шпаргалка к поступленю в магистратуру сельское хозяйство. Растениеводство Классики и их роль

• Название: Растениеводство Классики и их роль
• Анкор: шпаргалка к поступленю в магистратуру сельское хозяйство
• Дата: 20.02.2021
• Размер: 277.08 Kb.
• Имя файла: shpory_magistratura.docx
• Тип: Документы; #178008
• страница: 1 из 17

Растениеводство

1.Классики и их роль

Зарождение науки о возделывании растений в России относится к XVIII в. Одним из ее основоположников был М.В.Ломоносов (1711 — 1765), учредивший при Российской академии наук «класс земледельства» и внесший ряд ценных предложений по выращиванию сельскохозяйственных культур в России.

Дальнейшее развитие научного растениеводства связано с именами И. М. Комова (1750—1792),обобщившего опыт возделывания картофеля и многолетних трав в книге «О земледелии», и А.Т.Болотова(1738—1833),изучавшего вопросы обработки почвы и внесения удобрений.

В XIX в. и первой половине XX в. были проведены исследования, ставшие основой отечественного научного растениеводства. Основополагающими в отдельных отраслях науки были труды К. А. Тимирязева, И. А. Стебута, Д. Н. Прянишникова, Н. И. Вавилова и других выдающихся ученых нашей страны.

К. А. Тимирязев (1843—1920)изучил зависимость интенсивности фотосинтеза от напряженности инсоляции и качественного состава света. Он автор широко известных трудов: «Жизнь растений», «Земледелие и физиология растений», «Солнце, жизнь и хлорофилл». Эти и многие другие работы принесли ему мировую известность.

И. А. Стебут (1833—1923)создал капитальный труд «Основы полевой культуры и меры ее улучшения в России», 1-е издание которого вышло в 1873 г., а 2-е—в1882 и 1884 гг. двумя книгами. В нем впервые были объединены разрозненные сведения по возделыванию полевых культур в на­ шей стране. По существу, эта книга стала первым учебником по растениеводству.

Большую роль в развитии отечественного растениеводства сыграли труды Д. Н. Прянишникова (1865—1948).Его основные исследования посвящены вопросам минерального питания растений и применения удобрений. В 1898 г. вышел его первый учебник «Частное земледелие (Растения полевой культуры)», который за 35 лет переиздали 8 раз. Д. Н. Прянишников также автор широко известного учебника «Агрохимия». Глубокие и разносторонние научные исследования по растениеводству и агрохимии принесли ему всемирное признание.

Н.И.Вавилов (1887—1943)разработал учение о мировых центрах происхождения культурных растений и сформулировал закон гомологических рядов, ставший теоретической основой селекции новых форм растений. Собранная им, его коллегами и последователями богатейшая в мире коллекция растительных образцов является источником исходного материала для селекции, изучения эволюции культурных растений и интродукции культур в новые регионы.

Ученые ВГАУ:Квасников, Сидоров, Веньяминов, Матвеев, Успенский, Якушкин, Подгорный

2.Технология возделывания оз пшеницы в цчр

Озимая пшеница — одна из важнейших, наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. Ее ценность состоит в том, что зерно отличается высоким содержанием белка (16%) и углеводов (80%), наряду с яровой пшеницей ее широко используют в хлебопечении, макаронной, кондитерской промышленности. Отходы мукомольной промышленности, солому и полову используют на корм скоту.

В зерне пшеницы содержится 11...20 % белка, 63...74 % крахмала, около 2 % жира и столько же клетчатки и золы. Важнейшие показатели, характеризующие качество пшеницы, — содержание в зерне белка и клейковины. Содержание белка определяет характер использования пшеницы. Например, для хлебопечения требуется зерно с содержанием белка 14...15 %, для изготовления макаронных изделий — 17... 18 %.

Сорта. К наиболее распространенным сортам мягкой озимой пшеницы относятся следующие: Безенчукская 380, Безостая 1, Дон 85, Донская безостая, Заря, Инна, Мироновская 808, Московская 39, Московская 70, Омская озимая, Саратовская 90, Смуглянка, Тарасовская 29, Юна и др.; сортам твердой озимой пшеницы — Алена, Алый парус, Леукурум 21, Прикумчанка, Янтарь Поволжья и др.

