Вопросы к Зачёту Дайте определение диетотерапии. Диетотерапией
 Скачать 287 Kb.
|
|
38. Диетическое кормление здоровых собак с различными физиологическими особенностями (корма Pro Plan: чувствительная кожа, чувствительное пищеварение). При диетическом кормлении должно быть обеспечено соответствие между характером принимаемого корма, его питательной ценностью и возможностями больной собаки усваивать питательные вещества лечебного рациона. Это достигается целенаправленным назначением того или иного количества питательных веществ, подбором кормовых продуктов, режимом кормления и др. При этом необходимо соблюдать индивидуализацию кормления, основанную на данных роста, массы тела, состояния собаки, а также обеспечение пищеварения при нарушении образования пищеварительных ферментов. Например, при дефиците в кишечнике фермента пептидазы, расщепляющей белок (глютен) зерна овса, ячменя, пшеницы, ржи и других злаков (глютеновая болезнь), в диетический рацион не включают овсяную, ячменную, пшеничную каши и ржаной хлеб, содержащие белок глютен. При заболеваниях органов пищеварения наблюдается ухудшение образования многих пищеварительных ферментов. Поэтому более полное усвоение энергии и питательных веществ пищи достигается подбором кормовых продуктов. В этом случае в диетический рацион вводят с легко переваримыми белками, жирами и углеводами. Учитывается взаимодействие питательных веществ в желудочно-кишечном тракте и в организме собаки. Например, всасывание кальция из кишечника ухудшается при избытке в рационе жиров, фосфора, магния и щавелевой кислоты. Поэтому при заболеваниях собак, при которых требуется увеличенное потребление кальция, особое значение приобретает сбалансированность в диете этого элемента с другими питательными веществами, влияющими на его усвоение. Повышенное содержание углеводов в диете при хронической недостаточности почек увеличивает потребность собак в тиамине, необходимом для углеводного обмена. Путем подбора в диете кормовых продуктов, содержащих липотропные вещества (белки, богатые метионином, витамины В4, В6 и В12, лецитин и др.) способствуют стимулированию восстановительных процессов в органах и тканях больных собак. Так, например, при заболеваниях печени диетический рацион, обогащенный липотропными веществами, нормализует жировой обмен в печени и улучшает ее функции. При составлении диет надо использовать способ компенсации питательных веществ, теряемых организмом больной собаки. Например, при анемиях и, в частности, после кровопотерь в рационе должно быть увеличено содержание кроветворных микроэлементов (железа, меди, кобальта), ряда витаминов (Вс, В12 и др.) и полноценных белков животного происхождения. При ожоговых болезнях, заболеваниях почек с нефротическим синдромом в диете надо восполнять значительные потери белка. В целях своеобразной тренировки физиологических и биохимических процессов в организме применяют направленное изменение режима кормления собак. В этом случае, например, при ожирении, рекомендуется в течение суток кормление диетическим рационом, более частое, с пониженным содержанием энергии. При хроническом холецистите частый дробный прием корма (5–6 раз в сутки) способствует улучшению желчевыделения. 39. Диетическое кормление здоровых собак (щенок, взрослая, стареющая собака) . Общие принципы кормления стареющих собак следующие. Во-первых, ограничивают количество жира. В ГОТОВЫХ КОРМАХ для таких собак содержится всего 6—9% жира (сравните с 16—20% в кормах для взрослых собак), протеинов 15—22% (против 20—26%), а клетчатки больше — в среднем 5% (против 2,5-3%). Во-вторых, стареющей собаке требуется несколько больше клетчатки, чем растущей и взрослой, так как клетчатка усиливает перистальтику кишечника и вообще улучшает пищеварение. В пожилом возрасте нарушения пищеварения наблюдаются, как правило, почти у всех собак. А вот избыток жира по тем же причинам вреден. Количество белков может сохраняться такое же, как для взрослой собаки. Тех же принципов можно придерживаться при составлении ДОМАШНЕГО (НАТУРАЛЬНОГО) РАЦИОНА. Добавляйте больше натёртых овощей (но не круп!): на терке или просто нарезанных. Можно давать легкий обезжиренный творог, кефир и т. д. Мясо даже для старых собак не варят, а дают сырым. Если у собаки больные зубы и она не может жевать, нарежьте мясо более мелкими кусочками, но не делайте фарш. Собака ведь не жует пищу, а заглатывает целиком. Иногда кажется, что собака жует крупные куски мяса. На самом деле она просто перекусывает крупные куски на более мелкие. Поэтому, если ваша собака осталась "без зубов", мясное пюре ей давать не надо, а вот овощи лучше тереть на мелкой терке. Корма: Pro Plan Medium & Large Adult 7+, ВЗРОСЛАЯ СОБАКА ОБЫЧНЫЙ РАЦИОН (НАТУРАЛЬНАЯ ЕДА) взрослой собаки при кормлении примерно такой: • мясо (говядина) - 20 г/кг. Мясо дают сырым, нарезанным на кусочки; • творог (нежирный) - 30 г/кг; • зерновые хлопья (овсяные, пшеничные, ржаные и т.