познавательно-исследовательская деятельность. Познавательно-исследовательская деятельность. Николай Евгеньевич ВераксаОлег Робертович ГалимовПознавательноисследовательская
 Скачать 0.56 Mb.
|
|
Тема 10. Нагревание – охлаждение Цели. Формирование представлений о нагревании, охлаждении, плавлении и отверде- вании. Развитие способностей к преобразованию. Формирование действий превращения. Материал. Картинки: Пятачок в постели, холодильник с открытой дверцей, плита с дымящейся кастрюлей. Символ нагревания (тепла) – кружок картона с изображением солнца, символ охлаждения (холода) – кружок картона с изображением белых снежинок на синем фоне. Сахар, пробирка или стакан, спиртовка. Методические указания Проводится беседа с детьми по домашнему заданию (плавление парафина, охлаждение воды). Воспитатель. Помните, недавно мы слушали историю о том, как Пятачок компот замо- розил? Был у него компот жидкий, а стал… (твердый). Пятачок хотел выпить этот компот и разморозил его – компот опять стал жидкий, но очень холодный. Пятачок не стал его дальше нагревать и попил холодный компот. А вы знаете, что холодное пить нельзя – можно забо- леть. И Пятачок заболел. (Показывает картинку.) Теперь он лежит в кровати, болеет, и, чтобы у него горлышко скорее прошло, ему надо пить горячее молоко. А как сделать молоко горя- чим? (Согреть.) Правильно, надо согреть молоко и оно из холодного станет каким? (Теп- лым.) Ну, кто ответит, ребята, как из льда получить воду? (Надо нагреть лед.) Что получится? (Вода.) Твердый лед превратится в жидкую воду. А кто знает, сахар твердый или жидкий? (Твердый.) Можно ли твердый сахар сделать жидким? Педагог выслушивает разные версии, обращает внимание детей на то, что мнения раз- делились: «Так что же для этого надо сделать? Как мы проверим, можно ли твердый сахар превратить в жидкость?» Дети. Нагреть на плитке. Воспитатель. Молодцы. А теперь давайте посмотрим, получится превращение или нет – превратится ли твердый сахар в жидкий. Педагог раздает детям кусочки сахара и говорит: «Сахар твердый. Чтобы превратить сахар в жидкий, его нужно нагреть». Затем сахар плавят таким же образом, как на предыдущем занятии парафин. Можно подержать сахар над пламенем спиртовки – появится капелька (она жидкая), капелька засты- нет и превратится в твердый сахар. Воспитатель. Так кто оказался прав? Правы те, кто говорил, что сахар можно превра- тить из твердого в жидкий. Твердое становится жидким, жидкое становится твердым! Далее педагог предлагает: «А теперь мы поиграем в игру «Твердый – жидкий». Вы уже знаете, как можно показать твердый лед – сжать ручки в кулачки и съежиться: «Бр-р! Холодно!», и жидкую воду – «плавать», делая движения руками в стороны. Только теперь вы должны внимательно слушать стихи и изображать лед или воду тогда, когда услышите слова «затвердевает» и «жидкий». Итак, все готовы?» В игре могут принимать участие сначала 5–7 человек (остальные дети наблюдают за игрой). Воспитатель (демонстрируя символ «холода»). Вот и холод наступает Замерзает, охлаждает… Все в ледышки превращает, Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 29 Все вокруг затвердевает! Дети изображают лед. Воспитатель. А вот солнце теплое (демонстрирует символ «тепла»). Греет – нагревает. Нагревает, превращает… Превращает всех ледышек В быстрых жидких шалунишек! Дети «превращаются в воду», «плавают». Далее игра повторяется, в ней может принять участие вся группа. В завершение проводится игра «Наоборот». Закрепление материала в течение недели Игра «Твердый – жидкий» («Тяжелый – легкий», «Светло – темно») Взрослый называет слово, обозначающее какое-либо вещество или предмет. Дети должны определить, к какому состоянию вещества это слово относится твердому или жид- кому, и изобразить это состояние игровым действием – показать «твердое» (сжаться, руки к груди) или жидкое («плавающие» движения). Исходное положение: руки на пояс. Если слово обозначает вещество или предмет, кото- рое нельзя отнести ни к твердому, ни к жидкому состоянию, то дети оставляют руки на поясе. Можно называть такие слова: компот, кисель, суп, пуговица, кубик, гвоздик, бумага, пальто, волосы, одеяло, подушка, шапочка и т. д. Игра «Назови твердое или жидкое» Игра обратна предыдущей игре. Теперь жидкое или твердое изображает взрослый, а дети называют предмет или вещество. Домашнее задание родителям Проведите с ребенком опыт по плавлению сахара и его отвердеванию: возьмите кусок сахара и положите его на сковороду. Пусть ребенок вместе с вами наблюдает под вашим кон- тролем плавление сахара. Затем понаблюдайте за отвердеванием сахара. Обязательно соблю- дайте осторожность! Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 30 Тема 11. Испарение Цели. Формирование представлений об испарении воды – превращении воды в пар при нагревании. Формирование целостного представления об агрегатных состояниях воды: лед – вода – пар. Развитие представлений об источниках тепла (теплые руки, горячая плита, солнце). Развитие способностей к преобразованию. Материал. Кусочки льда (на каждого ребенка), стакан со льдом, плитка или спиртовка, небольшая кастрюля. Методические указания Проводится беседа с детьми по домашнему заданию (плавление сахара). Воспитатель. Ребята, теперь вы знаете, что твердое может превратиться в жидкое. А как нам узнать, во что может превратиться жидкое? (В твердое.) А как это проверить? Что нужно сделать? (Охладить.) Правильно. Твердое превращается в жидкое, жидкое превра- щается в твердое. Педагог предлагает детям проделать опыт по превращению твердого льда в жидкую воду. Раздает им по кусочку льда и спрашивает: «Какой лед, кто мне ответит?» Дети. Холодный, твердый. Воспитатель. Хорошо. Давайте превратим его в жидкую воду. Дети растапливают лед в руках. Воспитатель. Лед холодный, ладошки у вас теплые, получается вода. Лед мы нагреваем и водичку получаем! Теперь вы знаете, что твердый лед превра- щается в жидкую воду. А как из воды сделать лед? (Поставить в холодильник.) Правильно, надо лед охладить и жидкая вода станет твердым… (Льдом.) Ребята, у вас были маленькие кусочки льда, а если взять вот такой кусок? (Демонстрирует лед, замороженный в стакане.) Как его превратить в воду? Как сделать, чтобы он растаял? (Надо нагреть на плите.) Пра- вильно. Лед холодный, плита горячая, на плите лед тоже превратится в воду. Нагревали лед в ладошках, нагревали на плите. А как еще можно нагреть? Что же может нагревать? Лед в водичку превращать? Что еще дает тепло? (Солнышко, огонь.) Правильно, и солнышко согреет лед, и огонь… Солнце дарит нам тепло, Солнце нагревает, Солнышко горячее Землю освещает! А еще огонь горячий И горячая плита. Греют-греют, нагревают, Много нам несут тепла! А еще тепло нам дает отопление – по трубам идет горячая вода и в комнатах всегда зимой тепло. (Можно показать детям трубу отопления.) Значит, твердый лед нагреть можно и на солнышке, и на плите, и на огне. Педагог демонстрирует стакан с водой и спрашивает: «А что будет, если мы эту воду будем и дальше нагревать?» Дети. Вода станет горячей. Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 31 Воспитатель. Правильно, а если еще сильнее нагревать будем? Педагог выслушивает ответы детей. Затем предлагает: «Давайте проведем опыт и посмотрим, что произойдет». Воду нагревают в кастрюле на электрической плитке или на спиртовке. Вода кипит, появляется пар. Воспитатель. Ребята, что это над водой появилось? Дети. Пар. Следует нагревать небольшое количество воды так, чтобы она на глазах у детей испа- рилась. Воспитатель. Куда исчезла вода? Все видели: в кастрюлю налили воду, потом появился пар… А вода-то где? Может, кастрюлька с дыркой и вода пролилась? Важно, чтобы дети сами догадались, что произошло превращение воды в пар. Воспитатель. Вода испаряется, испаряется, превращается в пар, если ее нагревать. Была вода жидкая, а превратилась в пар. Сначала у нас был твердый лед, затем жидкая вода, а из воды получился пар. Итак, твердое – жидкое – пар! Значит, вода у нас может быть и твердой, и жидкой и может быть пар: вода – твердая, вода – жидкая, вода – пар. Посмотрите на пар. Какой он? (Белый, легкий.) Да, пар