Учебнометодическое пособие для студентов i курса медицинского вуза Рекомендовано Учебнометодическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для студентов медицинских вузов

• Название: Учебнометодическое пособие для студентов i курса медицинского вуза Рекомендовано Учебнометодическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для студентов медицинских вузов
• Дата: 18.04.2022
• Размер: 5.49 Mb.
• Имя файла: Osnovy termodinamiki, himicheskoi kinetiki i ravnovesiya.docx
• Тип: Учебно-методическое пособие; #483158
• страница: 16 из 16

4. Средняя удельная теплота полного окисления основных компонентов пищевых продуктов

Вещество	Q, кДж/г	Q, ккал/г
Белки Жиры Углеводы	17	4,1
	39	9,3
	17	4,1

5. Периоды полураспада некоторых радионуклидов, применяемых в медицине

Нуклид	1 /2	Нуклид	1 /2
14 С 144 e С	5 ,71 103 лет 284,4 сут	226Ra 228Ra	1600 лет 5,76 года
51Cr	27,703 сут	222Rn	3,824 сут
137Cs	30,17 года	106Ru	367 сут
131I	8,054 сут	90Sr	28,7 года
192Ir	74,08 сут	95Zr	64 сут

6. Калорийность продуктов питания

№№ п/п	Продукт		Состав, %		Энергетическая ценность
		белки	жиры	углеводы	ккал/г	кДж/г
1.	Говядина 1-ой категории	18,9	12,4		1,87	7,82
2.	Куры 1-ой категории	18,2	18,4	0,7	2,41	10,08
3.	Яйца куриные	12,7	11,5	0,7	1,57	6,57
4.	Карп	16,0	3,6		0,96	4,01
5.	Творог жирный	14,0	18,0	1,3	2,26	9,45
6.	Судак	19,0	0,8		0,83	3,47
7.	Сыр «Российский»	23,4	30,0		3,71	15,52
8.	Масло сливочное	0,6	32,5	0,9	7,48	31,30
9.	Масло подсолнечное	0	99,9	0	8,99	37,61
10.	Сахар-песок	0	0	99,8	3,74	15,65
11.	Мед натуральный	0,8		74,8	3,08	12,89
12.	Хлеб столовый	6,8	1,2	8,4	2,15	9,00
13.	Крупа манная	11,3	0,7	71,6	3,26	13,64
14.	Крупа гречневая	12,6	2,6	65,7	3,29	13,77
15.	Макаронные изделия	10,4	0,9	70,3	3,32	13,89
16.	Молоко пастеризованное	2,8	3,2	4,7	0,58	2,43
17.	Сметана 10% жирности	3,0	10,0	2,9	1,16	4,85
18.	Кефир жирный	2,8	3,2	4,1	0,59	2,47
19.	Молоко сгущенное с сахаром	7,2	8,5	56,0	3,15	13,18
20.	Капуста	1,8		10,5	0,28	1,17
21.	Картофель	2,0	0,1	39,4	0,83	3,47
22.	Морковь	1,3	0,1	13,2	0,33	1,38
23.	Белки	100			4,00	17,1
24.	Жиры		100		9,00	38,0
25.	Углеводы			100	4,00	17,1

Содержание

Предисловие 3

Введение 5

Литература 8

Тема: Основы химической термодинамики, термохимии. Определение 9

теплоты растворения вещества

Краткая теоретическая часть 9

Обучающие тесты с решением 31

Обучающие задачи с решением 33

УИРС «Определение теплового эффекта процесса растворения безвод- 38

ной соли»

УИРС «Определение энтальпии нейтрализации» 41

Тема: Химическая кинетика. Катализ 43

Краткая теоретическая часть 44

Обучающие тесты с решением 72

Обучающие задачи с решением 73

УИРС «Химическая кинетика. Катализ» 79

Тема: Химическое равновесие 84

Краткая теоретическая часть 84

Обучающие тесты с решением 89

Обучающие задачи с решением 92

УИРС «Химическое равновесие» 95

Задачи для самостоятельного решения 98

Теоретические вопросы к контрольной работе по модулю «Основы хи- 102

мической термодинамики, химической кинетики и равновесия» для

студентов лечебного и педиатрического факультетов

Экзаменационные вопросы по модулю «Основы химической термоди- 104

намики, химической кинетики и равновесия» для студентов лечебного и

педиатрического факультетов

Экзаменационные вопросы по модулю «Основы химической термоди- 105

намики, химической кинетики и равновесия» для студентов стоматоло-

гического факультета

Экзаменационные вопросы по модулю «Основы химической термоди- 106

намики, химической кинетики и равновесия» для студентов медико-

профилактического факультета

Тематика рефератов 106

Приложение 107

120

121

122