Тағам биохим тест. 1Тағам химиясы ответы 2021. Сапалы талдау

• Название: Сапалы талдау
• Анкор: Тағам биохим тест
• Дата: 13.11.2021
• Размер: 51.45 Kb.
• Имя файла: 1Тағам химиясы ответы 2021.docx
• Тип: Документы; #271205
• страница: 1 из 4

1. 
   Сапалық талдау –
   

қатты иондарды табу немесе "ашу"

атомдардың санын табу немесе "ашу"

жеке электрондарды табу немесе "ашу"

жеке элементтерді немесе иондарды табу немесе "ашу"

топтық молекулаларды табу немесе "ашу"

2. 
   Иондарды ашудағы, анықтаудағы сатылап бөлуді
   

бөлшектік талдау

титриметриялық талдау

сапалық талдау

жүйелік талдау

сандық талдау

3. 
   Сандық талдау –
   

жеке элементтерді немесе иондарды табу немесе "ашу"

иондар мен молекулалардың физикалық қасиеттерін анықтау

иондарды жүйелік әдіспен анықтау

зерттелетін заттың жеке құрам бөліктерінің сандық мөлшерін анықтау

зерттелететін заттың сапасын анықтау

4. 
   Сандық талдау екі заңға негізделген:
   

а) құрам тұрақтылық заңы

б) зат массасының сақталу заңы

в) еселі қатынастар заңы

г) эквивалентер заңы

5. 
   Гравиметриялық талдаудағы негізгі сатыларды ретімен орналастырыңыз:
   

1)айдау 2)бөлу 3)тұндыру

6. 
   Келтірілген реакцияда СаС₂О₄↓ ↔ СаО+СО₂↑+СО↑ қай зат
   

7. 
   Гравиметриялық талдаудың соңғы сатысы
   

Өлшеу, есептеу

8. 
   Қай әдіс физикалық және физика-химиялық талдау әдістеріне жатпайды?
   

Гравиметриялық,титриметриялық

9. 
   Жалпы кермектікті беретін қосылыстар
   

магний и кальций барлық тұздары

10. 
    Жұмсақ судың қабылданған концентрациясы:
    

1,5-4 моль/л

1,5-4 ммоль/л

.... 1,5 ммоль/л

4-8 моль/л

4-8 ммоль/л

11. 
    Судың кермектігі 7 ммоль/л, онда су:
    

орташа кермек

12. 
    Қандай заттар индикатор болып табылады?
    

крахмал, лакмус, спирт

йод, азот қышқылы, толуол

Фенолфталеин, лакмус, метил қызғылт

метил қызғылт, индиго, ацетилен

Фенолфталеин, лакмус, этил спирті

13. 
    Титрлеу реакциясы келесі талаптарға жауап беру керек
    

Реакция жылдам жүру керек

Реакция аяғына дейін жүру керек

Барлық талаптар орындалу керек

Реакция жоғары стехиометрия болу керек

Реакция аяқталғанаын анықтайтын әдіс болу керек

14. 
    Затты талдауға дайындауда келесі әдістер қолданылады?
    

Бөгет жасайтын қоспалардан бөлу

Талдау үшін ерітінді дайындау

Келтірілген барлық әдістер

Сынаманы өлшеу

Орташа сынаманы алу

15. 
    Жұмысшы ерітіндісі NH₄SCN қолданатын титрлеу әдісі?
    

Тиоцианатометрия

16. 
    Анықталатын зат бойынша титрі (Т_A/В дегеніміз):
    

берілген ерітіндінің (В) бір граммы, анықталатын заттың (А) массасымен берілген ерітіндінің (В)бір миллилитры, анықталатын заттың (А) массасымен әрекеттеседі;

әрекеттеседі;

анықталатын заттың (А) бір миллилитры, берілген ерітіндінің (В) массасымен, әрекеттеседі;

стандартты ерітіндінің (А) бір милиграммы, (В) затының бір милилитрімен әрекеттеседі;

берілген ерітіндінің бір милилитрында осы стандартты ерітіндінің массасы (г)

17. 
    бұл дегеніміз:
    

