Лекартсвенные и ядовитые растения. Курс лекций по дисциплине Лекарственные и ядовитые растения составлен всоответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов специальности
 Скачать 1.9 Mb.
|
|
6.4 Приведение сырья в стандартное состояние На заготовительные пункты, в аптеки и на склады сырье поступает обыкновенно небольшими партиями. Такое сырье, собранное разными лицами и обработанное различными способами, обычно не бывает однородным и требует дополнительной обработки для доведения его до требований ГОСТ. Такая обработка называется первичной обработкой или «приведением сырья в стандартное состояние». Эта работа складывается из нескольких операций, иногда требующих специального оборудования и технически обученного персонала, и поэтому сосредоточивается на центральных складах. Для приведения сырья в стандартный вид производят следующие операции: 1) досушку, 2) сортировку и 3) измельчение сырья — резку и порошкование. Досушка. Сырье, поступающее на склад, не всегда досушено как следует сборщиком, а иногда во время пути, в дождливую погоду отходит, т. е. становится влажным. Это особенно относится к такому гигроскопическому сырью, как цветки коровяка, листья красавки. В таком состоянии их оставлять нельзя, так как они легко могут загнить, потемнеть, заплесневеть и потерять всякую ценность. На хорошо оборудованных складах имеются для этого специальные сушилки. Если сушилок нет, влажное сырье рассыпают в хорошо проветриваемом месте на брезенты и время от времени переворачивают до полного высыхания. Если сырье вследствие повышенной влажности приобрело затхлый запах, его раскладывают тонким слоем на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, пока не исчезнет запах затхлости. Сырье с невыветривающимся затхлым запахом не пригодно для использования. Сортировка. При несоблюдении правил сбора и сушки сырье, поступающее на склад, содержит часто различные примеси; главнейшие из них: 1) посторонние растения, захваченные случайно; 2) повышенная примесь частей производящего растения, не предусмотренных ГОСТ (например, оголенные стебли в травах, длинные цветоножки и плодоножки в цветах и плодах, остатки стеблей — «дудки» в подземных частях и т. п.; 3) побуревшее сырье и изменившее свой цвет вследствие плохой сушки; 4) повышенное содержание посторонних примесей (органических и минеральных); 5) чрезмерная измельченность. Сортировку производят вручную или с помощью элементарных приспособлений. Измельченные части и минеральные примеси удаляют пропусканием через так называемые грохоты — четырехугольные удлиненные решета с проволочной или пробивной сеткой с отверстиями 1—2 мм, в зависимости от характера сырья. Примеси частей производящего растения, побуревшие и потемневшие части и посторонние органические примеси удаляют путем переборки на столах или на полу, рассыпая сырье на большие пологи из брезента или мешковины. На базах применяют механические грохоты со сменными ситами, известные под названием трясунок. Технологический процесс работы на трясунках чрезвычайно прост и состоит в том, что по мере перемещения сырья по наклонно движущемуся взад и вперед грохоту отсеиваются пыль, песок, земля, измельченные части и проч. Крупные посторонние примеси и дефектное сырье отбирают вручную рабочие, обслуживающие трясунок, по мере прохождения сырья. Сыпучие товары (ягоды, плоды, семена, спорынью) для удаления примесей пропускают через веялки-сортировки. Провеивание сыпучих товаров практикуется также для удаления влаги при повышенном проценте влажности. Иногда необходимо произвести обмолот трав для получения смеси листьев, цветов, стеблей (например, зверобой, чабрец). Обмолот производят катками, оголенные стебли выгребают граблями. Измельчение сырья. На складах сырье сохраняется обычно в целом виде. Цельное сырье лучше сохраняет свои качества, так как ткани его меньше подвергаются воздействию внешней среды. Кроме того, в этом состоянии легче контролируются чистота