шпаргалка к поступленю в магистратуру сельское хозяйство. Растениеводство Классики и их роль
 Скачать 277.08 Kb.
|
|
32. Методы производства растениеводческой продукции. Разнообразие методов и технологий производства продукции растениеводства позволяет оптимизировать использование различных агроландшафтов. 1. Примитивный метод На природных кормовых угодьях с естественным травостоем (пастбища, сенокосы) применяют примитивный метод производства зелёных кормов, сена и сенажа. При этом методе возобновление многолетних трав и воспроизводство плодородия почв происходят в основном за счёт природных процессов. Роль человека сводится к регулированию (технологии) использования естественных угодий путём составления графика стравливания пастбищ, определения сроков и высоты скашивания трав сенокосов. В этом случае достигается высокая агроэколого-экономическая эффективность, т. е. обеспечивается экологическая устойчивость ландшафта при низкой себестоимости продукции. К недостаткам примитивного метода следует отнести часто низкую продуктивность некоторых кормовых угодий различных агроландшафтов. 2. Экстенсивный метод Применяют при отсутствии минеральных и недостатке органических удобрений в основном на равнинных агроландшафтах с высоким уровнем почвенного плодородия (чернозёмы, темно-серые лесные почвы). Воспроизводство плодородия почв осуществляют за счет научно обоснованных севооборотов, в структуре которых присутствуют почвоулучшающие культуры (многолетние травы, зерновые бобовые, сидеральные), а также чистые и занятые пары. Кроме того, применяют навоз, солому, зелёные удобрения. При данном методе используют различные по интенсивности технологии обработки почвы и ухода за растениями, сорта сельскохозяйственных культур. Защиту растений от вредных организмов проводят агротехническим методом. Урожайность сельскохозяйственных культур при данном методе для условий региона средняя с хорошим качеством продукции. 3. Техногенно-химический метод Широко применяют при производстве продукции на пахотных землях различных агроландшафтов. Сущность его состоит в том, что наряду с использованием современного комплекса сельскохозяйственных машин, оснащённых активными и пассивными рабочими органами, применяют минеральные удобрения, пестициды, ингибиторы нитрификации, ростовые вещества и т. д. Воспроизводство органического вещества почвы происходит в основном за счёт растительных остатков многолетних трав, частичной запашки соломы зерновых культур, малых и средних доз навоза. Это обеспечивает получение планируемых урожаев сельскохозяйственных культур в севооборотах различной специализации. Однако интенсивное применение химических средств и тяжеёлой техники приводит к деградации агроландшафтов (невосполнимому разложению гумуса, уплотнению подпахотных слоев, загрязнению почвы, грунтовых вод и водоисточников химическими элементами минеральных удобрений, тяжёлых металлов, метаболитами пестицидов), а также к снижению эффективности вносимых средств. 4. Эколого-адаптивный метод Включает применение экологически обоснованных доз минеральных и органических удобрений, интегрированную защиту растений, ресурсосберегающие технологии обработки почвы, севообороты с культурами, адаптированными к условиям агроландшафта по уровню плодородия и гранулометрическому составу почв, влаго- и теплообеспеченности, крутизне и экспозиции склона. Применение минеральных удобрений в этом методе в сравнении с другими требует больше информации и знаний о конкретных агроландшафте и агроценозе. Их дозы и сроки внесения должны быть обоснованы с точки зрения как компенсации органическим веществом почвы и органических удобрений, так и условиями развития почвенной биоты, щёлочно-кислотными свойствами почвы. Экологизация воспроизводства плодородия почв обеспечивается интенсивным применением органических удобрений всех типов. Органические удобрения не только содержат все питательные элементы в усвояемой для почвенной биоты и возделываемых растений форме, но и снабжают многочисленные жизненные явления необходимой энергией. 5. Биологический метод Основан на применении органических и бактериальных удобрений, биологических средств защиты растений от вредных организмов, биостимуляторов физической природы, биогумуса, севооборотов с многолетними травами, сидеральным паром и бобовыми культурами. Этот метод целесообразно использовать на равнинных землях при производстве продукции, предназначенной для приготовления детского и диетического питания, а также овощей, употребляемых в свежем виде. Во многих странах мира с развитым сельскохозяйственным производством (США, Канада, Бразилия, Индия, Италия, Израиль) уже налажен выпуск промышленных партий биопрепаратов на основе новых, более активных, как природных, так и селекционных штаммов ризосферных бактерий. Их эффективность доказана целым рядом исследований и применяются они для инокуляции семян зерновых, кормовых и технических культур. 