Биоэлементы в медицине
 Скачать 7.69 Mb.
|
|
А.в. СКАЛЬНЫЙ, и.А. РУДАКОВ БИОЭЛЕМЕНТЫ В МЕДИЦИНЕ А.в. СКАЛЬНЫЙ, и.А. РУДАКОВ БИОЭЛЕМЕНТЫ В МЕДИЦИНЕРекоменДуется Учебно-метоДическим объеДинением по меДицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия Для системы послевузовского профессионального образования врачей Москва ОНИКС 21 век Издательство «Мир» 2004УДК 615.Ol ББК 28.072 с 42 Рецензенты: академик РАМН д. м. н. И. П. Анохина, к. м. н. А. С. Лосев Скальный А. В., Рудаков И. А. С 42 Биоэлементы в медицине. — М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: мир, 2004. — 272 с., Им. lSBN 5-329-00930-8 (ОНИКС 21 век) 1SBN 5-03-003645-8 (Мир) Учебное пособие составлено на основе современных научных данных, приведены сведения о химических свойствах макро- и микроэлементов (биоэлементов), их физиологической роли, њзаимодействиях с различными веществами, нормативах содержания в биосубстратах, описаны основные причины дефицита и избытка биоэлементов, способы коррекции нарушений биоэлементного обмена. Книга предназначена для врачей всех специальностей, провизоров, а также будет полезна ученым-медикам, аспирантам, студентам медицинских и фармацетических вузов и всем, кто интересуется проблемами здорового питания и экологии. удк 615.01 ББК 28.072 Художник П. Инфанте Оригинал-макет подготовлен ОК. МакаренЊ ид № 02795 11.09.2000 г. Общероссийский классификатор продукции ОК-005-93, том 2; 953004 — научная и производственная литература Подписано в печать 29.09.03. Бумага офсетная. Печать офсетная. Формат 60х90/16. Усл. печ. л. 17,0. Уч.-ии. л. 24,8. Тираж 7000 экз. заказ М 3761. ООО «Издательский дом «ОНИКС 21 век». Москва, ул. Доброслободская, 5а Отдел реализации: тел. (095) 310-75-25, 110-02-50 lntemet: www.onyx.ru; e-mail: mail@onyx.m Издательство «Мир». Министерство РФ по делам печати, телерадиовещания и с дств массовых коммуникаций 105996, ГСП-6, осква, 1 -й Рижский пер., 2 ФГУП Тихкой ордена Трудового Красного Зиамеии полиграфкомбииат детской литературы им. 50-летия СССР Российской Оехраиии по делам печати, телерииомщания и средств массовых коммуникяцнй. Тверь. проспект 50—летня Октября, 46. lSBN 5-329-00930-8 (ОНИКС 21 век) о А. В. Скальный, 2004 lSBN 5-03-003645-8 (Мир) © ИА Рудаков, 2004 000 «Издательский дом «ОНИКС 21 век», оформление, 2004 СодержаниеПредисловие Список использованных сокращений 7 Глава 1. Биологическая роль химических элементов 8 1.1. Основные понятия и общие положения8 1.2. Биологические классификации химических 18 1.3. Микроэлементозы человека: основные понятия и классификаци я . 23 1.4. Определение химических элементов в биосубстратах человека24 1.4.1. Методы оценки элементного статуса человека 24 1.4.2. Показания к проведению лабораторной диагностики . 27 1.4.3. Методы определения элементов . ..................... 27 1.4.4. Биохимические индикаторы элементного статуса ........ зо Глава 2. Биоэлементы-органогены 2.1. Кислород. О . 2.2. Углерод. С 2.3. Водород.Н 36 2.4. A30T.N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39Глава З. Биоэлементы-макроэлементы 46 3.1. Кальций. Са . 46 3.2. Фосфор. Р . . 53 3.3. сера. S . 573.4. Калий. К . 64 3.5. Натрий. Na . . 71 3.6.75 3.7.. 79
4.2. Цинк. Zn . . 91 4.3. Медь. си . . 96 4.4. Марганец. Мп 101 4.5. Молибден. Мо 106 4.6.110 4.7. Хром. Cr . 113 4.8. Селен. Se 119 4.9. йод. . 124Глава 5. Условно жизненно необходимые микроэлементы130 5.1. Фтор. . 130 5.2. Бор. В1335.З. Кремний. Si 136 5.4. Никель. М . 139 5.5. Ванадий. V . 142 5.6. Бром. Br . 1457. Мышьяк. As 147 5 .8. Литий. Li 151 Глава 6. Потенциально токсичные микроэлементы 1 . Рубидий. Rb 6.2. Цирконий. Zr 6.З. Олово. Sn .4. Серебро. Ag . 6.5. золото. Аи . 6.6. Вольфрам. W 7. Германий. Ge . 6.9. Стронций. Sr Титан. Ti Глава 7. Токсичные микроэлементы . 181 1. Алюминий. А] 181 Свинец. РЬ186 Барий. Ва190 Висмут. Bi192 Кадмий. Cd195 Ртуть. Hg199 7. Таллий. Tl . 202 Бериллий. Ве 205 Сурьма. Sb208
Заключение .211 |