Основы туризма. Писаревского Рекомендовано
 Скачать 2.15 Mb.
|
I'Лозаннская гостиничная школа {LausanneHotelSchool)в Швейцарии, основанная в 1893 г., считается первой специализированной школой в Европе. В Германии история туристского образования прослешивается с 1870 г., когда появились первые программы профессионального учениче— ства {apprenticeship),а в Великобритании — с конца XIX в., когда в 1894 г. открылся Университет Суррей. Сегодня его школа менеджмента гостепри- имства и туризма — ведущая в Европе. Затем в начале XX в. появился ряд специализированных колледжей в Португалии и Франции. Туристские и гостиничные школы в различных европейских странах избрали разные образовательные модели в соответствии со своими мест— ными условиями и практиками, с разными сроками обучения, уровнем, содержанием, структурой, разным механизмом взаимодействия с турин— дустрией. Многие школы в начале XX в. начинали свою деятельность как узко— профильные (напр., кулинарные — Дублинский колледж общественного питания {Dublin College of Catering) в Ирландии и Вестминстерский кол- ледж (Westminster College) в Лондоне), а затем расширили перечень своих образовательных программ горизонтально и вертикально: от программ по туризму и досугу уровня колледжа (без присвоения степени) до про— грамм с присвоением степени в менеджменте. Шотландская гостиничная школа (The Scottish Hotel school) была создана как специализированная школа менеджмента в 1944 г. Сегодня она является старейшим провай— дером университетского образования в Европе и первым университетом, предложившим программы дипломного и последипломного образования в сфере туризма. Появление в конце XVIII — начале XIX вв. Европейского гостинич— ного диплома («Евродип») означало официальное признание первых фор— мальных программ обучения в образовании по туризму. В Советском Союзе и России началом профессионального туристско— го образования явилось создание в 1966 г. Высших курсов по подготовке и переподготовке специалистов, связанных с обслуживанием иностранных туристов, которые в 1975 году были преобразованы в Институт повышения квалификации руководящих работников и специалистов Главинтуриста, на базе которого в 1993 г. была создана <«Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству» (BШTF), выполнявшая подготовку специ— алистов для гостинично—туристского комплекса Москвы по программам среднего профессионального образования. В 2000 г. ВШТГ была преобра— зована в Московскую академию туристского и гостинично-ресторанного бизнеса, с 2011 г.— Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича’. В 1969 г. были созданы Центральные туристские курсы Центрального совета по туризму и экскурсиям (ЦСТЭ) ВЦСП С, преобразованные  http://www.mgiit.ru |