Кафедра Бухгалтерского учета

• Название: Кафедра Бухгалтерского учета
• Дата: 17.09.2022
• Размер: 3.46 Mb.
• Имя файла: um_buh_uchet_i_analiz.docx
• Тип: Документы; #681516
• страница: 85 из 143

Тема 12. Учет затрат на производство и методы калькулирования себестоимости продукции

1. Организация и документирование учета производственных затрат.

Процесс производства занимает центральное место в деятельности организации. Он представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг и обусловлен взаимодействием трех основных факторов: рабочей силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов.

Учет производственных затрат должен детально отражать все расходы, связанные с обычными видами деятельности организации, так как, анализируя затраты, можно не только контролировать, но и регулировать расходы,

определять их результативность и степень влияния на себестоимость продукции.

Для учета затрат необходимо различие в некоторых понятиях:

• 
  себестоимостьпродукции– это выраженные в денежном измерении расходы организации за определенный период времени на изготовление продукции, находящейся на различных стадиях готовности (в незавершенном производстве, на складе готовой продукции, отгруженной в данном периоде покупателю;
  
• 
  расходыорганизации– уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации (за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества)⁸⁰;
  
• 
  затраты– это выраженная в денежном измерении стоимость каких- либо ресурсов (материальных, трудовых, финансовых), использованных на обеспечение процесса расширенного воспроизводства⁸¹.
  

Характеристика производственного процесса определяется выпускаемым видом продукции, уровнем специализации, объемом производства, типом и видом применяемой техники и технологии.

• 
  Учет затрат по видам продукции, отдельным операциям и выполняемым работам зависит прежде всего от отраслевых особенностей
  

В зависимости от количества выпускаемой продукции в промышленности существует три типа производства:

• 
  единичное, при котором каждый вид продукции выпускается малыми партиями, которые больше не повторяются или изготавливаются в единичном экземпляре⁸², поэтому себестоимость продукции очень высока;
  
• 
  серийное, при котором продукция выпускается сравнительно крупными партиями и, обычно, повторяется через регулярные промежутки времени, а при повторных запусках серий, часто вносятся изменения в конструкцию и технологию изделий, организацию рабочих мест. В зависимости от размера серии различают крупносерийное и мелкосерийное производство⁸³, и чем крупнее серия, тем ниже себестоимость продукции;
  
• 
  массовое, при котором выпускается однородный неменяющийся ассортимент продукции⁸⁴, в цехах преобладают поточные и автоматические линии, предназначенные для выпуска только одного изделия.
  

⁸⁰ В соответствии с НК РФ понятие «расходы» определено как обоснованные и документально подтвержденные «затраты», осуществленные (понесенные) налогоплательщиком. А понятие

«издержки производства и обращения» заменены понятием «расходы».

⁸¹ Понятие «затраты» шире, чем понятие «себестоимость», которая представляет собой затраты на простое воспроизводство, текущие расходы конкретного производителя. Затраты увеличивают стоимость определенного вида актива, при этом или уменьшается стоимость других активов, или увеличиваются обязательства к выплате.

⁸² Например, крупные турбины, уникальные станки, суда.

⁸³ Например, приборостроение, авиационное производство.

⁸⁴ Например, обувное, текстильное, автомобильное производство.

На производственных предприятиях выделяют основное и вспомогательное производство, а также обслуживающие производства и хозяйства. К основномупроизводствуотносят процессы, непосредственно связанные с превращением предмета труда в готовую (товарную) продукцию, а вспомогательное производство объединяет процессы, которые лишь способствуют основным процесса, но сами непосредственно в них не участвуют. К вспомогательнымпроизводствамотносят подразделения по обеспечению организации электроэнергией, газом, ремонтные, транспортные и др. цеха. Продукция вспомогательных цехов, обслуживающих участков и бригад не относится к основному производству, так как не является самостоятельным товаром и потребляется внутри организации. Обслуживающие производства и хозяйства обычно обслуживают личные нужды работников организации и вырабатывают продукцию (оказывают услуги) непромышленного характера. Это могут быть столовые, детские сады, поликлиники, больницы и т.д.

Учет каждого производства ведется раздельно на счетах: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство» и 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

При организации учета, все затраты на производство по предприятию в целом, независимо от того, на каких синтетических счетах эти затраты подлежат учету, отражаются (в разрезе корреспондирующих счетов) в одном регистре. Тем самым затраты на производство по их элементам и фактическая себестоимость продукции по калькуляционным статьям расходов могут быть установлены непосредственно по учетным данным без дополнительных выборок. Когда учет затрат на производство ведется по цехам, соответственно все издержки производства, относящиеся к деятельности того или иного цеха, также находят отражение в одном регистре.

Учет затрат на производство осуществляется на основе сводных данных, получаемых в результате обработки первичной документации, оформленной в установленном порядке, и должен обеспечивать выделение в себестоимости продукции затрат в соответствии с принятой методикой планирования и группировкой затрат.