Методичка ФЧЖ. Практикум по физиологии человека барнаул 2008 удк 612591. 1 Ббк 28. 903я735 л 125 Лабораторный практику по физиологии человека. Учеб пособие В. Д. Киселев, И. Н. Томилова, Н. В. Плешкова. Барнаул Издво АлтГУ, 2008. 210с
 Скачать 4.96 Mb.
|
|
Цель. Исследование локализации зон специфической чувствительности на поверхности языка и порогов вкусовой чувствительности для сладкого, кислого, горького и соленого. Задание № 1. Вкусовая карта языка. Оборудование и материалы. 1% раствор гидрохлорида хинина, 10 % раствор хлорида натрия, 10 % раствор сахара, 2 % раствор лимонной кислоты; глазная пипетка. Ход работы. Кончиком стеклянной палочки или с помощью пипетки последовательно нанести растворы по капле на кончик языка, его края, срединную часть и корень. После каждого наблюдения рекомендуется ополаскивать рот дистиллированной водой и делать двух или трехминутные перерывы. Оформление отчета. Полученные результаты оформить в виде вкусовой «карты» языка (заштриховать зоны наибольшей чувствительности к разным веществам). Задание № 2. Определение порогов вкусовой чувствительности (густометрия). Оборудование и материалы. 4 набора флаконов, содержащих растворы сахара, хлорида натрия, хлористоводородной кислоты и соляно-кислого хинина в концентрациях: 0,001 %; 0,01 %; 0,1 %; 1 %; глазные пипетки. Ход работы. На язык испытуемого (согласно топографии вкусовых полей: сладкое вещество — на кончик, соленое и кислое — на боковые поверхности, горькое — на корень языка) наносят пипеткой каплю раствора того или иного вещества. Начинают с минимальной концентрации и увеличивают ее до значений, при которых испытуемый точно определит вкус вещества. Каждая проба длится 10-12 с, после чего рот прополаскивают водой. Между пробами необходимо соблюдать интервал в 1-2 мин. Оформление отчета. Полученные результаты внесите в таблицу; укажите, на какие вкусовые вещества наблюдается наибольшая и наименьшая вкусовая чувствительность; сравните резултаты с нормой: Показатели порогов вкусовой чувствительности
Вывод. Сравните расположение зон специфической чувствительности и пороги чувствительности к разным вкусовым веществам. Лабораторная работа № 48. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ОБОНЯТЕЛЬНОГО АНАЛИЗАТОРА (ОЛЬФАКТОМЕТРИЯ) Теоретическая часть. Ольфактометрия — метод определения порога обонятельной чувствительности к определенному пахучему веществу. Порогом обонятельной чувствительности называется то наименьшее количество паров пахучего вещества, которое необходимо пропустить через нос исследуемого для получения обонятельного ощущения. Измерение порогов обонятельной чувствительности производят с помощью ольфактометра (рис.30). Р  ис. 30. Ольфактометнр: А – входная трубочка; Б – входной кран; В – выходной кран; а – оливы, вводимые в ноздри испытуемого; б – шприц для дозированного введения воздуха в ольфактометр.Острота обоняния зависит от химической структуры и концентрации пахучего вещества в воздухе, а также от скорости движения этих веществ через нос. Острота обоняния уменьшается при нарушениях функции обонятельного эпителия вследствие, например, инфекции (гриппа), опухолей (и связанных с ними операций на мозге) или черепно-мозговых травм. В подобных случаях, объединяемых термином гипосмия, порог восприятия существенно выше нормального, однако способность различать запахи снижается лишь незначительно. При гипофизарном гипогонадизме (синдроме Кальмана) обоняние обеспечивается исключительно черепно-мозговыми нервами, поскольку при этом врожденном заболевании происходит аплазия обонятельных луковиц. Вредные температурные и химические воздействия могут вызвать обратимую или необратимую острую или хроническую гипосмию или аносмию в зависимости от природы и способа воздействия. Наконец, чувствительность к запахам снижается с возрастом. Цель. Определение порогов восприятия различных пахучих веществ. Оборудование и материалы. Ольфактометр, набор пахучих веществ, медицинский шприц, вата, спирт. Ход работы. Ольфактометр заполняют пахучим веществом. Через трубку с