ПОСОБИЕ МОДУЛЬ 1. Методическая разработка к лабораторно практическому занятию для студентов медицинских специальностей Саратов 2013
 Скачать 2.05 Mb.
|
 Министерство здравоохранения Российской Федерации Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный медицинский университет имени В.И. Разумовского» Министерства здравоохранения Российской Федерации (ГБОУ ВПО Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского Минздрава России) Основные типы химических реакций и процессов в функционировании живых систем Методическая разработка к лабораторно – практическому занятию для студентов медицинских специальностей Саратов 2013 Министерство здравоохранения Российской Федерации Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный медицинский университет имени В.И. Разумовского» Министерства здравоохранения Российской Федерации (ГБОУ ВПО Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского Минздрава России) Основные типы химических реакций и процессов в функционировании живых систем Методическая разработка к лабораторно – практическому занятию для студентов медицинских специальностей Саратов 2013 УДК 542.9:577.35 (075.8) Методическая разработка является руководством к выполнению модуля по теме: «Основные типы химических реакций и процессов в функционировании живых систем». Разработка составлена для студентов медицинских специальностей. В методической разработке вопросы теории и практики соединены в единую форму занятий. Широко представлен тестированный контроль, благодаря которому студент сможет проверить свои знания. Последовательность расположения заданий служит установлению логической связи между основными понятиями и раскрытию обобщающих закономерностей. Cоставители: П.В. Решетов, доктор химических наук, профессор, зав. кафедрой общей и биоорганической химии СГМУ, Н.В. Неврюева, кандидат химических наук, ассистент кафедры общей и биоорганической химии СГМУ, Семенова О.П., кандидат медицинских наук, ассистент кафедры общей и биоорганической химии, С.Б. Орлов, старший преподаватель кафедры общей и биоорганической химии СГМУ, Р.Т. Куцемако, кандидат биологических наук, доцент кафедры общей и биоорганической химии СГМУ. Содержание
Техника безопасности при работе в химической лаборатории Общие правила работы
Вставляя стеклянную трубку, стеклянную палочку, термометр в пробку, нужно предварительно оплавить концы трубки (палочки), смазать отверстие пробки глицерином и, взяв трубку (палочку, термометр) как можно ближе к вставляемому концу, ввести ее поступательно-вращательным движением. 24. Необходимо пользоваться защитными очками при выполнении работ, связанных с опасностью для глаз, в частности: - при работе с концентрированными кислотами и щелочами; - с концентрированным раствором аммиака; - с взрывчатыми веществами; - при возможном разбрызгивании и разбрасывании едких веществ (перемешивание кислот и щелочей, дробление твердой щелочи, хлорида цинка, оплавление); - при дроблении металлических сплавов; - при работе с металлическим натрием; - при изготовлении стеклянных капилляров; - при перегонке в вакууме и работе с вакуум - приборами. 25. По окончании работы необходимо: - вымыть посуду и сдать лаборанту; - положить лапки, кольца, подставки, бани в отведенные для них места; - вытереть поверхность стола; - выключить воду, газ и электричество. Работа с легковоспламеняющимися, взрывоопасными и ядовитыми веществами 1. Все работы с легковоспламеняющимися жидкостями (диэтиловый эфир, спирт, ацетон, петролейный эфир, бензин, бензол) должны проводиться только вдали от открытого огня и включенных электроплиток. 2. Запрещается нагревание легковоспламеняющихся жидкостей на открытом пламени. Нельзя нагревать горючие жидкости в открытых сосудах. Эти вещества следует нагревать или перегонять в колбах, снабженных водяными холодильниками, на электрической водяной или воздушной бане со скрытыми нагревательными элементами. Эфир можно перегонять на водяной бане, предварительно нагретой вдали от места перегонки на другом столе. Приемник для эфира нельзя помещать рядом с включенной электроплиткой или горящей горелкой. 3.Перед разборкой приборов, в которых содержаться легковоспламе-няющиеся вещества, следует потушить горелки, находящиеся по близости. 4.Нельзя проводить перегонку досуха, так как многие вещества (диэтиловый эфир, диоксан) образуют взрывчатые пероксиды. 5.Диэтиловый эфир, диоксан и другие простые эфиры перед использованием необходимо проверять на содержание в них пероксидов. 6.Категорически запрещается выливать эфир, эфирные растворы и другие легковоспламеняющиеся вещества в раковины. Эти вещества сливаются в специальные склянки, хранящиеся в вытяжных шкафах. 7.Перекристаллизацию из легковоспламеняющихся растворителей следует проводить в колбах, снабженных обратным холодильником. 8.