.. , .. , .. Дальневосточный федеральный университет
 Скачать 0.7 Mb.
|
|
Å.Ï. ßêèìîâè÷, Â.Â. Íåìöîâà, Ä.À. Êëþ÷íèêîâ Дальневосточный федеральный университет 01.01.2018 Возрастная анатомия, физиология и гигиена 2 Дальневосточный федеральный университет Школа педагогики Å.Ï. ßêèìîâè÷, Â.Â. Íåìöîâà, Ä.À. Êëþ÷íèêîâ ÂÎÇÐÀÑÒÍÀß ÀÍÀÒÎÌÈß, ÔÈÇÈÎËÎÃÈß È ÃÈÃÈÅÍÀ Учебное электронное издание Учебное пособие для вузов Владивосток Дальневосточный федеральный университет 2018 3 УДК 61(075.8)+612.6(075.8)+613.95(075.8) ББК 57.31я73+51.28я73 Рецензенты: Каерова Е.В., канд.педаг.наук, доцент, зав.кафедрой физической культуры и спорта (Тихоокеанский госу- дарственный медицинский университет, г. Владивосток) Банку Т.А.,канд. педаг. наук, доцент кафедры теории, методики и практики физической культуры и спорта Школы педагогики (Дальневосточный федеральный университет, г. Уссурийск) Авторы: Якимович Елена Петровна,канд. пед. наук, доцент кафедры географии, экологии и охраны здоровья детей школы Педагогики (Дальневосточный федеральный университет, г. Уссурийск) НемцоваВалерия Валерьевна,канд. биол. наук, доцент кафедры географии, экологии и охраны здоровья детей школы Педагогики (Дальневосточный федеральный университет, г. Уссурийск) Ключников Денис Александрович,канд. биол. наук, заведующий кафедрой географии, экологии и охраны здоровья детей (Дальневосточный федеральный университет, г. Уссурийск) Я 45 Возрастная анатомия, физиология и гигиена: [Электронный ресурс]: Учебное пособие для вузов / Дальневосточный федеральный университет, Школа педагогики; [Авторы: Е.П. Якимо- вич, В.В. Немцова, Д.А. Ключников]. – Электрон. дан. – Владивосток: Дальневосточный феде- ральный университет, 2018. – Режим доступа: http://uss.dvfu.ru/... – Загл. с экрана. ISBN 978-5-7444-4290-3 Учебное пособие составлено для студентов 1 курса очной и заочной форм обучения направлений под- готовки 44.03.05 и 44.03.01 «Педагогическое образование» всех профилей, в соответствии с требованиями ФГОС и программой дисциплины «Возрастная анатомия, физиология и гигиена». Пособие включает в себя тео- ретические вопросы для закрепления лекционного курса по дисциплине «Возрастная анатомия, физиология и гигиена». Пособие может быть использовано студентами при выполнении практических работ и в процессе самостоятельной подготовки. УДК 61(075.8)+612.6(075.8)+613.95(075.8) ББК 57.31я73+51.28я73 _______________________________________________________________________________________ Электронное издание Возрастная анатомия, физиология и гигиена Учебное пособие для вузов Авторы Е.П. Якимович, В.В. Немцова, Д.А. Ключников Дальневосточный федеральный университет (филиал в г. Уссурийске) 690091, г. Владивосток, ул. Суханова, 10 editor_dvfu@mail.ru; (423) 2265443 Заказ № 119, от 11.10.2018 г. 669 Кб © Якимович Е.П., Немцова В.В., Ключников Д.А., 2018 ISBN 978-5-7444-4290-3....................................© ФГАОУ ВО «ДВФУ», 2018 4 ÎÃËÀÂËÅÍÈÅ Введение..................................................................................................................................... 6 Глава 1. Предмет возрастной анатомии, физиологии и гигиены 1.1 Предмет возрастной анатомии и физиологии. Краткая история развития................... 7 1.2 Возрастная периодизация................................................................................................... 8 Глава 2. Общие закономерности роста и развития 2.1 Закономерности онтогенетического развития.................................................................. 10 2.2 Акселерация и ретардация роста и развития детей и подростков.................................. 11 2.3 Адаптация к школе.............................................................................................................. 12 2.4 Факторы, влияющие на рост и развитие детей................................................................. 13 2.5 Возрастные особенности основного обмена.................................................................... 14 Глава 3. Анатомия и физиология нервной системы 3.1 Строение нервной ткани..................................................................................................... 16 3.2 Синапс.................................................................................................................. 17 3.3 Отделы нервной системы................................................................................................... 