Высший торговоэкономический колледж казпотребсоюза
![]()
|
Конкуренты.Конкуренты — это внешний фактор, влияние которого невозможно оспаривать. Руководство каждого предприятия четко понимает, что если не удовлетворять нужды потребителей так же эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на плаву. Во многих случаях не потребители, а как раз конкуренты определяют, какого рода результаты деятельности можно продать, и какую цену можно запросить. От реакции на конкуренцию зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплата труда и характер отношений руководителей с подчиненными.Основные направления работы с конкурентами включают в себя:Идентификация (выявления) конкурентов. Ранжирование конкурентов по степени важности. Мониторинг и разведка конкурентов. Сравнение с конкурентами. Создание стратегических конкурентных преимуществ. Защита от конкурентных воздействий. Стратегии и приемы конкурентной борьбы. Проблемы этики и морали во взаимоотношениях с конкурентами. 12. ИЗУЧИТЬ ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ. МОДЕЛИ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ. Поведение потребителя существенно меняется в зависимости от того, какой товар он покупает. Чем сложнее принять решение о покупке, тем больше требуется участников и тем осторожнее ведет себя потребитель. Различают четыре типа покупательского поведения. В зависимости от модели поведения потребителя необходимо выбирать наиболее выгодную стратегию маркетинга. Сложное покупательское поведение наблюдается в ситуации, когда высокая степень вовлечения потребителей сопровождается значительными различиями между разными марками товара. Обычно это происходит, когда продукт стоит дорого, и его покупка связана с риском. Высокая степень вовлечения проявляется в том, что покупателю необходимо сформировать собственное мнение. Только после этого он сможет сделать окончательный выбор. Маркетологи, имеющие дело с товарами, требующими высокой степени вовлечения покупателя, должны понимать поведение потребителей, собирающих информацию и формирующих оценки. Маркетолог должен рассказать потребителям о свойствах товара и об отличиях марок. Необходимо дифференцировать свойства каждой марки, объяснять, какие преимущества получит потребитель, если воспользуется услугами именно этой компании. Стратегия маркетинга: Осведомить покупателя о преимуществах каждой и марок товаров Помочь покупателю составить мнение о каждой из марок Предоставить необходимую информацию, чтобы убедить покупателя в правильности выбора Неуверенное покупательское поведение наблюдается в ситуациях с высоким уровнем вовлечения, когда товар стоит дорого, покупка связана с риском и разница между товарами разных марок невелика.При принятии решения покупатель полагает на собственное субъективное мнение — он может предпочесть один товар другому из-за чуть более низкой цены или из-за того, что определенный товар покажется ему более красивым. Привычное покупательское поведение проявляется при условии низкого вовлечения потребителя и небольшой разнице между товарами. Стратегия маркетинга: Стимулировать спрос с помощью снижения цен и распродаж Создать образ марки и ассоциировать с жизненными ситуациями Поисковое покупательское поведение проявляется в ситуации, когда низкая степень вовлечения сопровождается ощутимыми различиями между разными марками товара. В этом случае потребители обычно легко и часто меняют марки. Это происходит не из-за неудовлетворенности потребителя, а потому что на рынке предоставлен большой выбор товаров и хочется попробовать что-то новое или просто ради разнообразия. В товарах данной категории маркетинговые стратегии будут разными. Для лидеров рынка необходимо поощрять привычное покупательское поведение и стремиться, чтобы продукция занимала лучшие места на прилавках. ДАТЬ ХАРАКТЕРИСТИКУ ПОКУПАТЕЛЯМ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАКТОРОВ, КОТОРЫЕ ОКАЗЫВАЮТ ВЛИЯНИЕ НА ПОКУПАТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МАГАЗИНЕ (ОТДЕЛЕ) Покупательское поведение - процесс принятия решения потребителем о распределении своего дохода между различными товарами и услугами, которые он намеревается приобрести. Знание этого механизма позволит более рационально распределить свои ресурсы для организации производства соответствующих товаров и услуг. Специфика рынка потребительских товаров состоит в том, что эти рынки делятся на многочисленные сегменты, имеющие определенные категории покупателей со своими требованиями, вкусами, запросами, традициями, культурными особенностями, границами платежеспособного спроса. В практическом маркетинге потребители делятся на две группы: конечные потребители и организации-потребители. Именно потребитель, решая, что и где покупать, определяет, какие товары производить и какой бизнес будет успешным. Культурные факторы: Самое сильное влияние на поведение потребителя оказывают культурные факторы, особенно общий его уровень, принадлежность к определенной