Индустриальная аквакультура Титарев Е.Ф.. Тема Индустриальное рыбоводство. Его место в системе рыбного хозяйства России. Особенности и краткая история развития
 Скачать 2.33 Mb.
|
|
Таблица 41 Рыбоводно-биологические и репродуктивные свойства самок радужной форели (американская линия), 1998 г.
Самцы обычно созревают раньше самок на 1-1,5 месяца и могут продуцировать сперму в течение 3-5 месяцев. От них можно периодически на протяжении нерестовой кампании получать порцию спермы с промежутками 5-7 дней. Наиболее продуктивных самцов оставляют для проведения дальнейших работ и получения от них потомства. Они составляют ядро маточного стада. При бонитировке самок и самцов исследуют массоразмерную характеристику, которая включает изучение массы тела Р, длину тела (тушки) до конца чешуйного покрова l, длину тела по Смитту – от начала рыла до развилки хвостового плавника ls, длину тела от начала рыла до конца жаберной крышки С, наибольшую высоту тела Н, наибольшую толщину тела В и наибольший обхват тела – О (перед началом спинного плавника). Индивидуальное взвешивание проводят на торговых весах с точностью до 10 г. Промеры проводят на мерной доске с точностью до 0,1 см, используя также мерную ленту и штангенциркуль. На основе такого взвешивания и измерений 50 шт. рыб (все данные записывают в племенные журналы) рассчитывают селекционные индексы: Измерение длины, высоты и толщины тела рыб проводят на мерной доске с помощью бонитировочного угольника. Для определения наибольшего обхвата используют мерную ленту (сантиметр). По данным взвешивания и измерений рыб рассчитывают экстерьерные индексы: Коэффициент упитанности – Ку  Индекс прогонистости – Кп  Индекс толщины (широкоспинности) – Кт  И  ндекс головы - Кг И  ндекс обхвата – Ко Данные индивидуальных измерений и расчетные экстеръерные индексы заносят в журнал. В последующем их подвергают статистической обработке с определением по каждому показателю средней арифметической с ошибкой и коэффициента вариации. Экстерьер рыб зависит от их видовых и породных особенностей, возраста, а также условий содержания. Повышенные по сравнению со стандартом для соответствующей породы значение l/H при соответсвенно низких величинах коэффициента упитанности свидетельствуют о неудовлетворительном состоянии племенного стада. Ухудшение экстеръерных показателей может быть связано с плохим летним нагулом рыб или неблагополучной зимовкой. Такие рыбы, как правило, имеют невысокую плодовитость. Среди них может наблюдаться повышенная гибель. При анализе данных бонитировки важное значение имеет сравнение с предыдущими годами. Ухудшение экстеръерных показателей у производителей одного и того же стада дает основание для неблагоприятного прогноза результатов предстоящей нерестовой кампании. О неблагополучном состоянии племенного стада свидетельствует и увеличение коэффициента изменчивости признаков. Исследуя репродуктивную способность самок, определяют рабочую плодовитость (количество икринок в отцеженной порции икры от одной самки), диаметр и массу икринок. Самок просматриваем на созреваемость в период нереста через 3-7 суток. Рабочую плодовитость определяют весовым или объемным способом, контролируя прямым подсчетом. Определением размера и массы икринок завершают оценку самок. По эти показателям уже можно прогнозировать качество будущего потомства. Чем крупнее икра, тем более качественнее и более быстрорастущее должно быть потомство, которое должно обладать и большей жизнеспособностью. Массу икринок определяют на торзионных весах, а диаметр – на специальной мерной линейке, группируя по 10 икринок и беря средний диаметр. Репродуктивные признаки самцов характеризуют, измеряя объем эякулята, концентрацию спермиев и время поступательного движения сперматозоидов. Объем эякулята определяют мерными цилиндрами общим объемом 25 мл с точностью до 0,1 мл, концентрацию спермиев пробирочным методом с подсчетом их количества в камере Горяева, а подвижность (поступательное движение) спермиев определяют в капле воды под микроскопом с секундомером. На основании ежегодных исследований комплекса признаков дается усредненная характеристика рыбоводно-биологических показателей и цели на ближайшие годы по проведению селекционно-племенной работы для повышения скорости роста, плодовитости усвояемости корма, стрессоустойчивости, сокращения сроков созревания, уменьшения количества гибели икры в период инкубации. На основе многолетней практики работы с производителями форели в различных хозяйствах рекомендуется ориентироваться на следующие рыбоводно-биологические и продукионные показатели маточного поголовья (табл.42). Таблица 42 Рекомендуемые показатели производителей в форелевых хозяйствах при возрасте 3-4 года