Лучшие предшественники для озимой пшеницы в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения (Северный Кавказ, юговосточная часть Центрально-Черноземной зоны, Поволжье) — чистые пары и прежде всего черный пар. Из других предшественников в этих районах можно использовать занятые пары — кукурузу на силос, однолетние травы, многолетние бобовые травы на один укос, зерновые бобовые культуры. В качестве непаровых предшественников могут быть использованы озимые, высеваемые по черному пару, ячмень, картофель и др.

Удобрения. Озимая пшеница требовательна и очень отзывчива на удобрения. На создание 1 ц зерна(с соломой) она расходует азота около 4 кг,фосфора-1-3,калия-2-3 кг. Дозы удобрений для получения 55-65ц/га сильного зерна составляют около N120-150,Р100-140,К80-100. Их необходимо корректировать с учетом результатов диагностики,предшественников,особенностей сорта. В чистом пару ,где доступных форм питания бывает значительно больше,чем по беспарью,дозы удобрений должны быть меньше ( N60-90Р60-80К40-60),чем в занятом пару (N100-120Р90-100К60-80) или по злаковому беспарью (N150-180H100-120R70-90)

Полуперепревший навоз (30-45/га),фосфорно-калийные туки вносят под основную обработку почвы.

Азотные удобрение во влажных условиях применяют дробно,частично(N30-45)-под предпосевную обработку в занятых парах и беспарью(в чистых парах азот с осени не вносят),остальное –в 2-3 приема и фазах весеннего кущения,в начале трубкования и колошения. В засушливых районах по кукузному и стерневому беспарью целесообразно одноразовое внесение фосфора,калия и всей нормы азота(N100-120) в аммиачной форме под основную обработку почвы.

Ранневесенняя азотная подкормка ускоряет заживление зимних повреждений,усиливает кущение,густоту и высоту продуктивного стеблестоя. Ее проводят после схода снега аммиачной селитрой по 30-45 кг/га д.в с помощью авиации,пневмохода или разбрасывателя Амазоне по теломерзлой почве. Возможно и прикорневое внесение азотного удобрения,всевая гранулы в почву дисковыми сошниками сеялок СЗ-3,6, СЗ-5,4. Хорошие результаты получают при подкормке озимой пшеницы карбамидно-аммонийно нитратной смесью.

В начале трубкования озимую пшеницу можно подкормить 20%-ным раствором мочевины с помощью наземных опрыскивателей ОПВ-2000 по технологической колее.по влажной почве азотные туки в эту фазу можно внести поверхностно в виде аммиачной селитры

В начале колошения целесообразна некорневая подкормка комплексными удобрениями ,а также мочевиной для увеличения содержания белка и клейковины в зерне. Ее проводят в предвечернее время ,ночью или рано утром при повышенной влажности воздуха.

Обработка почвы. В чистом пару необходимо обеспечить прорастание семян сорняков, уничтожение их всходов и сохранение влаги. Паровая система обработки почвы состоит обычно из лущения стерни, осенней (чёрный пар) или весенней (ранний пар) вспашки почвы и 4-5-ти культивации летом.

Рано весной при физической спелости почвы пар боронуют и выравнивают. При влажной погоде по мере появления сорняков проводят послойные культивации: первую - на 9-10 см, вторую - 7-8, третью - 5-6, последующие - на 4-5 см. В засуху глубокие иссушающие культивации заменяют мелким (3-5 см) подрезанием сорняков. Нитевидные проростки сорняков, появляющиеся вскоре после дождя, хорошо уничтожает боронование зубовыми, но лучше лаповыми боронами. При очаговом распространении многолетних сорняков возможна выборочная обработка их гербицидами.