HCl-дың 1 г ерітіндісі 0,008 мл СaCO₃ пен әрекеттеседі

HCl-дың 1 мл ерітіндісі 0,008 г СaCO₃ пен әрекеттеседі

1 л СaCO₃ пен HCl-дың 0,008 мг ерітіндісі әрекеттеседі

HCl-дың 1 л ерітіндісі 0,008 г СaCO₃ пен әрекеттеседі

HCl-дың 1000 мл ерітіндісі 0,008 г СaCO₃ пен әрекеттеседі

18. 
    Титриметрияда анықталатын заттың концентрациясын есептеу үшін эквиваленттер заңына сәйкес қолданатын қатынас:
    

N(1)/ V(2) = V(1)/ N(2)

T(1)/T(2) = С_Э(1)/ С_Э(2)

N(1) V(2) = N(2) V(1)

N(1)V(1) = N(2)V(2)

N(1) = T(1)V(2)/V(1)

19. 
    HCl ерітіндісін стандарттау үшін бураны қолданады. Бұл-…
    

тұрақтандырғыш

стандартталған ертінді

екіншілік стандарт

химиялық реагент

фиксанал

20. 
    Келтіріліген реагенттердің қайсысы комплексон болып табылмайды?
    

21. 
    Кристалды тұнбаларға қандай қоса тұну тән:
    

адсобрция, изоморфизм

окклюзия, адсобрция

окклюзия, изоморфизм

адсобрция

изоморфизм

22. 
    Аморфты тұнбаларға қандай қоса тұну тән:
    

Адсорбция

23. 
    Адсорбция - бұл?
    

Кристалдардың бірінің орнын бірі басуы

Адсорбент бетімен қоспаларды электростатикалық күшпен ұстауы

Адсорбент бетімен қоспалардың енуі

бөгде заттарды тұнбаның ішіне тартып алуы

біртіндеп тұну

24. 
    Изоморфизм-..?
    

бөгде заттарды тұнбаның ішіне тартып алуы

Адсорбент бетімен қоспалардың сіңіруі

Кристалдардың бірінің орнын бірі басуы

Адсорбент бетімен қоспаларды электростатикалық күшпен ұстауы

Жана кристаллдардың түзілуі

25. 
    Окклюзия -..?
    

Кристалдардың бірінің орнын бірі басуы

Адсорбент бетімен қоспалардың сіңіруі

бөгде заттарды тұнбаның ішіне тартып алуы

Адсорбент бетімен қоспаларды электростатикалық күшпен ұстауы

Жана кристаллдардың түзілуі

26. 
    Адсорбциялық индикаторлар қатары:
    

дифенил карбазон, сирек кӛк бромфенол, қызыл бромкрезол және темір

(III) тиоцианатты комплексінің ерітіндісі қолданылады.

27. 
    Металлхромды индикаторлар қатары:
    

Қара эриохром,мурексид,ксиленовый оранжевый

28. 
    Екіншілік стандартты ерітінді – бұл
    

Заттың нақты массасы бойынша дайындалатын стандартты ерітінді

Сұйылту әдісі арқылы дайындалған стандартты ерітінді

Сипаттамаларын біріншілік стандарт бойынша анықтайтын стандартты ерітінді

Сипаттамалары белгілі стандартты ерітінді

Титриметриялық талдауды бірінші дайындалатын стандартты ерітінді

29. 
    Стандартты ерітінді – бұл
    

Титриметриялық талдауды бірінші дайындалатын стандартты ерітінді

Концентрациясын шамамен дайындалып, басқа стандартты ерітіндімен титрлеу арқылы дайындалатын ерітінді

Заттың нақты массасы бойынша дайындалатын стандартты ерітінді

Сұйылту әдісі арқылы дайындалған стандартты ерітінді

Сипаттамалары белгілі стандартты ерітінді

30. 
    Стандартталған ерітінді – бұл
    

бұл концентрациясын жуықтап дайындайды, сонан соң оны стандартты ерітіндімен титрлеп, концентрациясын дәл есептейді.