белый, легкий, он улетает. Скажите, пар твердый? (Нет.) Пар – жидкий? (Нет.) Правильно, пар – не твердый и не жидкий, пар – он как воздух, как дым от костра, как облака на небе. Отгадайте загадку: Если сильный-сильный жар, Из водички будет… (пар). Правильно. Давайте нарисуем пар – изобразим воду и пар над ней. Только сначала посмотрите на свои руки. Они мокрые или сухие? (Сухие.) А были мокрые, ведь вы в них держали лед… Кто ответит мне, куда с рук исчезла вода? (Впиталась. Испарилась.) Пра- вильно, вода испарилась. А почему мы не видим пар в руках? Педагог выслушивает ответы детей и подводит их к выводу: пар не видно, потому что руки у нас не такие горячие, как огонь и плита, и пара образуется мало. Воспитатель. Ну а теперь нарисуем водичку и пар – как пар клубится над горячей водой. Дети приступают к рисованию. Закрепление материала в течение недели Игра «Лед – вода – пар» На команду педагога «Пар!» дети изображают пар (выполняют круговые движения руками и произносят: «Ф-ф-ф»), На команду «Вода!» дети «плавают», на команду «Лед!» – сжимаются. Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 32 Тема 12. Золушка Цели. Закрепление знаний об агрегатных состояниях воды. Формирование представ- лений об испарении жидкостей. Развитие способностей к преобразованию. Материал. Одеколон (или спирт) во флаконе, пипетка, блюдечки (на каждого ребенка). Методические указания Воспитатель. Ребята, не прошлом занятии мы с вами видели, как вода испаряется и превращается в пар: Если сильный – сильный жар, Из водички будет… (пар). Если воду нагревает огонь, плита, солнце, то вода из холодной станет какой… (горя- чей). И над водой будет виден пар. Пар легкий, он поднимается вверх. А вот скажите мне, если он будет подниматься все выше и выше, то что будет? Дети. Облачко! Воспитатель. Да, облака на небе похожи на пар – они белые и легкие, и пар тоже белый и легкий. Но мы же знаем, что пар получается из… (из воды). Правильно, пар получается из воды, значит, и облака получаются тоже из воды. Отгадайте загадку: Дождик вдруг полил из тучки И накапал нам на ручки. Как вода попала в тучку? Кто ответит мне получше? Так кто же скажет, как водичка на небо попадает? Дети. Вода испаряется и поднимается в небо. Воспитатель. Правильно, вода испаряется – превращается в пар. Пар поднимается наверх, и получаются облачка и тучки, а потом из тучек идет… Что? Правильно, дождик! Дождик – это же вода, А она везде, всегда. Зимой и летом, круглый год Дружат пар, вода и лед! Если холод вдруг придет, Из водички будет… (лед). Если вдруг тепло настанет, Жарко будет, лед… (растает). Лед растает, и тогда Будет из него… (вода). Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 33 Если сильный-сильный жар, Из водички будет… (пар). Если пар вдруг охладится, Превратится пар в… (водицу). Правильно, когда тепло, вода нагревается и получается пар, а когда холодно, получа- ется из пара снова вода – из тучек идет дождь. Я – веселая вода, Я бегу туда-сюда. Я и в ванне, и в реке, И вблизи, и вдалеке. Превращаюсь в пар и в лед, А могу наоборот! Какая бывает вода? (Холодная, горячая, теплая, жидкая.) А твердая вода бывает? (Да, это лед.) А вверх может улетать? (В виде пара вода может улететь.) Когда вода превращается в пар, то как мы говорим: вода… (испаряется). Молодцы! Ребята, сегодня мы с вами узнаем, что испаряться может не только вода – другие жидкости тоже испаряются. Компот может испаряться, как вы думаете? Дети. Может. Он бывает горячим, тогда над ним пар. Воспитатель. А суп испаряется? Над ним бывает пар? (Да.) А если оставить суп стоять на столе, может случиться так, что все испарится и тарелка окажется пустой? Педагог выслушивает ответы детей, а затем предлагает им послушать сказку. Жила-была девушка по имени Золушка. Она была дочерью дровосека. Мама Золушки, когда та была еще маленькой, заболела и умерла, и женился бедный дровосек на другой женщине, у которой еще было две дочери. И стали они жить все вместе. Золушка не была для мачехи – жены дровосека – родной дочерью. Мачеха не любила