Кормопроизводство Тутынина АТб-430. Технология производства комбикормов для свиней
 Скачать 1.73 Mb.
|
|
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» Агрономический факультет Кафедра «Общего земледелия и растениеводства» Направление подготовки 35.03.07. – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: «Технология производства комбикормов для свиней» Регистрационный номер на кафедре______________________ Дата регистрации____________________ Выполнила: студентка 4 курса Группа АТб – 430 Тутынина Т.А. Проверила: Леконцева Т.А Киров 2018 Оглавление Введение 4 1 Виды комбикормов 6 2 Состояние комбикормовой отрасли и перспективы её развития в РФ и Кировской области 9 3 Сырьё для производства комбикормов 14 4 Технология производства комбикормов 18 4.1 Рецептуры комбикормов 18 4.2 Требование к качеству сырья 21 4.3 Технологическая схема производства комбикормов 23 Технология производства комбикорма представляют собой совокупность операций, которые позволяют получить из сырьевых компонентов корм с заданными рецептурой параметрами. Сейчас больше всего используют гранулированные кормовые смеси 23 4.3.1 Приемка сырья на переработку, размещение и хранение 24 4.3.2 Подготовительные операции 25 4.3.3 Взвешивание и дозирование компонентов 27 4.3.4 Дробление компонентов, внесение премиксов и добавок 29 4.3.5 Смешивание 32 4.4 Аспирационная система в комбикормовом производстве 34 4.5 Нормы выхода комбикормов 35 4.6 Расчет по производству комбикормов 36 4.6.1 Расчет годовой потребности животных в комбикормах 36 4.6.2 Расчет потребности по компонентам рецептуры 36 4.6.3 Расчет площадей для посева зерновых культур 39 4.7 Выбор и расчет технологического оборудования 40 4.8 Технологический контроль 42 4.9 Хранение сырья и готовой продукции 43 Заключение 49 Библиографический список 51 ВведениеСреди множества факторов, которые определяют развитие животно водства, наиболее важное значение принадлежит состоянию и развитию кормовой базы. Кормовая база – это состав, количество и качество кормовых ресурсов, а также система производства и использования кормов. Основная задача кормопроизводства – обеспечение сель скохозяйственных животных полноценными и дешевыми кормами. На долю кормов приходится до 2/3 стоимости валовой продукции растениеводства, а для их производства используется до 80 – 85% сельскохозяйственных угодий. К особенности кормопроизводства как отрасли можно отнести то, что здесь производится не товарная продукция, а только сырье для животноводства. Вместе с тем затраты на корма в структуре себестоимости животноводческой продукции составляют 50 – 60%. Состояние кормовой базы определяет продуктивность и численность животных, объем производства продукции животноводства, влияет на улучшение качества содержания скота и птицы. В настоящее время ведение сельского хозяйства немыслимо без использования полнорационных комбикормов. Комбикорма приготавливают для кормления сельскохозяйственных животных всех видов. Для каждой возрастной и хозяйственной крупны животных (молочных коров, телят, откормочного скота или кур–несушек, ремонтных цыплят и молодняка, цыплят–бройлеров и т.д.) выпускают специальные комбикорма. Комбикормовые предприятия и цехи хозяйств вырабатывают полнорационные комбикорма, комбикорма–концентраты, кормовые смеси и белково–витаминно–минеральные добавки и многие другие [3]. Комбикорма представляют собой сложную однородную смесь различных кормовых средств, предварительно очищенных, измельченных и подобранных по научно обоснованным рецептам с целью наиболее эффективного использования животными питательных веществ. При использовании сбалансированных по всем питательным веществам комбикормов продуктивность животных повышается на 10–12%, а при обогащении их витаминами, микроэлементами и другими стимулирующими веществами – на 25–30% по сравнению с тем, когда животным скармливают отдельные виды зернофуража. Питательная ценность выражается в кормовых единицах 1 корм. ед.=1кг овса. Основой комбикорма является зерновое сырье, оно составляет примерно во всех комбикормах 60–65%. Из зерновых культур это: пшеница, ячмень, кукуруза, овес, просо. Зерно зернобобовых: горох, бобы, соя, люпин. Эти высокобелковые культуры – 25–45%. Масличные: подсолнечник, хлопчатник, рапс, сурепка, рыжик, вносятся в комбикорма в виде их отходов (жмых, шрот). Также могут входить: отходы, получаемые при переработке зерна в крупу и муку, отходы пищевой промышленности, корма животного происхождения, грубые корма и др [4]. |