17 3.4 Рефлекс. Рефлекторная дуга................................................................................................................................... 20 Глава 4. Высшая нервная деятельность 4.1. Высшая нервная деятельность и поведение человека.................................................... 21 4.2 Мотивация и эмоции............................................................................................................. 22 4.3 Условный рефлекс как фактор формирования поведения.............................................. 23 4.4 Типы высшей нервной деятельности.................................................................................... 24 4.5 Механизмы памяти.............................................................................................................. 25 4.6 Возрастные особенности высшей нервной деятельности человека............................... 26 4.7 Принцип доминанты Л.Л. Ухтомского. Концепция функциональной системы П.К. Анохина............................................................. 27 Глава 5. Анатомия, физиология и гигиена сенсорных систем 5.1 Понятие о сенсорных системах или анализаторах.......................................................................... 29 5.2 Зрительная сенсорная система........................................................................................... 30 5.3 Слуховая сенсорная система.............................................................................................. 31 5 5.4 Возрастные особенности сенсорных процессов........................................................................ 31 Глава 6. Анатомия и физиология желез внутренней секреции. Половое развитие 6.1 Эндокринный аппарат......................................................................................................... 32 6.2 Возрастные особенности функционирования эндокринной системы........................... 34 6.3 Половое созревание............................................................................................................ 35 Глава 7. Опорно-двигательный аппарат. Возрастные особенности строения и функционирования опорно-двигательного аппарата 7.1 Понятие об опорно-двигательном аппарате, его функции.............................................. 36 7.2 Химический состав и строение костей.............................................................................. 37 7.3 Процесс роста костей.......................................................................................................... 37 7.4 Виды соединения костей.................................................................................................... 37 7.5Возрастные особенности опорно-двигательного аппарата............................................. 38 Глава 8. Анатомия, физиология и гигиена сердечно-сосудистой и дыхательной систем 8.1 Анатомия, физиология и гигиена сердечно-сосудистой и дыхательной системы..... 39 8.2 Круги кровообращения....................................................................................................... 40 8.3 Сократительная функция сердца. Сердечный цикл......................................................... 41 8.4 Возрастные особенности сердечно-сосудистой деятельности....................................... 42 8.5 Строение органов дыхания и голосового аппарата......................................................... 43 8.6 Возрастные особенности дыхания..................................................................................... 44 Глава 9. Пищеварительная система 9.1 Процесс пищеварения......................................................................................................... 46 9.2 Пищеварительные железы.................................................................................................. 48 Глава 10. Школьная гигиена 10.1 Гигиенические требования к школьной мебели............................................................. 48 10.2 Гигиенические требования к воздушной среде учебных помещений......................... 49 10.3 Гигиенические требования к режиму образовательного процесса.............................. 50 10.4 Гигиеническая организация урока, перемены. Гигиена чтения и письма.................. 52 Список литературы................................................................................................................... 54 6   ŠÄÅ ÍÈ Å Согласно ФГОС, современный учитель должен обладать знаниями о возрастных осо- бенностях структуры, функции и регуляции каждого органа и организма в целом и гигиени- ческих требований развивающему и растущему организму необходимы для правильной ор- ганизации школьного и дошкольного режима ребенка. Эти вопросы разрабатывались еще в прошлом столетии в России Н.