гг. какое-то пособие. Курс лекций для студентов 2 курса Специальность 36. 05. 01 Ветеринария Специализация Ветеринарная фармация Саратов 2016
 Скачать 0.64 Mb.
|
|
1. Системы содержания овец В нашей стране овцеводство является крупной товарной отраслью животноводства. Овцеводство — отрасль, которая в меньшей степени подверглась интенсификации. Это объясняется тем, что овцы требуют пастбищного содержания. В зависимости от природно- климатических и экономических условий в овцеводстве применяют следующие системы содержания 1) круглогодичная стойловая — применяется в зонах интенсивного земледелия, с хорошо развитым полевым кормопроизводством и при отсутствии пастбищ. При этой системе овцы в зимний период содержатся и кормятся в овчарнях и на выгульно-кормовых площадках, в летний период — на выгульно-кормовых площадках. Обязательное условие такой системы содержания — организация активного моциона маток и ремонтного молодняка 2) стойлово-пастбищная — используется в районах с хорошо развитым кормопроизводством и характеризуется стойловым периодом. В зимнее время овцы содержатся на выгульно-кормовых дворах и имеют свободный доступ в овчарни. В летний период овцы находятся на естественных или культурных пастбищах. 3) пастбищно-стойловая система характеризуется продолжительным пастбищным периодом — в южных, юго-восточных и полупустынных районах нашей страны. В этих районах овец пасут в основном на естественных степных и высокогорных пастбищах. В холодный период года овец (маток и молодняк) содержат в постройках облегченного типа 4) пастбищная система применяется при наличии сезонных пастбищ, в полупустынных и высокогорных районах страны, характеризуется круглогодовым содержанием овец на пастбищах. В период непогоды организуется подкормка овец. Для ягнения и укрытия маток с ягнятами от непогоды строятся легкие постройки. Овцеводческие хозяйства по назначению подразделяются на племенные и товарные. По направлениями продуктивности породы овец подразделяют на тонкорунные и полутонкорунные, шубные, мясо-шерстно-молочные, каракульские и смушковые. Овцеводческие предприятия могут быть специализированными, на них содержат овец одной половозрастной группы, и с полным циклом производства — содержат овец всех половозрастных групп. В овцеводстве предусматривается следующая классификация овец по половозрастным группам 1) бараны-производители и пробники — старше 1,5 лет 2) овцематки — суягные, подсосные и холостые 3) ягнята — от рождения до отбивки, при искусственном выращивании — от отъема от маток в суточном возрасте до 4 месяцев 4) ремонтный молодняк — баранчики и ярочки после отбивки, а при искусственном выращивании — старше 4 месяцев 5) откормочное поголовье 6) валухи — в тонкорунном овцеводстве. Овец одной половозрастной группы объединяют в отары и содержат водном помещении. 2. Типы помещений для овец, их внутреннее оборудование Овцы менее требовательны к теплу, чем другие виды животных, и значительное время могут проводить вне овчарни. Требования к территории для размещения овцеводческих предприятий — общие для всех типов животноводческих ферм. Основное помещение, которое возводится на территории фермы — это овчарня или кошара. Традиционным типом овчарен долгие годы служат простейшие постройки из местных строительных материалов Г- и П-образной формы с размещением в них всех групп животных. Строительство помещений ведется с учетом природно-климатических факторов и системы содержания. В южных районах для защиты овец от ненастной погоды и на летних пастбищах строят помещения полуоткрытого типа — базы- навесы, которые имеют 3 стены (2 торцевые, одну продольную) и крышу. На зимних пастбищах, значительно удаленных от овцеводческих ферм, строят помещения легкого типа, так называемые катоны. Они могут быть двух типов читинский — шатровый, оренбургский — в виде юрты. Их делают из деревянных решеток высотой дом, покрытых с наружной стороны толстым слоем соломы или камыша. Катоны вместимостью до 650 голов взрослых овец имеют следующие размеры — внизу по диаметру основаниям, вверху — открытые, отверстие для вентиляции — дом. Ворота шириной 2- 2,5 м устраивают с подветренной стороны. В районах с непродолжительной зимой на зимних пастбищах строят упрощенные овчарни. Для строительства всех этих помещений