Золушку, заставляла ее все делать по дому, мыть посуду, убирать в комнатах, шить платья для других двух дочерей. Однажды во дворце был назначен большой праздник – бал. Все хотели побывать на этом балу, потанцевать и показать свои наряды. Золушка тоже мечтала попасть на бал, но мачеха заставила ее работать по дому. А другие девушки красиво оделись и уже готовились пойти на бал. Мачеха была злая и жадная. У нее были очень красивые платья, много разных укра- шений, а еще – духи. (Демонстрирует флакон одеколона.) Она дала своим дочерям поду- шиться одеколоном. Золушка тоже попросила у мачехи немного одеколона. Мачеха сказала: «Вот тебе одна капелька одеколона. Когда сделаешь всю работу по дому, тогда и сможешь пойти на бал». И капнула ей на блюдечко одну маленькую капельку. Обрадовалась Золушка и оставила блюдечко на столе. Мачеха с дочерями ушли на бал, Золушка осталась дома. У нее было много работы, и, пока она ее выполнила, прошло много времени. Она посмотрела, не пролилась ли ее драгоценная капелька одеколона с блюдечка, – и увидела, что капли нет! «Куда же она делась?» – подумала Золушка. А как вы думаете, ребята, куда исчезла капелька одеколона с блюдечка? Дети. Испарилась. Воспитатель. Правильно, она испарилась, исчезла. Давайте посмотрим, как испаряется капелька одеколона. Вот вам всем по капельке на блюдце. (Раздает детям по блюдечку с кап- лей одеколона.) Понюхайте. Пахнет? Все видят капельку одеколона? Давайте внимательно за ней наблюдать. Чтобы капелька быстрее испарилась, можно чуть-чуть ее размазать пальчи- Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 34 ком по блюдцу. Уменьшается капелька? Одеколон жидкий – посмотрите. (Покачивает фла- кон с одеколоном.) Жидкость испаряется, но мы не видим этого – не видно пара. Кто скажет, почему не видно пара? Дети. Потому что его мало. Воспитатель. Правильно, молодцы. Жидкость незаметно испаряется – видите, капелька уменьшается, становится все меньше и меньше. Замечали, что происходит с лужами летом после дождя? Правильно, они тоже испаряются – солнышко их греет, и они быстрее испаряются. Но если солнышка нет на небе, то они все равно будут испаряться, только медленно-медленно и потом совсем исчезнут. А теперь давайте послушаем, что же произошло с Золушкой дальше. Педагог забирает у детей блюдечки и продолжает рассказывать сказку о Золушке (тра- диционное продолжение сказки). Домашнее задание родителям Проведите опыт по испарению воды во время кипения: налейте немного воды в кастрюлю и, когда вода закипит, понаблюдайте с ребенком за понижением уровня воды. Обратите внимание на три фазы кипения: начало (вода начинает нагреваться), промежуточ- ная (появление маленьких пузырьков на дне) и последняя (бурное кипение). Проведите опыт по испарению капельки одеколона (духов): капните немного на блюдце, понаблюдайте с ребенком за уменьшением объема капли. Предложите ребенку зари- совать фазы испарения: начало (исходная каплю), промежуточное состояние (капля заметно уменьшилась) и конечное (капля исчезла). Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 35 Тема 13. Выпаривание соли Цели. Формирование представлений об испарении воды. Развитие способностей к преобразованию. Материал. Картинки с изображением моря, реки, соляного озера; соль, пробирка, спиртовка. Методические указания Воспитатель. Ребята, помните наш опыт с капелькой одеколона? Что произошло с этой капелькой? (Она испарилась.) А что значит – испарилась? (Исчезла.) Да, она исчезла, но не сразу. Она становилась все меньше и меньше, сначала была большая, а потом испарялась, испарялась и совсем исчезла. А что еще может испаряться? (Вода. Жидкости.) Правильно, все жидкости могут испаряться: и вода, которая течет из крана, и вода в реке, в море, в оке- ане, и компот, одеколон, суп – все жидкости испаряются. Вы знаете, чем вода, которая течет из крана, отличается от воды в море? (Вода в море соленая.) Правильно, вода в море соле- ная, и если попробовать ее на вкус, то мы почувствуем соль. А вот вода, которая течет из крана, – несоленая, и ее можно