П. Гундобиным, П.Ф. Лесгафтом. В настоящее время перед профессиональным педагогическим образованием ставится задача подготовить педагога, способного не только дать качественные знания, но и создать здоровьесберегающую образо- вательную среду с учетом индивидуальных психических и физических особенностей обу- чающихся. Учебное пособие «Возрастная анатомия, физиология и гигиена» предназначено для студентов 1 курса по направлению: 44.03.05 и 44.03.01 Педагогическое образование всех профилей. Дисциплина «Возрастная анатомия, физиология и гигиена» относится к базовой части профессионального цикла дисциплин. В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с закономерностями разви- тия ребенка, спецификой строения и функционирования физиологических систем на разных этапах онтогенеза, регуляцией жизнедеятельности организма и механизмами приспособле- ния к внешней среде (в том числе и к обучению), а также вопросы, направленные на форми- рование знаний о гигиене школьного труда. Учебное пособие «Возрастная анатомия физиология и гигиена» содержит следующие разделы: 1. Предмет возрастной анатомии, физиологии и гигиены. 2. Общие закономерности роста и развития. 3. Анатомия и физиология нервной системы 4. Высшая нервная деятельность. 5. Анатомия, физиология и гигиена сенсорных систем. 6. Анатомия и физиология желез внутренней секреции. Половое развитие. 7. Опорно-двигательный аппарат. Возрастные особенности строения и функциониро- вания опорно-двигательного аппарата. 8. Анатомия, физиология и гигиена сердечно-сосудистой и дыхательной систем. 9. Школьная гигиена. В ходе изучения данного курса у студентов формируются следующие компетенции: - (ОПК-2) способность осуществлять обучение, воспитание и развитие с учетом соци- альных, возрастных, психофизических и индивидуальных особенностей, в том числе особых образовательных потребностей обучающихся; - (ОПК-6) готовностью к обеспечению охраны жизни и здоровья обучающихся. 7 ÃËÀÂÀ 1. ÏÐÅÄÌÅÒ ÂÎÇÐÀÑÒÍÎÉ ÀÍÀÒÎÌÈÈ, ÔÈÇÈÎËÎÃÈÈÈ È ÃÈÃÈÅÍÛ. ÎÁÙÈÅ ÔÈÇÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ ÇÀÊÎÍÎÌÅÐÍÎÑÒÈ ÐÎÑÒÀ È ÐÀÇÂÈÒÈß ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ 1.1 Предмет возрастной анатомии и физиологии. Краткая история развития Анатомия человека – это наука о формах и строении, происхождении и развитии че- ловеческого организма. Анатомия изучает внешние формы и пропорции тела человека, его частей, отдельные органы, их конструкцию, микроскопическое и ультрамикроскопическое строение. Возрастная анатомия рассматривает строение тела человека, его органов в различ- ные периоды жизни, от внутриутробного периода и до старческого возраста, исследует осо- бенности организма в условиях воздействия внешней среды. Физиология – это наука, изучающая закономерности функционирования живых орга- низмов, их отдельных систем, органов, тканей и клеток. Возрастная физиология исследует функциональные взаимосвязи в теле человека в различные возрастные периоды и в условиях изменяющейся внешней среды. Осмысление физиологических механизмов непременно ос- новывается на данных анатомии. Гигиена - это наука о сохранении здоровья, которая базируется на комплексном зна- нии анатомии и физиологии. Школьная гигиена – наука, изучающая взаимодействие организма, ребенка с внешней средой с целью разработки на этой основе гигиенических нормативов и требований, направ- ленных на охрану и укрепление здоровья, гармоничное развитие и совершенствование функ- циональных возможностей организма детей и подростков. Раскрывая основные закономерности развития человека в эмбриогенезе, а также детей в различные возрастные периоды, анатомия и физиология дают важный материал для педаго- гов, психологов, воспитателей и гигиенистов. Эффективность воспитания и обучения находится в тесной зависимости от того, в ка- кой мере учитываются анатомо-физиологические особенности детей и подростков. Особого внимания заслуживают периоды развития, для которых характерна наибольшая восприимчивость к воздействиям тех или иных факторов, а также периоды повышенной чувствительности и по- ниженной сопротивляемости организма. В решении задач гармоничного развития учащихся и укрепления их здоровья сущест- венно важно не только обеспечить соответствие условии, режима обучения анатомо- физиологическим особенностям детей, но и активное целенаправленное влияние на рост и развитие, повышение работоспособности