и качество сырья. Лекарственное сырье, поступающее в аптеки,. обязательно должно быть изрезано или порошковано. Степень измельчения определяется стандартом. Резка производится машинами. Наиболее распространена машина типа соломорезки с электроприводом. Для резки алтейного и солодкового корня на кубики применяется специальная квадратнорежущая машина, а корни предварительно увлажняются до потери хрупкости. Особо твердые объекты (корни лапчатки, змеевика и др.) измельчают на специальных дробильных машинах. Для порошкования пользуются различными мельницами и бегунами. Мелкие порошки получают на шаровых мельницах. Перед отправкой в аптеку для ручной продажи измельченное сырье фасуют в специально оформленные коробки. Фасовка часто идет вручную. В последнее время внедряются специальные автоматы, на которых проводится последовательно весь процесс: изготовление коробочек, фасовка и упаковка сырья. При очистке и измельчении сырья, при его хранении, а также при всевозможных других операциях с ним возможны случаи отравления ядовитыми видами сырья. Для предупреждения отравления нужно соблюдать максимальную осторожность при работе с ядовитым лекарственно-техническим сырьем, например беленой, красавкой, мышатником, чемерицей, шпанской мушкой, спорыньей и др. При работе со шпанской мушкой рабочим следует пользоваться резиновыми перчатками и по возможности надевать прорезиненные комбинезоны; при сортировке и измельчении чемерицы необходимо пользоваться респиратором или противогазом и беречь глаза. После работы тщательно мыть руки. В случае отравления следует немедленно, еще до прибытия врача, оказать пострадавшему первую помощь. Если отравление произошло в результате случайного приема ядовитого сырья внутрь, надо удалить яд из организма, вызвав рвоту. Это достигается раздражением задней стенки глотки или корня языка бородкой пера. Рвоту можно вызвать и применением рвотных средств, введением раствора хлористоводородного апоморфина под кожу или раствора сернокислой меди, или сернокислого цинка внутрь. Иногда рвоту удается вызвать питьем большого количества теплого молока или теплой воды с яичным белком. Кроме того, надо стараться воспрепятствовать всасыванию яда в желудке или кишечнике, для чего вводят активированный уголь как адсорбент; замедляют всасывание яда дачей различных слизистых веществ — гуммиарабика, трагаканта, крахмала, слизи салепа или алтейного корня. Следует, однако, помнить, что все меры эффективны лишь в том случае, когда яд находится в желудке. Если отравление произошло в результате вдыхания (ингаляции) ядовитой пыли сырья, эти меры бесполезны и могут даже принести вред. Для нейтрализации ядов употребляют противоядия, которые образуют с ядами нерастворимые осадки или разлагают их. Работники аптек, аптечных складов и межобластных баз по лекарственным растениям должны знать противоядия и технику их применения при отравлении лекарственно-техническим сырьем. 6.5 Упаковка лекарственного сырья Упаковка должна гарантировать сохранность сырья при перевозке и хранении. Перед упаковкой следует тщательно осмотреть и проверить качество’сырья. Особенно важно проверить влажность. Пересушенные листья, травы, цветы и подземные органы будут давать большую измельченность, и их необходимо увлажнять. Для увлажнения сырье можно оставить на ночь на открытом воздухе под навесом, чтобы оно отсырело, или поместить его на некоторое время в подвальное помещение, стены и потолок которого обрызганы водой. Для каждого вида сырья ГОСТ и ТУ предусмотрен определенный тип упаковки и тара. Тара должна быть прочной, целой и совершенно чистой, так как с загрязненной тарой можно занести в сырье амбарных вредителей, которые в дальнейшем при хранении могут уничтожить большое количество сырья. В зависимости от вида сырье пакуют в мешки — тканевые и бумажные, тюки, кипы, рогожные кули, бумажные пакеты, деревянные и фанерные ящики, жестяную посуду, корзины, бочки и т. п. Работники