Биохим_15. Учебное пособие Хабаровск 2015 методические указания составили поступаев валерий Васильевич, д м. н., профессор

• Название: Учебное пособие Хабаровск 2015 методические указания составили поступаев валерий Васильевич, д м. н., профессор
• Дата: 23.03.2022
• Размер: 2.47 Mb.
• Имя файла: Биохим_15.doc
• Тип: Учебное пособие; #410084
• страница: 39 из 52

ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНЫ

?

?

СВОБОДНЫЕ

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Рис. 21. Влияние гормонов на процесс липолиза:

- активирование, - торможение

8. 
   Выясните возможные причины выраженной кетонемии и кетонурии.
   
9. 
   Рассмотрите меры профилактики нарушения обмена липидов.
   
10. 
    Зарисуйте метаболическую схему, поясняющую роль липопро-теиновых комплексов крови в транспорте холестерина (рис. 22).
    

ЗАДАНИЕ ПО УИРС:

Подготовьте реферативное сообщение по одной из тем:

1. 
   Липопротеины крови, их роль в норме и при патологии (атеросклероз).
   
2. 
   Роль ненасыщенных жирных кислот в образовании эйкозано-идов (простагландинов и др.).
   

П Е Ч Е Н Ь

П Л А З М А

ПЕРИФЕРИЧЕСКАЯ

К Л Е Т К А



Глюкоза

Жирные кислоты









Ацил-КоА

ТГ

ХС

R

ЛПНП

ХС


ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНЫ

ЛПОНП





ФОНД

ХОЛЕСТЕРИНА

ФОСФОЛИПИДЫ


ЛПВП


АПОПРОТЕИНЫ

ХС


ЭХС


ЛПВП

ЛПВП


ФОНД

ХОЛЕСТЕРИНА


Рис. 22. Роль липопротеинов крови в транспорте холестерина

от печени к периферическим тканям и обратно

R – рецептор, ХС- холестерин,

ЭХС – эфиросвязанный холестерин,

ЛПОНП – липопротеины очень низкой плотности,

ЛПНП – липопротеины низкой плотности,

ЛПВП – липопротеины высокой плотности

Ориентировочная карта действия

№	Вопросы, подлежащие изучению	Последовательность работы и способ оформления результатов
1.	Решение ситуационных задач по теме «Обмен липидов».

Тестовые задания

1. 
   Для синтеза жирных кислот из ацетил-КоА необходим кофермент
   

   1) НАД;

   2) НАДФ;

   3) НАДН2;

   4) НАДФН2;

   5) ФАД.

2. 
   Усиливают процессы обмена жиров
   
3. 
   

   А. Липолиз Б. Липогенез

   альдостерон; инсулин; глюкагон; окситоцин; вазопрессин.

   Холестерин транспортируется от периферических тканей к печени в составе:
   

   1) ХМ;

   2) ЛПОНП;

   3) ЛППП;

   4) ЛПНП;

   5) ЛПВП.

4. 
   Ацидоз может развиться при накоплении в крови
   

   ацетоацетата; бикарбонатов; аммиака;

   холестерина; β-гидроксибутирата.

5. 
   К липотропным веществам относятся
   

   метионин; глицерин; холестерин;

   серин; диацилглицерин.

6. 
   Превышение массы тела более чем на 20 % характеризуется как
   

   кетоз; гиперхолестеринемия; ожирение;

   гиполипопротеинемия; стеаторея.

7. 
   У здорового человека в плазме крови преобладает фракция липопротеинов
   

   1) ХМ;

   2) ЛПНП;

   3) ЛПОНП;

   4) ЛППП;

   5) ЛПВП.

8. 
   Активирующее действие адреналина на липолиз осуществляется через второй посредник
   

   1) цАМФ;

   2) цГМФ;

   3) АДФ;

   4) АТФ;

   5) ЦТФ.

9. 
   Общим предшественником в реакциях синтеза холестерина, кетоновых тел и жирных кислот является
   

   глицерин; мевалоновая кислота; оксалоацетат;

   ацетил-КоА; сквален.

10. 
    Развитию атеросклероза способствует снижение фракции липопротеинов
    

1) ЛПНП;

2) ЛПОНП;

3) ЛПВП;

4) ЛППП;

5) ХМ.