и функциональных возможностей организма, рас- ширение границ его адаптационных возможностей. Возникновение анатомии, физиологии и гигиены произошло еще в древности в связи с потребностями медицины, лучшие представители которой отчетливо понимали, что помочь больному, можно лишь зная об устройстве тела и работе его отдельных органов и систем. Еще в глубокой древности производили вскрытие трупов и вели некоторые наблюдения. В XVI–XVIII веках, когда на смену феодализму пришел капитализм, произошел мощный толчок развитию естественным наукам, в том числе и анатомии, физиологии. В это время анатом Везалий первым правильно описал особенности строения тела человека, проводились многочис- ленные опыты над животными, Гарвей ввел в практику научных исследований новый прием – живосечение и т.д. В России развитие наук о человеке связывают с именем Петра I, он сам лично собирал данные о строении тела человека, о его особенностях. Создание им в 1724 г. в Санкт-Петербурге Российской академии наук определило развитие анатомии и физиологии в России. Научное изучение возрастных особенностей детского организма началось сравни- тельно недавно – во второй половине XIX в. Вскоре после открытия закона сохранения энер- гии физиологи обнаружили, что ребенок потребляет в течение суток ненамного меньше 8 энергии, чем взрослый, хотя размеры тела ребенка намного меньше. Этот факт требовал ра- ционального объяснения. В поисках этого объяснения немецкий физиолог Макс Рубнер про- вел изучение скорости энергетического обмена у собак разного размера и обнаружил, что более крупные животные в расчете на 1 кг массы тела расходуют энергии значительно меньше, чем мелкие. Подсчитав площадь поверхности тела, Рубнер убедился, что отношение количества потребляемой энергии пропорционально именно величине поверхности тела – и это неудивительно: ведь вся потребляемая организмом энергия должна быть выделена в ок- ружающую среду в виде тепла, т.е. поток энергии зависит от поверхности теплоотдачи. Именно различиями в соотношении массы и поверхности тела Рубнер объяснил разницу в интенсивности энергетического обмена между крупными и мелкими животными, а заодно – между взрослыми и детьми. «Правило поверхности» Рубнера стало одним из первых фунда- ментальных обобщений в физиологии развития и в экологической физиологии. Этим правилом объясняли не только различия в величине теплопродукции, но также в частоте сердечных сокращений и дыхательных циклов, легочной вентиляции и объеме кро- вотока, а также в других показателях деятельности вегетативных функций. Во всех этих слу- чаях интенсивность физиологических процессов в детском организме существенно выше, чем в организме взрослого. Выдающийся русский ученый Николай Петрович Гундобин еще в начале XX в. ут- верждал, что ребенок – не просто маленький, он еще и во многом не такой, как взрослый, его организм устроен и работает иначе. Эти идеи разделял и развивал русский физиолог, педагог и гигиенист Петр Францевич Лесгафт, заложивший основы школьной гигиены и физическо- го воспитания детей и подростков. Он считал необходимым глубокое изучение детского ор- ганизма, его физиологических возможностей. 1.2 Возрастная периодизация Широкое применение в науке получила схема возрастной периодизации онтогенеза человека, принятая VII Всесоюзной конференцией по проблемам возрастной морфологии, физиологии, биохимии АПН СССР, прошедшей в Москве в 1965 г. Согласно этой периодизации в жизни человека выделяют следующие периоды: 1. новорожденность от 1 до 10 дней; Новорожденные различаются по уровню зрелости, их подразделяют на доношенных и недоношенных. Внутриутробное развитие первых длится 39–40 недель, а вторых 28–38 недель. 2. грудной возраст от 10 дней до 1 года; Этот период характеризуется наибольшей интенсивностью процесса роста по сравне- нию со всеми этапами жизни ( длина тела увеличивается в 1,5 раза, а масса тела в 3 раза). 3. раннее детство от 1 года до 3 лет; В этом периоде прорезываются первые коренные зубы. 4. первое детство от 4 до 7 лет; Начало смены молочных зубов на постоянные. 5. второе детство от 8 до 12 лет (мальчики), от 8 до 11 лет (девочки); Для этого периода характерна повышенная секреция половых гормонов. Особенно у девочек, а у мальчиков начинают увеличиваться наружные половые органы; у обоих полов появляются вторичные половые признаки. 