5.1. Технологическое оборудование
5.1.1. Машина для мойки печени вибрационная (пр. Азчеррыба)
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
350-500
|
Расход воды, м3/ч
|
0,15
|
Мощность, кВт
|
0,3
|
Габаритные размеры, мм
|
1500х750х1300
|
Масса, кг
|
115
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 ,
где Qл - производительность линии на данной операции, кг/ч;
Qм - производительность машины, кг/ч;
 - коэффициент использования рабочего времени.
 .
Принимаем 1 машину.
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
300-400
|
Частота вращения ротора, об/мин
|
170
|
Привод:
|
|
тип электродвигателя
|
4А80В4РОМ5
|
Мощность, кВт
|
0.8
|
Частота вращения, об/мин
|
1420
|
Габаритные размеры, мм
|
1450х500х1400
|
Масса, кг
|
150
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.3. Механизм очистки печени Н29-ИАД
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
150-200
|
Мощность, кВт
|
5
|
Скорость вращения ротора, об/мин
|
5000-6000
|
Габаритные размеры, мм
|
975х650х1500
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.4. Эмульситатор Н29-ИАЕ
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
до 400
|
Электродвигатель:
|
|
тип
|
4А10082РОМ5
|
Мощность, кВт
|
3,0
|
Частота вращения, об/мин
|
3000
|
Напряжение, В
|
380
|
Габаритные размеры, мм
|
1000х425х770
|
Масса, кг
|
160
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.5. Фаршемешалка вакуумная Л5-ФМВ-150
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
600
|
Вместимость месильного корыта, м3
|
0,15
|
Коэффициент загрузки
|
0,7
|
Длительность цикла, мин
|
7-10
|
Мощность, кВт
|
10.2
|
Габаритные размеры, мм
|
1550х1075х1825
|
Масса, кг
|
2300
|
Необходимое количество машин:
 (шт),
где N - часовая производительность на данной операции, кг/ч;
 - время полного цикла работы аппарата, мин;
 - рабочая емкость аппарата, кг.
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.6. Дозировочно-расфасовочный автомат ДРА 03-09/85
Техническая характеристика:
-
Производительность, бан/мин
|
30-80
|
Регулируемый диапазон дозы продукта, мл
|
50-300
|
Размеры наполнительной тары, мм:
|
|
высота
|
до 100
|
диаметр
|
до 90
|
Установленная мощность электродвигателя, об/мин:
|
|
привод автомата
|
22,8
|
привод конвейера
|
21,0
|
Параметры питающей электросети:
|
|
род тока
|
переменный
|
частота, Гц
|
50
|
напряжение, В
|
380
|
Емкость бункера, л
|
40
|
Габаритные размеры, мм
|
1200х625х1910
|
Масса, кг
|
500
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.7. Машина вакуум-закаточная Б4-КЗК-84
Техническая характеристика:
-
Производительность, бан/мин
|
60
|
Мощность, кВт
|
3
|
Габаритные размеры, мм
|
2825х1675х1800
|
Масса, кг
|
4250
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
5.1.8. Машина для мойки банок ИУМ-166
Техническая характеристика:
-
Производительность, бан/мин
|
60-80
|
Емкость бака, м3:
|
|
моющего раствора
|
0,7
|
ополаскивающей воды
|
0,4
|
Расход воды, л/ч
|
125
|
Расход пара, кг/ч
|
17,5
|
Электродвигатель:
|
|
мощность, кВт
|
1,0
|
число оборотов, об/мин
|
1390
|
Габаритные размеры, мм:
|
|
мойки
|
1630х1100х1180
|
бака с раствором
|
1000х980х1655
|
Масса, кг:
|
|
мойки
|
1020
|
бака с раствором
|
360
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимает 1 машину.
5.1.9. Автоклав Н2-ИТА-602
Техническая характеристика:
-
Производительность, туб/смену
|
1,25
|
Количество корзин, шт
|
4
|
Габаритные размеры, мм
|
1000х650х1360
|
Масса, кг
|
580
|
Необходимое количество автоклавов считаем по формуле стерилизации:
 .
Цикл равен 75 мин.
-
Вместимость банок № 8, шт
|
262
|
Объем, м3
|
250
|
Диаметр внутренний, мм
|
600
|
Давление:
|
|
при стерилизации, кПа/см2
|
196
|
при охлаждении, кПа/см2
|
294
|
Температура при стерилизации, 0С
|
120
|
Расход воды за один цикл, м3
|
0.5
|
Продолжительность загрузки при емкости 100 учетных банок:
 (мин).
Продолжительность 1 цикла работы автоклава:
 (мин).
Часовая производительность автоклава:
 (бан/ч).
Количество автоклавов:
 (шт).
Количество циклов:
 (циклов).