После ранних занятых паров под озимые проводят вспашку (особенно при внесении навоза и повышенных доз туков) пахотным агрегатом (плуг, борона, каток) на 16-18 (до 20) см или поверхностно рыхлят на глубину 6-8 (до 10) см. Поверхностная обработка бывает значительно эффективнее, особенно в сравнении с глыбистой и поздней вспашкой. В случае плохого крошения сухой почвы (глыбы), а также, если до начала озимого сева осталось менее месяца, вспашку заменяют поверхностным рыхлением на 6-8 см дисковыми (БД-10, БДТ-7, БДТ-3) или плоскорежущими (КПЭ-3,8, КПШ-9 и др.) орудиями, или комбинированными почвообрабатывающими агрегатами (АКП-2,5, АКП-5 и др.). После дождя обработанную почву занятого пара необходимо пробороновать, а затем по мере отрастания сорняков и перед севом проводят культивации, при помощи которых уничтожают сорняки и создают выровненное посевное ложе.

Подготовка семян к посеву На посев важно использовать семена, прошедшие послеуборочное дозревание и имеющие высокую (не менее 92 %) всхожесть и энергию прорастания. Ускоряет дозревание семян солнечный или воздухо-тепловой обогрев. Его проводят на току в течение 5-7 дней, рассыпав семена тонким (5-10 см) слоем, а в пасмурную погоду - в зерносушилке при температуре 20-25°С в течение 15-20 часов. Но лучше использовать не свежеубранные семена, а заготовленные в прошлом году. Это особенно актуально в годы с дождливым летом, когда от уборки до посева озимых проходит менее 30 дней .Подготовка семян к посеву сводится к их сортировке, воздушно-тепловому обогреву и инкрустации, включающей: протравитель, препарат тур - 5 л/т, стимулятор роста, микроэлементы, пленкообразователь и 10-15 л воды на 1 т. Протравители системного действия, проникающие внутрь семян и проростков, защищают их от твердой и пыльной головни, корневых гнилей, плесневения, снежной плесени и др. Препарат тур углубляет залегание узла кущения в почве на 1-1,5 см, повышает зимостойкость и урожайность. Гумат натрия увеличивает морозо- и засухоустойчивость озимой пшеницы. Обработка семян тем или иным микроэлементом, недостающим в почве, повышает величину и качество урожая.

Посев семян проводят сеялками СЗ-3,6, СЗ-5,4, СЗ-10,8, СПУ-6. В последнее время в произвожстве все чаще применяют для посева озимых по беспарью(после гороха,силосной кукурузы,раннего подсолнечника,рапса,сои ,ячменя)сеялки прямого высева без обработки почвы: СЗС-2,1Л, МАрлис

Сроки сева Сроки сева сильно влияют на кустистость, закалку, перезимовку и на урожайность. Оптимальные сроки сева озимой пшеницы обычно совпадают с наступлением в конце лета среднесуточной температуры воздуха 1б-15°С. Необходимо, чтобы от начала всходов до прекращения роста (при наступлении среднесуточной температуры +5°С) озимые вегетировали около 45-50 дней по чистым парам, 50-55 (до 60) - по занятым парам и непаровым предшественникам и могли бы набрать сумму температур выше +5°С 550-580°С.

В поздних посевах растения не успевают раскуститься и хорошо укорениться. Растения бывают слабыми, мелкоколосыми и низкоурожайными. Они сильнее поражаются твердой головней и изреживаются в посевах, особенно в годы с поздним ВВВВ. Предельно поздний срок сева тот, при котором сумма температур выше +5°С составит 270-300°С.

Ранние сроки сева приводят к физиологическому старению, перерастанию и частичному пожелтению растений, снижению их зимостойкости, большему повреждению злаковыми мухами, ржавчиной и мучнистой росой.

По обобщенным данным, лучшие сроки сева озимой пшеницы в лесостепи и степи ЦЧР - с 20 и 25 августа по 1 и 5 (до 10) сентября. При наличии влаги в почве в начале оптимальных сроков высевают озимую пшеницу по занятым парам, в конце - по чистым парам.

Способы посева - узкорядный, перекрестный и обычный рядовой. В последние годы при дефиците горючего перекрестный посев в хозяйствах почти не применяют. Лучшее направление посева - поперек склона, что уменьшает сток воды и смыв почвы. На равнинных полях - в северо-южном направлении. Это улучшает освещение растений утром и вечером, уменьшает перегрев их в полуденные часы.