31. 
    Стандартты ерітіндіні басқаша __________________ айтады.
    

32. 
    Эквиваленттік нүкте деп-
    

33. 
    Титрлеудің соңғы нүктесі ______________
    

Эквивалент нүкте

34. 
    Тотығу-тотықсыздану реакциясының бағытын анықтау үшін редоксиметрияда сандық сипаттама ретінде..... алынады.
    

Электродтық потенциал

қосып алған немесе беріп жіберген электрондар саны

Тотығу-тотықсыздану потенциалы

индикатордың түсінің өзгеруі

титранттың көлемі

35. 
    Редокс-индикаторлар:
    

Редокс индикатор – тотыққан немесе тотықсызданған түрлері әртүрлі бояуға ие болатын тотықтырғыш немесе тотықсыздандырғыш. Оларға кеңінен таралған: дифениламин және оның туындылары, дифенилбензидин және т. б Фенантроин(ферроин)

36. 
    KMnO₄ерітіндісінің титрін .... арқылы анықтайды
    

H2C2O4×2H2O, Na2C2O4 (қымыздық қышқылы,натрий оксалаты)

37. 
    Перманганатометрияда тотықсыздандырғыштарды титрлеудің қандай тәсілімен анықтайды?
    

Тура титрлеу жолымен

38. 
    Перманганатометрияда тотықтырғыштарды титрлеудің қандай тәсілімен анықтайды?
    

Кері титрлеу

39. 
    Перманганатометрияда титрлеудің соңын қалай анықтайды?
    

индикаторлардың бояуларының өзгеруімен

калий перманганатының әлсіз қызыл бояуының пайда болуымен

(IV) марганец оксидінің қоңыр тұнбасының пайда болуымен

калий манганатының жасыл бояуының пайда болуымен

ерітіндінің қызыл бояуымен

40. 
    Мор әдісінде қолданылатын титрант және индикатор?
    

Индикатор- калий хроматы ерітіндісі K2CrO4

41. 
    Трилон Б немесе комплексон-III дегеніміз қандай зат:
    

органикалық қосылыс, этилендиаминтетрацет қышқылының натрий тұзы, ақ кристалды ұнтақ немесе ақ кристалдар

42. 
    Металл индикаторды көрсетіңіз:
    

Қара эриохром

43. 
    Комплексонометриялық әдіспен қандай иондарды анықтайды?
    

Катион

44. 
    Комплексонометрияда судың кермектігін анықтауда титрант ретінде ...................... қолданатын ерітінді:
    

Трилон Б

45. 
    Алкалиметрия әдісінде жұмысшы ерітінділерді стандарттау үшін келесі тұрақтандырғыштар қолданылады:
    

қымыздық қышқылы

(HOOC-C -C янтарь қышқылы

Бензой қышқылы

46. 
    Ацидометрия әдісінде жұмысшы ерітінділерді стандарттау үшін келесі тұрақтандырғыштар қолданылады:
    

а) Na₂CO₃ - сусыз натрий карбонаты; б) Na₂B₄O₇ 10 H₂O - натрий тетрабораты (бура) .

47. 
    Калий перманганатын стандарттау үшін қандай тұрақтандырғыштар қолданылады:
    

H2C2O4*2H2O(кымыздык кышкыл) натрий оксалаты Na2С2О4

48. 
    Натрий тиосульфатын стандарттау үшін қандай тұрақтандырғыштар қолданылады:
    

K₂Cr₂O₇ калий бихроматы

49. 
    Күміс нитратын стандарттау үшін қандай тұрақтандырғыштар қолданылады:
    

NaCl натрий хлориді, KCl калий хлориді

50. 
    K₂Cr₂O₇ ______ ерітіндісін стандарттауда тұрақтандырғыш зат болып табылады.
    

Na2S2O3 натрий тиосульфаты

51. 
    НСl ______ ерітіндісін стандарттауда тұрақтандырғыш зат болып табылады.
    

сусыз натрий карбонаты, Na2CO3

52. 
    NaОН ______ ерітіндісін стандарттауда тұрақтандырғыш зат болып табылады.
    

53. 
    АgNO₃ ______ ерітіндісін стандарттауда тұрақтандырғыш зат болып табылады.
    

