Задача научного текста. Логико-смысловые отношения в предложении. Задача научного текста. Логикосмысловые отношения в предложении
 Скачать 267.42 Kb.
|
|
Русский язык (Уровень С1), 2 семестр. Модуль 3. Научный текст Тема 1. Коммуникативная задача научного текста. Логико-смысловые отношения в предложении. Научные тексты содержат научную информацию – тексты специальные, рассчитанные на профессионалов, и научно-популярные, предназначенные для массового читателя. Им присуща функция сообщения и ориентация на логически последовательное, объективное и доказательное изложение содержания. Научные тексты реализуются главным образом в письменной форме, но их форма может быть и устной в научной сфере общения (выступления на конференциях, симпозиумах и других научно-исследовательских мероприятиях). Структурно-смысловое членение текста предполагает проникновение в логику структурно-семантических (смысловых) отношений научного текста. Эта стадия уяснения научной речи связана с выявлением и интерпретацией темы, коммуникативной задачи текста, микротемы, данной и новой информации текста, текстообразующих функций предложений, способов развития информации в тексте. Данные понятия необходимы для понимания логики строения готового научного текста и продуцирования собственного. Тема научного текста – это предмет или явление, которые рассматриваются в тексте. Часто слово, обозначающее его, в тексте повторяется. Его называют слово-тема. Обычно тему обозначают существительным, в тексте оно встречается в различных падежах. Слово-тема может заменяться местоимением или синонимичным выражением. Название любого текста дается в соответствии с темой. Обычно название текста дается очень кратко: одним словом-существительным или словосочетанием. Названия научных текстов обычно даются так, как звучит их тема, т.е. предмет рассмотрения. Так чаще всего называются части учебников или учебных пособий, их разделы, главы. Фрагменты текста внутри главы также могут иметь свои названия. Они соответствуют коммуникативной задаче текста. Коммуникативная задача текста – задача общения, которую ставит автор перед читателем и для раскрытия которой создается текст, то есть объективная передача научной информации в логической последовательности. Следовательно, научный текст имеет следующие признаки: информативность, логичность изложения, композиционная четкость. Предложение, в котором поставлена коммуникативная задача, находится (чаще всего) в начале текста. Например: Текст 1 Теплоту, как и холод, при умеренных температурах применяют в медицине преимущественно с лечебной целью. Крайне высокие или низкие температуры используют в хирургии для разрушения или отторжения патологически измененных тканей. Теплолечение является весьма существенным разделом физиотерапии. Тема текста – теплота и холод. Коммуникативная задача текста – применение холода и теплоты в медицине. Она отражена в первом предложении. Бывают случаи, когда коммуникативная задача не отражена в конкретном предложении, но подразумевается. В таком случае надо определить предмет описания, выявить особенности его характеристики (со стороны формы, строения, состава и т.п.) и только после этого сделать вывод о коммуникативной задаче. Например: Текст 2 Обмен информацией в организме происходит посредством прямого (контактного) взаимодействия между клетками. Он осуществляется в результате транпорта веществ с тканевой жидкостью, лимфой и кровью. Также обмен информацией поисходит при передаче от клетки к клетке биоэлектрических потенциалов. Тема текста – обмен информацией в организме. В тексте раскрываются два способа передачи информации в организме. Его коммуникативная задача (КЗ) подразумевается – способы передачи информации в организме. Рассмотрим логику определения КЗ наиболее часто встречающихся типов научного текста: 1) в тексте рассматривается, из каких частей состоит предмет, КЗ – показать строение предмета; 2) в тексте представлена характеристика предмета, КЗ текста – характеристика предмета; 3) в тексте описывается внешнее очертание, наружный вид предмета, КЗ текста – описать форму текста; 4) в тексте говорится о том, какую роль выполняет предмет, для чего он служит, КЗ текста – рассказать о функции предмета; 5) в тексте дается распределение предметов по классам, видам, разрядам, типам, группам и т.д., рассказывается об их особенностях, КЗ текста – классификация предметов. Коммуникативная задача текста соотносится с определенными моделями текстов, представляющими реальные ситуации общения, а также языковые средства, соотнесенные с выражаемыми ими «смыслами» и ситуациями (таблица О.Д. Митрофановой). Модель текста