помощью шприца при закрытом выходном кране в ольфактометр вводится 1-2 мл воздуха. В герметически закрытом сосуде создается повышенное давление. После этого входной кран закрывают, испытуемому в ноздри вводят оливы ольфактометра, одна из которых с отверстием, а другая — сплошная, запаянная. По просьбе экспериментатора «не дышать» испытуемый должен задержать дыхание. В этот момент открывают выходной кран, и минимальная порция паров пахучего вещества поступает в нос исследуемому. Через 2 с оливы вынимают и спрашивают у испытуемого, почувствовал ли он запах. Если он запаха не почувствовал, то определение повторяют, увеличивая объем воздуха на 1-2 мл до тех пор, пока испытуемый не почувствует запах. Порог обонятельной чувствительности в данном случае выражается минимальным объемом воздуха, который необходимо пропустить через нос испытуемого для получения ощущения запаха. Ольфактометрия для каждой ноздри проводится отдельно. Оформление отчета. Запишите величины порогов обоняния для различных пахучих веществ в таблицу: Пороги обоняния различных пахучих веществ
Вывод. Сравните пороги обоняния для разных пахучих веществ и у разных исследуемых. Лабораторная работа № 49. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ВКУСОВОГО И ОБОНЯТЕЛЬНОГО АНАЛИЗАТОРОВ Теоретическая часть. При обычном восприятии пищи работают все вкусовые рецепторы языка. Из четырех простых вкусов мозг создает сложный вкусовой образ. Обоняние обязательно участвует в восприятии пищи. В создании вкусового образа пищи обязательно участвует и осязание, ведь мы одновременно оцениваем пищу не только по ее химическим свойствам, но и по механическим и температурным признакам. Например, вкус мороженого возникает у нас при одновременном появлении всех этих ощущений. Значит, обонятельная и вкусовая сенсорные системы работают в тесном взаимодействии с тактильной, представленной нитевидными сосочками языка. Цель. Доказать необходимость участия обоняния и осязания в восприятии вкуса. Оборудование и материалы. Кусочки картофеля, лука и яблока одинакового размера; пинцет. Ход работы. Испытуемый закрывает глаза, зажимает нос и открывает рот. Экспериментатор кладет ему на язык поочередно кусочки картофеля, яблока и лука. Испытуемый не должен перемещать кусочки по языку и жевать их, поскольку в последнем случае он сможет различить их по консистенции. Проведите повторный опыт, разрешив испытуемому перемещать кусочки во рту не разжевывая их. Проведите контрольный опыт во время которого нос не зажимают. Сравните результат этого эксперимента с потерей или нарушением вкуса, характерной при насморке. Оформление отчета. Зафиксируйте, сколько раз испытуемый смог правильно определить, что было положено на его язык в каждой пробе. Вывод: Сравните результаты, полученные в трех опытах, и оцените участие вкусового, обонятельного и тактильного анализаторов в восприятии вкуса. Лабораторная работа № 50. ЭСТЕЗИОМЕТРИЯ КОЖИ Теоретическая часть. Тактильная чувствительность изучается методом эстезиометрии. Различают пространственную чувствительность, которая характеризуется пространственным порогом, и чувствительность, которая определяется по силовому порогу. Под пространственным порогом тактильной чувствительности понимают то наименьшее расстояние между двумя точками кожи, при одновременном раздражении которых возникает ощущение двух прикосновений. Порог характеризует пространственно-различительную способность кожи. Установлено, что наибольшей различительной способностью обладают: губы, ладонная поверхность пальцев - 2,2 мм; кончик носа – 6,8 мм; середина ладони - 8,9 мм; тыльная поверхность кисти руки - 31 мм; предплечье, голень - 40,5 мм; спина - 54,1 мм; бедро, плечо - 67,6 мм. Цель. Исследование порогов тактильной чувствительности разных участков тела. Оборудование и материалы. Эстезиометр (циркуль Вебера), вата, спирт. Ход работы. Испытуемого, сидящего на стуле, просят закрыть глаза. Эстезиометром с максимально сведенными ножками прикасаются к определенному участку кожи или слизистой оболочки. Необходимо следить за тем, чтобы обе ножки эстезиометра прикасались одновременно и с одинаковым давлением. Повторяют прикосновение, постепенно раздвигая бранши эстезиометра (каждый раз увеличивая на 1 мм), находят то минимальное расстояние, при котором возникает ощущение двух раздельных прикосновений, т.