в основном используют местные строительные материалы - дерево, саман, камышитовые плиты, ракушечник, глиноплетневые детали и др. В районах с продолжительной холодной зимой ив специализированных хозяйствах строят типовые фундаментальные овчарни чердачного типа или с совмещенной кровлей и регулируемым микроклиматом. В качестве строительных материалов используют кирпич, керамзитобетон, пенобетон и облегченные железобетонные блоки. Овцеводческие здания строят в основном неотапливаемыми. Ворота в зонах с температурой ниже 20 С снабжаются тамбурами, окна делают с двойным остеклением. СК — в родильном отделении — 1:15, в бараннике — 1:10, в овчарнях — 1:20. КЕО 0,5-0,8%. Полы должны быть прочными, ровными, нескользкими, малотеплопроводными. Наиболее приемлемы сплошные полы из утепленного грунта, глинобитные, асфальтобетонные с подстилкой. В помещениях для ягнят наиболее подходящими считаются деревянные полы с подстилкой. Основное внутреннее оборудование овчарен — кормушки, поилки, но чаще — и кормление и поение производится на выгульном дворе. Применяются кормушки для грубых кормов — ясли- длиной 2—3 м. Кормушка для концентратов — рештаки - прямоугольной формы, на ножках-стойках, высотой 30 см. Фронт кормлениям на овцу, на ягненка — 0,15 м, фронт поения — 0,25 мВ состав крупных специализированных ферм должны входить следующие типы овчарен 1) баранник — помещение для баранов-производителей, их содержат в индивидуальных или групповых станках с площадью наголову мили в индивидуальных площадью 2,9—3,1 м. Минимальная температура воздуха в бараннике - 4 С, влажность — не выше 75 %, подвижность воздуха — мс, аммиака — до 20 мг/м 3 ; 2) помещения для содержания овцематок вместимостью от 800 до 2500 голов, лучше - на 600— 800 голов, так как высокая концентрация животных затрудняет проведение ягнения, приводит к ухудшению микроклимата. В овчарне должно быть помещение для суягных овцематок, временный или стационарный тепляк — для проведения ягнения и содержания новорожденных ягнят с матками впервые дни жизни. Вместимость тепляка — из расчета 30 % поголовья маток. Тепляки оборудуют индивидуальными клетками из расчета 1 клетка на 10—20 голов. Эта клетка называется клетка-кучка, площадь ее — 1-1,4 м. Клетка для ягнения должна иметь площадь 2-2,5 м 2 После рождения ягненка с матерью переводят в клетку-кучку, где содержат 1-3 дня. Для создания локального микроклимата над клеткой подвешивают инфракрасные или комбинированные лампы. В клетке-кучке ягненок привыкает к матери. В тепляках устанавливаются групповые клетки для содержания маток с ягнятами после перевода из индивидуальных клеток. Эти клетки называются оцарки. Содержат в такой клетке по 15—30 голов. Площадь наголову на товарных фермах — 1,6—1,8 м, на племенных — 1,8—2,0 м. Для ограждения клеток-кучек и оцарков применяют сборно-разборные решетчатые или сетчатые щиты, они могут быть деревянными, металлическими, комбинированными. Они не должны иметь острых углов, не должны способствовать травматизму и потерям шерсти. Высота щитов — 1 м, расстояние между решетками — 7 см. В ограждениях оцарков устраиваются дверки шириной 60—80 см. В клетке-кучке ив оцарке должны быть установлены поилки и кормушки. Фронт кормления — 40 см 3) овчарни для содержания ремонтного и откормочного молодняка обычно состоят из одного отделения и разделяются на секции, вместимостью по 250 голов. Площадь пола наголову для ремонтного молодняка 0,7—0,8 м, в племенных — 0,9—1,2 м, для валухов — 0,8—0,9 м, для откормочного — 0,7—0,8 м 2 Средняя кубатура овчарен — 3—3,5 м наголову, в помещениях с регулируемым микроклиматом — 12—15 м 3 К продольным стенам зданий примыкают кормо-выгульные площадки, норма площади на матку с ягнятами — 3 м, маток без ягнят, ремонтного молодняка — 2 м, для баранов- производителей — м. На выгульно- кормовой площадке желательно делать теневые навесы. Территория площадок должна поддерживаться в чистоте, быть сухой. Для ягнят нужно использовать подстилку. При круглогодовой стойловой системе площадь выгулов наголову увеличивают дом. На каждой овцеферме обязательно должна быть купочная ванна, типовая — на 8—10 отар. Длина ее — 15 м, ширина поверху см, по дну — 45 см, глубина — 125 см, вход обрывистый, дальше — 95 см, и постепенный выход. Перед ванной — раскол, чтобы входило 1 животное, при выходе из ванны — бетонированная площадка-накопитель, для стока жидкости. В условиях отгонного пастбища сооружают временные ванны — ямы, которые застилают брезентом и наливают раствор. На крупных комплексах должны быть оборудованы стационарные купочные ванны или установки — душевая установка, рассчитанная на единовременную обработку всей отары, бетонированная площадка для стока. 