субкультуре и социальному классу. Культура – определяющий фактор потребностей и поведения человека, который с детства усваивает в семье и через другие общественные институты определенный набор ценностей, стереотипов восприятия и поведения. Субкультуры формируются на национальной, религиозной, расовой или региональной основе, многие из них образуют важные сегменты рынка, что должны учитывать производители при разработке продукции и планировании маркетинговых программ. Социальные классы - построенные в строгой иерархии, относительно однородные, стабильные общественные группы, объединенные едиными ценностями, интересами и поведением. К критериям разделения общества на классы относят не только доход, но и работу, образование и место жительства. Представители различных социальных классов различаются стилем одежды, речью, организацией отдыха и многими другими характеристиками. К отличительным признакам социального класса относят, во-первых, склонность его представителей к более или менее одинаковому поведению; во-вторых, наличие определенного социального статуса; в-третьих, образование, род деятельности и уровень доходов. И, наконец, в-четвертых, возможность перехода из класса в класс. Представители социальных классов имеют определенные общие предпочтения в выборе различных товаров и торговых марок, включая одежду, домашнюю мебель, проведение досуга и автомобили. Социальные факторы: Кроме культурных на потребительское поведение оказывают влияние такие социальные факторы, как референтные группы, семья, роли и статусы. Референтные группы - группы, которые оказывают прямое или косвенное влияние на отношение человека к чему или кому-либо и его поведение. Группы, оказывающие прямое влияние на человека, называются группами членства. Группы членства могут быть первичными (все те общности, взаимодействие с членами которых носит постоянный и неформальный характер) и вторичными группами (построенные скорее на формальной основе, общение с членами которых носит периодический характер). Референтные группы оказывают влияние на индивида, по крайней мере, в трех направлениях: они могут подтолкнуть человека к изменению своего поведения и стиля жизни; оказывают влияние на отношение индивида к жизни и его представление о самом себе; могут воздействовать на выбор индивидом конкретных товаров и торговых марок. Семья - важнейшее социальное объединение потребителей-покупателей. Члены семьи составляют самую влиятельную первостепенную референтную группу. Различают два типа семей. Наставляющая семья состоит из родителей индивида и его родственников. В ней он получает религиозные наставления, здесь определяются его жизненные цели, чувства самоценности и любви, в ней формируется его позиция по политическим и экономическим проблемам. В то же время влияние наставляющей семьи носит скорее косвенный характер. Прямое влияние на поведение покупателя оказывает его порожденная семья - супруг(а) и дети. Личностные факторы: На решение покупателя влияют его личностные характеристики: возраст и этап жизненного цикла его семьи, работа, экономическое положение, образ жизни, особенности характера и самооценка. Возраст и этапы жизненного цикла семьи: На протяжении жизни человек приобретает самые разные товары и услуги. Ребенку необходимо детское питание. Взрослый человек стремится попробовать самые разнообразные продукты, а в пожилом возрасте он переходит на диетическое питание. Со временем меняются вкусы человека в отношении одежды, мебели, отдыха. Структура потребления индивида зависит и от того, на какой стадии жизненного цикла находится его семья. Обычно выделяют 9 этапов жизненного цикла семьи, каждый из которых характеризуется определенным финансовым положением и типичными покупками. Часто при разработке маркетингового плана производители ориентируются на определенные целевые группы жизненного цикла семьи. Следует отметить, что не всегда обитатели одного дома образуют единую семью. Род занятий. Большое влияние на приобретение товаров покупателем оказывает род его занятий. Маркетологи стремятся определить профессиональные группы, заинтересованные в приобретении конкретных товаров и услуг, а компании стремятся к выпуску товаров для них. Экономическое положение очень сильно влияет на выбор товара потребителем. Оно определяется уровнем и стабильностью расходной части бюджета, размерами сбережений и активов, долгами, кредитоспособностью и отношением к накоплению денег. Производители товаров, сбыт которых зависит от уровня доходов покупателей, постоянно следят за тенденциями в изменении личных доходов населения, нормы сбережений и процентных ставок. Образ жизни - форма бытия человека в мире, выражающаяся в его деятельности, интересах и мнениях. Образ жизни отражает “всего человека” в его взаимодействии с окружающими. Тип личности - совокупность отличительных психологических характеристик человека, обусловливающих его относительно постоянные и последовательные реакции на воздействия окружающей среды. Тип