ЭУМК. Техн. параметры. Лекция Особенности промышленной технологии
 Скачать 0.88 Mb.
|
|
Материалы и оборудование. Счетные приборы, справочные материалы. Рабочая тетрадь. Задание 1. Рассчитать технологические нормативы выращивания бройлеров кросса «Смена 8» в птичниках размерами 12х84 метра, общая площадь птичника – 1008м2, полезная площадь – 880м2. Расчеты провести по форме таблицы 6. Таблица 6 – Технологические нормативы выращивания бройлеров кросса «Смена 8»
Вопросы для самоконтроля 1. Дайте характеристику мясных качеств современных бройлерных кроссов. 2. Назовите направления селекции мини-кур. 3. Дайте обоснование технологических нормативов выращивания бройлеров. Лабораторное занятие 8. Технологические параметры содержания хряков-производителей Цель занятия. Изучить технологические параметры содержания хряков-производителей. Содержание и методика проведения занятия. При воспроизводстве свиней в условиях специализированных хозяйств с использованием искусственного осеменения возрастает значение хряков-производителей. Долголетие, хорошая половая активность и высокое качество спермы зависит от полноценности кормления, условий содержания и режимов использования хряков. Хряк в одну садку выделяет до 500 мл спермы. При недостаточном кормлении снижается количество спермы, ухудшается оплодотворяющая способность семени. На образование и качество спермы большое влияние оказывает также моцион. Летом хрякам предоставляют пастбище. Содержат хряков в чистых сухих станках с хорошей подстилкой. Наряду с кормлением и содержанием на половую активность хряков большое влияние оказывает интенсивность его использования. Образование спермиев у хряков идет беспрерывно, но так как при каждой садке с эякулятом их выделяется большое количество, то для производства полноценной новой порции спермы требуется определенное время. Если хряка используют для случки ежедневно в течение длительного времени, то это приводит к ухудшению ее качества и уменьшению количества сперматозоидов. Нежелательно и другая крайность, когда хряк длительное время находится в состоянии полного покоя. В зависимости от возраста, хряков-производителей желательно придерживаться следующего режима их использования (табл. 1). Таблица 1 – Режим использования хряков-производителей
В нашей стране используют два метода искусственного осеменения свиней, разработанных учеными ВИЖ и Полтавского НИИС. По первому методу осеменение маток проводят разбавленной спермой в одну стадию. Сперму разбавляют из расчета, чтобы в дозе 10 мл, используемой для одного осеменения, содержалось 3–5 млрд. активных спермиев. При втором методе осеменяют в две стадии. Вначале свиноматке вводят разбавленную сперму, содержащую 3 млрд. активных спермиев в дозе 50 мл для взрослых, 2 млрд. в дозе 30 мл для молодых свиноматок (первая фракция). Затем вводят чистый без спермы разбавитель в дозе 100 мл для взрослых свиноматок и 70–80 мл для молодых (вторая фракция). При втором методе экономнее расходуется сперма, но он более трудоемкий. По эффективности оба метода существенно не разлпчаются. Молодых хряков-производителей используют для осеменения в возрасте не моложе 10–12 месяцев, хряков-пробников – с 8–9-месячного возраста. Чтобы не затормозить половые рефлексы, рекомендуется хряков-пробников в течение месяца 2–3 раза пускать в случку. Проектами свиноводческих комплексов на 54 и 108 тыс. голов откормочиого молодняка в год предусмотрено индивидуальное содержание хряков без моциона. При таком методе содержания снижаются показатели по воспроизводству. Поэтому не случайно в условиях промышленной технологии увеличивается число хряков, не идущих на чучело, с аномалиями половой системы и низкпм качеством спермы. Для расчета потребности в хряках-производителях необходимо руководствоваться Инструкцией по искусственному осеменению свиней (М., «Колос», 1976). Например, на комплексе при двукратном осеменении 50 свиноматок необходимо 100 спермодоз, или 500 млрд. спермиев из расчета 5 млрд. в одной спермодозе. При условии, что