исследование вымени коровы. курсач. "Методы исследования вымени и ранней диагностики субклинических маститов"

• Название: "Методы исследования вымени и ранней диагностики субклинических маститов"
• Анкор: исследование вымени коровы
• Дата: 08.06.2020
• Размер: 59.54 Kb.
• Имя файла: курсач.docx
• Тип: Курсовая; #128806
• страница: 1 из 6

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ИЖЕВСКАЯ

“ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ”

Кафедра внутренних болезней и хирургии

Курсовая работа по акушерству

На тему:

“Методы исследования вымени и ранней диагностики субклинических маститов”

Выполнила: студентка 842 группы

Вотинцева Мария Николаевна

Проверил: кандидат вет.наук, доцент

Хамитова Лилия Фердаусовна

2020 год

Содержание

Введение

Введение

Основным путем развития молочного скотоводства является дальнейшая интенсификация отрасли. Важное значение при этом имеет как широкое внедрение промышленной технологии производства молока, так и получение его в фермерских и индивидуальных крестьянских хозяйствах.

Однако широкое распространение болезней молочной железы коров сдерживает увеличение производства молока и приносит большой экономический ущерб животноводству. Экономический ущерб складывается из снижения молочной продуктивности, преждевременной выбраковки коров, увеличения заболеваемости молодняка, ухудшения технологических и санитарных качеств молока и молочных продуктов.

Из всех болезней, зарегистрированных на молочных фермах и комплексах, наиболее распространенной является мастит, особенно субклинический. Коровы болеют маститом в любое время года, как в первые дни послеродового периода, так и в период максимальной лактации и даже в сухостойный период.

Мастит является одной из распространенных болезней, приводящей к массовой выбраковке коров. В хозяйствах разных форм собственности 5-35% от общего количества выбракованных животных составляют коровы с маститом или атрофией долей вымени.

В хозяйствах мастит регистрируется у 24-45% дойных коров. Особенно опасным является субклинический мастит, так как он протекает без явно выраженных клинических признаков и молоко от больных коров может попадать в пищу людям и вызвать различные заболевания (Карташова В. М. с соавт., 1988; Ивашура А. И., 1991).

Переболевание коров субклиническим маститом, по данным кафедры биологии и ветеринарии Мичуринского государственного аграрного университета, приводит к снижению молочной продуктивности на 7-32% за лактацию (Попов Л. К., 1998.).

Клинические методы исследования молочной железы:

Клиническое исследование животного проводят по общепринятой схеме: регистрация животного; сбор анамне­за; исследование органов и систем организма; исследование молочной железы.

При сборе анамнестических данных и их анализе необхо­димо установить начало заболевания или нарушения функцио­нальной деятельности молочной железы, характер проявления первых признаков заболевания и предполагаемую причину. С этой целью в ходе сбора сведений выясняют условия кормле­ния и содержания животных, ухода за молочной железой, для молочных коров — уровень удоя за лактацию и высший суточ­ный удой, способ доения и качество молока, порядок запуска. Устанавливают время и течение последних родов, длительность сухостойного периода, состояние молочной железы до и после родов, стадию полового цикла, время осеменения, время заболе­вания молочной железы и основные признаки заболевания, со­стояние хозяйства в отношении заболеваний животных вообще и заболевания молочной железы, в частности, было ли заболе­вание или функциональное нарушение деятельности молочной железы у данного животного в предыдущие годы.

При клиниче­ском осмотре главное внимание уделяется исследованию мо­лочной железы, которое осуществляют в такой последователь­ности: осмотр, пальпация, выдаивание и исследование секрета молочной железы.

Осмотр. При осмотре определяют степень общего развития молочной железы, учитывая функциональное ее состояние и месяц лак­тации, форму молочной железы, форму и постановку сосков, состояние кожи молочной железы (цвет, наличие или отсут­ствие ран, травм, бородавок и др.), симметричность четвертей.

Пальлация. При заболевании отдельных четвертей или долей молочной железы сначала пальпируют условно здоровые. Начинают паль­пацию с кончика соска. Путем ощупывания и пробного доения определяют степень развития и тонус сфинктера соскового ка­нала. По силе, применяемой для выдаивания вместимого соска, а также по толщине молочной струи удается выявить аномалии соскового канала, обусловливающие тугодойность или, наобо­рот, самопроизвольное истечение молока. Затем исследуют со­стояние соска и его цистерны раскатыванием между пальцами соска, что позволяет выявить морфологические изменения в стенке цистерны или установить в ее полости наличие молоч­ных камней. Далее пальпируют паренхиму молочной железы.

У коров после доения паренхима прощупывается в виде упру­гой, дольчатой ткани. Кроме консистенции, устанавливают, нет ли уплотнений тканей вымени, болевой реакции, определяют местную температуру отдельных участков молочной железы прикладыванием тыльной стороны кисти руки к симметрично расположенным точкам вымени. Задние четверти вымени, рас­положенные между конечностями, как правило, несколько теп­лее передних. Выявляют состояние надвыменных лимфатиче­ских узлов, расположенных у верхней границы задних четвер­тей, иногда на 2—3 см выше железистой ткани. Нормальная молочная железа имеет эластичную кожу, легко собирающуюся в склад­ки, паренхима умеренно упругая, лимфатические узлы у коро­вы величиной до голубиного яйца, упругой консистенции, под­вижны.

При воспалительных процессах молочная железа увеличена, плотная, болезненная и горячая, надвыменные лимфатические узлы могут быть увеличены, болезненны, неподвижны, уплот­нены.