личности обычно определяется на основе: уверенности в себе, влияния на окружающих, независимости, почтения, общительности, самозащиты и приспособляемости. Психологические факторы На выбор покупателем товара воздействуют четыре основных психологических фактора - мотивация, восприятие, усвоение, убеждения и отношения. Мотивация. В любой момент жизни человек испытывает массу потребностей. Большая часть потребностей не требует немедленного удовлетворения. Потребность становится мотивом в том случае, когда она заставляет человека действовать, а ее удовлетворение снижает психологическое напряжение. Психологи установили, что любой товар инициирует у потребителя уникальный набор мотивов. Восприятие - процесс отбора, организации и интерпретации человеком поступающей информации и создание значимой картины мира. Восприятие зависит не только от физических раздражителей, но и от их отношения к окружающей среде и от особенностей индивида. Поэтому потребитель далеко не всегда видит или слышит сигналы, которые направляют ему производители. Усвоение - определенные изменения в поведении человека, происходящие по мере накопления им опыта. Человеческое поведение является в основном усвоенным. Теоретики считают, что усвоение-результат взаимодействия побуждений, раздражителей различной интенсивности и подкрепления. Убеждения и отношения человека формируются через поступки и усвоение и влияют на поведение потребителей. Убеждение представляет собой мысленную характеристику чего-либо. На основании убеждений люди совершают действия. Если некоторые убеждения неверны и препятствуют совершению покупки, маркетологам необходимо провести кампанию по их корректировке. Отношение - устойчивая положительная или негативная оценка человеком объекта или идеи, испытываемые к ним чувства и направленность возможных действий по отношению к ним. У людей складываются отношения ко всему: к религии, политике, одежде, музыке, пище и т.д. Отношение к объекту заставляет людей любить его или ненавидеть, приближаться к нему или отдаляться. Поэтому при разработке новой продукции целесообразно учитывать уже существующие отношения покупателей, не пытаясь изменить их. 13. ИЗУЧИТЬ ПРАВИЛА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ, ЭЛЕМЕНТЫ КУЛЬТУРЫ И ТОРГОВЛИ И ПРАВИЛА ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ. Правила розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами регламентируют порядок принятия, хранения, подготовки к продаже и продажа товара через розничную торговую сеть, а также определяют требования по соблюдению прав потребителей. Существует несколько видов правил розничной торговли: Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров распространяются на всех хозяйствующих субъектов независимо от формы собственности и регулируются Законом Республики Казахстан "О защите прав потребителей". Правила продажи гражданам товаров длительного пользования в кредит регулируют порядок продажи товаров с рассрочкой платежа в предприятиях розничной торговли независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности. Правила продажи товаров по заказам и на дому у покупателей регулируются Законом Республики Казахстан "О защите прав потребителей". Принцип размещения товаров на линиях — зонирование линий по товарным группам, при котором учитываются: частота покупок различных товаров; совместное (комплексное) приобретение товаров; продолжительность отборки конкретных товаров; трудоемкость перемещения товаров из неторговых помещений; требования к взаимному товарному соседству, исключающему отрицательное влияние одних товаров на другие. К принципам выкладки товаров на торговом оборудовании относятся: выкладка однородных товаров по вертикали; применение простейших приемов выкладки товаров; использование декоративной выкладки товаров только с рекламной целью; отсутствие переполнения торгового оборудования товаром; выкладка товаров, быстрая реализация которых предпочтительна, в оптимальной зоне обозреваемости товара (от 1100 до 1600 мм от пола). Основные требования размещения товаров в магазине: предоставлять покупателям возможность быстро ориентироваться в размещении ассортимента и содержании покупки; создавать условия комфортности пребывания в магазине; предоставлять информацию и услуги; оптимально использовать торговые площади; обеспечивать сохранность материальных ценностей; организовать рациональное движение товарных потоков и расчетных операций с покупателями. Качество торгового обслуживания определяется минимальным временем, затраченным на приобретение товаров, удобством и комфортом обслуживания, экономической эффективностью работы магазинов. 