хряк-производитель в среднем выделяет 200 мл спермиев, общее количество спермиев в сперме составит 30 млрд. в одном эякуляте (при условии 150 млн. в 1 мл). Чтобы иметь 500 млрд. спермиев, необходимо получить сперму от 17 хряков в день (500:30=17). При умеренном режиме использования с учетом взятия спермы 1 раз в три дня число хряков составит 17х3=51. Учитывая браковку плохих эякулятов, наличие молодых проверяемых хряков, их число необходимо увеличить на 50%. При содержании хряков-производителей в индивидуальных станках предусмотрена норма 7 м2 площади пола на одно животное при ширине станка 2,5–2,8 м. Оптимальная температура воздуха для хряков 16ºC, относительная влажность воздуха – 75%, скорость движения воздуха – в холодный и переходный период года – 0,3 м/с, в теплый период года допускается 1,0 м/с. Материалы и оборудование. Счетные приборы, справочные материалы. Рабочая тетрадь. Задание 1. Определить число хряков-производителей в хозяйстве с ежедневным осеменением 87 свиноматок при равномерных круглогодовых опоросах. Вопросы для самоконтроля 1. Перечислите режим использования хряков-производителей. 2. Какие способы осеменения свиноматок существуют? 3. Перечислите технологические параметры содержания хряков-производителей. Лабораторное занятие 9. Технологические параметры содержания свиноматок Цель занятия. Изучить технологические параметры содержания холостых, условно-супоросных и супоросных свиноматок. Содержание и методика проведения занятия. Содержание холостых и условно-супоросных свиноматок может быть индивидуальным и групповым. Супоросных свиноматок содержат, как правило, группами по 10–12 голов в станке. На товарных фермах целесообразно содержать холостых и условно-супоросных свиноматок группами. Желательно устройство выгульных двориков с твердым покрытием для прогулок и санации свиноматок. Выгульные дворики строят на одну технологическую секцию, что дает возможность содержать свиноматок изолированно (по станкам). На крупных промышленных комплексах применяют индивидуальное содержание холостых и условно-супоросных свиноматок. Недостаток этого метода – ограниченность движения животных, однако при этом можно строго контролировать движение маточного поголовья и его состояние. В промышленном свиноводстве используют также опыт привязного содержания холостых и супоросных маток. При этом методе свиньи находятся в боксах длиной 114–122 см, шириной 66–68 см и высотой 91–98 см. Общая длина бокса 188–198 см. Преимущества этого метода – возможность экономного расходования кормов, низкие затраты труда, снижение расхода металла на изготовление станка, облегчен труд по очистке полов и уходу за животными. Однако при этом методе ограничивается их движение. Пол станков должен иметь уклон в сторону навозного канала. Ширина планок навозной решетки 5–7,8 см и щели 2–2,5 см. Индивидуальный метод содержания позволяет ликвидировать конкуренцию среди животных, предохранять их от травм и стрессов. Станок для индивидуального содержания свиноматок должен быть не менее 1,9 м2. В ряде свиноводческих предприятий с 32-го дня супоросности свиноматки находятся в групповых станках по 12–15 голов. Если же практикуют режимно-выгульное содержание, то каждый станок сообщается с выгульным двориком посредством утепленной двери с клапаном. Площадь этого дворика 2,5 м2 на свиноматку. В зависимости от конструктивных решений зданий для содержания холостых и супоросных свиноматок применяют 2- или 4-рядное размещение станков. Станок для содержания свиноматок разделен на зоны отдыха (логово) и дефекации. Пол в последней выполнен из металлических решеток. Ширина планок в них 3,5 см, щелей – 2 см. В ряде промышленных комплексов применяют решетки из железобетона. При скармливании жидких кормов щелевые полы находятся около кормушек. Их ширина 1 м. Площадка около кормушки 30–40 см. Станки оборудуют различными типами кормушек и автопоилок. Уклон их сплошной части к навозному каналу составляет 4–5 %. Высота ограждения 100 см. Перегородки между станками необходимо