Инновационная деятельность предприятия. Инновационная деятельность предприятия Федоров. Инновационная деятельность предприятия на примере минипекарни Каменский Н. В

• Название: Инновационная деятельность предприятия на примере минипекарни Каменский Н. В
• Анкор: Инновационная деятельность предприятия
• Дата: 16.12.2021
• Размер: 389.5 Kb.
• Имя файла: Инновационная деятельность предприятия Федоров.doc
• Тип: Документы; #306135
• страница: 3 из 7

2.2 SWOT-анализ инновационной деятельности предприятия

Для характеристики инновационной деятельности исследуемого предприятия проведен SWOT-анализ, который представлен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - SWOT-анализ инновационной деятельности предприятия

Сильные стороны	Угрозы
наличие качественного сырья (мини – пекарня закупает сырье только после проведения экспертизы над товаром, предоставленным поставщиками. Если качество материала соответствует установленным на предприятии нормам, то мини – пекарня ЧП Каменского приобретает необходимую партию); высокий профессиональный уровень специалистов (персонал на предприятии имеют диплом об окончании ВУЗов по соответствующим специальностям); отсутствия текучести кадров (персонал получает достойную заработную плату; нормированный рабочий день; предприятии организует доставку персонала на работу и домой); разработки новых видов хлебобулочных изделий (булочки с вкусовыми добавками, булочки с различными добавками).	большое количество конкурентов в отрасли хлебопечения изменение налогообложение и возможный рост налоговой нагрузки
Слабые стороны	Возможности
частично устаревшее оборудование; неэффективное использование трудовых ресурсов; заказы производятся небольшими партиями.	Поддержка стандартов хлебопечения Привлечение покупателя новыми видами продукции Использование упаковки для привлечения новых покупателей

Давая общую характеристику деятельности предприятия можно отметить, что сильными сторонами являются:

1. 
   наличие качественного сырья (мини – пекарня закупает сырье только после проведения экспертизы над товаром, предоставленным поставщиками. Если качество материала соответствует установленным на предприятии нормам, то мини – пекарня ЧП Каменского приобретает необходимую партию);
   
2. 
   высокий профессиональный уровень специалистов (персонал на предприятии имеют диплом об окончании ВУЗов по соответствующим специальностям);
   
3. 
   отсутствия текучести кадров (персонал получает достойную заработную плату; нормированный рабочий день; предприятии организует доставку персонала на работу и домой);
   
4. 
   разработки новых видов хлебобулочных изделий (булочки с вкусовыми добавками, булочки с различными добавками).
   

Слабые стороны на предприятии мини – пекарня ЧП Каменский:

1. 
   частично устаревшее оборудование;
   
2. 
   неэффективное использование трудовых ресурсов;
   
3. 
   заказы производятся небольшими партиями.
   

Для предприятия мини – пекарня ИП Каменский существует угрозы, связанные с большим количеством конкурентов в отрасли хлебопечения. Так как предприятие мини – пекарня ИП Каменский работает по упрощенной системе налогообложения, (налог берется с доходов за вычетом расходов), для фирмы одной из угроз является рост налогов.

В настоящее время у потребителей появилась тенденция покупать продукты экологически чистые, соответствующие установленным нормам, стандартам, поэтому большое внимание уделяется изготовлению экологически чистой продукции. Однако это может привести к удорожанию готовой продукции. Предприятие мини – пекарня ИП Каменский имеет все необходимые сертификаты соответствия на изготовляемую продукцию.

Следовательно, на предприятии ИП Каменский для увеличения спроса необходимо поддерживать определенный стандарт, соответствующий нормам изготовления хлебобулочных изделий. Но основное, что привлекает покупателя это внешний вид изделия, запах, упаковка, предпочтения покупателя и другое

Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей.

В состав трудовых ресурсов включается рабочая сила – совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек, и которые могут быть им использованы в производственном процессе. К рабочей силе также относится та часть населения, которая не принимает участия в процессе производства, но при определенных условиях может быть привлечена для участия в производстве.

При создании предприятия мини – пекарня ИП Каменский Н.В. на предприятии было 16 человек, в этом году численность составила 20 человек (рисунок 2.2).

К оммерческий директор

Зав. Пекарней

бухгалтер

продавцы

Пекарь – тестовод

уборщик производственного помещения

Водитель – продавец

продавец пекарни

продавец выездной торговли

Рисунок 2.2 - Организационная структура предприятия