пить. Вода в речке тоже несоленая. Но мы с вами знаем, что людям нужна соль – ее добавляют в пищу, чтобы было вкусно. Вы, наверное, замечали, что когда ваша мама готовит, то она солит суп, котлеты, пельмени и другие блюда, а иначе будет невкусно есть. Откуда же берется соль? Существуют соляные озера, вода в которых очень соленая. (Показывает иллюстрацию.) Когда вода испаряется, соль, которая в была в воде, остается. Посмотрите на картинку: соль лежит по берегам озера… Эту соль можно собирать и добавлять в пишу. Но можно и самим получить соль. Давайте проведем опыт и получим из соленой воды соль. У меня стакан с водой, а в банке – соль. Попробуйте ее на вкус – соленая? Я кладу соль в воду, размешиваю. Видите в стакане с водой соль? Может, она исчезла – ее же не видно? Как доказать, что она никуда не делась? Да, она осталась в воде – вода стала соленая. (Пробует воду на вкус, морщится.) Какая соленая! Кто хочет попробовать? Эта вода очень соленая, потому что в ней есть соль. Но мы эту соль не видим. Перед нами сложная задача: у нас вода с солью, то есть соленая вода. А можно обратно отделить соль от воды? Кто знает? Важно стимулировать умственную активность детей и получить от них разные ответы, а затем подвести к выводу: «Воду нужно нагреть». Воспитатель. Хорошо. А если воду нагреть, то что получится? Дети. Вода улетит, а соль останется. Воспитатель. Очень интересная идея. Давайте проверим – действительно ли, если сильно нагреть воду, удастся отделить соль от воды. Чтобы получить из соленой воды соль, надо соленую воду выпарить, то есть испарить. Вода испарится, а соль останется. Как можем испарить воду? Что надо для этого сделать? Дети. Нагреть воду. Воспитатель. Сейчас проведем опыт. Нагреем соленую воду и посмотрим, что будет. Воду наливают в пробирку или столовую ложку и нагревают на пламени спиртовки. Через некоторое время вода закипает, появляется пар. Педагог говорит: «Видите, ребята, вода испаряется – уже появился пар. Вода превра- щается в пар». Через некоторое время на дне пробирки начинает появляться соль. Педагог спрашивает: «Ребята, видите, что там на дне появилось белое? Что это? (Соль.) Да, это соль. Значит, правы были те, кто сказал, что нагреем воду и выделим соль. А куда Н. Е. Веракса, О. Р. Галимов. «Познавательно-исследовательская деятельность дошкольников. Для работы с детьми 4-7 лет» 36 же делась вода? Ведь сначала у нас были вода и соль, а теперь соль есть, а вода исчезла. Правильно, вода испарилась, а соль осталась. Воду из пробирки выпаривают почти до конца, пока на стенках и на дне пробирки не будет хорошо видна осевшая соль. Воспитатель. Воду мы нагревали и она… (испарилась). Вода превращается в… (пар). Очень хорошо! Вам домашнее задание – возьмите стакан воды и положите туда соль, поме- шайте ложкой, пока соль не растворится, а потом вместе с папой или мамой нагревайте эту соленую воду, и вы увидите, как вода превращается в пар, а соль остается. Закрепление материала в течение недели Игры «Покажи твердое или жидкое», «Назови твердое или жидкое», «Наоборот», «Мы шагаем», «Мы растем». Домашнее задание родителям Проведите с ребенком опыт по выпариванию соли из соленой воды. Размешайте в стакане с водой ложку соли. Покажите ребенку, как соль растворилась в воде: вода прозрачная и соленая. Спросите у ребенка, где соль и почему ее не видно. Обратие внимание ребенка на то, что соль стала невидимой в воде, потому что она растворилась. Предложите зарисовать процесс растворения соли: первая фаза (соль на дне стакана), вторая (вода мутная, соль размешивается ложкой) и третья (соли не видно, вода прозрачная). Затем возьмите кастрюлю, вылейте в нее соленую воду из стакана и поставьте на огонь. Понаблюдайте с ребенком за процессом испарения воды и образования соли. Предложите зарисовать процесс испарения воды: первая фаза (кастрюля с соленой водой), вторая фаза (кипение воды), третья фаза (кастрюля без воды, но с солью). Обсудите с ребенком увиденное, обратите внимание на последовательность растворе- ния соли в воде и ее выпаривание из воды. |