М1.В.ДВ.2.1 Менеджмент в туристич фирме Косолапов. Учебнометодический комплекс дисциплины менеджмент в туристической фирме

• Название: Учебнометодический комплекс дисциплины менеджмент в туристической фирме
• Дата: 03.04.2023
• Размер: 1.3 Mb.
• Имя файла: М1.В.ДВ.2.1 Менеджмент в туристич фирме Косолапов.docx
• Тип: Учебно-методический комплекс; #1033160
• страница: 1 из 32

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Дальневосточный федеральный университет»

(ДВФУ)




ШколА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

С огласовано Школа экономики и менеджмента ДВФУ	«УТВЕРЖДАЮ» Заведующий кафедрой
Руководитель ОП «Туризм»	сервиса и туризма
Косолапов А.Б.	Дубовицкий С.В.
«4» октября 2012 г.	«4» октября 2012 г.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ

Менеджмент в туристической фирме

Направление подготовки: 100400.68 Туризм

Форма подготовки очная

Школа экономики и менеджмента

Кафедра сервиса и туризма

курс ___2___ семестр 3

лекции 8 час.

практические занятия 30 час.

семинарские занятия___-_____час.

лабораторные работы___-____час.

консультации

всего часов аудиторной нагрузки 38 час.

самостоятельная работа 7 час.

реферативные работы – нет

контрольные работы – нет

зачет – семестр

экзамен 3 семестр
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400.68 Туризм, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 28.10.2009 г. № 488.

Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании

кафедры сервиса и туризма «4» октября 2012 г.

Заведующий кафедрой Дубовицкий С.В. _________________ «4» октября____ 2012 г.

Составитель: проф. Косолапов А.Б


СОДЕРЖАНИЕ

Аннотация 3

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (РПУД) 6

1 Цели и задачи дисциплины 9

2 Место дисциплины в структуре ООП магистратуры 10

3. Требования к результатам освоения дисциплины 10

4 Объем дисциплины и виды учебной работы 13

5 Содержание дисциплины 14

6 Лабораторный практикум 16

7 Примерная тематика курсовых проектов (работ): 16

8 Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 17

9 Материально-техническое обеспечение дисциплины 19

10 Методические рекомендации по организации изучения дисциплины 19

11 Рефераты 21

12 Вопросы для подготовки к экзамену 21

КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ 25

Разработка стратегии турфирмы 71

Управление качеством в туристском бизнесе 79

Изучение туристского рынка как условие его успешного освоения 80

Организация эффективной работы с партнерами 83

Особенности проведения деловых переговоров 83

Разработка конкурентоспособного тура 86

Документальное оформление тура и взаимоотношений турфирмы с клиентом 99

Направления продвижения туристского продукта 100

Персонал как важнейший ресурс туристского предприятия 144

Оптимизация затрат на оплату труда персонала 148

Мотивирование персонала 150

Обучение персонала 154

МАТЕРИАЛЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ 161

Ситуации для анализа 175

Деятельность туроператоров 181

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ 234

1 Задания для самостоятельной работы студентов 235

2 Методические указания по выполнению самостоятельной работы 243

КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 244

Тесты для проверки знаний студентов 245

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 276

ГЛОССАРИЙ 281

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 293