6. подростковый возраст от 13 до 16 лет (мальчики), от 12 до 15 лет (девочки); Данный период рассматривается как возрастной кризис, так как организм развивается интенсивно, но разные органы могут созревать неравномерно. Это происходит на фоне уси- ленного обмена веществ и эндокринной перестройки. Как следствие, могут развиваться бо- лезни сердечно-сосудистой системы, а также наблюдаться проявления психических заболе- вания. 9 Для подросткового периода характерен пубертатный ростовой скачек размеров тела. 7. юношеский возраст от 17 до 21 года (юноши), от 16 до 20 лет (девушки); Это завершающий период для растущего организма, в нем развиваются вторичные половые признаки (величина и форма тела, интенсивное развитие мускулатуры у юношей, третичный волосяной покров, набухание сосков, ломка голоса, развитие кадыка, поллюции у юношей, развитие молочных желез и менструаций у девушек). 8. зрелый возраст а) первый период от 22 до 35 лет (мужчины), от 21 до 35 лет (женщины), б) второй период от 36 до 60 лет (мужчины), от 36 до 55 лет (женщины); 9. пожилой возраст от 61 до 74 лет (мужчины), от 56 до 74 лет (женщины); 10. старость от 75 до 90 лет (мужчины и женщины); 11. долгожительство от 90 лет и выше. В этой периодизации учтены закономерности формирования организма и личности, относительно устойчивые морфофизиологические особенности человека. А также социаль- ные факторы, связанные с обучением детей или уходом на пенсию лиц пожилого возраста. Для каждой стадии возрастной периодизации характерен определенный уровень морфофи- зиологического развития организма. Средний биологический возраст складывается из инди- видуальных вариантов. Помимо перечисленных периодов, характеризующих морфофизиологические измене- ния в разных возрастных периодах, выделяют период внутриутробного развития или прена- тальную фазу. Эта фаза включает в себя эмбриональный период (от 0 до 3 месяцев внутриут- робного развития) и фетальный период (от 3 до 9 месяцев внутриутробного развития). В пер- вом случае речь идет о развитии эмбриона, а во втором, о развитии плода. Педагогическая возрастная периодизация включает в себя следующие этапы: 1. неонатальный период от рождения до года; 2. ясельный возраст от 1 года до 3 лет; 3. дошкольный возраст от 4 до 7 лет; 4. отрочество, младший школьный возраст от 8 до 12 лет (мальчики), от 8 до 11 лет (девочки); 5. пубертатный период, старший школьный возраст от 13 до 16 лет (мальчики), от 12 до 15 лет (девочки); 6. юность от 17 до 21 года (юноши), от 16 до 20 лет (девушки); 7. зрелость. Данная возрастная периодизация ориентирована на систему образования в нашей стране. Показатели роста и развития детей одного календарного (паспортного) возраста могут в значительной степени различаться, поэтому существующая система формирования дошко- льных и школьных групп детей по календарному возрасту не совсем оправдана. Учитывая возможности задержки в развитии или часто встречающееся, особенно в последние десяти- летия, опережающее развитие, необходимо определять биологический возраст человека. Биологический возраст называют возрастом развития. Он отражает рост, развитие, созрева- ние, старение организма и определяется совокупностью его структурных, функциональных и приспособительных особенностей. У большинства детей календарный и биологический воз- расты совпадают. Биологический возраст можно определить по ряду показателей морфологической зрелости: — степени развития вторичных половых признаков; — скелетной зрелости (порядок и сроки окостенения скелета); — зубной зрелости (сроки прорезывания молочных и коренных зубов). 10 При оценке биологического возраста учитывают также физиологические и биохими- ческие показатели (уровни основного и других видов обмена веществ особенности сердечно- сосудистой, дыхательной нейроэндокринной и других систем) и уровень психического раз- вития индивида. При определении биологического возраста показатели развития ребенка сопоставля- ются со стандартными показателями характерными для данной возрастной, половой и этни- ческой группы. При этом важно учитывать наиболее информативные показатели, характер- ные для каждого возрастного периода: например, в пубертатном периоде таким показателем становится развитие вторичных половых признаков и соответствующие этому нейроэндок- ринные изменения. Контрольные вопросы: 1. Что изучает наука анатомия? 2. Каковы задачи изучения возрастной анатомии и физиологии? 3. Кто является основоположником школьной гигиены и физического воспитания де- тей и подростков? 4. Что лежит в основе физиологической периодизации возрастов? 5. Определите сходства и различия физиологической и педагогической периодизаций. 6. Перечислите показатели морфологической зрелости человека. |