Норму высева семян озимой пшеницы зависит от предшественника, сроков посева, плодородия почвы, влажности, зоны выращивания.

В результате многолетних опытов учёных установлено, что оптимальные нормы высева по ЧП 4-4,5 млн. шт. всхожих семян/га, по Занятым Парам – 4,5-5,5 млн. шт. всхожих семян/га, а по не паровым предшественникам – 5-6 млн. шт. всхожих семян/га.

Иногда приходится выходить за представленные рамки, например, если возделываемый сорт с высокой энергией кущения, тогда норму уменьшают на 20-25%.

При широкорядном посеве на семенных участках норму тоже уменьшают на 25-30%, реже до 50%, а на узкорядных и перекрестных посевах наоборот увеличивают на 10-15%.

Глубина посева при надежном увлажнении посевного слоя почвы - 4±1 см. Однако, чтобы приблизить семена к влажной почве, глубину посева увеличивают до 5-6 и даже до 8 см. При отсутствии доступной влаги в посевном слое нужно ждать дождя до предельно допустимого срока сева, вполне возможно, что вместо озимой пшеницы придется весной сеять яровую. Однако нередко идут на риск, высевая озимую пшеницу в сухую почву в расчете на последующие дожди. В таких случаях важно, чтобы почва была совершенно сухой, семена протравлены и глубина посева должна быть не менее 6 см, чтобы небольшие осадки не смогли спровоцировать прорастание семян и гибель проростков.

Уход за посевами. Сразу после посева, если почва сухая полезно прикатывать почву, лучше кольчато-шпоровыми катками (ККШ-6). Улучшается контакт семян с почвой, быстрее происходит набухание, всходы появляются гуще и быстрее.

Нельзя прикатывать влажную. Особенно глинистую почву ( образуется корка). В дальнейшем по результатам обследования посевов озимых осенью возможны:

Подкормка NPK 10-30 кг д.в., в случае отставания в развитии, а также обработка стимуляторами роста. При обнаружении от 30 до 50 мышиных нор на 1 га раскладывают отравленные приманки, используя родентициды (Клерат, Фосфит Цинка, бактороденцит). Очень редко осенью применяют гербициды. Осенью на озимой пшеницы может паразитировать озимая совка. А на юге – злаковые мушки. Против овсюга лучше применять Пума Супер 75, гербициды вносят надземными прицепами или самоходными СХМ в фазе кущения. Из болезней чаще встречаются корневые гнили, мучнистая роса.

Осеннюю подкормку прикорневую или листовую можно проводить сложными комбинированными удобрениями, как в сухом виде, так и в растворе. Полезно внести с минеральными удобрениями микроэлементы фирмы «Мастер» (Mn, Mo, Fe, Mg и др.). кроме них полезно использовать стимуляторы роста ( Агат-25, Л-1,Биосил и др.).

Микроудобрения и стимуляторы роста кроме положительного влияния на рост и развитие растений часто выступает в качестве антидепрессанта.

При угрозе переростания, посевы обрабатывают раствором ретанданта Це Це Це 460 в дозе 1,5-2,5 т/га.

Уборка.Перед уборкой нужно правильно выбрать срок и способ.

Озимая пшеница пригодна и для раздельной уборки и для уборки прямым комбайнированием.

Раздельную уборку нужно проводить на высокорослых, густых, засоренных, не дружно созревших и полёглых посевах. К скашиванию в валки приступают при влажности зерна 30-35%. Косят хлеба поперек рядков, высота стерни 15-20 см, толщина валка – 20-25 см, ширина – 140-150см. подбор и обмолот валков проводят при влажности зерна 14-16% по ходу скашивания. Регуляровки комбайнов проверяют и меняют 4-5 раз за день.

Прямым комбайнированием лучше убирать чистые, не полёгшие, редкие, дружно созревшие хлеба при влажности ср. пробы зерна ниже 18%. Оптимальный срок уботки раздельным способом 5-6 дней, как и прямым комбайнированием, поэтому оптимальный период уборки 10-12 дней с середины восковой спелости.