аптек, заготовительных пунктов и складов должны стремиться к стандартной упаковке сырья как по внешнему виду, так и по весу и максимально использовать емкость тары. В мешки пакуют сыпучие товары: семена, плоды, почки, корни. Мешки делают из прочной ткани и после заполнения сырьем плотно зашивают шпагатом, оставляя две пары ушков, чтобы за них можно было браться при перегрузке сырья. Дорогостоящее сырье, а также тяжеловесное пакуют в двойные мешки, т. е. вложенные один в другой. Двойная тара предохраняет сырье от проникновения в него пыли, излишней влаги, и такая тара более прочная. Легкие, не поддающиеся тюкованию материалы, например лист толокнянки, корневище лапчатки, ольховые шишки, укладывают. в двойные по размеру мешки — «двойники» — или продолговатые тюки. Часто для упаковки сырья используют бумажные многослойные мешки (крафт-мешки). Верх такого мешка прочно зашивают шпагатом, а сам мешок для прочности иногда обшивают тканью или вкладывают в рогожные кули. Одним из наиболее рациональных и доступных способов упаковки является тюкование при помощи тюковального ящика. Такой ящик состоит из четырех деревянных стенок без крышки и дна. Стенки скреплены между собой крюками или задвижками. Для упаковки сырья по этому способу предварительно сшивается тюк — по размерам ящика — из мешковины, марли или рогожи. Тюк шьют с открытым верхом из 2 откидных половинок. Его закладывают в ящик, закрепляя по краю гвоздями, чтобы он не сбивался во время загрузки. Затем тюковальный ящик загружают сырьем, утрамбовывая его по мере заполнения до стандартного веса. После этого верх тюка зашивают и освобождают его из ящика. Упаковка в тюки дает большую экономию тары и места при перевозке и хранении. В тюки упаковывают листья, травы и некоторые цветы. Наиболее современным видом упаковки является прессование лекарственного сырья в кипы при помощи ручного пресса. Для этой цели используют сенные или утильные прессы. Пресс приводится в действие рычагами, вращающими передаточные колеса. Сырье загружают в прессовальный ящик с подвижным дном или верхом и спрессовывают в кипу, которую потом обшивают тканью, рогожей или просто стягивают проволокой или полосовым железом. Некоторые виды сырья прессуются гидравлическим прессом. Кипы служат для упаковки почти всех видов сырья, за исключением сыпучих. Прессование и тюкование имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами упаковки. В прессованное сырье меньше проникают влага, воздух, солнечные лучи, а потому лучше сохраняются действующие вещества. Сырье меньше подвергается трению, утруске и другим ухудшающим его качество воздействиям. При рыхлой упаковке в мешки, рогожи и т. д. растения не защищены от влаги, измельчаются, теряют внешний вид и действующие вещества. Рогожные кули хотя и не я.вляются стандартным видом упаковки, но практически часто применяются благодаря их дешевизне и доступности. Для упаковки некоторых видов лекарственного сырья стандарт предусматривает фанерные или тесовые ящики, обложенные внутри бумагой; в качестве упаковочного материала используют иногда и бочки. Упаковка в ящики может быть «насыпью» (цветы ромашки, ландыш) или в расфасованном виде. Например, ликоподий пакуют в двойных бумажных пакетах, а пакеты укладывают в ящик. Пакеты перевязывают шпагатом, а ящик проволокой. Гигроскопическое сырье (цветы коровяка, первоцвета, опий) пакуют в жестяные банки, герметически закрытые или запаянные. Жестяные банки вкладывают в фанерные ящики. Корни женьшеня пакуют в ящики, выложенные внутри мхом, и засыпают землей. Упакованные материалы маркируют, т. е. к таре прикрепляется этикетка, или маркировка наносится прямо на тару несмывающейся краской по трафарету. На этикетке или на таре указывают наименование сырья, вес, наименование заготовителя и район заготовки, дата упаковки, ГОСТ. При отпуске и перевозках лекарственно-технического сырья каждая партия должна сопровождаться удостоверением о качестве, выданным отправителем, в