делать сплошными, а со стороны прохода для удобства наблюдения – решетчатыми. При сухом типе кормления кормушки размещают в стороне станка, противоположной навозному каналу. Кормление холостых и супоросных свиноматок, как правило, двухразовое. Фронт кормления 40–45 см на свиноматку. Для поения лучше применять автопоилки самоочищающиеся ПАС-2 «б» или сосковые. Высота крепления сосковой поилки 75 см. Жидкие корма раздают при помощи труб – насосами; рассыпные и гранулированные – шайбовыми кормораздатчиками, мобильными КС-О,4, КСС-l,5, РС-5Б и стационарными РКС-300м, РК-I000 и т. д. Для уборки навоза обычно применяют гидросмыв или самосплав. При удалении навоза из навозных каналов используют транспортеры ТС-l, ТСН-36, ТСН-2 и др. Микроклимат помещений для холостых и супоросных свиноматок должен удовлетворять следующим требованиям: температура 10–16ºC, относительная влажность 70–75%, предельное содержание аммиака 0,026 объемного процента, углекислого газа 0,3%, скорость движения воздуха 0,2–0,3 м/с. Для создания оптимального микроклимата применяют различные типы электрокалориферов, теплогенераторы, приточно-вытяжную вентиляцию, установки системы «Климат» и др. Норма обслуживания холостых и супоросных свиноматок на промышленных фермах 300–400 голов на одного рабочего. Содержание холостых и супоросных свиноматок должно предусматривать минимум перемещения животных после осеменения. После комплектования группы слученных свиноматок содержат до передачи на опорос, не допуская перевода их в другие станки. Лучше снизить число супоросных маток в станке после выделения перегулявших, чем расформировать группу. От четкой организации всех технологических процессов зависит успех воспроизводства стада. В помещении для супоросных свиноматок слученное поголовье содержат технологическими группами. Синхронизация охоты, короткий период формирования группы слученных свиноматок, изолированное содержание их до опороса позволяют полностью, исключить из производственного процесса выборку свиноматок на опорос и переводить в помещение для подсосных свиноматок всю группу. Материалы и оборудование. Счетные приборы, справочные материалы. Рабочая тетрадь. Задание 1. Составить план помещения для содержания холостых и условно-супоросных свиноматок на 600 голов индивидуального содержания с механизацией процессов кормления, поения, удаления навоза. Начертить план станка с полным оборудованием. Задание 2. Составить план помещения для 600 супоросных свиноматок при групповом содержании с механизацией процессов кормления, поения, удаления навоза. Начертить план станка с полным оборудованием. Вопросы для самоконтроля 1. Назовите группы свиноматок в соответствии с их физиологическим состоянием. 2. Назовите способы содержания свиноматок. 3. Перечислите технологические параметры содержания свиноматок. Лабораторное занятие 10. Технологические параметры содержания подсосных свиноматок Цель занятия. Изучить технологические параметры содержания подсосных свиноматок. Содержание и методика проведения занятия. Супоросных свиноматок переводят в помещение для опороса минимум за 3 дня. 3а это время свиноматки привыкают к новому для них месту. На промышленных фермах и комплексах для опороса применяются станки различного типа. По устройству они делятся на два типа – с фиксированным и свободным содержанием свиноматок. Размещение станков зависит от конструкции помещений и может быть двух- или четырехрядным. На крупных предприятиях применяют изолированное содержание каждой технологической группы свиноматок в отдельной секции. Полы делают на утепленной подушке с покрытием керамзитобетоном. Для обогрева поросят используют инфракрасные лампы, ИКУФ-l, обогревательные коврики БТ-03, электрообогревательные полы с коаксиальными нагревателями из стальных труб, теплогенераторы, калориферы и др. Температура пола в логове поросят поддерживается в пределах 25–28ºC и снижается к четвертой неделе до 18–20 ºC. Для облучения животных на высоте 1,5 м от пола устанавливают передвижные