54. 
    Гравиметриялық талдауды тағам өндірісінде қандай мақсатта қолданады:
    

Ұнның ылғалдығын анықтау

55. 
    Гравиметриялық талдау әдісінің тағам өндірісінде қолданылуы:
    

Ұнның ылғалдылығын анықтау, шырындардың құрамындағы құрғақ заттарды анықтау

56. 
    Перманганатометриялық талдау әдісін тағам өндірісінде қандай мақсатта қолданады:
    

• 
  Перманганатометриялық әдіспен:
  

1.Ұннан жасалған кондитерлік өнімдердегі, торттарға арналған жартылай фабрикаттардағы және шығыс тәттілерінің құрамындағы жалпы қант мөлшері.

2. Судың тотығуы

3. Шұжық өнімдеріндегі нитриттердің құрамы

57. 
    Аргентометрия әдісін тағам өндірісінде қандай мақсатта қолданады:
    

Шұжық өнімдеріндегі, маргарин, уылдырық, тұздалған маринадталған қақталған ысталған балық ас тұзының мөлшерін анықтау үшін

58. 
    Шұжық өнімдеріндегі ас тұзының мөлшерін анықтау үшін қандай талдау әдісі қолданады?
    

Аргентометрия

Йодометрия

Комплексонометрия

Перманганатометрия

Гравиметрия

59. 
    Шұжық өнімдеріндегі нитриттардың мөлшерін анықтау үшін қандай талдау әдісі қолданады?
    

Редоксиметрия

60. 
    Тиоцианометрияда қолданылатын металлхромды индикатор
    

Fe (|||) тиоцианаты Fe(SCN)3

61. 
    Аргентометрияда қолданылатын адсорбционды индикаторлар
    

флуоресцеин,эозин,тетрацин,фукцин,розанилин,родамин

62. 
    Гравиметриялық (өлшенетін) форма дегеніміз не ?
    

Анықталатын заттың және реакция нәтижесінде түзілетін заттың массасын дәлдікпен өлшеуге негізделген әдіс

63. 
    Табиғи әк тастың құрамындағы кальцийдің мөлшерін анықтау үшін кальций оксалат (Са₂С₂О₄) күйінде тұнбаға түсіріліп сүзілген, кептірілген, 1000^оС қатты қыздырылған. Алынған өлшенетін форманы көрсет:
    

64. 
    Қосарлан тұнбаға түсу (соосаждени) дегеніміз не ?
    

Ерітіндіден, балқымадан немесе бірнеше заттары бар будан негізгі заттың (макрокомпоненттің) шөгуімен бірге жүретін қоспалардың (микрокомпоненттердің) тұнбасына өтуі.

65. 
    Тұндырылған форма дегеніміз не ?
    

66. 
    Гравиметриялық форма – ол:
    

тұрақты массаға дейін қатты қыздырылып,өлшеуге алынған тұнба

67. 
    Гравиметриялық фактор немесе есептеу факторы – ол:
    

Анықталатын компоненттің салыстырмалы атомдық (молекулярлық) массасының гравиметриялық форманың салыстырмалы молекулярлық массасына қатынасы

68. 
    ВаSО₄-ның 0,4555 граммында барийдің қандай массасы барын анықта:
    

m(Ba)=0,2678г

69. 
    ВаSО₄-ның 0,1374 граммында қанша күкірт бар ?
    

Э(ВаSО₄) = 233

0,1374 г ВаSО<sub>4 - Х г

233 г</sub> ВаSО₄- 32 S 233x=4.3968 x=0.0189 г

70. 
    Магнезит өлшендісінен 0,3414 г Мg₂Р₂О₇ тұнбасы алынған. Өлшендінің құрамында қанша грамм магний бар ?
    

Э(Мg₂Р₂О₇) = 222
0,3414 г Мg₂Р₂О<sub>7 - Х г

222 г</sub> Мg₂Р₂О ₇ - 48 г Mg 222x=16.3872 x=0.0738