котором подробно указывается наименование отправителя и получателя, станция отправления и назначения, наименование сырья, вес, способ обращения с грузом в пути следования и при временном хранении, фамилия упаковщика и т. п. 6.6 Хранение лекарственного сырья Условия хранения лекарственного сырья должны обеспечить его сохранность как по внешнему виду, так и по содержанию действующих веществ. При хранении необходимо учитывать неблагоприятные влияния на сырье факторов внешней среды: влажности воздуха, света прямых солнечных лучей, колебаний температуры. Особенно опасна сырость. В сыром, недостаточно вентилируемом помещении вследствие гигроскопичности растительные материалы быстро притягивают влагу. В результате излишней увлажненности начинаются процессы самосогревания и разложения действующих веществ. Создаются благоприятные условия для развития микроорганизмов, плесени. Плесень с поверхности проникает внутрь клеток и разрушает их содержимое, сырье быстрее теряет свои свойства (цвет, вкус, аромат) и становится негодным для фармацевтических целей. Кроме того, отсыревшее лекарственное сырье является благоприятной почвой для развития различных вредителей. Помещения для хранения могут быть как временного характера, так и постоянного. Для временного хранения могут быть приспособлены обычные помещения: дворовые навесы, амбары, сухие подвалы, чердаки. Многотоннажные виды сырья (солодковый корень и другие) до отправки хранят на местах сбора под открытым небом в скирдах. Постоянное хранение осуществляется в специально оборудованных складах. Складское помещение для хранения лекарственного сырья должно быть вполне сухим, чистым, иметь хорошую вентиляцию, соответствующее освещение и температуру. Помещение склада может быть каменным и деревянным. В деревянных помещениях стены штукатурят, чтобы в трещинах не скоплялись амбарные вредители, и обмазывают известью. Полы на складе делают деревянные, без щелей. Если окна склада выходят на солнце, их забеливают известью или защищают плотными щитами, чтобы предохранить материал от прямого действия солнечных лучей, которые изменяют окраску зеленых частей растений. Необходимо следить за температурой и влажностью помещения. Повышенная температура и влажность воздуха способствуют развитию амбарных вредителей. При высокой температуре хранения сырье пересыхает и улетучиваются ароматические вещества. Оптимальная температура в помещениях склада должна быть до 10—12°. Сырье на складе хранят в упакованном виде, укладывая его штабелями на специальные деревянные решетчатые подмостки (подтоварники). Подтоварники делают из сухих деревянных брусьев шириной в 1,5 ж и высотой 15—20 см от пола, чтобы воздух мог проникать не только с боков, но и снизу упаковок. Между штабелями оставляют проход в 1—1,5 м. Сырье размещается на складе по определенным группам, согласно его специфическим свойствам. Ядовитые материалы, содержащие сильнодействующие вещества, например листья белладонны, наперстянки, белены, семена строфанта, чилибухи и др., сохраняют отдельно от неядовитых в совершенно изолированном помещении, которое должно находиться в ведении и под ответственностью фармацевта. Душистые материалы, содержащие эфирные масла, например листья мяты, цветы лаванды и др., следует сохранять отдельно от непахучих, так как зачастую запах их передается другим непахучим материалам. Душистые и легко измельчающиеся цветки, особенно цветки сложноцветных, например корзинки обыкновенной ромашки, во избежание измельчения и уменьшения аромата необходимо сохранять в плотно закрываемых бочках или ящиках, выложенных бумагой. Гигроскопические материалы, т. е. материалы, особенно быстро поглощающие влагу из атмосферного воздуха, например цветки коровяка, после полного высушивания необходимо сохранять в плотно закрываемых или даже запаянных жестянках, выложенных бумагой, в стеклянных банках или, в крайнем случае, в хорошо закрываемых ящиках. Материалы, богатые