е. порог пространственного различения. Определение пространственных порогов производят на коже лба, спины, тыльной поверхности кисти, на ладони, кончике указательного пальца, кончике языка. Оформление отчета. Найденные величины порогов пространственной чувствительности занесите в таблицу: Показатели пространственной тактильной чувствительности кожи
Вывод. Сравните результаты, полученные на разных участках, и объясните их. Лабораторная работа № 51. ТЕМПЕРАТУРНАЯ РЕЦЕПЦИЯ Теоретическая часть. Терморецепция или температурное чувство соотносится с двумя ощущениями – тепла и холода. Эти ощущения можно вызвать в температурных точках тела. Специальные рецепторы тепла и холода выполняют две основные функции: они отвечают на изменения температуры окружающей среды и участвуют в регуляции температуры тела. Рецепторы кожи, чувствительные к холоду и теплу расположены на разных участках тела. Плотность и общее число температурных точек меньше, чем число тактильных точек во всех областях тела человека. Точек холода на коже значительно больше, чем точек тепла. Так, например, на поверхности кисти руки имеется по 1-5 точек холода на каждом квадратном сантиметре и лишь в среднем по 0,4 точки тепла. Максимальная плотность тех и других точек характерна для кожи лица, наиболее чувствительной к изменениям температуры. Число точек холода здесь достигает 16-19 на см2. Низкая, по сравнению с плотностью механорецепторов, плотность точек холода и, особенно, тепла свидетельствует, что пространственные пороги для температурных стимулов относительно велики, и для холодовых стимулов ниже, чем для тепловых. Так, на бедре пространственный порог для тепловых стимулов в продольном направлении 26 см, а в поперечном 9 см. Холодовым стимулам соответствуют значения 16,5 см и 2,9 см. Специфические терморецепторы (рецепторы холода и тепла) предположительно представляют собой свободные нервные окончания. У человека рецепторы холода располагаются в эпидермисе и непосредственно под ним, а рецепторы тепла — преимущественно в верхнем и среднем слоях собственно кожи. Специфические терморецепторы при постоянной температуре кожи тонически разряжаются с частотой, зависящей от температуры — статическая реакция. В случае изменения температуры кожи частота разрядов увеличивается или уменьшается – динамическая реакция. Специфические терморецепторы нечувствительны к нетепловым стимулам, а пороги их импульсной реакции сравнимы с порогами появления ощущений при тепловой стимуляции кожи. Ощущения, появляющиеся при изменении температуры кожи, определяются: 1) исходной температурой кожи, 2) скоростью изменения температуры кожи, 3) площадью кожи, на которую действует стимул. Исходная температура влияет на пороги ощущения тепла и холода. При низких температурах, например при 20° С, порог для появления ощущения тепла высокий, а для появления ощущения холода — низкий. Если исходную температуру кожи повысить, то тепловые пороги уменьшатся, а холодовые увеличатся. При этом, что в зависимости от условий стимуляции одна и та же температура кожи может вызывать и ощущение тепла, и ощущение холода. Если, например, исходная температура равна 32°С, то нагревание на 0,5° С вызовет ощущение тепла, а при исходной температуре равной 33° С охлаждение на 0,5° С – отчетливое ощущение холода. Однако в том и другом случае конечная температура кожи будет одинаковой – 32,5° С. Цель. Оценка соотношения тепловых и холодовых рецепторов на тыльной поверхности кисти, относительности характера восприятия температуры. Оборудование и материалы. Три химических стакана на 100 мл с водой температурой 40-42° С, 25-30° С и 7-12° С; две пробирки, трафарет с окошком площадью 0,5 см2, термоэстезиометр (стеклянная колба с впаянной стальной проволокой — термощуп), лед, горячая