33. Понятия и критерии классификации систем земледелия. адаптивно-ландшафтная система земледелия - ϶ᴛᴏ система использования земли определœенной агроэкологической группы, ориентированная на производство продукции экономически и экологически обусловленного количества и качества в соответствии с общественными (рыночными) потребностями, природными и производственными ресурсами, обеспечивающая устойчивость агроландшафта и воспроизводство почвенного плодородия Интенсивные системы земледелия означают переход к качественно новым сортам растений с программированным применением удобрений и регулированием продукционного процесса различными биологическими и химическими средствами. Высокоинтенсивные системы (точные) предполагают наиболее полное использование достижений научно-технического прогресса, создание сортов растений с заданными параметрами продуктивности и качества, современные средства реализации их генетического потенциала, оптимальную организацию территории на базе идентификации ландшафтно-экологических связей с помощью новейших методов математического моделирования и информатизации. Адаптивно-ландшафтные системы земледелия реализуются пакетами агротехнологий для различных агроэкологических типов земель при разных уровнях производственно-ресурсного потенциала (экстенсивные, нормальные, интенсивные, высокие). Чем выше уровень интенсификации агротехнологий, тем больше учитывается агротехнологических параметров и детальнее землеоценочная основа. В качестве одного из традиционных критериев классификации систем земледелия применяется форма использования земли и воспроизводства плодородия почвы. По этому критерию выделяются виды систем земледелия: паровая, плодосменная, контурно-мелиоративная и др. Наконец, в особую категорию выделœены системы земледелия с ограничениями, или исключением применения удобрений и пестицидов во избежание риска загрязнения водоохранных, курортных зон и т.п. В эту же категорию отнесены альтернативные системы земледелия: биодинамическая, органическая. 34. Основные звенья современной системы земледелия, их краткая характеристика. Современная система земледелия – это сложный агрокомплекс взаимосвязанных мероприятий по производству растениеводческой продукции на основе эффективного использования земельных, материальных и трудовых ресурсов. Она должна быть хорошо адаптирована к природным условиям агроландшафта, к рынку, материальным ресурсам. Адаптивность предполагает соответствие биологических особенностей и требований сельскохозяйственных культур климатическим условиям, уровню плодородия почвы, влагообеспеченности и т.д. Главная особенность современных систем земледелия – управление формированием устойчивых урожаев, в основе которого лежит максимальное связывание кинетической энергии солнца и перевод ее в потенциальную, т.е. в форму органического вещества. Оптимизация условий жизни растений для наибольшего синтеза органического вещества в агроценозах является одной из теоретических основ систем земледелия. В этих целях используют законы земледелия и учение о воспроизводстве плодородия. Весь комплекс агротехнических мероприятий в системах направлен на устранение причин, ограничивающих получение высоких устойчивых урожаев высокого качества. Современная система земледелия включает 4 группы (блока) взаимосвязанных мероприятий (КАПСОМ- звенья): 1. Агротехнический – ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИИ ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВА (землеустройство), размещение севооборотов, хозяйственных центров, ферм, дорог и т.д. При составлении проекта землепользования в каждой природной зоне определяют оптимальное соотношение угодий (пашни, сенокосов, пастбищ, леса и водоисточников) с учетом специализации хозяйства и противоэрозионной организации территории. КОМПЛЕКСНАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ от сорняков, болезней и вредителей проектируется на совокупном применении предупредительных, механических, химических и биологических методов, основой разработки мероприятий служат мониторинг, краткосрочные и долгосрочные прогнозы развития вредных организмов. сИСТЕМА УДОБРЕНИЙ – комплекс мероприятий, включающий производство, заготовку, закупку, перевозку и хранение удобрений и рациональное их распределение по севооборотам и внутри них под различные культуры, а также выбор оптимальных доз, сроков и способов внесения. Направлена на использование органических и минеральных удобрений с целью повышения урожая и его качества и воспроизводства плодородия почвы. сИСТЕМА ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ строится на следующих принципах: 1. дифференциация способов и технологий обработки в зависимости от природных факторов (особенностей агроландшафта, свойств почвы и уровня плодородия), биологических особенностей культур и степени проявления эрозионных процессов, гидрологических условий, а также фитосанитарного состояния почвы. 2. разноглубинность обработки почвы в севообороте, которая предусматривает обоснованное чередование приемов отвальной, безотвальной, глубокой и поверхностной обработок в соответствии с условиями агроландшафта и отзывчивостью культур на глубину обработки и мощность пахотного слоя. 3. минимализация реализуется в первую очередь на хорошо окультуренных высокоплодородных почвах с оптимальными для растений агрофизическими свойствами. 4. экологическая, экономическая и почвозащитная целесообразность применения способов и технологий обработки на основе оценки энергетического баланса всех видов затраченной энергии и содержания ее в урожае и плодородия почвы. СИСТЕМА СЕМЕНОВОДСТВА: планирование производства семян, технологии возделывания культур на семена, сортовой и семенной контроль, послеуборочная обработка, хранение и подготовка семян к посеву, сортосмена и сортообновление. Система машин (наличие агрегатов, планирование их использования, ремонта и т.д.). 