Курсовая зоогигиена Филиппова А.Д 3 курс 3 группа. Здание для молодняка нутрий на 496 клеток
 Скачать 1.81 Mb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 105/ 105 птицефабрик трупы животных или птицы и конфискаты от убитых животных проваривают в котлах и используют в корм животным или подвергают автоклавированию в специальных котлах в утилизационном отделении убойно- санитарного пункта. На фермах для утилизации конфискатов строят пункты сбора сырья на границе ограждения или в санитарно-убойном пункте. Переработку отходов птицеводства на сухие корма осуществляют в горизонтальных варочных котлах типа ГВК-2,8 или ГВК-4,6, где происходят обеззараживание, гидролиз, варка, стерилизация и сушка продукта. Температура внутри котла при варке 120 °С, время варки 30 мин, температура при сушке 70— 80 0 С, время сушки 5,5 ч. Кормовую муку производят на установке АУМ-500. В тех случаях, когда по какой-либо причине в день гибели животного не представляется возможным срочно вывезти труп (разливы рек, снежные заносы и др.), его временно сохраняют в хозяйстве. Для этого строят специальный накопитель для трупов животных и других отходов животноводства, который размещают на границе фермы. Сжигание трупов обязательно в случае возникновения инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва, эмфизематозный карбункул), и при особо опасных болезнях (сап, бешенство, чума крупного рогатого скота и др.), когда запрещено снимать шкуры во избежание рассеивания возбудителей инфекции. Преимущества сжигания трупов заключается в том, что, обеспечивается полное уничтожение возбудителя заболевания и, золу сгоревшего трупа можно использовать в качестве удобрения для растений. Однако при этом невозможно производство таких ценных продуктов, как мясо- костная мука, жир, рога, копыта, которые могли бы быть утилизированы. Трупы животных сжигают в трупосжигательных печах различных конструкций и на кострах. Трупосжигательные печи обеспечивают необходимые гигиенические условия, занимают меньше рабочего времени и требуют меньше усилий по МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 106/ 106 сравнению со сжиганием на кострах. Печи для сжигания трупов могут быть стационарными и передвижными. Для сжигания трупов роют крестообразно две канавы. В месте стыка канав (крестовина) кладут толстые бревна, а на них помещают труп. На дно канав кладут солому и дрова и зажигают. Сгорание трупа происходит постепенно. Труп крупного животного полностью сгорает через 6—7 ч. Сжигать трупы допускается только в тех местах, где нет ветеринарно- санитарных утилизационных заводов и трупосжигательных печей. При отсутствии указанных объектов трупы животных можно обеззараживать и в биотермических ямах. Биотермические ямы (пирятинская, чешская, трупная яма Беккари) устраивают на специально отведенном участке земли площадью 200 м 2 Участок огораживают прочной изгородью высотой не менее 2 м. С внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м. На середине участка копают яму глубиной 9—10 м и диаметром 3 м. Стены ямы укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающимся над уровнем земли на 20 см. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму оборудуют вытяжной трубой и навесом. Рядом или над ней строят бетонную площадку или небольшое помещение для вскрытия трупов. В яму загружают трупы до уровня 1,5 м от поверхности земли и после этого засыпают землей. В биотермических ямах трупы разлагаются, и при этом температура повышается до 60-70 0 С, что обеспечивает гибель большинства патогенных микроорганизмов. Устраивать биотермические ямы можно только с разрешения областной государственной санитарной инспекции и соответствующих ветеринарных отделов области. Исключительно важное ветеринарно-санитарное значение имеет место расположения биотермической ямы. Место для нее отводят сухое, возвышенное МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 107/ 107 и не ближе 2—3 км от жилых строений, помещений для животных, промышленных предприятий, пасек, рек, прудов, колодцев, родников и других водоемов. Подъезд к биотермической яме делают удобным и свободным для подвозки трупов с мостом через канаву. Ворота закрывают на замок. Спецодежду, дезинфицирующие средства, а также инвентарь и повозки хранят в изолированном помещении. Скотомогильники - это специально отведенные участки земли для зарывания трупов животных. Зарытые в скотомогильнике трупы животных подвергаются разложению в разные сроки, что зависит от состава почвы, влажности, глубины залегания трупа. Патогенные микроорганизмы, внесенные вместе с трупом в почву, инфицируют ее на большую глубину и в связи с этим делают территорию скотомогильника на многие годы опасным резервуаром инфекции. Этот способ уничтожения трупов не отвечает современным санитарно- гигиеническим требованиям, предъявляемым к почве и внешней среды, и не может быть рекомендован к использованию. Существующие скотомогильники необходимо обеззаразить и превратить в безопасные в санитарном отношении места обычного пользования. Контроль за качеством проведения санитарно-гигиенических и ветеринарно-профилактических мероприятий осуществляют посредством проведения соответствующих лабораторных исследований. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 108/ 108 2. Изучение зоогигиенических требований для конкретного вида животных (по нормативным и нормативно-методическим документам) при проектировании животноводческих объектов 2.1 Гигиенические требования к площадкам животноводческих объектов. Зооветеринарный и санитарный разрывы Проектируемые сельскохозяйственные предприятия, здания и сооружения следует размещать в производственных зонах сельских поселений на основе планов развития существующих организаций и их производственной специализации в соответствии с утвержденными в установленном порядке проектами генеральных планов сельских поселений с учетом схем размещения объектов сельского хозяйства субъектов Российской Федерации, муниципальных образований. Размещать животноводческие, птицеводческие и звероводческие предприятия и определять их мощности следует с учетом наличия необходимого количества земель, пригодных для полного использования органических удобрений, содержащихся в отходах производства этих предприятий или применения других решений по утилизации навоза, согласованных на стадии выбора площадки органами Россельхознадзора и Роспотребнадзора. В соответствии с Земельным кодексом Российской Федерации для размещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений следует выбирать площадки и трассы на землях, не пригодных для ведения сельского хозяйства, либо на землях сельскохозяйственного назначения худшего качества. Размещение указанных предприятий и сооружений на землях лесного фонда допускается на участках, не покрытых лесом или занятых кустарниками и малоценными насаждениями. Размещение сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений на МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 109/ 109 пашнях, на землях орошаемых и осушенных, занятых многолетними плодовыми насаждениями и виноградниками, водоохранными, защитными и другими лесами первой группы, допускается в исключительных случаях, а на землях с высокими показателями земель запрещается. При размещении сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений расстояния между ними следует назначать минимальными исходя из санитарных, ветеринарных и противопожарных требований, норм технологического проектирования и методических рекомендаций по технологическому проектированию, утвержденных Минсельхозом России Показатели минимальной плотности застройки площадок сельскохозяйственных предприятий (Свод правил СП 19.13330.2011 "СНиП II- 97-76* Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий" Актуализированная редакция СНиП II-97-76* (утв. приказом Министерства регионального развития РФ от 27 декабря 2010 г. N 788)) Предприятия Минимальная плотность застройки, % Нутриеводческие Содержание нутрий в шедах 22 Содержание нутрий в зданиях 40 Трассы линий электропередачи, связи и других линейных сооружений местного значения следует размещать по границам полей севооборотов вдоль дорог, лесополос, существующих трасс с таким расчетом, чтобы обеспечивался свободный доступ к коммуникациям с территории, не занятой сельскохозяйственными угодьями. Размещение сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений не допускается: на месте бывших полигонов для бытовых отходов, очистных сооружений, скотомогильников, кожсырьевых предприятий; МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 110/ 110 на площадях залегания полезных ископаемых без согласования с органами Федерального агентства по недропользованию; в опасных зонах отвалов породы угольных и сланцевых шахт и обогатительных фабрик; в зонах оползней, селевых потоков и снежных лавин, которые могут угрожать застройке и эксплуатации предприятий, зданий и сооружений; в зонах санитарной охраны источников водоснабжения и минеральных источников во всех зонах округов санитарной, горно-санитарной охраны лечебно-оздоровительных местностей и курортов; на землях зеленых зон городов; на земельных участках, загрязненных органическими и радиоактивными отходами, до истечения сроков, установленных органами Роспотребнадзора и Россельхознадзора; на землях заповедников; на землях особоохраняемых природных территорий, в том числе в зонах охраны объектов культурного наследия. При размещении сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений на прибрежных участках рек или водоемов планировочные отметки площадок должны приниматься не менее чем на 0,5 м выше расчетного горизонта воды с учетом подпора и уклона водотока, а также расчетной высоты волны и ее нагона. Для предприятий, зданий и сооружений со сроком эксплуатации более 10 лет за расчетный горизонт надлежит принимать наивысший уровень воды с вероятностью его повторения один раз в 50 лет, а со сроком эксплуатации до 10 лет - один раз в 10 лет. При размещении сельскохозяйственного предприятия вблизи водного объекта и в границах водоохранных зон в соответствии с частью 15 ст. 65 Водного кодекса Российской Федерации и при отсутствии непосредственной МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 