Книга рецептов ПП. Книга-рецептов. Время приготовления

• Название: Время приготовления
• Анкор: Книга рецептов ПП
• Дата: 12.04.2023
• Размер: 6.24 Mb.
• Имя файла: Книга-рецептов.docx
• Тип: Документы; #1056503
• страница: 1 из 8

Время приготовления:	Температурный режим:
До румяной корочки	180 гр

ЛЕНИВАЯ АЧМА:
🎯ЛАВАШ 150 ГР

🎯ТВОРОГ 180 ГР

🎯СЫР 100-150 ГР

🎯МОЛОКО 100-150 МЛ

🎯2 ЯЙЦА

🎯СПЕЦИИ И ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ

• 
  ЛАВАШ РВЁМ НА ПРОИЗВОЛЬНЫЕ КУСОЧКИ, СЫР
  

ТРЁМ НА ТЕРКЕ.

СОЕДИНЯЕМ ТВОРОГ, ЯЙЦА, МОЛОКО И СПЕЦИИ,ДОБАВЛЯЕМ СЫР, ЛАВАШ, ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ И ОТПРАВЛЯЕМ В ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ПОСЫПАЕМ КУНЖУТОМ.ВЫПЕКАЕМ.

Время приготовления:	Температурный режим:
До румяной корочки	180 гр

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ:
🎯ЛАВАШ
🎯ЛУКОВИЦА
🎯СЫР ТВЁРДЫЙ
🎯ФАРШ ИЗ ИНДЕЙКИ( КУРИНЫЙ, ГОВЯЖИЙ)
🎯СПЕЦИИ , СОЛЬ , КУНЖУТ ПО ВКУСУ
🎯ЯЙЦО

• 
  С ПОМОЩЬЮ ТАРЕЛКИ , ВЫРЕЗАЕМ ИЗ НАШЕГО ЛАВАША КРУЖОЧКИ.ФАРШ ЖАРИМ С ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ( МОЖНО ПОТУШИТЬ)СЫР ТРЁМ НА ТЁРКЕ.НА КАЖДЫЙ КРУЖОЧЕК ВЫКЛАДЫВАЕМ ФАРШ, ПОСЫПАЕМ СЫРОМ,СМАЗЫВАЕМ КРАЯ ЯЙЦОМ, СКЛАДЫВАЕМ ПОПОЛАМ И ПРИЖИМАЕМ КРАЯ.ВЫКЛАДЫВАЕМ НАШИ ЧЕБУРЕКИ НА ПРОТИВЕНЬ , СМАЗЫВАЕМ ЯЙЦОМ, ПОСЫПАЕМ КУНЖУТОМ , ВЫПЕКАЕМ.
  

Время приготовления:	Температурный режим:
5-7 мин	180 гр

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН:
🎯ШОКОЛАД 70-80 ГР
🎯МОЛОКО 4-6 СТ Л
🎯МУКА 2 СТ Л( У МЕНЯ РИСОВАЯ)
🎯ЯЙЦА 2 ШТ
🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ-ПО ЖЕЛАНИЮ

• 
  В ШОКОЛАД ДОБАВЛЯЕМ МОЛОКО, ТОПИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ.РАЗБИВАЕМ ЯЙЦА, ДОБАВЛЯЕМ МУКУ, ПЕРЕМЕШИВАЕМ,В ТЕСТО ВЫЛИВАЕМ ШОКОЛАД , ТАК ЖЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОСТИ.ТЕСТО ВЫЛИВАЕМ В ФОРМУ ИЛИ
  

ФОРМОЧКИ ДЛЯ КЕКСОВ И ВЫПЕКАЕМ.ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАВИСИТ ОТ ВАШЕЙ ФОРМЫ.

Время приготовления:	Температурный режим:
2-3 мин	Максимальная мощность

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС:
🎯1 ЯЙЦО
🎯3 СТ Л МОЛОКА
🎯ОРЕХИ , ГОРСТОЧКУ
🎯2 СТ Л КУКУРУЗНОЙ МУКИ( МОЖНО ЛЮБУЮ ДРУГУЮ )
🎯1 Ч Л КАКАО
🎯2 Ч Л ФРУКТОВОГО ПЮРЕ ИЛИ БАНАН
🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/2 Ч Л
🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ

• 
  ЯЙЦО СЛЕГКА ВЗБИВАЕМ ВИЛОЧКОЙ , ДОБАВЛЯЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ , ВЫЛИВАЕМ В КРУЖКУ.СТАВИМ В МИКРОВОЛНОВКУ .ОСТУЖАЕМ, УКРАШАЕМ .
  