д.) 7 г/кг. Их обычно не варят, а перед кормлением заливают горячей водой или мясным (мясокостным) бульоном и охлаждают; • овощи (морковь, свекла, картофель, зелень; можно давать и фрукты, например, яблоки) - 15 г/кг. Их натирают на терке или мелко режут, чтобы выделить сок. Углеводы лучше всего усваиваются именно из сока; • растительное масло – 1-3 чайные ложки. Это дополнительный источник жиров и витаминов; • витаминно-минеральная подкормка. Как уже было сказано, собак лучше не кормить кашами. Но если нет другого выхода, то нужно давать мясо с кашей, а не кашу с мясом, то есть количество мяса должно составлять примерно 2/3 количества зерновых хлопьев. Лучше всего добавлять немного сырого мяса или субпродуктов в кашу, сваренную на мясном (или костном) бульоне. ОВОЩИ и ЗЕЛЕНЬ (мелко нарезанные или натертые) являются основным источником легкоусвояемых углеводов. ТВОРОГ и другие КИСЛОМОЛОЧНЫЕ так же, как и мясо, являются неплохим источником белка. В одно из кормлений можно дать вместо мяса творог с зерновыми хлопьями. 100 г мяса по питательности соответствует 75 г обычного или 150 г нежирного творога. Суточный рацион для собаки весом 10 кг может выглядеть так: • Утро: 4/3 дневной порции сырого мяса с овощами и хлопьями (60 г мяса или 90 г нежирного творога), 20 г хлопьев, залитых кипятком, 40 г тертых овощей (например, моркови), 1/2 чайной ложки растительного масла) • Вечер: 150 г сырого мяса, 50 г хлопьев, 100 тертых овощей, 1 чайная ложка растительного масла Корм должен быть подогрет примерно до 30°С, средней консистенции (не жидкий, но и не такой, чтобы "ложка стояла"). Можно давать основную порцию утром, а дополнительную - вечером или давать одинаковые порции. Другие продукты (РЫБА, ЯЙЦА) давать не рекомендуется. Если выхода нет, то эти продукты лучше отваривать. 100 г мяса можно заменить 500-600 г вареной рыбы. Помните, что подходящий рацион не стоит менять без необходимости. Собака лучше чувствует себя, если ее питание однообразное. Если вы хотите "побаловать" собаку, дайте ей сухарик, кусочек сыра или специальное собачье лакомство - печенье, "косточку" из прессованных жил или собачью шоколадку. В ОБЫЧНЫЙ РАЦИОН (НАТУРАЛЬНАЯ ЕДА) нужно добавлять ВИТАМИНЫ. Лучше давать готовую витаминно-минеральную подкормку для взрослых собак (а не для щенков и не для кормящих сук!). В такой добавке содержится весь необходимый комплекс полезных веществ. Витамины А, В и Е взрослым собакам, как правило делают (только по рекомендации ветеринарного врача). Корма: Pro Plan Duo Delice, Щенки СУХОЙ КОРМ должен быть: • специально предназначенным для щенков. Нельзя кормить щенка кормом для взрослых собак и лучше не давать высокоэнергетические корма для рабочих собак; • сухой корм для щенков обычно дают в размягченном виде. Для этого корм замачивают водой (мясокостным бульоном или овощным отваром) до полного набухания кусочков; • суточную дозу корма распределяют на 3-4-5 кормлений, в зависимости от возраста щенка. Доза, которая указана в инструкции по кормлению, как правило, несколько завышена. Можно давать меньше корма (в расчете на вес щенка), но не следует давать больше. корма: PRO PLAN DOG PUPPY , 40. Диетотерапия собак и кошек при ожирении Патологическое состояние характеризующееся аккумуляцией жировой ткани в количестве превышающей нормальную потребность необходимую для нормального функционирования организма. КЛАССИФИКАЦИЯ По этиологии- первично и вторичное ожирение По механизму развития – гипертрофическое - увеличение размера жировых клеток и гиперпластическое- увеличение количества жировых клеток ПРИЧИНЫ Потребление энергии превышающей ее расход Гипотериоз Гиперадренокортицизм Гиперинсулинэмия Гипоганодизм Патогенез Избыток энергии-----отложение жира в адипоциах----увеличение размеров и массы тела Факторы риска Кастрация- повышение аппетита и низкая скорость метаболитов, низкая физическая активность. Генетическая предрасположенность(парода) Болезнь обмена веществ Пищевая конкуренция Возраст(старше 7) Отсутствие фиической активности- из за отсутствия компаньона. Заболевания для которых ожирение как фактор риска Собаки- Копростаз, Дистоция, снижения иммунной функции, ухудшение дыхания и прочее. Кошки- капростаз, диабет, заболевания ссс,снижения иммунитета, снижение продолжительности жизни. Диетотерапия ожирения у кошек и собак. 