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ Задание 1. Прочитайте тексты. А. Оранжерея под землей Каждый год население земного шара увеличивается более чем на 70 миллионов человек. В 2012-м году на нашей планете стало свыше 7 миллиардов человек. Перед человечеством встает проблема получения продуктов питания. Для того чтобы накормить такое огромное количество людей, нужно превратить все пустыни в житницы и цветущие сады, засеять все залежные и неудобные земли. Но и этого может не хватить. Как же избавить человечество от угрозы голода? На помощь придет подземное земледелие. Выкопают глубокие тоннели в несколько этажей, где будут выращивать овощи и даже пшеницу, рожь, ячмень. Растениям для роста нужны свет и тепло. Мощные искусственные солнца будут заливать залы ярким светом. Подогрев же воздуха в подземных теплицах и оранжереях будет осуществляться за счет внутреннего тепла Земли. За ростом растений будут следить автоматические устройства. Они позаботятся не хуже самых опытных агрономов, чтобы растение получало свое питание вовремя и в необходимом количестве. В подземельях растениям не страшны суховей и бури, град и грозы. Круглый год можно будет выращивать редис и томат, огурцы и лук. Б. Элементарный организм Человеческая клетка заключена в оболочку – клеточную мембрану. Внутри клетки находится ядро, которое содержит наследственную субстанцию. Это «командный пункт», где принимаются решения, необходимые для обеспечения жизнедеятельности клетки. Здесь имеется и множество других структур, так называемых органелл, выполняющих разнообразные задачи; они отвечают за транспортировку веществ, построение клеточных белков, получение энергии и выведение продуктов распада. В. Ешьте на здоровье! Десять лет прошло с тех пор, как «зеленой» девчонкой встала я у плиты. И с тех пор все твёрже во мне сознание того, что я не ошиблась в выборе профессии, верный путь нашла в жизни. Профессия повара – многовековая. За тысячи лет тысячи раз менялись вкусы людей и кушанья, которыми их потчевали. Одно, думаю, оставалось неизменным: чувство радости, рождающееся в душе повара, когда хвалят его обед. Академик И.П.Павлов как-то сказал, что нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с наслаждением. Так мы и стараемся кормить рабочих. Задание 2. Определите темы и коммуникативные задачи данных текстов. К какому стилю относятся данные тексты? Присуще ли к данным текстам тематическое единство, развернутость, последовательность, связность, завершенность, информативность, смысловая точность, логичность изложения,, цельность? Задание 3. Составьте вопросы к текстам. Задание 4. Выпишите из текста А сложные предложения, определите виды придаточных предложений. Задание 5. Сделайте синтаксический разбор первых трех предложений текста Б. Задание 6. Объясните значения следующих слов и словосочетаний, подобрав к ним синонимы: «зеленая» девчонка, кушанья, потчевать, житницы, залежные земли, тоннель, оранжерея, теплица. (Текст В) Задание 7. По таблице О.Д. Митрофановой составьте модели текстов. СРОП: Выполнение лексико-грамматических заданий. Прочитайте и определите тему и коммуникативную задачу текста. Соответствует ли тема заголовку текста? Составьте к тексту вопросы. Сделайте синтаксический разбор 1 предложения (на выбор). Роль науки и техники в истории человечества Для людей нашего времени очевидно, что наука и техника играют в современном обществе главную, решающую роль. Однако так было далеко не всегда. Древние греки, при всей своей любви к философии, смотрели на ремесло механика, как на занятие простолюдинов, не достойное истинного ученого. Появившиеся позже мировые религии поначалу вообще отвергали науку. Один из отцов христианской церкви, Тертуллиан, утверждал, что после Евангелия ни в каком ином знании нет необходимости. Подобным образом рассуждали и мусульмане. Когда арабы захватили Александрию, они