вода (50° С). Задание № 1. Приготовьте три сосуда — с горячей (насколько сможет выдержать палец), теплой и холодной водой. Опустите указательный палец правой руки в холодную воду, а указательный палец левой руки и горячую. Через минуту перенесите оба пальца в теплую воду. Опишите, что вы чувствуете. Задание № 2. Возьмите две пробирки с водой, нагретой до 36º С и 38º С. Прикладывайте их поочередно к лицу испытуемого. Он легко определит, какая пробирка теплее. Какова минимально различимая разница в температуре? Задание № 3. На поверхность кожи испытуемого накладывают трафарет. Термощупом с интервалом в 1-2 с проводят 9 последовательных прикосновений к исследуемой поверхности в точках равномерно расположенных на площади трафарета. Испытуемый отмечает те прикосновения, которые вызывают у него отчетливые температурные ощущения. Определение плотности терморецепторов начинают с определения плотности холодовых рецепторов, для этого термоэстезиометр заполняют мелко колотым льдом. При исследовании плотности расположения тепловых рецепторов термоэстезиометр заполняют горячей водой. Совпадают ли точки болевой, температурной и тактильной чувствительности? Задание № 4. Сравните температурные ощущения, которые возникают, когда вы прикасаетесь к куску фланели и к металлическому предмету при комнатной температуре. Попытайтесь объяснить эти ощущения, продумав их физическую основу. Оформление отчета. Результаты исследования внесите в тетрадь. Зарисуйте схему расположения тепловых и холодовых рецепторов. Оцените полученные результаты. Объясните причину разной плотности тепловых и холодовых рецепторов. Поясните физическую основу разных температурных ощущений, возникающих при прикосновении к предметам с разными физическими свойствами. Вывод. Оцените влияние исходной температуры на пороги восприятия тепла и холода, плотность тепловых и холодовых рецепторов в разных участках, а также влияние физических свойств предмета на возникающие температурные ощущения. Контрольные вопросы
Термины для запоминания Адаптация рецепторов, аккомодация, анализ раздражений, анализатор, дивергенция глаз, рецепторный потенциал, сенсорная система. VIII. ФИЗИОЛОГИЯ ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Лабораторная работа № 52. СВЯЗЬ РЕАКТИВНОСТИ С ЛИЧНОСТНЫМИ ЧЕРТАМИ — ЭКСТРАВЕРСИЕЙ, ИНТРОВЕРСИЕЙ И НЕЙРОТИЗМОМ Теоретическая часть. Личность — это формирующийся к периоду зрелости уровень психической индивидуальности с присущей ей степенью самосознания и неповторимым типом взаимоотношений с окружающими. Каждая личность самобытна и отличается от других по своим индивидуальным свойствам. И.П. Павлов создал учение о различных типах высшей нервной деятельности. Учение о типах характера или направленности психики было создано Юнгом и в дальнейшем более детально разработано Г. Айзенком. Существует мнение, что при изучении характера в структуре личности необходимо учитывать экстраверсию-интраверсию и нейротизм-эмоциональную стабильность. В общем смысле экстраверсия — это направленность личности на окружающих людей и события, интроверсия — направленность личности на ее внутренний мир, а нейротизм — понятие, синонимичное тревожности, проявляется как эмоциональная неустойчивость, напряженность, эмоциональная возбудимость, депрессивность. Динамическое проявление этих свойств связано со скоростью выработки условных рефлексов, их прочностью, балансом процессов возбуждения-торможения в центральной нервной системе и уровнем активации коры головного мозга со стороны ретикулярной формации. Так, экстраверт, по сравнению с интровертом, быстрее вырабатывает условные рефлексы, обладает большей терпимостью к боли, но меньшей терпимостью к сенсорной депривации, вследствие чего не переносит монотонности, чаще отвлекается во время работы. Типичными поведенческими проявлениями экстраверта являются общительность, импульсивность, недостаточный самоконтроль, хорошая приспособляемость к среде, открытость в чувствах. Он отзывчив, жизнерадостен, уверен в себе, стремится к лидерству, имеет много друзей, несдержан, стремится