Особую осторожность необходимо соблюдать при работе с металлическим натрием. Все работы с натрием должны проводиться в защитных очках и резиновых перчатках вдали от открытых водопроводных кранов и приборов с действующими водяными холодильниками. Нельзя допускать соприкосновения натрия с водой – в результате бурной реакции может произойти взрыв и пожар. Хранить натрий нужно под слоем керосина в банке, закрытой корковой пробкой. Резать натрий следует на сухой фильтровальной бумаге вдали от других работающих. Нельзя брать металлический натрий руками, а только пинцетом или щипцами. Категорически запрещается бросать обрезки натрия в раковины и оставлять их на столе открытыми. Обрезки натрия собирают в банку с керосином. 9. Все работы с ядовитыми и сильнопахнущими веществами должны проводиться в вытяжном шкафу. Шторка секций шкафа, где ведется работа, должна быть поднята лишь на одну треть. Шторки у не-используемых секций шкафа следует опустить. Категорически запрещается просовывать голову внутрь вытяжного шкафа. 10. Работы с бромом можно проводить только в вытяжном шкафу, обязательно в резиновых перчатках, защитных очках или маске. Необходимо помнить, что бром действует на слизистые оболочки и при попадании на кожу дает трудно заживающие ожоги. 11. При работе с кислотами и щелочами необходимо помнить следующее: - работать с кислотами и щелочами нужно в защитных очках и резиновых перчатках; - категорически запрещается кислоты и щелочи затягивать ртом в пипетки; - разбавлять серную кислоту можно только, прибавляя небольшими порциями кислоту к воде, при перемешивании и охлаждении; - смешивать азотную кислоту с серной, приливая азотную к серной небольшими порциями; - растворять гидроксиды натрия и калия следует медленным прибавлением их к воде небольшими порциями; запрещается брать твердую щелочь руками. Тушение местного пожара и горящей одежды Каждая лаборатория оснащена средствами противопожарной защиты: ящиком с песком, кошмой (противопожарным одеялом), огнетушителем. 1.При возникновении пожара необходимо выключить газ и электроприборы, убрать все горючие вещества подальше от огня, засыпать пламя песком, прикрыть противопожарным одеялом или воспользоваться огнетушителем. Не следует заливать пламя водой, так как во многих случаях это приводит лишь к расширению очага пожара. 2.Если на ком-то загорится одежда, пострадавшего следует облить водой или немедленно повалить на пол и накрыть противопожарным одеялом. Можно потушить на себе горящую одежду быстрым перекатыванием по полу. 3.В случае сильного пожара следует вызвать пожарную команду по телефону 01. Первая помощь при несчастных случаях Каждый работающий должен знать, где в лаборатории находится аптечка, содержащая все необходимое для оказания первой помощи. 1.При термических ожогах нужно немедленно делать длительную примочку обожженного места 0,5%-ным раствором перманганата калия или этиловым спиртом, затем нанести на пораженный участок мазь от ожогов. 2.При ожогах кислотами пораженное место необходимо промыть 10-15 минут проточной водой, а затем 3%-ным раствором гидрокарбоната натрия (NaHCO3). Если поражены глаза, то после длительного промывания водой их следует обработать 2-3%-ным раствором гидрокарбоната натрия и обязательно направить пострадавшего к врачу. 3.При ожогах едкими щелочами нужно хорошо промыть обожженное место проточной водой, затем 1%-ным раствором уксусной кислоты. При попадании щелочи в глаза необходимо их сразу же обильно промыть водой, затем 0,5%-ным раствором борной кислоты и немедленно, обратиться к врачу. 4.При попадании брома на кожу следует быстро смыть его спиртом или обработать пораженное место раствором тиосульфата, а затем смазать глицерином или мазью от ожогов. В случае вдыхания паров брома следует обильно смочить спиртом вату и глубоко вдыхать пары спирта, а затем выйти на свежий воздух. 5.Если на кожу попадает разъедающее органическое вещество, то промывание водой в большинстве случаев бесполезно. Нужно промыть пораженный участок подходящим растворителем (спиртом, эфиром). Применять растворитель надо по возможности быстро и в большом количестве. 6.При ожогах фенолом пораженное место обрабатывают спиртом. 7.При порезах стеклом следует удалить из раны видимые осколки стекла, обработать рану 3%-ным спиртовым раствором йода и наложить повязку. При сильном непрекращающемся кровотечении, особенно в случае повреждения артерии, рекомендуется наложить жгут выше раны, после чего пострадавшего направить к врачу. Занятие 1. Протолитические реакции. Гетерогенные реакции в растворах электролитов. Цель занятия: Познакомить студентов с кислотностью и основностью; с условиями образования и растворения осадков. Студент должен знать: Протонную теорию кислот и оснований. Теорию Льюйса; константы кислотности, основности. Ионное произведение воды, рН растворов; гидролиз солей, степень и константу гидролиза. Амфолиты. Кислотность желудочного сока. Константу растворимости. Общую константу совмещенного гетерогенного равновесия. Условия образования и растворения осадков. Явление изоморфизма. Применение реакции осаждения в клиническом анализе, в анализе фармацевтических препаратах. Студент должен уметь: Расчитывать рН растворов, записывать уравнение гидролиза различных солей. |