3.Тенологии возделывания и уборки озимой ржи в ЦЧР. (Secale cereale)

Значение в сев. и вос. районах особенно на песчанных почвах. Ржаной хлеб высококаллор. вкусный, витамины А,В,Е,РР. Белок ржи содержит лизин, треонин, тирозин. Используют и в корм. целях. Одна из самых ранних культур зеленого конвейера. Фазы роста и развития одинаковы с оз. пш. При темп. 15оС через 4-6 дней появл. всходы. Кустится лучше чем пщ. Трубкование на 18-20ой колошение на 30-35ый цветение 40-47 день после начала вегет. весной. Опыляется ветром. Цветет она 8-12 дней. Масса 1000=30-40г. Менее треб. к усл. чем пш. Семена при 1-2оС,всходы при 4-5оС. Опт. для осени и кущения 12-15 оС. Прекр. рост при 3-4оС, колошение и цветение при 14-15оС. Морозоустойчива. Уступает по засухоуст. пщ. Треб. влагу всходы, кущение, трубкование, колошение, налив. К почве малопригодны сил. забол. и засолен. почвы. Сорта: Альфа, Безенчуксая 87, Таловская 33. Агротехнология почти такая же как и оз.пш. Предш. чистые, занятые пары и ранее беспарье. Удобрения 40-50 т/га навоза, на 1 т зерна потреб. N-25-35кг P- 12-14 K 24-26. Минеральные дозы N60-90 p70-90 K50-70 в основн. прием подкормку и в рядок.Подкормки сразу после снеготаяния аммиачн. селитрой. Посев: семена обеззараж. отсортирован. на 5 дней раньше чем пшеницу, 3-4,5 млн. шт\га. Возможно на 10-15 дней позже оптим. сроков в таких случаях норму увеличив. К уборке 400-450 колосьев на 1м2. Глубина 3-4 см. на легких до 5см. Уход: От полегани ЦеЦеЦе 750 – 1,5 л\га. Опт. срок момент выхода в трубку, можно совместить в гербицидами. Остальная защита как и оз. пш. Уборка: раздельным – при восковой спелости, при полном созревании – прямым. Опт. срок уборки 8-10 дней.Треб. к зерну регулирует ГОСТ. Разл. три типа ржи: 1-оз. сев. 2- оз. южн. 3. яровая. Рожь подразд. на 4 класса. Первые 3 принадлежат к группе А (на муку), 4ый класс к Б (на корм и переработки).
4.Обследование и диагностика посевов озимых хлебов в разные периоды вегетации.

Обследование оз. хлебов проводят перед, во время и после зимовки. От развития озимых в осенний период значительно зависит их зимостойкость. В каждом хозяйстве агроном обязан определить состояние озимых перед зимовкой. Обычно используют аналитический метод оценки посевов с помощью пробных площадок 0,25м2. Обследование проводят после прекращения осенней вегетации (конец октября – начало ноября). Поле проходят по диагонали на 4-х типичных по густоте и развитию растений участках определяют фазу роста и развития растений, засоренность, зараженность болезнями и поврежденность вредителями. Оценку проводят по 5-ти бальной шкале: 0-сорняков и повреждений нет; 1-единичные сорняки и повреждены единичные растения; 2-сорняков мало, повреждено менее половины растений; 3-сорняков меньше культурных растений и повреждено более половины растений; 4-засоренность сильная, сорняки угнетают растение, повреждены все растения.

На учетных площадках 0,25м2 выкапывают все растения и считают густоту. По отобранным с каждой учетной площадки без выбора 25 растениям определяют высоту, кустистость, глубину залегания узла кущения и число узловых корней. Высота-расстояние от уровня почвы до конца самого длинного листа. Кустистость-среднее число побегов на 1 растение. Глубина залегания узла кущения-расстояние от донышка узла кущения до уровня почвы. Состояние оценивают по 4-х бальной системе: 5-состояние посевов отличное; 4-хорошее; 3-удовлетворит.; 2-неуд.