Лабораторные методы исследования:

Лабораторное исследование молока проводят при диагностике субклинического (скрытого) мастита, контроле за результатами ле­чения коров с поражениями молочной железы, для определения ка­чественных показателей.

Органолептическая оценка молока (секрета)

Определение цвета.В цилиндр из бесцветного стекла емкостью 100-200 мл наливают молоко и рассматривают при отражен­ном дневном свете.

Молоко от клинически здоровых лактирующих коров имеет цвет от белого до слабо желтого.

В первые 20-30дней сухостойного периода секрет жидкий, серовато-белого цвета.

Во второй половине сухостойного периода секрета мало (3-5 мл),имеет желтовато-коричневый (редко серовато-белый цвет).

После родов (до 5-7дней) молозиво желтоватого цвета различных оттенков.

Секрет от больных маститом коров может быть водянистым с синюшным оттенком, иметь желтоватый, соломенно-желтый, красноватый или красный цвет, о наличием беловатых крошек иди хлопьев казеи­на, желтовато-зеленоватых сгустков гноя, желтоватых крошек фибри­на, осадка эритроцитов, тяжей слизи.

Определение консистенции.Устанавливают наблюдение за переливанием молока по стенкам стеклянных сосудов (стаканов, про­бирок, мензурок и т.д.).

Молоко (молозиво) от клинически здоровых коров представляет собой однородную жидкость, без осадка и хлопьев.

Секрет вымени во второй половине сухостойного периода вяз­кий, тягучий, клейкий (медообразный).

Секрет больных маститом коров расслаивается при отстаивании на осадок, плазму, сливки лучше всего на холоде при температуре 6-8°С. Наличие слизи устанавливают при поворачивании пробирки с секретом вокруг своей оси в наклонном положении под углом 40-45⁰ к горизонтали.

Определение запаха.В стакан наливают 50мл молока и подогревают на водяной бане до комнатной или более высокой (не выше 50°С) температуры.

Молоко от здоровых коров имеет своеобразный специфический запах.

Секрет больных маститом коров может иметь гнилостный, ихорозный запах, запах аммиака, сероводорода и др.

Определение вкуса.В рот набирают небольшое количест­во молока и определяют его вкус. Заглатывание анализируемого мо­лока не целесообразно, так как в последующем вкусовой эффект сни­жается.

Молоко от здоровых коров имеет специфический, слегка сладко­ватый вкус.

Секрет больных маститом животных приобретает соленый, горь­кий вкус, прогорклый, металлический привкус и др.

Определение механической загрязненности. Степень чис­тоты молока определяется с помощью прибора «Рекорд», представляю­щего собой стандартное фильтровальное устройство.

Мерной кружкой отбирают 50мл хорошо перемешанного молока (для ускорения фильтрования молоко подогревают до 35-40°С) и вы­ливают в сосуд прибора, в который предварительно устанавливают ватные фильтры или фланель с диаметром фильтрующей поверхности27-30мм.Фильтрование через фланелевые фильтры проводят под давлением. После окончания фильтрования фильтр вынимают, помещают на лист пергаментной бумаги и просушивают на воздухе, предохраняя от попадания пыли.

В зависимости от количества на фильтре механической примеси, (пыль, волоски, частицы корма, песок и др.) молоко распределяют по степени чистоты на три группы: молоко 1-йгруппы -на фильтре отсутствуют частицы механической примеси; 2-йгруппы -на фильтре имеются отдельные частицы механической примеси; 3-й -на фильтре заметный осадок мелких или крупных частиц механической примеси.

Постановка пробы отстаивания. Из долей вымени молоко, давшее с одним из диагностических реактивов положительную и сомнительную реакцию, надаивают в отдельные пробирки в конце доения по 10-15мл и выдерживают при температуре 4-8°С в течение 16-18ч, а затем просматривают. Учитывают цвет, наличие осадка или примесей, высоту слоя сливок и их внешний вид.

Пробу считают положительной при наличии осадка объемом 0,1 мл и больше,а также при появлении осадка до 0,1мл с одновремен­ным изменением цвета молока (водянистое) и характера сливок (сли­зистые, хлопьевидные, тягучие).

Цитологические методы исследования молока

В молоке содержатся клетки крови, соединительной ткани и десквамированный эпителий молочной железы, объединенные в общее название соматические клетки (СК).Количество СК подвержено зна­чительным колебаниям и является одним из основных показателей функционального состояния органа. Основную роль, которую выполняют клетки крови (лейкоциты) в молочной железе -это фагоцитоз, и их увеличение в молоке связано с раздражением вымени или с воспа­лением тканей. Однако увеличение числа СК может происходить и под действием различных физиологических факторов: в молозивный пери­од, в конце лактации, во время течки, с возрастом животного.

Для дифференциации физиологического и патологического увели­чения числа СК необходимо подсчитывать их в молоке из каждой доли вымени в отдельности, так как воспалительный процесс, как прави­ло, возникает в одной, двух, реже трех долях.

Дифференциацию раздражения вымени (нарушение секреции) от воспалительного процесса тканей проводят путем повторного через 2-3суток подсчета СК в молоке из тех же долей вымени после устранения причины, вызвавшей патологический процесс. При раздраже­нии вымени через этот срок количество СК снижается и приходит в норму.

Согласно требованию Международной молочной Федерации (ММФ) в молоке здоровых коров количество СК не должно превышать 500 000в1мл. В нашей стране животное считают подозрительным в заболева­нии маститом при содержании СК в 1мл молока от 800 000и более. Подсчет СК проводят прямыми и косвенными методами.