к развлечениям, любит рисковать, остроумен, не всегда обязателен. Интроверта можно узнать по ряду особенностей поведения. Он часто погружен в себя, испытывает трудности, устанавливая контакты с людьми и адаптируясь к реальности. В большинстве случаев интроверт спокоен, уравновешен, миролюбив, его действия продуманны и рациональны. Круг друзей у него невелик. Интроверт любит планировать будущее, задумываясь над тем, что и как будет делать, не склонен поддаваться моментным побуждениям, пессимистичен, не любит волнений, придерживается заведенного жизненного порядка. Он контролирует свои чувства и редко ведет себя агрессивно, обязателен. На одном полюсе нейротизма (высокий уровень) находятся так называемые нейротики, отличающиеся нестабильностью, неуравновешенностью нервно-психических процессов, эмоциональной неустойчивостью, а также лабильностью вегетативной нервной системы. Поэтому они легко возбудимы, для них характерна изменчивость настроения, чувствительность, а также тревожность, мнительность, медлительность, нерешительность. Другой полюс нейротизма (низкий уровень) — это эмоционально-стабильные лица, характеризующиеся спокойствием, уравновешенностью, решительностью. Вслед за характеристикой вышеприведенных пар свойств темперамента можно приступить к характеристике типов темперамента. Типы темперамента представлены на схеме (см. рис. 30). На рис. 30 тип темперамента определяется в точках пересечения показателей экстраверсии и нейротизма, восстановленных на соответствующих осях шкал в том или ином октанте. При этом темпераменту сангвиника соответствует экстраверсия и эмоциональная устойчивость, холерика — экстраверсия и нейротизм, то есть эмоциональная неустойчивость, флегматика — интроверсия и эмоциональная устойчивость, а меланхолика — интроверсия и нейротизм. Если точка пересечения перпендикуляров попала в площадь малого круга радиусом в 6 единиц, то тип темперамента у испытуемого слабо выражен, а если она находится в пределах разности площадей большого и малого кругов — то тип темперамента ярко выражен. Темперамент во многом определяет особенности характера человека. Сангвиники обычно бывают общительными открытыми, разговорчивыми, живыми, инициативными, но часто беззаботными и не всегда склонны Рис. 30. Типы темперамента доводить начатое дело до конца. У холериков часты смены настроения, они активны, но в то же время импульсивны, бывают обидчивыми и агрессивными и в большинстве своем оптимистичны. В темпераменте флегматика особенно заметны размеренность, спокойствие, надежность. Они миролюбивы, но отличаются пассивностью. Меланхолики — это очень чувствительные люди, обычно наблюдательны, но потому тревожны, малообщительны, быстро раздражаются и много переживают, пессимистичны. Понимая значение темперамента в регуляции динамики психической деятельности и в сохранении жизненных констант организма, можно продумать рекомендации для развития ряда свойств темперамента испытуемого посредством коррекции некоторых черт характера. Н  апример, в сангвиниках важно поощрять трудолюбие, склонность к новизне, но при этом нужно контролировать нагрузки, чтобы они были в разумных пределах. Им следует тренировать дисциплинированность и учиться деловым контактам и четкости. Холерикам с их выраженными лидерскими качествами желательно следить за позитивностью отношений с окружающими, не «выяснять отношений» в моменты конфликтов, а обсуждать возникшие проблемы позже в спокойной ситуации, контролировать стремление подчинять себе других людей, направить усилия на собственное эстетическое воспитание. Трудолюбивым флегматикам стоит порекомендовать тренировать свой социальный интеллект (понимание людей, наблюдательность за переживаниями других, налаживание контактов и т.