3. Гигиена овцематок и баранов-производителей Половая зрелость овец зависит от породы, климатических особенностей и кормления животных. У скороспелых овец она наступает в возрасте 7-8 месяцев, у позднеспелых - в 9-10 месяцев, но физиологическая зрелость наступает значительно позже, поэтому в первую случку ярок пускают в возрасте 18 месяцев, а скороспелых — в 9-11 месяцев при условии достижения ими массы тела не менее 45 кг. Большинство пород характеризуются сезонностью в проявлении охоты и способности к оплодотворению. Поэтому сроки случки овец устанавливают исходя из биологических особенностей животных и хозяйственных условий. В большинстве районов страны ягнение маток приурочено к весне — самому благоприятному времени года. Нос хозяйственной точки зрения наиболее рациональное ягнение — зимнее или ранне-весеннее. При раннем ягнении время случки маток приходится на август-сентябрь, когда матки дружно приходят в охоту и плодотворно осеменяются. Зимние и ранне-весенние ягнята в нормальных условиях кормления и содержания лучше растут и к осени достигают живой массы 65-70 % от массы матерей — те. уже в год рождения их можно реализовать на мясо. Подготовку овец к случке начинают за 1,5—2 месяца до нее. Хорошая упитанность маток залог успешного осеменения и повышения выхода ягнят. Для этого ягнят отлучают от маток за 1,5—2 месяца до случки, пасут их на хороших пастбищах с подкормкой концентратами. Не менее важна подготовка к случке баранов, ее также начинают за 2 месяца. Племенных баранов кормят по рационам, сбалансированным по всем питательным веществам, чтобы они находились в состоянии заводской упитанности. Вовремя подготовки баранов через каждые 5 дней у них берут сперму для оценки ее качества. Для выборки маток в охоте на каждые 80— 100 маток назначают одного барана-пробника. Применяют искусственное осеменение и естественную случку. Самый совершенный способ оплодотворения — искусственное осеменение. С переводом овцеводства на промышленную основу применяют цикличный метод осеменения с целью уплотнения сроков окота маток водной отаре. Суягность у овцематок длится 150 дней. В этот период матки нуждаются в полноценном кормлении, в хороших условиях содержания и уходе. Самый ответственный производственный процесс в овцеводстве — это ягнение маток. За 2 недели до начала ягнения кошары очищают от навоза, дезинфицируют и расставляют внутрикошарное оборудование. У овцематок остригают шерсть вокруг вымени, обрабатывают копыта. Особенно важно создать в помещении соответствующий микроклимат, обеспечить новорожденных сухой соломенной подстилкой. При зимнем 2,2 ягнении площадь наголову м, при весеннем — 1—1,6 м 2 Маток с признаками родов переводят в родильное отделение и помещают в индивидуальную клетку площадью 2,2 м. У новорожденных ягнят обрезают пуповину, дезинфицируют культю, очищают от слизи и дают матке облизать ягненка. Через 20—30 минут после рождения ягненка кормят первый раз. Перед началом кормления нужно сдоить первые струйки молока, чтобы избежать расстройства пищеварения. Если матка хорошо принимает ягненка, через сутки ее переводят в сакман из 5—10 маток, если нет — в клетку- кучку на 1-3 дня. Через каждые 7— 10 дней соседние оцарки объединяют — укрупняют сакманы, удаляя смежные перегородки, и к месячному возрасту в оцарке могут содержаться до 100 маток с ягнятами. Температура воздуха в родильном отделении должна быть в пределах 8—12 Сне допускать сквозняков. 