сожгли знаменитую Александрийскую библиотеку - халиф Омар заявил, что раз есть Коран, то нет нужды в других книгах. Эта догма господствовала вплоть до начала Нового времени. В XVII веке, в эпоху возрождения знаний, инквизиция преследовала Галилея и сожгла на костре Джордано Бруно. Изобретатели новых механизмов тоже подвергались гонениям; к примеру, в 1579 году в Данциге был казнен механик, создавший лентоткацкий станок. Причиной расправы было опасение муниципалитета, что это изобретение вызовет безработицу среди ткачей. Понимание роли науки пришло лишь в эпоху Просвещения, когда Жан-Батист Кольбер, знаменитый министр Людовика XIV, создал первую Академию. С этого момента наука стала получать организационную и финансовую поддержку государства. Первым достижением новой науки было открытие законов механики – в том числе закона всемирного тяготения. Эти достижения вызвали восторг в обществе; Вольтер написал книгу о Ньютоне и посвятил поэму “героям-физикам”, “новым аргонавтам” науки. Философы XVIII века - Э. Б. Кондильяк, А. В. Тюрго, Ж. А. Кондорсе - воспевали культ Разума и создали “теорию прогресса”; до этого времени никто не знал, что такое “прогресс”. В начале XIX века «теория прогресса» породила позитивизм – философию науки; эта философия утверждала, что все явления и процессы подчиняются законам, подобным законам механики, что эти законы вот-вот будут открыты, что прогресс науки решит все проблемы человечества. Действительно, промышленная революция резко изменила жизнь людей, на смену традиционному укладу сельской жизни пришло новое промышленное общество; удивительные открытия и изобретения следовали одно за другим, и мир стремительно менялся на глазах одного поколения. Вслед за «индустриальным обществом» родилось «постиндустриальное», а затем «технотронное» общество – и теперь трудно даже представить, куда заведет человечество технический прогресс и что нас ждет в обозримом будущем. Таким образом, история человечества делится на два неравных периода, первый период – это общество до промышленной революции, «традиционное общество». Второй период – это период после промышленной революции, «индустриальное общество». В «индустриальном обществе» роль науки и техники более очевидна, чем в традиционном, однако в действительности развитие традиционного общества, в конечном счете, также определялось развитием техники. Запарий В. В., Нефедов С. А. История науки и техники. Екатеринбург, 2003. СРО: Сообщение-презентация на тему: «Моя будущая профессия». Тема 2. Данная и новая информация научного текста. Формы выражения новой информации в тексте. Одной из основных задач любого текста является передача информации. Автор не может передать всю информацию сразу, поэтому он выстраивает текст – соответствующее его намерениям развернутое сообщение. Предложение в контексте речи распадается на две части – одна из них содержит уже известную для адресата сообщения информацию, а другая – новую. Речь человека линейна. Мысль автора развивается от известного (данного) к новому. Выделение в высказывании данного и нового называется актуальным членением. Тема и рема – актуальные для говорящего единицы информативного деления предложения на «данное, известное» (тема) и «новое, неизвестное» (рема). Данная и новая информация текста относятся к элементам развития мысли и связанности речи. Данная информация текста (данное – Д) – это исходная информация, от которой начинается развитие мысли. Она содержится в предложении, передающем коммуникативную задачу текста. Данное передается словом или словосочетанием, которое наиболее точно отражает коммуникативную задачу текста. Оно способствует развитию текста. Данная информация текста обычно имеет обобщенное значение (характеризуется в общих чертах). Новым текста (новое – Н) называется неизвестная, новая информация текста, которую необходимо узнать. Новая информация текста – это информация, которая раскрывает, конкретизирует данное, влияет на развитие смысла в тексте. Новая информация в письменной речи чаще всего помещается в конце предложения. Это информативный центр, ядро предложения. Количество новой информации в одной микротеме может быть разным в зависимости от содержания текста. Например, в предложении: «Казахский национальный университет основан в 1934 году». Тема (Д) – Казахский национальный университет (все знают, что есть такой университет). Рема (Н) – основан в 1934 году (это знают не все). Алгоритм действий для определения данной информации текста: Определите коммуникативную задачу текста. Найдите предложение, в котором она выражена. Выявите слово или словосочетание, наиболее точно передающее коммуникативную задачу – данное текста. Убедитесь, что значение именно этого слова или словосочетания раскрывается в тексте. Алгоритм действий для определения новой информации текста: 1. Определите данную информацию текста. 