Для сохранения породных свойств культивируемых рыб необходимо проводить ежегодный мониторинг с использованием лучших рыб, пользуясь методами массового и корректирущего отборов, проводить подбор производителей по размерно-весовым и репродуктивным признакам, получая потомство от массовых сочетаний при напряженности 10-15 % для молоди 1-2 г. Наряду с основными селекционными работами необходимо осуществлять наиболее благоприятные скрещивания, проводя выращивание реципрокных гибридов. Пятигодовалых самок и четырехгодовалых самцов после получения от них половых продуктов необходимо постоянно удалять из стада, реализовывать их как товарную продукцию и замещать их ремонтными особями. Для поддержания хороших экономических показателей и высокого уровня генетического гомеостаза необходимо использовать методы формирования и содержания маточных стад без изменения их генетической структуры при сохранении высоких рыбоводных показателей (масса тела, рабочая плодовитость, выживаемость). С завершением первого этапа изучения селекционно-племенных качеств производителей начинается второй – более длительный, который позволяет формировать с постоянной корректировкой планируемые репродуктивные свойства производителей, их линии, отводки, породы и кроссы У форели, особенно у групп, слабо затронутых селекцией, наблюдается высокая изменчивость по этому признаку: продолжительность нереста одновозрастных самок может достигать 2,5- 3 месяцев. Коэффициент повторяемости по срокам нереста у форели составляет 0,7. Высокая изменчивость и повторяемость дают основание предположить наличие большой наследственной гетерогенности по этому признаку и возможность эффективной селекции. Подтверждением этому служат данные о смещении срока нереста в нерестовом сезоне на 1,5-2 месяца и более. Теплоустойчивость является важнейшим признаком, который необходимо учитывать в селекционно-племенной работе в тепло-водных форелевых хозяйствах. Теплоустойчивость (терморезистентность) - это способность организма переносить воздействие высокой температуры. Наиболее удобно ее характеризовать временем жизни при постоянной, заведомо летальной, температуре. Минимальной теплоустойчивостью отличаются личинки сразу после вылупления, максимальной - сеголетки и двухлетки. Наименьшее разнообразие по теплоустойчивости наблюдается у личинок до перехода на активное питание. В течение месяца с начала активного питания происходит быстрый рост изменчивости, а затем ее падение и стабилизация. Можно выделить 5 групп рыб со сходными характеристиками-терморезистентности, или 5 термотипов: сверхнизкорезистентный (характеризуется плохим ростом и низкой выживаемостью во всех условиях), низкорезистентный (имеет преимущества по темпу роста перед остальными группами при температуре выращивания ниже оптимальной), среднерезистентный, высокорезистентный (лучше растет при температуре воды выше оптимальной) и сверх-высокорезистентный (имеет преимущество по выживаемости и темпу роста при температуре выше 23°С) (Голод и др., 1995). Коэффициент наследуемости теплоустойчивости, рассчитанный с помощью иерархической схемы дисперсионного анализа, составляет 0,5 - по самкам и 0,2 -по самцам. При напряженности отбора 5-10 % и коэффициенте наследуемости 0,3-0,4, изменение признака за одно поколение при массовом отборе составляет 15-20 %. Применение индивидуального отбора позволяет повысить этот показатель до 25-30 %. 3.2 Способы проведения селекционного отбора Систематическое сохранение для воспроизводства наиболее ценной определенной части форелевой популяции позволяет создавать новые породы, породные группы или линии радужной форели. Достижение положительных результатов селекции возможно только при глубоком знании объекта разведения, технологии его разведения и выращивания. Различают три формы отбора: стабилизирующий, дизруптивный и направленный. При стабилизурующем отборе сохраняют особей с типичными (средними) свойствами, что способствует уменьшению изменчивости популяции по данному признаку. Дизруптивный отбор ведут, оставляя особей с крайними значениями признака, и создают две исходные группы рыб из одной популяции. Отбор, проводимый в каком-нибудь одном направлении, называют направленным (Катасонов, Черфас, 1986). При проведении искусственной селекции исподволь протекает и естественная селекция. При осуществлении искусственной селекции применяют