Таблица 5.1
Расчетный график работы автоклавного парка (t-мин)
Номер авто-клава
|
Номер цикла
|
Начало загрузки
|
Конец загрузки
|
Конец подогрева
|
Конец собственно стери-лизации
|
Конец охлаждения
|
Конец выгрузки
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
1
|
1
|
8-30
|
8-35
|
8-50
|
9-20
|
9-40
|
9-45
|
2
|
2
|
8-55
|
9-00
|
9-15
|
9-45
|
10-05
|
10-10
|
3
|
3
|
9-20
|
9-25
|
9-40
|
10-10
|
10-30
|
10-35
|
1
|
4
|
9-45
|
9-50
|
10-05
|
10-35
|
10-55
|
11-00
|
2
|
5
|
10-10
|
10-15
|
10-30
|
11-00
|
11-20
|
11-25
|
3
|
6
|
10-35
|
10-40
|
10-55
|
11-25
|
11-45
|
11-50
|
1
|
7
|
11-00
|
11-05
|
11-20
|
11-50
|
12-10
|
12-15
|
2
|
8
|
11-25
|
11-30
|
11-55
|
12-15
|
12-35
|
12-40
|
3
|
9
|
11-50
|
11-55
|
12-10
|
12-40
|
13-00
|
13-05
|
1
|
10
|
12-15
|
12-20
|
12-35
|
13-05
|
13-25
|
13-30
|
2
|
11
|
12-40
|
12-45
|
13-00
|
13-30
|
13-50
|
13-55
|
3
|
12
|
13-05
|
13-10
|
13-25
|
13-55
|
14-15
|
14-20
|
1
|
13
|
13-30
|
13-35
|
13-50
|
14-20
|
14-40
|
14-45
|
2
|
14
|
13-55
|
14-00
|
14-15
|
14-45
|
15-05
|
15-10
|
3
|
15
|
14-20
|
14-25
|
14-40
|
15-10
|
15-30
|
15-35
|
1
|
16
|
14-45
|
14-50
|
15-05
|
15-35
|
15-55
|
16-00
|
2
|
17
|
15-10
|
15-15
|
15-30
|
16-00
|
16-20
|
16-25
|
3
|
18
|
15-35
|
15-40
|
15-55
|
16-25
|
16-45
|
16-50
|
1
|
19
|
16-00
|
16-05
|
16-20
|
16-50
|
17-10
|
17-15
|
2
|
20
|
16-25
|
16-30
|
16-45
|
17-15
|
17-35
|
17-40
|
3
|
21
|
16-50
|
16-55
|
17-10
|
17-40
|
18-00
|
18-05
|
1
|
22
|
17-15
|
17-20
|
17-35
|
18-05
|
18-25
|
18-30
|
2
|
23
|
17-40
|
17-45
|
18-00
|
18-30
|
18-50
|
18-55
|
3
|
24
|
18-05
|
18-10
|
18-25
|
18-55
|
19-15
|
19-20
|
1
|
25
|
18-30
|
18-35
|
18-50
|
19-20
|
19-40
|
19-45
|
2
|
26
|
18-55
|
19-00
|
19-15
|
19-45
|
20-05
|
20-10
|
3
|
27
|
19-20
|
19-25
|
19-40
|
20-10
|
20-30
|
20-35
|
1
|
28
|
19-45
|
19-50
|
20-05
|
20-35
|
20-55
|
21-00
|
2
|
29
|
20-10
|
20-15
|
20-30
|
21-00
|
21-20
|
21-25
|
3
|
30
|
20-35
|
20-40
|
20-55
|
21-25
|
21-45
|
21-50
|
1
|
31
|
21-00
|
21-05
|
21-20
|
21-50
|
21-10
|
22-15
|
2
|
32
|
21-25
|
21-30
|
21-15
|
22-15
|
22-35
|
22-40
|
3
|
33
|
21-50
|
21-55
|
22-10
|
22-40
|
23-00
|
23-05
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
1
|
34
|
22-15
|
22-20
|
22-35
|
23-05
|
23-25
|
23-30
|
2
|
35
|
22-40
|
22-45
|
23-00
|
23-30
|
23-50
|
23-55
|
3
|
36
|
23-05
|
23-10
|
23-25
|
23-55
|
24-15
|
24-20
|
1
|
37
|
23-30
|
23-35
|
23-50
|
24-20
|
24-40
|
24-45
|
2
|
38
|
23-55
|
24-00
|
24-15
|
24-45
|
1-05
|
1-10
|
3
|
39
|
24-20
|
24-25
|
24-40
|
1-10
|
1-30
|
1-35
|
1
|
40
|
24-25
|
24-50
|
1-05
|
1-35
|
1-55
|
2-00
|
2
|
41
|
1-10
|
1-15
|
1-30
|
2-00
|
2-20
|
2-25
|
3
|
42
|
1-35
|
1-40
|
1-55
|
2-25
|
2-45
|
2-50
|
1
|
43
|
2-00
|
2-05
|
2-20
|
2-50
|
3-10
|
3-15
|
2
|
44
|
2-25
|
2-30
|
2-45
|
3-15
|
3-35
|
3-40
|
3
|
45
|
2-50
|
2-55
|
3-10
|
3-40
|
4-00
|
4-05
|
1
|
46
|
3-15
|
3-20
|
3-35
|
4-05
|
4-25
|
4-30
|
2
|
47
|
3-40
|
3-45
|
4-00
|
4-30
|
4-50
|
4-55
|
3
|
48
|
4-05
|
4-10
|
4-25
|
4-55
|
5-15
|
5-20
|
1
|
49
|
4-30
|
4-35
|
4-50
|
5-20
|
5-40
|
5-45
|
2
|
50
|
4-55
|
5-00
|
5-15
|
5-45
|
6-05
|
6-10
|
5.1.10. Накопитель с ротационным насосом Н6-ФНФ-20
Техническая характеристика:
-
Производительность, кг/ч
|
500
|
Вместимость, м3
|
0,2
|
Мощность электродвигателя, кВт
|
3
|
Потребляемая электроэнергия, кВт•ч
|
2,5
|
Габаритные размеры, мм
|
1410х874х790
|
Масса, кг
|
280
|
Необходимое количество машин:
 .
Принимаем 1 машину.
|
Скачать 0.9 Mb.