2. Выделите микротемы, в которых раскрывается значение данного. 3. Найдите в них слова, конкретизирующие значение данного текста, т.е. новую информацию. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ Задание 1. Прочитайте тексты. А. Мясные продукты Мясная продукция занимает особое место в рационе питания человека. Мясная продукция обеспечивает организм человека полноценным белком, содержащим незаменимые аминокислоты, необходимым для здоровья человека витаминами и микроэлементами, жирными кислотами и минеральными веществами. Она характеризуется высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Основным сырьем для производства мяса и мясных продуктов являются крупный рогатый скот, свиньи, овцы, домашняя птица. В зaвиcимocти oт видoв выpaбaтывaeмыx мясных продуктов тexнoлoгичecкиe cxeмы иx пpoизвoдcтвa cocтoят из paзличныx тexнoлoгичecкиx oпepaций. По нaзнaчeнию иx ycлoвнo пoдpaздeляют нa инcпeкциoнныe, подготовительные и ocновные. Мясная продукция производится в огромном ассортименте. К видам мясной продукции относятся мясные полуфабрикаты, мясные деликатесы, колбасные изделия, мясная кулинария. Готовая мясная продукция производится замороженной или охлажденной, перед употреблением ее требуется только разогреть. Готовая мясная продукция реализуется также в кулинариях – отделах продовольственного магазина. Б. Понятие информационной системы Информационная система – взаимосвязанная совокупность средств, методов и персонала, используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели. Информационные системы обеспечивают сбор, хранение, обработку, поиск, выдачу информации, необходимой в процессе принятия решений. Они помогают анализировать проблемы и создавать новые продукты. Современное понимание информационной системы предполагает использование в качестве основного технического средства переработки информации персональный компьютер. Но необходимо понимать разницу между информационными системами и компьютерами. Компьютеры, оснащенные специализированными программными средствами, являются технической базой и инструментом для информационных систем. Информационная система немыслима без персонала, взаимодействующего с компьютерами и средствами телекоммуникаций. Информационная система – человеко-компьютерная система для поддержки принятия решений и производства информационных продуктов, использующая компьютерную информационную технологию. Основная цель информационной системы – организация хранения и передачи информации. Информационная система может внедряться в самых различных сферах и иметь множество отличительных черт. В. История пищевой биотехнологии Корни биотехнологии уходят в далёкое прошлое и связаны с хлебопечением, виноделием и другими способами приготовления пищи, известными человеку еще в древности. Например, такой биотехнологический процесс, как брожение с участием микроорганизмов, был известен и широко применялся еще в древнем Вавилоне, о чем свидетельствует описание приготовления пива, дошедшее до нас в виде записи на дощечке, обнаруженной в 1981 году при раскопках Вавилона. Наукой биотехнология стала благодаря исследованиям и работам французского ученого, основоположника современной микробиологии и иммунологии Луи Пастера (1822-1895). Биотехнология основана на генетике, молекулярной биологии, биохимии, эмбриологии и клеточной биологии, а также прикладных дисциплинах – химической и информационной технологиях и робототехнике. Пищевая биотехнология изучает биотехнологический потенциал сырья животного и растительного происхождения и пищевых добавок, новые ферментные препараты, продукты микробиального синтеза, новые виды биологически активных