1)Высокобелковая диета 2)Среднее либо высокое содержание клечатки 3) Среднее либо низкое содержание жиров 4) Плавное снижение веса 1.2-2% в ниделю 5)Соблюдение диеты в фазе стабилизации веса после его снижения 6) Высоковкусовая привлекательность При ожирении испозуют корма компании PURINA для собак OM OBESITY MANAGEMENT**, а для кошек OM ST/OXOBESITY MANAGEMTNT** 41. Основные принципы диетотерапии при сахарном диабете собак и кошек. СД-группа обменных нарушений, характерезующихся стойкой гипергликимией, которая вызвана дефицитом инсултна, вырабатываемого бета-клетками поджелудочный жлезы либл резистентностью к инсулину тканей-мишений Диабет может развиться Воздействие лекарственных препаратов Заболеыания поджелудочной железы Эндокринные заболевания Симптомы сахарного диабета Полиурия Полидипсия Полифагия Снижение веса Факторы риска развития Сд-у собак Возраст - наиболее распространенная группа от 4-14,пик достигает в 7-9 Пол- у сук СД в 2 раза выше, чем у кобелей Парода- каменистый терьер, карликовый пинчер, пудель. Факторы риска развития СД у кошек Возраст- больше 8 раз для кошек старше 7 лет, больше 14 раз для коше старше 10 лет. Ожирение- у кошки они в 4-5 раз выше, чем нормальной кошки Порода- бирманская порода предрасположена к развитию СД Осложнения при Сд Инфекции мочевыводящих путей- т.к сахар в крови превлекает бактерий, а СД снижает иммунитет (у кошек) Гиперхолистеринэмия Окислительный стресс-увеличение свободных радикалов в крови Диабетическая невропатия-слабость задных конечностей (у кошек) Метаболический кетоацидоз Катаракта - у 40% собак с сахарным диабетом ,у кошек реже. Питание кошки при сахарном диабете Высокое содержание сложных углеводов Высокое содержание белка Низкое содержание углеводов Питание собаки при сахарном диабете Умеренный уровень полноценных белков Повышенное поступление антиоксидантов Ограничение поступления жиров и снижения энергитичесокй ценности рациона Сложные углеводы Пищевые волокна поддерживающие гликемический контроль Используют карма PURINA такие как---для собак Pro Plan PVD OM, а кошек Pro Plan PVD DM. 42. Основные принципы диетотерапии в период восстановления тяжелобольным животным. подержание существующей кондиции- достижение прибавки массы тела не имеет первостепенной цели изначально норму кормления исходя из базовой потребности в состоянии покоя, поскольку пользуясь другими критериями можно переценить потребности пациента если кишечник работает, используют его- энтеральное питание имеет преимущества перед парэнтеральным нутритивная поддержка тяжелобольных животных имеет жизненно-важное значение: ускоряет заживление ран, повышает иммунную активность, сокращение сроков выздоровление, снижение тяжести заболевании, улучшение ответа на лечение. Анерексия, потеря массы, обширная травма, сепсис, кахексия, корм Canine and Feline CN. После анорексии, потери массы тела, потеря белка, кахексия. Стимулируют естественный прием пищи-высокая вкусовая привлекательность корма, температура соответствует температуре тела, противорвотная терапия и т.д. кормят небольшими порциями, не ограничивают в жидкостях. Корм должен быть оснащен цинком, он стимулирует заживление ран, и высокое содержание аргинина для интенсивного синтеза коллагена. Должно быть повышенное содержание вит Е и омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира. Используют нутритивную поддержку (белки, жиры. Углеводы, вит.) тяжелобольных пациентов для улучшения общего состояния животного. Поддерживает существующую кондицию массы тела. Норму кормления определяют, исходя из базовой потребности в энергии в состоянии покоя. Если кишечник работает,используйте его-энтеральное питание имеет преимущества перед парентеральным. 