В начале каждого зимнего месяца агроном хозяйства должен проводить обследования посевов для того, чтобы оценить их состояние и скорректировать весенние агроприемы. В с/х производстве чаще используют методы: монолитный, донской, водный, сахарный; реже метод красителей и метод исследования конуса нарастания. Монолитный-трижды за зиму в первой декаде каждого зимнего месяца в типичных местах посевов озимых обычно по диагонали поля вырубают 4 монолита с растениями размером 30*30см и толщиной 15-20см.Типичные по густоте и развитию растений участки обозначают вешками высотой 80-100 см еще при осеннем обследовании озимых, т.к. зимой под снегом выбрать типичный участок поля очень сложно. Зимой площадку диаметром 2-2,5 м. осторожно, чтобы не повредить растения, очищают от снега до такого состояния, когда начнут просматриваться рядки растений, при этом фиксируют толщину снежного покрова, наличие и толщину притертой ледяной корки. Деревянный ящик, приготовленный под монолит, переворачивают кверху дном и ставят на предварительно выбранное место вырубки монолита так, чтобы два рядка растений располагались посередине монолита. Монолит вырубают с помощью топора и лома, укладывают в ящик и накрывают мешком. Все вырубленные за день монолиты перевозят в помещение с невысокой положительной температурой (8-12°) для оттаивания в течение 1-2 суток. Сразу же после оттаивания монолиты переносят в светлые помещения с обычной комнатной температурой 18-22 для отращивания. Через 2-3 дня отращивания ножницами отрезают все засохшие листья по мере необходимости почву поливают. Учет проводят на 15-тый день от даты вырубки монолита подсчитывая число живых и погибших растений. Для этого их осторожно выкапывают, отмывают от почвы в воде и анализируют по состоянию узла кущения и надземной массы. Результаты учета выражают в % и записывают в таблицу. Результаты оценки в конце месяца передают в районное управление с/х.

Донской метод. Вырубленные по диагонали поля через каждые 50-100 м с комом почвы 30-50 растений приносят в помещение с температурой 10-12° для оттаивания в течение нескольких часов. Затем их отмывают от почвы в воде, ножницами отрезают корни и листья на расстоянии 1-1,5 см от узла кущения. Обработанные таким способом растения помещают в чашки Петри или стеклянные банки объемом 0,25-0,5 л, на дно которых уложена смоченная водой вата или 3-5 слоев фильтровальной бумаги. Закрытые крышками сосуды выдерживают 12-16 ч при температуре 24-26°, после чего анализируют. У живых растений прирост листьев от 3 до 15 мм, у поврежденных и ослабленных - до 3 мм. Погибшие растения прироста не дают. Количество живых и погибших с поврежденными растений выражают в % и оценивают ход перезимовки.

Обследование посевов озимых культур после перезимовки – самое важное, т.к. по результатам его проведения агроном принимает окончательное решение о судьбе посевов и корректировке технологии. Существует несколько методов оценки состояния посевов озимых после перезимовки: глазомерный, дробный, метод парников и аналитический.

Метод парников. В центре по диагоналям поля на 5-ти площадках 0,25 м² ножницами срезают листья растений на высоте 2-3 см от поверхности почвы и накрывают прозрачной полимерной пленкой, присыпав края пленки почвой. Через 5-7 дней пленку снимают и по приросту листьев ярко-зеленой окраски определяют и подсчитывают количество перезимовавших растений. У живых, раскустившихся растений прирост составляет 1-2 см, нераскустившихся – 0,7-1,5 см. Растения с приростом до 0,5 см или без него считают погибшими. Результаты учета выражают в % и оценивают состояние посевов.

Аналитический метод. Через 5-7 дней после наступления ВВВВ (время возобновления весенней вегетации) проходя по диагонали поля глазомерно оценивают состояние посева в % по следующим показателям: наличие выпадов, степень изреженности, засоренность, пораженность болезнями и вредителями. При этом обычно в 4-х типичных местах поля на учетных площадках 0,25 м2 подсчитывают число живых и погибших растений. Затем рассчитывают средние значения по всем учетным площадкам и выражают в %.