2. Экологический. Включает СИСТЕМУ КОНТРОЛЯ за состоянием плодородия почвы, качеством продукции и экологической обстановкой (предупреждение загрязнения почв удобрениями, тяжелыми металлами и пестицидами), РЕКУЛЬТИВАЦИЮ (восстановление свойств почвы, нарушенных в результате хоз. деятельности человека), ОБУСТРОЙСТВО ЗОН ОТДЫХА. 3. Мелиоративный блок включает ХИМИЧЕСКИЕ МЕЛИОРАЦИИ: известкование кислых почв и гипсование засоленных земель. С помощью ВОДНЫХ МЕЛИОРАЦИИ регулируют водный режим почвы и связанный с ним воздушный. 1) осушение открытой осушительной сетью каналов или закрытым дренажем заболоченных земель, а на землях с высоким уровнем стояния грунтовых вод проводят понижение уровня их стояния. 2) орошение и обводнение земель эффективно в засушливых районах или в периоды кратковременных засух в течение вегетации растений, особенно в критические для водопотребления фазы роста (дождевание (внутрипочвенное, капельное, аэрозольное, синхронно-импульсное), напуск по бороздам и др.). ЛЕСОМЕЛИОРАЦИИ, лесополосы и лесонасаждения оптимизируют микроклимат, сокращают поверхностный сток на склонах, способствуют накоплению воды в почве, снижают скорость ветра до безопасного порога, что предотвращает снос и выдувание почвы. сИСТЕМА УЛУЧШЕНИЯ ПРИРОДНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ. 4. Организационно-экономический блок – форма хозяйствования и организации производства, УПРАВЛЕНИЕ, СИСТЕМА ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, КООПЕРАТИВНЫЕ СВЯЗИ. 35. Методологические принципы систем земледелия. Методом исследования систем земледелия является си стемный анализ – совокупность методологических средств исследования и проектирования сложных объектов, позволя ющих прогнозировать развитие всей системы в целом и ис пользуемых для подготовки и обоснования организационных, технологических и других решений. В широком смысле системный анализ – это стратегия научного поиска, которая включает формальные и нефор мальные методы, объединяющие практический опыт с коли чественным анализом. Он способствует более строгому логи ческому обоснованию постановки проблем в конкретных науках и выработке эффективных стратегий их изучения, ориентирует исследование на раскрытие целостности изуча емого объекта, на выявление сложных взаимосвязей и воз можных последствий принимаемых решений. Качество ре шений повышается, когда системный метод на всех этапах основывается на количественном анализе с использованием адекватных моделей и компьютерных программ. Целостность – индикатор наличия в системе земледе лия всех взаимосвязанных структурных единиц, благодаря которым она способна выполнять основную функцию, то есть производить планируемую продукцию земледелия и растениеводства. Отсутствие каких-либо звеньев или их эле ментов исключает или затрудняет получение продукции тре буемого качества, конкурентного преимущества и экологиче ской безопасности агрономического ландшафта. Дифференциация (от лат. diffretia - разность, разли чие)– показатель разделения и разнообразия земледелия в за висимости от прихода ФАР, климата, почвы, агроландшаф тов, степени их увлажнения, мелиоративного состояния, ме зорельефа. Кроме того, дифференциация систем земледелия обусловлена методами производства и видом продукции, ма териально-техническим состоянием сельскохозяйственного предприятия или хозяйства. Адаптивность (от лат. adaptatio – прилаживание, при способление, приноровление) – приспособление при органи зации производства продукции в пределах конкретных агро ландшафтов. Все технологические звенья системы земледе лия разрабатываются с учтом крутизны и экспозиции скло на, типа, гранулометрического состава и плодородия почвы, гидрологического режима, состояния природных кормовых угодий, размера контура полей, удаления земель от хозяй ственных центров, инфраструктуры транспортных путей, наличия заповедников и зон отдыха и туризма. Размещение культур севооборотов осуществляют согласно пригодности земель для возделывания районированных сортов. Экологичность (от греч. дом, местопребывание, жили ще) – принцип, связанный с управлением энергетическими потоками между живыми организмами и окружающей сре дой, с обменом органических и минеральных веществ, мине рализацией и гумификацией, регулированием численности вредных биологических объектов, предупреждением эрози онных и дефляционных процессов, накопления в почве и рас тениях тяжлых металлов, метаболитов, пестицидов, сохра нением растительного и животного разнообразия. Нормативность – инструмент соблюдения научно обоснованных доз, сроков и способов применения семян, удобрений, химических мелиорантов, пестицидов, стимуля торов роста, ингибиторов нитрификации, оросительных вод, проводимых технологических примов. Оптимизация – принцип устойчивого и сбалансиро ванного ведения систем земледелия. Она проявляется в ра зумном соотношении сельскохозяйственных угодий (пашня, сенокос, пастбища, многолетние насаждения). Важным оста тся оптимальное распределение видов и форм органических и минеральных удобрений по агроландшафтам с учтом их удалнности, связи с источниками водоснабжения, а также оптимизация обработки почвы, предотвращающая е чрез мерное уплотнение и распыление. Агрономическая и экономическая эффективность – показатели систем земледелия, выраженные в продуктивно сти полевых культур, полученной растениеводческой про дукции с единицы площади; индикаторы простого и расши ренного воспроизводства плодородия почвы, поддержания экологической сбалансированности агроландшафтов, себе стоимости и рентабельности производимой продукции, е конкурентности и стандартов качества. |