111/ 111 связи предприятий с водными объектами следует предусматривать прибрежную защитную полосу. Ширина прибрежной защитной полосы определяется требованиями части 11 ст. 65 Водного кодекса Российской Федерации. В санитарно-защитных зонах допускается размещать пожарные депо, склады (хранилища) зерна, фруктов, овощей и картофеля, питомники растений, а также здания и сооружения, указанные в СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200. На границе санитарно-защитных зон звероводческих предприятий шириной более 100 м со стороны селитебной зоны должна предусматриваться полоса древесно-кустарниковых насаждений шириной не менее 30 м, а при ширине зоны от 50 до 100 м - полоса шириной не менее 10 м. Размеры санитарно-защитной зоны Наименование объектов Размер объекта (самок в К(ф)Х, голов единовременного содержания в ЛПХ) Размер санитарно- защитной зоны, м Нутриеводческие фермы К(Ф)Х До 50 150 До 100 300 Свыше 100 500 Личные подсобные хозяйства по выращиванию и откорму нутрий До 5 10 До 8 20 До 10 30 До 15 40 При определении размера санитарно-защитной зоны учитывается размещение выгулов и бассейнов для нутрий. Жилой дом для фермера (работников, обслуживающих ферму) от здания с регулируемым микроклиматом для содержания нутрий располагают по согласованию с Роспотребнадзором на расстоянии не менее 25 м. Санитарные разрывы для личных подсобных хозяйств располагающихся на МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 112/ 112 приусадебных земельных участках, определяются как расстояние от построек , где размещаются звери, до жилых построек, расположенных как на соседних приусадебных земельных участках, так и до жилых построек данного участка. Санитарные разрывы между соседними крестьянскими (фермерскими) хозяйствами вне селитебной зоны определяются аналогичным образом. От экологически опасных объектов, предприятий с вредными условиями производства предприятия малой мощности звероводческих ферм располагаются на расстоянии не менее 1,5 км. 4. Расчёты отдельных данных, подтверждающих положения экспертного заключения Здание для молодняка нутрий на 496 клеток. Размеры в плане помещения для нутрий 12×72 м. В здании размещается 3775 голов молодняка, средней живой массой 2,5 кг. Стены – однослойные панели из керамзитобетона с двухслойной штукатуркой; покрытие сборное на железобетонных прогонах с теплоизоляцией и выравнивающим слоем, рулонная кровля; полы из керамзито- асфальта. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 13 о С (район Волгограда). L CO2 – 1000 м 3 /ч, L H2O – 2400 м 3 /ч, дефицит тепла 40000 ккал/ч; ∆ t нулевого баланса 4 о С; площадь остекления 104 м 2 ; искусственная освещённость обеспечивается лампами накаливания в количестве 100 штук мощностью 75 Вт каждая. Площадь навозохранилища глубиной 2,0 м – 120 м 2 (плотность навоза 800 кг/м 3 ). Площадь бурта 240 м 2 [ТП 806-2-8] МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 113/ 113 4.1 Расчет часового объёма вентиляции в холодный и переходный периоды года 1) Расчет часового объема вентиляции по углекислому газу (на зимний период): Часовой объем вентиляции (L СО2 ) по накоплению углекислого газа ведут по формуле: 1 2 Lco C C A − = L СО2 – часовой объем вентиляции, показывающий какое количество воздуха необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание углекислого газа в воздухе помещения не превышало допустимого предела м 3 /ч; А- количество углекислого газа, выделяемое всеми животными в данном помещении за час, л; С - количество углекислого газа в 1м 3 воздуха помещения, соответствующее принятому нормативу для данного вида животных, л/ м 3 ; Норматив 2,5 л/ м 3 С 1 - количество углекислого газа в 1 м 3 наружного воздуха - 0,3 л/м 3 (или 0,03%). Определение количества углекислого газа, выделяемого нутриями: Количество животных Масса, кг СО 2 на 1 голову, л/ч Всего СО 2, л/ч 3775 2,5 1,80 6795 Данные о «СО 2 на 1 голову» берем из таблицы 19. страницы 62 методического указания. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А.К.Даниловой Курсовая работа Лист 114/ 114 L СО2= 3,089 л/час 2) Расчет часового объема вентиляции по водяному пару (на переходный период): Часовой объем вентиляции (Lн 2 o) по влажности воздуха определяют по формуле: 1 2 d d W L в O H − = W в - количество граммов водяного пара, выделяемое всем поголовьем за час в данном помещении, с учетом процентной надбавки за счет испарение воды с открытых поверхностей, г/ч; d - абсолютная влажность воздуха помещений (в г/м 3 ), при которой относительная влажность остается в пределах норматива; d 1 - средняя абсолютная влажность наружного воздуха (в г/м 3 ) вводимого в помещение в переходный период (март) по данной климатической зоне; % - надбавка на испарение воды с пола, кормушек, стен и перегородок, которая составляет 300% влаги. Определение количества водяных паров, выделяемых животными. Количество животных Масса кг Н 2 О на 1 голову в час Всего Н 2 О 3775 2,5 6,8 25670 W в = Σ H2O × k + %; k = 1,00 (табл. 23); % = 300% от произведения (Σ H2O × k), W в = 25670×1,00+77010=102680 г/час. d= D max /100× φ; |