15. ИЗУЧИТЬ СПРОС НА ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ВИДЫ ТОВАРОВ (ПО ВЫБОРУ ОПИСАТЬ 5 ВИДОВ), СДЕЛАТЬ ВЫВОДЫ О СОСТОЯНИИ СПРОСА. Ассортимент - это достаточно большая совокупность товаров, объединенных каким-либо общим признаком, различающихся друг от друга по другим признакам. Различают промышленный и торговый, простой и сложный, комбинированный и смешанный, развернутый и укрупненный ассортимент товаров. Промышленный ассортимент представляет собой набор товаров, выпускаемых отдельной отраслью промышленности или отдельным предприятием. Торговый ассортимент — совокупность товаров, реализуемых в торговой сети. Торговый ассортимент включает набор товаров, выпускаемых как отечественными, так и зарубежными производителями. Он отличается большим разнообразием, чем промышленный ассортимент. Представленный на торговом предприятии ассортимент товаров определяет его тип и форму торгового обслуживания. Кроме того, в магазинах одного типа, но разной торговой площади, ассортимент будет отличаться по количеству групп и видов товаров. В этом случае торговые предприятия будут подразделяться на универсальные и специализированные, магазины с комбинированным и смешанным ассортиментом. С учетом сложности различают простой и сложный ассортимент товаров. Те виды товаров, которые классифицируются не более чем по трем признакам, составят простой ассортимент товаров. Те виды товаров, которые классифицируются на разновидности более чем по трем признакам, в совокупности будут составлять сложный ассортимент товаров. Укрупненный ассортимент – определяется соотношением отдельных групп изделий. Группа товаров должна объединяться по ряду признаков: способ производства, назначение, особенности конструкции и др. Развернутый ассортимент – определяется представленными разновидностями товаров. Комбинированный ассортимент — это набор нескольких групп товаров разного назначения, которые связаны общностью спроса и удовлетворяют индивидуальные потребности. Смешанный ассортимент — совокупность непродовольственных и продовольственных товаров различных групп. Смешанный ассортимент представлен, как правило, наибольшим количеством групп и видов товаров. Основными показателями ассортимента являются: Структура ассортимента — это процентное соотношение определенных совокупностей изделий к их общему количеству. Показатели структуры ассортимента чаще выражают в процентах. Широта ассортимента – количество ассортиментных групп во всей совокупности товарной продукции. Полнота ассортимента — это соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу. Глубина ассортимента – определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию. Устойчивость (стабильность) – характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида (разновидности) в продаже. Новизна – характеризует появление новых разновидностей товаров за определенный период времени. В магазине Метро предоставлен торговый, развернутый, смешанный ассортимент. Соотношение продовольственной и непродовольственной групп товаров составляет 70% на 30% от общего числа позиций. Для более наглядного представления всей широты и глубины ассортимента, рассмотрим перечень товаров: В отделе непродовольственных товаров, где я прохожу практику, предоставлен широкий ассортимент товаров: фарфор (Churchill, Tognana, Hotelovy Porcelan, Alfoeld, H-line - собственная торговая марка); столовые приборы (Pintinox, Fortuna, Sciola, Amefa); стекло (Shott Zwiesel, Luminarc, Bormioli Rocco, Pasabahce); ножи (Fiskars, Arcos); предметы сервировки (APS, Lacor, Piazza, Giorinox, Casalinghi); барные аксессуары (Carlisle, Arcos, Piazza, Gidihni, Pap Star); кухонный инвентарь (De Buyer, Lacor, Piazza, Carlisle); униформа и профессиональный текстиль; инвентарь для уборки помещений и территорий (Rubbermaid, Karcher); аксессуары для дома; бытовая техника; мебель для дома и офиса; мягкая мебель; хозяйственные товары; Одежда и аксессуары (мужская, женская, детская и спортивная одежда, галстуки, шарфы, платки различных мировых марок); Спортивные и сезонные товары (инвентарь для самых популярных видов спорта, бассейны, батуты, павильоны). 14: ИЗУЧЕНИЕ ПРАВ И ОБЯЗАННОСТЕЙ ПРОДАВЦА 2 КАТЕГОРИИ Общие положения: Продавец II категории назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения. Требования к квалификации: Должен знать: основные виды сырья, идущего на изготовление товаров методы снижения потерь товаров при хранении и реализации принципы оформления внутримагазинных витрин основных поставщиков и особенности ассортимента и качества их продукции основные принципы устройства торгово-технологического оборудования ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров, способы пользования и ухода за ними, правила расшифровки артикула и маркировки, розничные цены приемы подбора, примерки, комплектования товаров, шкалы размеров изделий и правила их определения основные требования стандартов и технических условий, предъявляемых к качеству товаров, тары и маркировке виды брака и правила бракеража правила обмена товаров гарантийные сроки пользования товарами приемы и методы активного обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и др. особенностей устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технологического оборудования пути сокращения товарных потерь, затрат труда, материалов, электроэнергии и повышения доходов. Должностные обязанности: Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, демонстрация их в действии, помощь в выборе товаров. Консультирование покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностей товаров, правилах ухода за ними, ценах. Предложение новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента. подсчет стоимости покупки, выписка (пробивка) чека, получение денег. Оформление паспорта на товар, имеющий гарантийные сроки пользования. Упаковка товаров, выдача покупки или передача ее на контроль. Оказание услуг покупателям. Работа за контрольно-кассовой машиной. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте. Подготовка товаров к продаже, распаковка, осмотр внешнего вида изделий, переборка, протирка, очистка, сборка, комплектование, проверка эксплуатационных свойств, наименования, количества, цены, состояние упаковки и правильности маркировки товаров. Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструментов, устранение мелких неисправностей. Получение и подготовка упаковочного материала. Размещение и выкладка товаров по группам, видам и сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы. Заполнение и прикрепление ярлыков цен. Оформление наприлавочных витрин и контроль за их состоянием. Уборка нереализованных товаров и тары. Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров. Получение и подготовка упаковочного материала. Контроль за бережным обращением с тарой и ее хранением. Подготовка товаров к инвентаризации, участие в получении товаров; уведомление администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости); оформление внутримагазинных изучение спроса покупателей. Права Продавец II категории имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности. Продавец II категории имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками. Продавец II категории имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. Продавец II категории имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Продавец II категории имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности подразделения. Продавец II категории имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными обязанностями. Продавец II категории имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Продавец II категории имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. Ответственность Продавец II категории несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией. Продавец II категории несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия. При переходе на другую работу или освобождении от должности Продавец II категории ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю. Продавец II категории несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности. Продавец II категории несет ответственность за причинение материального ущерба. Продавец II категории несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации. Продавец II категории несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности. 16: ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ИЗГОТОВИТЕЛЯМИ И ПОСТАВЩИКАМИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ (ОТДЕЛЕ) Изготовитель – организация независимо от ее формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, производящие товары для реализации потребителям. Каждая фирма изготовитель имеет свой товарный знак – это обозначения позволяющие отличить товары одних изготовителей от однородных товаров других изготовителей. Товарный знак — это визитная карточка предприятия. Также отличительной особенностью изготовителя, является маркировка. Маркировка - это часть информации, которая наносится изготовителем непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши. Содержание и способы нанесения маркировки для каждого вида товара указываются в стандартах. Поставщик — это любое юридическое или физическое лицо, поставляющие товары заказчикам. Многообразие поставщиков зависит от разнообразия ассортимента вырабатываемых товаров. К поставщикам товаров относятся конкретные предприятия различных источников поступления, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различной производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги. Поставщик осуществляет предпринимательскую деятельность в соответствии с условиями заключенного договора поставки, который является одним из видов договора купли-продажи. ООО Метро очень серьезно относится к своим поставщикам. Поставщик Метро обязан во всех документах, связанных с поставкой товара, указывать номер торгового центра МЕТРО, номер поставщика МЕТРО, номер заказа, номера поставляемых артикулов, присвоенных МЕТРО, а также их описание, номер и дату Договора. Количество товаров указывается в заранее согласованных МЕТРО-единицах. Маркировка в зависимости от характера наносимых знаков и символов может содержать текстовую и цифровую информацию, а также штрих-коды, пиктограммы, объемно-пространственные изображения. |