Книга рецептов ПП. Книга-рецептов. Время приготовления
 Скачать 6.24 Mb.
|
|
СМЕШИВАЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.ДЛЯ ОДНОРОДНОСТИ МОЖНО ВЗБИТЬ НЕМНОГО БЛЕНДЕРОМ.СКОВОРОДУ СМАЗЫВАЕМ КАПЛЕЙ МАСЛА, РАЗОГРЕВАЕМ.ЖАРИМ НАШИ БЛИНЧИКИ С ДВУХ СТОРОН ПО 1-2 МИНУТКИ. ❗ЕСЛИ БЛИНЧИКИ НЕ СЛУШАЮТСЯ И НЕ ОТХОДЯТ ОТ СКОВОРОДЫ, ДОБАВЛЯЕМ ЕЩЁ НЕМНОЖЕЧКО МУКИ.  КЕФИРНЫЕ ОЛАДУШКИ: 🎯КЕФИР 200 МЛ( КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ) 🎯РИСОВАЯ МУКА 80-120 ГР 🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/2 Ч Л 🎯1 ЯЙЦО 🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ 🎯1/2 Ч Л ОЛИВКОВОГО МАСЛА СОЕДИНЯЕМ ВСЕ НАШИ ИНГРЕДИЕНТЫ.ДОЛЖНА ПОЛУЧИТЬСЯ КОНСИСТЕНЦИЯ СМЕТАНЫ.ЖАРИМ ПО 3-4 МИНУТКИ ПОД КРЫШКОЙ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ.❗ЧТОБЫ ОЛАДУШКИ ПОДУЧИЛИСЬ ПЫШНЕЕ, ВЫЛИВАЕМ ЛОЖЕЧКУ ТЕСТА НА СКОВОРОДУ, КОГДА НИЗ СХВАТИТСЯ, ДОБАВЛЯЕМ СВЕРХУ ЕЩЁ ПОЛ ЛОЖЕЧКИ И ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ)  ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ: 🎯1 ЯЙЦО 🎯2-3 СТ Л СМЕТАНЫ ИЛИ НАТУР ЙОГУРТА/ ТВОРОЖКА 🎯2-3 СТ Л РИСОВОЙ МУКИ 🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/4 Ч Л 🎯СПЕЦИИ ПО ВКУСУ ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО КАК НА ОЛАДУШКИ,СКОВОРОДУ СМАЗЫВАЕМ КАПЛЕЙ МАСЛА, РАЗОГРЕВАЕМ ПЛИТУ.ЛОЖЕЧКОЙ ВЫЛИВАЕМ ПОРЦИОННО ТЕСТО, КОГДА НИЗ СХВАТИТСЯ , УБАВЛЯЕМ ОГОНЬ.ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ НЕ НУЖНО! СМАЗЫВАЕМ ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ ИЛИ НАТУР ЙОГУРТОМ, ДАЛЬШЕ НА ВАШ ВКУС:СОЛЕНЫЙ ОГУРЧИК,КУРОЧКА КОПЧЕНАЯ,ОЛИВКИ,ПОМИДОРЫ,СЫР. ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ , ПОСЫПАЕМ СЫРОМ И ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКУ, ЖДЁМ 5 МИНУТ.  СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА С НАЧИНКОЙ: 🎯ЯЙЦА 2 ШТ 🎯ТВОРОГ В БРИКЕТЕ 100 ГР 🎯ТВОРОЖОК/ НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ ИЛИ КЕФИР 100 ГР 🎯МУКА ( У МЕНЯ РИСОВАЯ)2-3СТ Л 🎯СЫР 50-100 ГР 🎯СПЕЦИИ ПО ВКУСУ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕШАТЬ, СЫР НАТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ И ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ ТЕСТО (КОНСИСТЕНЦИЯ НЕ ЖИДКОЙ СМЕТАНЫ) ДЛЯ НАЧИНКИ: СЫР/ВЕТЧИНА/ПОМИДОРЫ (ПОРЕЗАТЬ) ОТПРАВЛЯЕМ ТЕСТО НА ХОРОШО РАЗОГРЕТУЮ СКОВОРОДУ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ И ЗАКРЫВАЕМ ОСТАВШИМСЯ ТЕСТОМ.УМЕНЬШАЕМ ОГОНЬ, НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ,ЖАРИМ ПО 3-4 МИНУТЫ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ.  ОВОЩНАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ: 🎯2 ЯЙЦА 🎯СЫР 20-30 ГР 🎯ТВОРОЖОК 1 СТ Л 🎯ОВОЩИ (ПОМИДОР И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ) 🎯ЗЕЛЕНЬ 🎯МУКА 2 СТ Л (РИСОВАЯ:КУКУРУЗНАЯ) 🎯СПЕЦИИ ПО ВКУСУ ЗЕЛЕНЬ И ОВОЩИ ИЗМЕЛЬЧАЕМ.СОЕДИНЯЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА, ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ, СПЕЦИИ.ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ.ЖАРИМ НА КАПЛЕ МАСЛА, С ДВУХ СТОРОН ПО 2-3 МИНУТКИ.ПОСЫПАЕМ СЫРОМ, ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ, ДАЁМ СЫРУ РАСПЛАВИТЬСЯ.  КОФЕЙНЫЙ ТИРАМИСУ: БИСКВИТА (1 ПОРЦИЯ) 🎯1 ЯЙЦО 🎯60 ГР НАТУР ЙОГУРТА 🎯1 СТ Л КАКАО 🎯1/2 Ч Л РАЗРЫХЛИТЕЛЯ 🎯2 СТ Л МУКИ 🎯РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ ( ДЛЯ ПРОПИТКИ) СОЕДИНЯЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА, ОТПРАВЛЯЕМ В МИКРОВОЛНОВКУ НА 3-5 МИНУТ.ГОТОВЫЙ КЕКС РАЗРЕЗАЕМ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСТЕЙ. РАЗВОДИМ КОФЕ , ДОБАВЛЯЕМ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ. ДЛЯ КРЕМА СЛЕГКА ВЗБИВАЕМ МЯГКИЙ ТВОРОЖОК И ПОДСЛАСТИТЕЛЬ. ВЫКЛАДЫВАЕМ В ПОСУДУ СЛОЯМИ КРЕМ,БИСКВИТ,ПОЛИВАЕМ НАШЕЙ КОФЕЙНОЙ ПРОПИТКОЙ( ПО 1-2 Ч Л) И СНОВА ВЫКЛАДЫВАЕМ КРЕМ.ПОВТОРЯЕМ НЕСКОЛЬКО РАЗ.УБИРАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК НА ПАРУ ЧАСОВ.  ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БАТОНЧИКИ: 🎯СУХОФРУКТЫ(ФИНИКИ/АБРИКОСЫ/ЧЕРНОСЛИВ) 150-200 ГР 🎯ОРЕШКИ(ЛЮБЫЕ) 70-100 ГР 🎯ШОКОЛАД ПО ВКУСУ ФИНИКИ ОЧИЩАЕМ ОТ КОСТОЧЕК, ЗАЛИВАЕМ КИПЯТКОМ НА 10 МИНУТ.ОРЕШКИ И ПАРУ ДОЛЕК ШОКОЛАДА ИЗМЕЛЬЧАЕМ В БЛЕНДЕРЕ, ДОБАВЛЯЕМ СУХОФРУКТЫ И ТАК ЖЕ БЛЕНДЕРИМ ДО ОДНОРОДНОСТИ.ФОРМИРУЕМ БАТОНЧИКИ/КОНФЕТКИ, ЛИБО ЗАВОРАЧИВАЕМ В ПИЩЕВУЮ ПЛЕНКУ( КОЛБАСКОЙ), УБИРАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК ЗАСТЫВАТЬ.  ЭНЕРГО ШАРИКИ: 🎯ТВОРОГ 200 ГР 🎯СУХОФРУКТЫ 100 ГР 🎯СЕМЕЧКИ/ОРЕШКИ 50 ГР 🎯ШОКОЛАД 30 ГР 🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ 🎯КОКОСОВАЯ СТРУЖКА В ТВОРОГ ДОБАВЛЯЕМ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ.СУХОФРУКТЫ, ШОКОЛАД И ОРЕШКИ ИЗМЕЛЬЧАЕМ В БЛЕНДЕРЕ И ВЛАЖНЫМИ РУКАМИ ФОРМИРУЕМ ИЗ ТВОРОГА ЛЕПЕШЕЧКИ,В СЕРЕДИНУ КЛАДЁМ НАЧИНКУ ИЗ СУХОФРУКТОВ И ОРЕШКОВ,ФОРМИРУЕМ ШАРИКИ, ОБВАЛИВАЕМ В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ И УБИРАЕМ ЗАСТЫВАТЬ НА 30-50 МИНУТ.  ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ:🎯МОЛОКО 200 МЛ 🎯ВОДА 50 МЛ 🎯КАКАО 1 СТ Л 🎯РИСОВАЯ МУКА 6 СТ Л 🎯РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/3 Ч Л 🎯2 ЯЙЦА 🎯ПОДСЛАСТИТЕЛЬ ПО ВКУСУ ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО НА БЛИНЧИКИ.ДАЁМ ОТДОХНУТЬ 5 МИНУТ.СКОВОРОДУ ХОРОШО РАЗОГРЕВАЕМ , СМАЗЫВАЕМКАПЛЕЙ МАСЛА, ЖАРИМ БЛИНЧИКИ ПО 1 МИНУТКИ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС: 🎯АВОКАДО 1 ШТ 🎯БАНАН( СПЕЛЫЙ) 1 ШТ 🎯КАКАО 2-3 СТ Л 🎯МЁД 1 СТ Л СОЕДИНЯЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В БЛЕНДЕРЕ ДО ОДНОРОДНОСТИ.УБИРАЕМ ГОТОВЫЙ МУСС НА ПОЛ ЧАСИКА В ХОЛОДИЛЬНИК.    ОБЕДЫ:   
|