Усвояемость в приложении к пищеварению это
 Скачать 47.94 Kb.
|
Питание функциональное – это:+рационы питания с компонентами, избирательно и позитивно воздействующими на отдельные функции организма рационы питания, содержащее оптимальное количество биологически активных веществ рационы питания, содержащее оптимальное количество биологически активных веществ и поддерживающие, тем самым, оптимальный уровень функционирования организма рационы питания, полностью удовлетворяющие индивидуальным потребностям организма человека в пищевых веществах и энергии Биологически активные добавки к пище – это:природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевых продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов добавки, привносимые в пищевые продукты и блюда для придания им новых свойств +природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введенные в состав пищевых продуктов макро- и микроэлементы, витамины, вносимые в продукты для нивелирования минерального и витаминного дефицита в питании Нутрицевтики – это:пищевые продукты или компоненты пищи, обладающие лечебными свойствами биологически активные добавки к пище, применяемые в лечебном питании +биологически активные добавки к пище - дополнительные источники нутриентов, применяемые для коррекции химического состава пищи биологически активные добавки к пище, применяемые в лечебно-профилактическом и специализированном питании Парафармацевтики – это:биологически активные добавки к пище, содержащие в своем составе витамины и микроэлементы биологически активные добавки к пище, близкие по своему действию на организм к фармакологическим препаратам биологически активные добавки к пище, реализуемые в аптечных организациях в отделе парафармацевтики +биологически активные добавки к пище, регулирующие функции организма в физиологических пределах за счет биологически активных веществ Пробиотики – это:пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, нормализующие микроценоз кишечника +пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, изготовленные с добавлением живых культур пробиотических микроорганизмов и пребиотиков пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, стимулирующие биологическую активность ферментов пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, содержащие биологически активные вещества Пребиотики – это:пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, нормализующие микроценоз кишечника пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, изготовленные с добавлением живых культур пробиотических микроорганизмов пищевые продукты или биологически активные добавки к пище, стимулирующие биологическую активность ферментов +пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост и (или) биологическую активность представителей защитной микрофлоры кишечника Продукты диетического питания – это:продукты, используемые для комплектования лечебных диет в лечебно-профилактических учреждениях продукты, используемые в диетическом питании продукты, используемые для комплектования диет лечебно-профилактического питания +продукты, предназначенные для лечебного, диетического, профилактического и лечебно- профилактического питания К специфическим последствиям дефицита витамина В12 относятся:гипохромная анемия подавляется ряд параметров иммунного ответа +пернициозная мегалобластическая анемия развитие гастродуоденитов Основным лечебно-профилактическим эффектом действия витамина Р является:+антиоксидантный эффект антиатеросклеротический эффект гипогликемический эффект гипосенсибилизирующий эффект К биологическим эффектам кальция относятся:+является основным компонентом комплексных солей костной ткани обладает антиоксидантным действием +обеспечивает нервно-мышечную возбудимость стимулирует кроветворение При дефиците кальция могут развиваться:анемии +остеопороз +дисфункция щитовидной железы гепатиты |