Время приготовления:	Температурный режим:
40-50 мин	180-200 гр

ШАРЛОТКА:
🎯4-5 ЯИЦ
🎯150 МЛ МОЛОКА
🎯ЯБЛОКИ 2-3 ШТ
🎯МУКА 150 ГР МУКИ ( У МЕНЯ РИСОВАЯ И КУКУРУЗНАЯ )
🎯ОРЕШКИ ( СКОЛЬКО СОВЕСТЬ ПОЗВОЛИТ )
🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/2 Ч Л
🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ

• 
  ОТДЕЛЯЕМ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ.ВЗБИВАЕМ ИХ ХОРОШЕНЬКО, ДО УСТОЙЧИВОЙ ПЕНЫ.ВСЕ
  

ОСТАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕШИВАЕМ С ЖЕЛТКАМИ,ДОБАВЛЯЕМ ОРЕШКИ , ЯБЛОКИ (

КУБИКАМИ)ДАЛЬШЕ ВВОДИМ БЕЛКИ , АККУРАТНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ.ОТПРАВЛЯЕМ В ФОРМУ ЗАПЕКАТЬСЯ.

ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА: 🎯ЯЙЦО 1 🎯ЯБЛОКО	Время приготовления:	Температурный режим:
	5 мин	Максимальная мощность

🎯КЕФИР 4 СТ Л
🎯МУКА ( РИСОВАЯ/КУКУРУЗНАЯ) 2 СТ Л
🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ВАНИЛИН ПО ВКУСУ
🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/2 Ч Л

• 
  ЯБЛОКО РЕЖЕМ КУБИКАМИ, 1/4 ЧАСТЬ РЕЖЕМ ТОНЕНЬКИМИ ДОЛЬКАМИ.ВСЕ
  

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА СОЕДИНЯЕМ , ДОБАВЛЯЕМ ЯБЛОКИ.НА ДНО КРУЖКИ ВЫКЛАДЫВАЕМ ДОЛЬКИ ЯБЛОКА,ВЫЛИВАЕМ НАШЕ ТЕСТО.ВЫПЕКАЕМ В

МИКРОВОЛНОВКЕ.

Время приготовления:	Температурный режим:
До золотистой корочки	150 гр

ДОМАШНЯЯ ГРАНОЛА:
🎯МЁД 3 СТ Л
🎯ВОДА 1-3 СТ Л
🎯ОРЕШКИ, СУХОФРУКТЫ 100ГР
🎯ОВЕЯННЫЕ ХЛОПЬЯ 2 СТАКАНА

• 
  ОВСЯНКУ ПЕРЕМЕШИВАЕМ С ОРЕШКАМИ И СУХОФРУКТАМИ.МЁД ТОПИМ ДО ЖИДКОЙ КОНСИСТЕНЦИИ И СОЕДИНЯЕМ С ВОДОЙ. ( Я ДОБАВИЛА МЁД В ГОРЯЧУЮ ВОДУ , ПЕРЕМЕШАЛА)ПОЛИВАЕМ НАШИМ ГОТОВЫМ СИРОПОМ ОВСЯНКУ С ОРЕШКАМИ.ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ЧТОБЫ КАЖДАЯ
  

ГЕРКУЛЕСИНКА БЫЛА В СИРОПЕ.СМАЗЫВАЕМ ПРОТИВЕНЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

И ВЫКЛАДЫВАЕМ НАШУ ГОТОВУЮ СМЕСЬ ТОНКИМ СЛОЕМ.ПЕРИОДИЧЕСКИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ.

Время приготовления:	Температурный режим:
До аппетитной корочки	180 гр

СЫРНЫЕ КЕКСИКИ:
🎯СЫР 140 ГР + 30 ГР
🎯МЯГКИЙ ТВОРОЖОК
🎯МУКА 3-4 СТ Л
🎯1 ЯЙЦО+1 БЕЛОК
🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/3 Ч Л
🎯СПЕЦИИ И ЗЕЛЕНЬ

• 
  100-140 ГР СЫРА ТРЁМ НА ТЕРКЕ, 30-40 ГР ОСТАВЛЯЕМ ДЛЯ НАЧИНКИ(КУБИКАМИ)ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СОЕДИНЯЕМ С ТЕРТЫМ СЫРОМ , ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. КОНСИСТЕНЦИЯ ГУСТОЙ СМЕТАНЫ.ВЫКЛАДЫВАЕМ НАШЕ ТЕСТО В ФОРМУ НА