веществ и многокомпонентные добавки, технологические решения для получения различных форм пищи. Одним из основных направлений развития пищевой биотехнологии является получение ферментов, использующихся практически во всех отраслях пищевой промышленности. Пищевая биотехнология – современное и перспективное направление в пищевой промышленности, использующее биотехнологические процессы для получения пищевых продуктов и различных форм пищи. Задание 2. Проанализируйте тексты и докажите их принадлежность к научному стилю, выявив основные признаки научного текста. Задание 3. Определите тему, коммуникативную задачу, данную и новую информацию текстов. Задание 4. Сформулируйте основную мысль каждого текста. Задание 5. Сделайте синтаксический разбор выделенных предложений. Задание 6. Передайте краткое содержание текстов. СРОП: Групповая работа с текстами по специальности с представлением обоснования своих выводов. Прочитайте и озаглавьте тексты. Определите стиль текстов. Аргументируйте ответы Определите тему, коммуникативную задачу, данную и новую информацию данных тестов. Текст 1 Корни биотехнологии уходят в далёкое прошлое и связаны с хлебопечением, виноделием и другими способами приготовления пищи, известными человеку еще в древности. Например, такой биотехнологический процесс, как брожение с участием микроорганизмов, был известен и широко применялся еще в древнем Вавилоне, о чем свидетельствует описание приготовления пива, дошедшее до нас в виде записи на дощечке, обнаруженной в 1981 г. при раскопках Вавилона. Наукой биотехнология стала благодаря исследованиям и работам французского ученого, основоположника современной микробиологии и иммунологии Луи Пастера (1822-1895). Биотехнология основана на генетике, молекулярной биологии, биохимии, эмбриологии и клеточной биологии, а также прикладных дисциплинах – химической и информационной технологиях и робототехнике. Пищевая биотехнология изучает биотехнологический потенциал сырья животного и растительного происхождения и пищевых добавок, новые ферментные препараты, продукты микробиального синтеза, новые виды биологически активных веществ и многокомпонентные добавки, технологические решения для получения различных форм пищи. Одним из основных направлений развития пищевой биотехнологии является получение Текст 2 Технология производство кондитерских изделий разделена на несколько основных групп: производство карамели, шоколадное производство и производство мучных кондитерских изделий. 1) Производство карамели. На большинстве предприятий, для данного вида продукции, применяются линии для производства и упаковки различных желейных изделий, использующих крахмал, желатин, кремовые массы или растительный клей в качестве жевательной карамели, мармелада или конфет. Производительность таких линий составляет от 500 до 1500 кг/час. 2) Шоколадное производство. При первичной обработке какао-бобов используются сортировочно-очистительные машины, дробильно-сортировочные машины, обжарочные аппараты, различные установки приготовления тертого какао и множество других единиц оборудования, применяемых для данного производства. Дальнейшее приготовление шоколадных масс происходит на автоматизированных линиях, состоящих из передающих стальных ленточных транспортеров, рецептурно-смесительных станций, двухвальцовых мельниц, ковш-машин, темперирующих сборников. Само по себе производство шоколадных изделий является высокорентабельным, в связи с чем многие предприятия кондитерской промышленности используют данное направление. 3) Производство мучных кондитерских изделий. Данный вид продукции занимает более 55% от общего количества кондитерских изделий, причем наибольший спрос, в данной сфере, принадлежит производству печенья. Основным сырьем для его производства является сахар, мука, патока и различные жиры. На первом этапе, данные ингредиенты смешиваются, после чего проходят через просеиватель и подаются на питатель, который равномерно направляет смесь в месильную машину. После этого, по транспортеру, готовое тесто направляется к штампующей машине, в результате чего формируются заготовки печенья, которые направляются в камеру увлажнения и пекарную камеру. После выпечки печенье проходит процесс охлаждения и упаковки. СРО: Составление кластера. |