питательными веществами, легко подвергающиеся порче насекомыми, например корни одуванчика, корневища ревеня, лучше всего сохранять в мешках, в доступном для хорошего проветривания месте, чаще просматривать и просушивать. Ягоды — малину, чернику, землянику — лучше всего сохранять в мешках на постоянном сквозняке. При таком хранении больших количеств ягод редко приходится наблюдать появление червей. В ягодах, сохраняемых в закрытых жестянках, черви появляются очень скоро. Помещение склада должно содержаться в чистоте и полном порядке, уборку в нем следует производить ежедневно. После работы необходимо тщательно сметать сор и пыль со штабелей, подметать пол и удалять случайно попавшие остатки лекарственного сырья и другие предметы. Сор, паутина, помимо засорения склада, являются благоприятной средой для развития амбарных вредителей, плесневых грибков. Раз в два месяца производят более тщательную уборку всех помещений: обметают потолки, стены, лестницы. Подтоварники должны периодически выноситься из помещения для проветривания и просушки. В сухом, хорошо оборудованном помещении склада большинство растительных материалов продолжительное время сохраняет свою доброкачественность. В некоторых же материалах, несмотря на самое рациональное хранение, количество действующих веществ довольно скоро уменьшается. Запасы таких материалов (например, листья белены, дурмана, красавки, наперстянки, спорынью и др.) необходимо ежегодно исследовать на пригодность их для фармацевтических целей. Сроки хранения различных видов сырья устанавливаются ГОСТ и Фармакопеей. На складах сырье сохраняется обычно в целом виде. В аптеках растительный материал, а также приготовленные из него смеси сохраняют в деревянных ящиках или жестянках в изрезанном виде, годном для немедленного приготовления лекарственных форм или отпуска по ручной продаже. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 1. Непокойчицкий Г. Лекарственные растения в народной медицине. М.:АСТ, 2007 2. Самплина И.А., Северцева В.А. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи. М., 2003 3. Гончарова Т.А. Энциклопедия лекарственых растений. М.: «Дом МСП», 2007 Вопросы для самоконтроля. 1. Организация заготовок лекарственного сырья. 2. Сбор лекарственных растений. 3. Сушка лекарственных растений. 4. Приведение сырья в стандартное состояние. 5. Упаковка лекарственного сырь. 6. Хранение лекарственного сырья. Лекция 7 РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ АНТРАЦЕНОПРОИЗВОДНЫЕ И ИХ ГЛИКОЗИДЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ 7.1 Общая характеристика антраценопроизводных и их гликозидов Антраценопроизводные — это соединения, в основе которых лежит антрацен разной степени окисления. Это антрахинон, антрон, антранол и др. Чаще в растениях встречаются группы производных антрахинона, оксиметилантрахинона и его восстановленные производные: антрон, антранол, которые находятся в свободном состоянии и в виде гликозидов. В лекарственное сырье обычно входит смесь антраценопроизводных. Сахарными компонентами являются рамноза, глюкоза, реже арабиноза, галактоза. Растения этой группы встречаются в диком виде. Они принадлежат к следующим семействам: крушиновые — Rhamnaceae (крушина слабительная — жостер, крушина ольховидная), гречишные—Polygonaceae (ревень, конский щавель), цезальпиниевые — Caesalpiniaceae (сенна), лилейные — Liliaceae (алоэ), мареновые—Rubiaceae (марена красильная), зверобойные — Hypericaceae (Guttiferae) (зверобой продырявленный). Классификация. В зависимости от степени окисления антрацена эти соединения делятся на две группы — окисленные и восстановленные. К окисленным формам (производные антрахинона) принадлежат эмодины (метилоксиантрахиноны), которые встречаются во многих видах лекарственного сырья в свободном состоянии. Видимо, они и обусловливают слабительное действие лекарственных препаратов. Это алоэ-эмодин (разные-виды алоэ), франгула-эмодин (крушина ольховидная и