4. Гигиена выращивания ягнят Существует несколько методов выращивания. При проведении зимних окотов хорошо зарекомендовал себя кошарно-базовый метод. Ягнят до дневного возраста содержат в помещении, а маток после утреннего кормления и поения выгоняют на выгульно-кормовую площадку. Через каждые 3 ч маток подпускают к ягнятам для кормления, а в ночное время их содержат вместе. Сакманный метод - после окота овец с ягнятами объединяют в группы — сакманы, постепенно их укрупняют. Ягнята пасутся с матками, сосут мать. Отбивка — в 3—3,5 месяца. Овцематки при таком методе сильно истощаются. В каракульском овцеводстве 55—65 % ягнят убивают на смушки в возрасте 1—2 дня. Маток, оставшихся без ягнят, формируют в отдельные группы для доения. Одна из важнейших задач овцеводства — сохранение ягнят к отъему. В течение первого месяца ягнята питаются в основном молоком матери. При недостатке у матери молока или при многоплодных пометах — 2—3 ягненка — ягнят подкармливают цельным коровьим молоком или ЗЦМ. С 3 недели в рацион включают концентрированные (овес мелкого помола, ячменно- овсяная смесь с добавкой небольшого количества жмыха и дерти), грубые корма, добавляют минеральные вещества. Применяют также гранулы из 50 % комбикорма и 50 % травяной муки из бобовых трав, сено, морковь, жмых, отруби, соль (5—8 г наголову) мел, костную муку. Прогулки ягнят зимнего ягнения начинают с недельного возраста, постепенно увеличивая их продолжительность, для ягнят весеннего — через 3—5 дней. С маткой ягнята находятся на племенных фермах 4 месяца, на товарных — 3—3,5. После отбивки формируют отдельно отары баранчиков и ярочек и отгоняют их на далекие пастбища, чтобы они меньше беспокоили матерей. Формируют отары от 400-500 голов до 700-800 в зависимости от пастбищ. Летом пасут поч, осенью — по 8—9. В летнюю жару в середине дня овцы пасутся плохо, поэтому с 10—11 до 17 чих держат на тырле — под навесами или в тени зеленых насаждений. Поят перед выгоном на пастбище и вечером по возвращению с него. Расход воды на ягненка - 3-4 л, на овцу — 7-8 л. Вовремя пастьбы — скорость передвижения по пастбищу не больше 300 м/час, ежедневный расход зеленой массы на пастбище для ягнят (4—5 кг, для взрослых — 8— 10 кг. При недостатке пастбищного корма проводится подкормка концентрированными кормами по 0,3—0,5 кг наголову. В крупных специальных хозяйствах применяют стойловый откорм ягнят — на кормах из полевого севооборота, используют откормочные площадки, огороженные по периметру и разделенные щитовыми или сетчатыми перегородками на секции с навесом для отдыха. На площадке — до 10 тыс. голов. Этот метод применяется в зоне интенсивного земледелия. Откорм длится 140—150 дней. 5. Гигиена стрижки овец Стрижка овец — важный производственный процесс, от которого зависит экономика отрасли. При переходе на летнее содержание у овец начинает выделяться жиропот, который пропитывает руно. Когда он пропитает его на 1—1,5 см от поверхности кожи, руно считается дозревшим. Взрослых овец стригут 1 разв год — вначале июня, а в июле-августе стригут месячных ягнят — это поярковая шерсть, настриг ее — 1,5—2 кг. Хорошие условия содержания и уход за овцами обеспечивают высокое качество шерсти, предупреждают ее загрязненность и засоренность. У овец, содержащихся в кошарах без достаточного количества подстилки, на шерсти образуется большое количество каловых бляшек, такой дефект называется навалом. Шерсть, пропитанная мочой, приобретает желтую окраску и называется базовой шерстью. В летнее время может быть ухудшение качества шерсти из-за засорения различными растениями — репей, липучка, ковыль, верблюжья колючка и др. Для предотвращения этого не следует водить отары по пыльным дорогами пашне, проводить сенокошение на пастбищах до образования семян, против ковыля используют гербицид атразин, нельзя скармливать овцам соломенную резку, которая плохо отделяется от шерсти, допускать овец к скирдам, возам с сеном, к высоким кормушкам. Мечение проводить только специальными красками, не использовать для кормления засоренное сорными травами сено. Сроки проведения стрижки определяются погодными условиями. Ее начинают с наступлением теплой устойчивой погоды. Осеннюю стрижку проводят с таким расчетом, чтобы до наступления холодной погоды шерсть успела отрасти. За 2—3 дня до стрижки отару пригоняют ближе к стригальному пункту и содержат или в кошарах, или на пастбищах. Овец перед стрижкой выдерживают в течение 12 ч без корма. Овцы в течение 5—7 дней находятся в состоянии гипотермии (температура тела у них снижается после стрижки на 1—2 С, поэтому их держат поблизости от кошар или навесов и предохраняют от переохлаждения. Потребление корма в этот период увеличивается на 50 %, поэтому овец обеспечивают хорошими кормами ив достаточном количестве. Вопросы для самоконтроля 1. Системы содержания овец. 2. Типы помещений для овец и их внутреннее оборудование. 