РАЗДЕЛ IX: ОБМЕН БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ

Занятие 22. Переваривание белков. Состав желудочного сока.

Обмен аминокислот.
Мотивация: Знание состава желудочного сока, может быть использовано для диагностики различных заболеваний желудка
Цель занятия: Закрепить представления о химическом составе и функциях желудочного сока, его значении в переваривании белков, о путях обмена аминокислот. Освоить метод определения кислотности желудочного сока.
Студент должен:

Знать	Уметь
Нормы белка в питании, критерии биологической ценности белка. Азотистый баланс. Химический состав желудочного сока. Этапы переваривания белка в желудочно-кишечном тракте. Превращения аминокислот в кишечнике, обезвреживание про-дуктов их окисления в печени. Пути обмена аминокислот: декарбоксилирование, дезаминирование, трансаминирование.	Провести анализ желудочного сока, охарактеризовать типы кислотности. Выявить наличие патологических компонентов в желудочном соке (кровь, молочная кислота), объяснить причины их присутствия. Объяснить механизм активирования и действия протеолитических ферментов. Объяснить механизмы обез-вреживания печенью продуктов гниения белков, всосавшихся в кишечнике.

Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятия:

	Вопросы	Где изучались
1.	Процессы пищеварения	Кафедра нормальной физиологии
2.	Химия белков и аминокислот	Кафедра биоорганической химии

Содержание обучения.

Граф логической структуры темы

Пищеварительные соки		Желудочный (HCl)			Поджелудочной железы					Кишечный
Протеолитические ферменты			Пепсин Гастриксин		Трипсин Химотрипсин Эластаза Карбокси- пептидаза					Амино- пептидаза Три- и ди- пептидазы
Типы кислотности желудочного сока			Общая кислотность			HCl с вободная			HCl связанная		HCl общая
Изменения кислотности	гипер- гипо- анацидитас ацидитас ацидитас						гиперхлоргидрия гипохлоргидрия ахлоргидрия
Патологические компоненты		Кровь			Молочная кислота					Желчь
Судьба образовавшихся аминокислот		Всасывание в кровь			Гниение в кишечнике					Выделение с калом
Продукты_гниения'>Продукты гниения аминокислот		фенол крезол индол скатол кадаверин путресцин
Конъюгация продуктов гниения в печени		с ФАФС					с УДФ-глюкуроновой кислотой
Превращения аминокислот в тканях				Дезаминирование Трансаминирование Трансдезаминирование Декарбоксилирование
Продукты превращения аминокислот				Аммиак				Биогенные амины
Гистамин Серотонин ГАМК Таурин Катехоламины

Вопросы и задания для самоподготовки

1. 
   Изучите факторы, влияющие на потребность человека в белке. Выясните, какой белок считается полноценным.
   
2. 
   Выясните, какую роль выполняет соляная кислота, вырабатываемая в желудке. Изучите единицы различных типов кислотности желудочного сока.
   
3. 
   Изучите медицинскую терминологию, характеризующую изменение различных типов кислотности.
   
4. 
   Выясните, какие патологические компоненты могут выявляться в желудочном соке.
   
5. 
   Выясните механизмы активирования протеолитических ферментов желудочно-кишечного тракта. Нарисуйте схему, характеризующие эти механизмы (рис. 23).
   

ЖЕЛУДОК


HCl



Пепсиноген

Пепсин





ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА

КИШЕЧНИК


Энтеропептидаза




Трипсиноген

Трипсин





Химотрипсиноген


Химотрипсин



Проэластаза


Эластаза


Прокарбоксипептидаза



Карбоксипептидаза

Аминопептидаза


Трипептидаза


Дипептидаза


Рис. 23. Источники и активация протеолитических ферментов

желудочно-кишечного тракта

6. 
   Изучите механизмы всасывания аминокислот из кишечника, процессы, происходящие под действием ферментов микрофлоры, механизмы инактивации токсических продуктов.
   
7. 
   Нарисуйте и дополните метаболическую схему «Основные пути обмена аминокислот» (рис. 24).
   

СИНТЕЗ ЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