метод отрицательного массового отбора, метод положительного массового отбора и более сложный индивидуальный отбор с проверкой наследственных Массовый отбор. Эта форма отбора получила наиболее широкое распространение. В основу ее положен отбор особей по фенотипу, главным образом по массе и длине тела, а также признакам телосложения. В ряде случаев может осуществляться отбор по особенностям строения внутренних органов, осевого скелета, биохимическим, физиологическим и поведенческим особенностям. Основным отличием от других форм отбора является то, что генотип отобранных особей остается неизвестным (Савостьянова, 1969; Никандров, 1983; Голод и др., 2002) Эффективность массового отбора зависит от наследуемости селекционируемого признака и селекционного дифференциала и определяется по формуле R = Sh2, где R-изменение отбираемого признака за одно поколение; S-селекционный дифференциал, т. е. разность между средними значениями признака у отобранных особей и особей селекционного стада; h2-коэффициент наследуемости. Величина селекционного дифференциала, выраженная в средних квадратических отклонениях, называется интенсивностью отбора: i = S/, где i-интенсивность отбора; S - селекционный дифференциал; -среднее квадратическое отклонение. Доля отобранных на племя особей от их исходного числа называется напряженностью отбора: V= n х 100/N, где V-напряженность отбора (%); N и п - число рыб до и после отбора. При работе с рыбами напряженность отбора колеблется обычно в пределах 0,1-50 %. Величина i при этом будет иметь следующие значения (табл. 43): Таблица 43 Соотношение напряженности и интенсивности отбора
Учитывая невысокую наследуемость признаков, определяющих продуктивность, массовый отбор наиболее эффективен при больших значениях селекционного дифференциала, а следовательно, и интенсивности отбора. Интенсивность и напряженность отбора функционально связаны друг с другом. Однако, как видно из приведенных данных, усиление напряженности отбора даже до 0,01 и 0,001 почти не влияет на величину интенсивности и, соответственно, на селекционный дифференциал. Кроме того, достоверно оценить и правильно выбрать одного производителя из 10000, а тем более из 100000 особей весьма затруднительно. Отбор такой напряженности не оправдывает затрат, связанных с выращиванием рыб ремонтной группы в больших количествах. Применение массового отбора может оказаться полезным на начальных этапах селекции в исходных маточных стадах. Для последних характерно высокое разнообразие по признакам продуктивности, а следовательно, возможен интенсивный положительный отбор. Кроме того, массовый отбор необходим для сохранения высокой гетерогенности маточных стад. В форелеводстве применяют две формы массового отбора. Наиболее распространенным является двухэтапный отбор по массе и длине тела рыб. На первом этапе осуществляется мягкая браковка годовиков с напряженностью 50 %, на втором - жесткий отбор двухлетков с напряженностью 5-10 % (Голод и др., 2002). В последние годы находит применение одноступенчатый массовый отбор на молоди, достигшей массы тела 1-3 г, с напряженностью 10-15 %. В дальнейшем в ремонтных и маточных стадах проводится корректирующий отбор (Леманова, Слуцкий, 1984). Индивидуальный отбор. В основу этого метода положен отбор особей по их генотипам. Оценка генотипов проводится по фенотипу близких родственников. В рыбоводстве применяют следующие формы индивидуального отбора: семейную селекцию и отбор производителей по потомству. Использование этих двух форм индивидуального отбора в сочетании с массовым называют комбинированным отбором. Семейная селекция. Под семьей в рыбоводстве понимают либо пару производителей, либо очень часто одну самку и двух-трех самцов. Иногда семьи являются потомками нескольких самок и самцов. Эффективность семейной селекции зависит в основном от наследуемости признака и количества семей. В ряде случаев, когда прижизненная оценка невозможна (например, при селекции по интерьерным, физиологическим или биохимическим признакам), нализируют часть семьи. В случае положительной оценки оставляют на племя братьев и сестер (сибсов) этой семьи. Такая разновидность семейного отбора называется сибселекцией. При семейной селекции оценке подлежат фенотипические различия между семьями. Между собой сравнивают средние показатели, характеризующие семью. Лучшие семьи оставляют для дальнейшего выращивания и воспроизводства (Терентьева, 2002). Эффективность семейной селекции определяется по формуле | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||