3. Гигиена овцематок и коз. 4. Гигиена баранов-производителей. 5. Гигиена окота и методы выращивания ягнят. 6. Гигиена стрижки овец. Мероприятия по улучшению качества шерсти. 7. Гигиена откорма и нагула овец. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная 1. Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров .¬СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 2. Кузнецов, А.Ф Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов./А.Ф. Кузнецов.-М.: КолосС, 2006.-343 с. ISBN: 5-9532-0313-6 Дополнительная 1. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с. 2. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов, Б.Л. Белкин.- М Колосс ЛЕКЦИЯ 8. ГИГИЕНА ЛОШАДЕЙ 1. Системы содержания лошадей В зависимости от хозяйственного назначения лошадей используют в основном две системы - конюшенную и табунную. Конюшенная система предусматривает круглогодичное содержание лошадей в конюшнях. При них устраивают паддоки (загоны) для прогулок жеребцов, племенных кобыл и молодняка на открытом воздухе и для тренинга. В летнее время лошади в течение нескольких часов могут находиться на искусственных пастбищах (левадах), площадь которых определяют из расчета 0,3 - 0,5 га на лошадь. Конюшенная система в настоящее время применяется в хозяйствах, выращивающих рабочих, племенных, спортивных лошадей, жеребцов-производителей, кобыл с жеребятами, молодняк рысистого и верхового направлений и весь молодняк в тренинге. Табунная система распространена в республиках Бурятии, Якутии (Саха, Башкортостане, Калмыкии -Хальмг Тангч, Алтайском, Красноярском краях, Астраханской, Иркутской, Омской, Оренбургской, Читинской обл. и других регионах. При этой системе лошади, разделенные по полу и возрасту на табуны, течение всего года или большей его части находятся на пастбищах и только в отдельные периоды при необходимости им предоставляют дополнительные корма. В табуне содержатся ориентировочно 100 лошадей. Эта система экономически более выгодна, чем конюшенная. Из-за природно-экологических условий отдельных местностей табунная система неоднородна, и ее условно можно подразделить на культурно-табунное и улучшенно- табунное содержание. При культурно-табунном содержании лошади большую часть года пасутся на пастбищах. Различают табуны маточные, кобылок и жеребчиков (раздельно по годам рождения годовиков, двухлеток и т.д.). Зимой, в наиболее холодный период, особенно ночью, всех лошадей, содержат и кормят в помещениях. При этом варианте табунной системы следует предусмотреть конюшни для взрослых лошадей и для молодняка в тренинге, оборудованные денниками а также упрощенные конюшни с базами-навесами или затишами для остального поголовья (кобыл с жеребятами, молодняка вне тренинга и др. Применяется культурно-табунное содержание лошадей на племенных и товарных (мясных и кумысных) фермах. При улучшенно-табунном содержании лошади круглый год находятся на пастбище в табунах. Но необходимы и упрощенные конюшни для содержания 15 - 20% поголовья хозяйства. Для укрытия остальных лошадей в непогоду на пастбищах устраивают базы- навесы, в которых имеются запасы сена и водопой. Применяют этот вариант на товарных фермах в мясном и кумысном коневодстве. Коневодческие фермы по своему назначению подразделяют на племенные, рабочие и товарные. Племенные фермы рысистого, верхового и тяжеловозного направлений предназначаются для воспроизводства и выращивания племенного молодняка с целью совершенствования существующих и выведения новых пород. Товарные фермы - для производства продукции, подразделяются в зависимости от основной продукции на мясные, кумысные и кумысно-мясные. В зависимости от местных условий могут быть смешанные фермы - племенно-рабочие. В коневодстве выделяют 4 направления - рабочепользовательное - используют лошадей как тягловую силу - продуктивное - производство конины, кумыса, сырья для биологической промышленности - спортивное коневодство - выращивание и подготовка лошадей для классических видов конного спорта иконного туризма - племенное - разведение новых и совершенствование существующих пород. |