п.). В ряде случаев из-за скромности у них не всегда адекватная самооценка, которую в этих случаях важно повысить. Меланхоликам с их вдумчивостью и повышенной сензитивностью не стоит спешить включаться в виды деятельности и общения, где жесткая субординация. Им тоже нужно контролировать и рефлексировать свое отношение к другим (особенно избегать сильной веры в чей-то авторитет), настраиваться на успех в работе, а для этого рассчитывать сроки выполнения ее отдельных звеньев или частей. Для развития контактности и общительности желательно брать общественные нагрузки, позволяющие вступать в разные взаимоотношения с другими людьми, стараться участвовать в разных мероприятиях, выступать с докладами на конференциях. Экстравертов считают менее активными и менее возбудимыми по сравнению с интровертами и предполагают, что они ближе к сильному типу. Цель работы. Выявление взаимосвязи уровня реактивности с личностными чертами. Оборудование и материалы. Личностный опросник Г. Айзенка, состоящий из 57 вопросов, бланк для ответов, ручка, карандаш, глазная пипетка, мерная пробирка, лимонный сок. Ход работы. Для определения степени реактивности используют метод, который условно был назван «лимонный тест». Преподаватель капает на язык каждому студенту по 4 капли лимонного сока. Через 10 секунд студент собирает слюну в пробирку и измеряет количество слюны. Процедура исследования типа темперамента может проводиться и с одним испытуемым, и с небольшой группой. В последнем случае должна быть обеспечена строгая самостоятельность ответов участников тестирования. Количество текстов опросника и бланков должно соответствовать количеству опрашиваемых. Бланк для ответов представляет собой лист с напечатанными на нем номерами вопросов от 1 до 57 и расположенной рядом с номерами колонкой для ответов «Да» или «Нет». Инструкция испытуемому: «Вам предлагается ответить на 57 вопросов. Внимательно читайте эти вопросы и по ходу чтения в бланке проставляйте Ваш ответ, который может быть либо «Да» либо «Нет». Постарайтесь представить типичные ситуации и дайте первый «естественный» ответ без долгих раздумий. Помните, здесь нет «хороших» и «плохих» ответов. Выбранный Вами ответ на вопрос запишите в бланке для ответов против соответствующего номера. Старайтесь не оставлять вопросы без ответа». ТЕСТ АЙЗЕНКА
Обработка результатов Для определения типа темперамента необходимо определить величины показателей экстраверсии и нейротизма. А для оценки надежности этих показателей подсчитывают величину показателя искренности. Величина показателей измеряется в баллах, подсчитываемых как количество совпадений ответов испытуемого с вопросами шкал. Индекс искренности («И») представляет собой количество совпадений ответов испытуемых с ответами по следующим вопросам: Ответ «Да» по вопросам №6, 24, 36; Ответ «Нет» на вопросы №12, 18, 30, 42, 48, 54. Показатель экстраверсии («Э») равен величине совпадений ответов испытуемых с такими: Ответ «Да» по вопросам №1, 3, 8, 10, 13, 17, 22, 25, 27, 39, 44, 46, 49, 53, 56; Ответ «Нет» на вопросы №5, 15, 20, 29, 32, 34, 37, 41, 51. Показатель нейротизма — это величина совпадений ответов «Да» с такими вопросами соответствующей шкалы №2, 4, 7, 9, 11, 14, 16, 19, 21, 23, 26, 28, 31, 33, 35, 38, 40, 43, 45, 47, 50, 52, 55, 57. Вторым шагом в ходе обработки результатов является построение схемы типов темперамента. Темперамент и его основные свойства можно представить в виде точки проекции величины экстраверсии и эмоциональной устойчивости, полученной путем пересечения перпендикуляров, восстановленных к соответствующим, значениям осей (см. рис. 30). Анализ результатов Результаты имеет смысл анализировать, если ответы испытуемого были достаточно искренними и величина индекса «И» не превышает 4 балла. По мнению Г. Айзенка, сочетания экстраверсии-интроверсии и нейротизма-эмоциональной устойчивости будучи свойствами темперамента, определяют его тип. Свойства экстраверсии и интроверсии противоположны, равно как и вторая пара, то есть нейротизм-эмоциональная устойчивость. Их можно представить на континууме, где величины одного из показателей, например экстраверсии «Э» 0-12 означают отсутствие экстраверсии, то есть интроверсию, а величины 13-24 — ее выраженность.  Уровень экстраверсии устанавливают с помощью таблицы:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||