,8
|
1.3 широкий спектр предлагаемых услуг
|
0,05
|
9
|
0,45
|
1.4 современные технологии
|
0,05
|
7
|
0,35
|
Итого
|
2,05
|
2. W – слабые стороны
|
0,25
|
|
|
2.1. слабая рекламная деятельность
|
0,8
|
7
|
0,56
|
2.2. месторасположение
|
0,12
|
6
|
0,72
|
2.3. климат
|
0,5
|
7
|
0,35
|
Итого
|
1,63
|
3. О – возможности
|
0,25
|
|
|
3.1. расширение рынка сбыта услуг
|
0,08
|
7
|
0,56
|
3.2. привлечение инвесторов
|
0,05
|
6
|
0,3
|
3.3. улучшение качества обслуживания
|
0,04
|
8
|
0,32
|
3.4. новые технологии
|
0,08
|
8
|
0,64
|
Итого
|
1,82
|
4. Т – угрозы
|
0,25
|
|
|
4.1. конкуренты
|
0,1
|
7
|
0,7
|
4.2. неудовлеворенность клиентов качеством услуг
|
0,07
|
6
|
0,3
|
4.3. применение конкурентами современных технологий
|
0,05
|
7
|
0,49
|
4.4. экономический кризис
|
0,03
|
4
|
0,12
|
Итого
|
1,61
|
Коэффициент устойчивости положения организации на рынке рассчитывается по формуле:
К =S+ +T, (2)
где К – коэффициент устойчивости положения организации на рынке;
S – сильные стороны;
О – возможности;
Т – угрозы.
К =2,05+ +1,61=1,194
Таким образом, К больше 1, следовательно ООО «ИК-Касарги» занимает устойчивое положение на рынке.
Для получения точной картины конкурентной позиции ООО «ИК-Касарги» на рынке составим таблицу 11.
Таблица 11 – Результат SWOT-анализа (качественный)
Сила и возможности
|
Сила и угрозы
|
1. Организация может выйти на новые рынки, расширить ассортимент, добавить сопутствующие товары и услуги. Все это даст возможность увеличить финансовые средства организации.
2. Организация имеет возможность успеть за ростом рынка, основываясь на высокой квалификации сотрудников, контроле качества, неэффективном поведении конкурентов и развитию рекламных технологий.
3. За счет улучшения обслуживания захватить большую долю рынка.
4. Привлечение новых клиентов за счет расширения ассортимента предоставляемых услуг.
5.Использование всех возможностей возможно только при наличии четкой стратегии.
|
1. Проведение стратегии находится в зависимости от государственной политики, инфляции и роста налогов, а также от изменения предпочтений потребителей.
2. Возможны дополнительные финансовые ресурсы и затраты в связи с появлением конкурентов.
3. Дополнительные преимущества в конкуренции и защиту от товаров-субститутов может добавить известность
4. Изменение вкусов потребителей возможно отследить путем проведения достоверного мониторинга.
|
Слабости и возможности
|
Слабости и угрозы
|
1. На проведение стратегии могут оказать влияние следующие факторы: усиление конкуренции, изменение государственной политики, рост инфляции и ставок налогов, а также возможное изменение предпочтений потребителей.
2. Возможны дополнительные финансовые ресурсы и затраты в связи с появлением конкурентов.
3. Дополнительные преимущества в конкуренции и защиту от товаров-субститутов может добавить известность
4. Изменение вкусов потребителей выясняется путем проведения достоверного мониторинга.
|
1. Конкурентная позиция может ухудшиться в связи с появлением новых конкурентов, низким уровнем обслуживания и средним уровнем цен.
2. Возможна угроза выходы из отрасли в следствии неблагоприятной государственной политики.
3. Возможна угроза потери потребителей из-за непродуманной рекламной политики.
|
Данные SWOT–анализа показывают, что для наиболее вероятные и значимые направления деятельности – возможность расширить долю рынка, расширить ассортимент предлагаемых услуг.
На уровень обслуживания посетителей базы отдыха оказывают воздействие разные факторы: метод продажи; квалификация кадров; возможность формирования пакета услуг по желанию гостя; соблюдение установленных правил оказания услуг; степень использования средств внутрифирменной рекламы и информации; внешний видработников, доброжелательность.
В процессе продажи любого товара, в том числе услуг базы отдыха, важную роль играет метод продажи, то есть система приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией услуг клиентам. Выбор метода продажи определяет уровень и структуру технологического процесса.
Если деятельность полностью или частично ведет к достижению поставленных целей, она считается эффективной.
|
|
|
Скачать 0.7 Mb.