курс прєкт. 10 Проектування курсовий 67.11. Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій

• Название: Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій
• Анкор: курс прєкт
• Дата: 05.02.2021
• Размер: 59.04 Kb.
• Имя файла: 10 Проектування курсовий 67.11.docx
• Тип: Документы; #174043
• страница: 9 из 11

Критерії підсумкового оцінювання знань, умінь і навичок студентів

у виконанні і захисті курсового проекту

«Відмінно» (90-100 балів)	студент демонструє повні й глибокі знання тематики курсового проекту, правильне та обґрунтоване формулювання практичних висновків, вільне володіння науковими термінами, високу комунікативну культуру. Дотримання встановлених вимог до курсового проекту, глибоке вивчення тематики та внесення актуальних пропозицій до заданої теми. високий рівень розробки презентаційного матеріалу та його подачі.
«Добре» (75-89 балів)	студент демонструє повні знання тематики курсового проекту, правильне та обґрунтоване формулювання практичних висновків. Дотримання встановлених вимог до курсового проекту. Достатній рівень розробки презентаційного матеріалу та його подачі.
«Задовільно» (60-74 бали)	курсовий проект виконаний на достатньому рівні, проте має неточності і допустимі недоліки. Студент демонструє недоліки комунікативної культури.
«Незадовільно» (35-59 балів)	курсовий проект виконаний поверхнево, недостатньо опрацьована література і внесені неактуальні висновки. Студент не виявляє самостійності суджень та не завжди здатен дати відповідь на поставлене питання.
«НЕЗАДОВІЛЬНО» (1-34 бали)	курсовий проект виконаний неналежним чином, без основних вимог до курсової роботи. Студент не володіє необхідними знаннями, уміннями та навичками, науковими термінами, демонструє низький рівень комунікативної культури.

5. РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА

Базова

1. 
   Клименко М. М., Технологія проектування м'ясо-жирових підприємств м'ясної промисловості: навч. посібник / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, М. М. Масліков - Вінниця: Нова книга, 2005. - 384 с.
   
2. 
   Технологія м’яса та м’ясних продуктів: підручник /М.М.Клименко, Л.Г.Віннікова, І.Г. Береза та ін.; За ред. М.М. Клименка - К.: Вища освіта, 2006. — 640с.
   
3. 
   Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР : учебн. / Л. В. Л. В. Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин, И. М. Тюгай - М.: Колос, 2003. - 320 с.
   
4. 
   Гетун Г. В. Основи проектування промислових будівель: навч. посіб. / Галина В’ячеславівна Гетун. — К.: Кондор, 2006.
   
5. 
   Антипова Л. В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов. Антипова Л. В. , Толпыгина И. Н., Калачев А. А. ; под общ. ред. Антиповой Л. В. - СПб. : Издательство "ГИОРД", 2011. - 596 с.
   
6. 
   Ивашов В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. : учеб. / В. И. Ивашов. - СПб: Издательство "ГИОРД", 2010. - 735 с.
   
7. 
   Антипова Л.В. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика). Л.В.Антипова, Н.М.Ильина – Воронеж : ВГТА, 2010. - 75 с.
   
8. 
   Тимошенко Н. В. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности : учеб. / Н.В.Тимошенко, А.В.Кочерга, Г.И.Касьянов. : СПб : Издательство "ГИОРД", 2011. - 512 с.
   
9. 
   Антипова Л.В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов. : учеб. Пособие / Л.В.Антипова - СПб. : Издательство "ГИОРД", 2011. – 600 с.
   
10. 
    Кочерга А.В. Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности : учеб. / А.В. Кочерга. – М.: КолосС, 2008. – 267 с.
    

Допоміжна

1. 
   Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни
   

«Проектування підприємств галузі» для студентів спеціальності 7.091707 «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» напряму 0917 «Харчова технологія та інженерія» денної і заочної форм навчання (Уклад.: О.О. Буша, В.М. Пасічний – К.: НУХТ, 2009.- 64с.)

2. 
   Методичні вказівки до виконання технологічних розрахунків консервних цехів у курсовому і дипломному проектуванні для студентів спеціальності 7.091707 «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» напряму 0917 «Харчова технологія
   

та інженерія» денної і заочної форм навчання (Уклад.: Ю.П. Венглюк, Г.І. Гончаров, І.І. Кишенько, В.М. Пасічний – К.: НУХТ, 2004.- 43 с.)

3. 
   Методичні вказівки до виконання технологічних розрахунків консервних заводів і цехів у курсовому і дипломному проектуванні для студентів спеціальності 7.091707 «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» напряму 0917 «Харчова технологія та інженерія» денної і заочної форм навчання (Частина 2) (Уклад.: Ю.П. Крижова, В.М. Пасічний – К.: НУХТ, 2007.– Ч.2. – 129 с.)