жостер); реум-эмодин (корень ревеня); сенна-эмодин (листья кассии); хризоцин— 1,8- диокси-антрахинон, его производные — реин, хризофановая кислота, или хризофанол (ревень, крушина, листья сенны); ализарин—1,2-диоксиантрахиноны (подземные органы марены красильной). Восстановленные формы (производные антрона, антранола и др.) изучены недостаточно полно, так как труднее выделяются и идентифицируются. Они нередко сопутствуют производным атрахинона и встречаются в тех же растениях (жостер, крушина ольховидная, алоэ, ревень, сенна и др.). Кроме того, восстановленные формы находятся в растениях в виде сложных бимолекулярных соединений, производных диантранола или диантрона. Например, в свежей коре крушины ольховидной (и в живом растении) находится первичный гликозид франгулярозид, в листьях кассии и — сеннозиды, в корне ревеня — пальмидины, в траве зверобоя — гиперицин. Свойства. Антраценопроизводные — кристаллические вещества желтого или оранжево-желтого цвета, хорошо растворимы в воде, щелочах и разбавленном спирте, плохо — в хлороформе, ацетоне, эфире. Агликоны иххорошо растворяются в хлороформе, эфире, ацетоне, спирте и значительно хуже в воде. Качественные реакций. В растениях антраценопроизводные находятся в растворенном состоянии в клеточном соке. Их присутствие легко обнаружить реакцией с NaOH (вишнево- красное или фиолетовое окрашивание — производные антрахинона, желтое окрашивание — производные антранола и антрона) или по характерной оранжевой окраске корней и коры. В листьях сенны и плодах жостера окраска маскируется пигментами (хлорофилл), флавоноидами. Окраску со щелочью дают только окисленные формы антра-ценопроизйодных, а восстановленные формы четкой реакции с NaOH не дают и для их обнаружения необходимо предварительное окисление. Например, свежесобранная кора крушины дает эту реакцию с NaOH только после предварительной обработки ее пероксидом водорода. Для предварительной реакции готовят 5—10%-ное водное извлечение из измельченного сырья путем кипячения в течение 3—5 мин. Затем раствор охлаждают, фильтруют. К 1—2 мл фильтрата прибавляют 3—5%-ный раствор NaOH или КОН — образуется вишнево-красное (эмодины, хризофановая кислота, реин, реохризин) или фиолетовое окрашивание (ализарин). Антраценопроизводные легко возгоняются, на этом основана их микросублимация. Реакцию микровозгонки проводят в сухой пробирке, куда помещают небольшое количество сырья в виде грубого порошка. Нагревают дно пробирки, держа ее в горизонтальном положении. Антраценопроизводные, возгоняясь, образуют желтые пары, которые конденсируются на холодных стенках пробирки в виде желтых кристаллов; раствор NaOH окрашивает их в вишнево-красный цвет. Применение. Растительное сырье, содержащее антраценопроизводные, применяют в качестве слабительных средств (сенна, крушина ольховидная, жостер, ревень), при заболевании почеки печени (марена красильная), как антисептические, противовоспалительные средства (зверобой продырявленный). Сушка. Сырье, содержащее производные антрацена, сушат в сушилках при температуре 60°С. Листья сенны, траву зверобоя, кору крушины в хорошую погоду можно сушить в сушилках с естественным обогревом: на чердаках, под навесом с хорошей вентиляцией. Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении. Сырьевая база. Источниками сырья, содержащего производные антрацена, служат как дикорастущие виды — зверобой продырявленный, крушина ольховидная, крушина слабительная, так и культивируемыерастения—кассия остролистная, алоэ, ревень, марена красильная. Сырьевая база дикорастущего сырья в РФ позволяет удовлетворить потребности химико-фармацевтических заводов и аптечной сети в изготовлении препаратов и лекарственных форм, содержащих производные антрацена. Но при заготовке дикорастущего сырья следует соблюдать охранительные мероприятия: оставлять часть растений для возобновления, соблюдать периоды очередности заготовки между административными районами или областями. |