43. Биологическое значение пре- и пробиотиков. Применение пробиотиков в ветеринарии. Показание, противопоказания. Пробиотики – препараты, Которые содержат живые микроорганизмы, Относящиеся к нормальной, Физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта, И положительно влияют на организм хозяина. Пребиотики– субстраты, стимулирующиеестественнуюмикрофлору.Этобольшаягруппавеществ, которыевнормепоступаютживотнымиптицевсоставерациона. Онинеперевариваютсяиневсасываютсявжелудкеитонкомотделекишечника, поступаютвтолстыйотделкишечника,гдеиспользуютсявкачествепитательнойсредыдлянормальноймикрофлоры. Впервыеднипослерожденияумлекопитающихосновнымпребиотическимсубстратомявляетсялактулоза. ОнаВнеобходимомколичествеобразуетсяизлактозы, входящейвсоставмолока. СНачаломиспользованиявкачествеприкормадругихпродуктовсубстратом, Способствующимростунормальноймикрофлоры, Становятсяэлементыклеточныхоболочекрастений, свеклы, моркови, Пектины, Отрубиит.Д. ПищевыеВолокнавыполняютидругиеважныефункции: Нормализуютмоторику, предотвращаютзапоры, адсорбируюттоксиныит.д. Применение пробиотиков в ветеринарии способствует восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа, повышают эффективность вакцинаций. Показаниями для лечебной терапии пробиотиками являются: метеоризм и вздутие живота, диарея инфекционной этиологии, аллергические заболевания, синдром раздраженного кишечника, нарушение микрофлоры влагалища, дисбактериоз и воспалительные болезни кишечника, расстройство кишечного тракта. Противопоказания, при наличии которых в обязательном порядке целесообразно отказаться от их применения. Не допускается употребление пробиотических средств в случае имеющейся гиперчувствительности к молочным продуктам либо составляющим препарата. Кроме тогоне разрешаются к применению беременными, а также маленькими. 44. Основные принципы диетотерапии при патологии желудка и кишечника у собак и кошек. При диетотерапии больных с заболеванием желудка необходимо учитывать влияние кормов на секреторную и двигательную функцию желудка. При функциональной гиперсекреции желудка: из-за высокой кислотности желудочного сока необходимо обеспечить покой, раздраженному желудку. Включают продукты, которые слабо возбуждают секрецию и быстро покидают желудок (слизистые супы, протертые овощи, рыба, пюре, ит.д.). Механическое раздражение на желудок наносят корма, содержащие грубую клетчатку. Также нужно следит за температурой пищи-37 градусов, выше 40 и ниже 15 будут раздражать желудок. При заболеваниях желудка соблюдают режим кормления- малыми порциями и 5-6 раз в день, уменьшают суточный рацион на 25-30 %. При функциональной гипофункции желудка: необходима активизация кислотно-ферментообразующих функций желудка. К сильным возбудителям секреции желудка относятся мясные и рыбные бульоны, богатые экстрэктивными веществами, овощи тушенные,яичный желток, ржаной хлеб, кисло-молочные продукты. Из рациона исключают продукты, которые долго задерживаются в желудке и трудно перевариваются. После выздоровления больного постепенно переводят на нормальный рацион. При функциональной гипотонии желудка: функциональное полноценное кормление, соблюдается режим 5-6 раз в сутки большими порциями. В этом случае дается один какой-либо корм, ограничивают жидкости, исключают жирные продукты. При функциональной гипертонии: требуется механически, термически, химически щадящая диета. Если секреторная функция понижена, то включают продукты, повышающие секрецию. Потом постепенно переходят на нормальный рацион: нежирное мясо, рыба в любом виде, крупы, яйца отварные. Необходимо частое кормление 5-6 раз. Диетическое кормление при заболевании кишечника состоит из 3х этапов: 1-полный покой жкт-голодная диета 2 суток,2-используют специальные диеты,3-постепенный переход на нормальный рацион. Второй этап начинается после того, как голодная диета приведет к улучшению. Рацион должен быть легкоусвояемым. Небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Начинают кормление с 20% от возможности желудка. Потом количество увеличивают на 25%, доводя до 100%. Температура-35-38. Используют парентеральное питание с помощью зонда. Диета должна содержать единственный источник белка-курица, индейка, яйцо и единственный для углеводов-картошка, рис+антиоксид (вит Е). Третий этап-в течение нескольких дней постепенный переход. |