ультрафиолетовые лампы ПРК-2. Продолжительность облучения 10–15 мин. На товарных фермах с небольшим объемом производства применяют выгульную систему содержания свиноматок. Возле свинарника оборудуют выгульные площадки с твердым покрытием из расчета 10 м2 на одну голову с поросятами. На крупных комплексах практикуется безвыгульная система. Более прогрессивной является технология содержания поросят-отъемышей гнездами от опороса до передачи их на откорм. Это предъявляет новые требования к станкам. Щелевые полы должны иметь большую площадь, а логово – застилаться специальными матами. Наиболее распространенным типом станков для содержания подсосных свиноматок с поросятами является ССИ-2, «Ленинградский 1, II, III», ОСМ-60, С-966а «Диагональный», КСК-50, СП-2 и др. Станок ССИ-2. Площадь станка 7,2 м2, размер 200х360 см. На два смежных станка устанавливается лампа инфракрасного обогрева (ИКУФ-l или ИК ЗК-220-50). В станке четыре отделения: для кормления и поения свиноматок, отделение для поросят – логово, отделение для кормления поросят и бокс для свиноматки. Станок предусмотрен для содержания поросят до 30–35-дневного возраста. Но следует отметить, что в этих станках трудно обслуживать животных. Станок СОИЛ -2 («Леиииградский»). Площадь станка 7,5 м2, размер 250х300 см. Станок оборудован кормушкой для свиноматки, кормушкой и автопоилкой для поросят, сосковыми поилками и лампой обогрева поросят (3С-500). Станок имеет два фронта обслуживания – кормовой и навозный. Особенность этого станка – наличие подвижного фиксатоpa, при помощи которого можно изменять площадь бокса свиноматки, как правило, через 10 дней после опороса. В станке можно содержать поросят до 2-месячного возраста. В некоторых хозяйствах применяют станки для привязного содержания подсосных свиноматок. Их размер 185х215 см, высота станка 50 см. В середине станка имеется фиксирующее устройство с привязью высотой 75–80 см, шириной 50 см в начале фиксатора и 70 см в конце. Свиноматку привязывают брезентовым ремнем шириной 6–7 см, который охватывает свиноматку за лопатками. Ремень фиксируется кольцом, прикрепленным к полу. Поросят содержат в таких станках 35–40 дней. Применяют трансформированные типы станков с изменяющейся площадью. Некоторые из них в средней части имеют фиксирующее устройство шириной 70 см, длиной 150–160 см, которое предохраняет поросят от задавливания. Сбоку от него по обеим сторонам имеются отделения для содержания поросят. В одном из них устанавливают самокормушку для сухого корма и минеральной подкормки, в другом – лампу инфракрасного обогрева или обогревательный коврик. Среднее отделение для фиксированного содержания свиноматки имеет ограждающую конструкцию высотой до 1,2 м. В части станка, предназначенной для кормления свиноматки, полы щелевые. Ряд конструкций станков не предусматривает отделения дл кормления свиноматок. Кормить свиноматок можно в специально отведенных помещениях – «столовых». Их устраивают в торцах свинарников-маточников или же на определенном расстоянии от них. При этом методе свиноматки получают активный моцион. Исследования, проведенные Донским СХИ, показали, что при кормлении свиноматок в «столовых» значительно улучшается зоогигиеническое состояние помещений, повышается отъемная масса поросят и их сохранность. Технология кормления в «столовых» с успехом применяется во многих хозяйствах Ростовской области и Краснодарского края. Разрабатываются станки со съемным фиксирующим устройством или с шарнирным креплением ограждающих дуг, которые на 7–10-й день после опороса разводят в стороны и крепят к боковым стенкам станка, создавая тем самым логово для поросят-сосунов. Разрабатываются конструкции, рассчитанные на прием опоросов и содержание поросят до сдачи на мясокомбинат. Выбор станка при выполнении занятия студентом в каждом отдельном случае должен учитывать ряд факторов: сроки подсосного периода поросят, тип кормления, систему удаления навоза и конструктивное решение помещений. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||