Организация контроля за закупками на предприятии. дипломная работа. 1. 1 Роль и задачи закупочной деятельности на предприятии, исследование товарных рынков
 Скачать 435.77 Kb.
|
|
2.3 Особенности контроля за закупками материалов в СП «Санта Бремор» ООО Организация производственных материалопотоков в СП «Санта Бремор» ООО осуществляется при использовании логистической системы, которая предусматривает управление всеми операциями как единой деятельностью. В коммерческом отделе работает специалист по логистике, в обязанности которого входит управление материальным потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставками и заканчивая организацией доставки готовой продукции потребителю: планирование выпуска готовой продукции, транспортных процессов и складской сети; управление операциями на складах, на транспорте, в процессе обслуживания производственных процессов; управление запасами сырья и готовой продукции; выбор тары и упаковки; стратегическое и оперативное планирование поставок материальных ресурсов; внутрипроизводственное физическое распределение материальных ресурсов и готовой продукции; информационное обеспечение процессов управления материальными потоками; автоматизация и компьютеризация управления материальными потоками в производстве; перечисленный комплекс задач решается в рамках логистической стратегии оптимизации управления материальными потоками с точки зрения: оптимизации уровней всех запасов внутри производственно-технологического цикла и складской системы; сокращения времени производственно-технологического цикла; уменьшения всех логистических издержек в производстве; оптимизации работы транспортно-складского комплекса. Учет издержек ведется по всем вовлеченным в производственный процесс подразделениям. Управление материальными потоками является сквозным и координируется из одного центра. Все логистические операции полностью взаимосвязаны и взаимозависимы. Они составляют единый процесс управления материальным и информационным потоком, возникающим в производственном процессе. Осуществление логистической деятельности на предприятии тесно переплетается с другими видами деятельности. Наиболее тесно логистика взаимодействует с маркетингом. По целям и решаемым задачам логистика и маркетинг представляют собой части единого процесса удовлетворения потребностей потребителей. Применение логистики предполагает тесное взаимодействие с покупателем, которое направлено на принятие обязательств по сокращению издержек и строгое выполнение своих обязательств перед ним. Основу успешной деятельности предприятия составляют принципы, предполагающие высокую степень согласованности участников товародвижения в области технической оснащенности грузоперерабатывающих систем. При организации логистики в СП «Санта Бремор» ООО выполняются правила: нужный товар необходимого качества в необходимом количестве должен быть доставлен в нужное время. Управление материальными потоками внутри предприятия СП «Санта Бремор» ООО осуществляется способом «тянущая система», который основан на заказе предмета труда последующего производственного участка предыдущему, т.е. когда в ходе одной операции заканчивается обработка единицы продукции, посылается сигнал-требование на предыдущую операцию. Этот способ позволяет исключить на данном предприятии задержки в работе и роста запасов незавершенного производства. Предприятие СП «Санта Бремор» ООО, в рамках производственной логистики, осуществляет следующие мероприятия: планирует производство на основе прогноза потребностей в готовом продукте; осуществляет контроль над количеством и качеством готового продукта; контролирует себестоимость производства готового продукта. Производственная логистика в производственном процессе анализируемого предприятия позволяет максимально оптимизировать выполнение комплекса логистических операций, сократить простои оборудования, снизить потери материалов, травматизм, сократить численность вспомогательных рабочих, улучшить качество выпускаемой продукции и т. д. Логистический подход к производственному процессу предусматривает введение оптимальных технологических связей между технологическими и складскими операциями. Различают три вида технологических связей: жесткие, полугибкие и гибкие. На предприятии СП «Санта Бремор» ООО преобладают гибкие связи, т.е. связи, которые могут осуществлять передачу предметов обработки в постоянном или переменном ритме и накопление такого их количества, которое необходимо на период нормативных простоев смежных машин. На предприятии СП «Санта Бремор» ООО преобладает канал нулевого уровня, т.е. продают товар напрямую к конечному потребителю. Первоначальная стоимость товара в данном случае – наименьшая, потому что посредники исключены из цепи, и стоимость товара возрастает лишь на расходы по доставке товаров (рисунок 2.2).  Рисунок 2.2 Канал нулевого уровня Примечание – Источник: собственная разработка Для принятия решений по физическому распределению продукции на предприятии СП «Санта Бремор» ООО разработана процедура получения своевременной информации относительно текущего положения дел в логистической системе. Она позволяет проводить систематический и регулярный анализ эффективности использования ресурсов, распределения материалов потребителям. На данном предприятии осуществляется тактический контроль логистической системы распределения продукции. Контроль проводится повседневно для управления отклонениями от плана поставки материалов потребителям и оповещения руководства поставщика о необходимости принятия коррективных мер. На предприятии СП «Санта Бремор» ООО начата разработка технологии и системы управления взаимоотношениями с клиентами (CRM), которая позволит повысить качество и оперативность обслуживания клиентов за счет автоматизации процессов взаимодействия с ними. В целях успешности реализации бизнеса и информационных проектов в компании внедряется система управления проектами. Система построена на базе программных продуктов Microsoft Project и Microsoft Project Server, обеспечивающих коллективную работу над проектами. С целью контроля над реализацией стратегии компании запущен проект по созданию и внедрению системы сбалансированных показателей – Balanced ScoreCard (BSC). Суть методологии BSC состоит в том, что миссия и общая стратегия компании переводится в систему четко поставленных целей и задач, а также ключевых показателей (KPI), определяющих степень достижения данных установок в рамках четырех основных перспектив (проекций): финансов, маркетинга, внутренних бизнес-процессов, обучения и инноваций. Внедрение методологии BSC одна из перспективных задач на пути реализации стратегических целей компании. Весь массив логистической информации образуют два основных потока: координационный и оперативный. Взаимосвязь между ними показана на рисунке 2.3.  Рисунок 2.3– Информационные потребности отдела логистики СП «Санта Бремор» ООО Примечание – Источник: собственная разработка Информационный поток планирования и координации. Координация – это стержень всей системы информационного обмена между участниками стоимостной цепочки. Отдел логистики совместно с отделом качества занимается планированием качества услуг, предотвращением появления брака в производстве и простоев при грузоперевозках, следит за снижением уровня отказов со стороны клиентов. Ниже приведены проблемы и недостатки в процессе деятельности, которые требуется решить с целью повышения эффективности деятельности предприятия. Таблица 2.12– Основные недостатки в процессе деятельности отдела логистики предприятия СП «Санта Бремор» ООО
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия Таким образом, можно выделить следующие основные недостатки в работе отдела логистики предприятия СП «Санта Бремор» ООО: Не четко определена сегментация потребительского рынка (разделение рынка на конкретные группы потребителей); Не определен перечень наиболее значимых для покупателей; Не четко определены все услуги, входящие в составленный перечень; Нет плана регулярной оценки оказываемых услуг, установление взаимосвязи между уровнем сервиса и стоимостью; Не четко определен уровень сервиса, необходимого для обеспечения конкурентоспособности фирмы; Слабо установлена обратная связь с клиентами. Анализ показал, что выручка от реализации продукции предприятия имеет положительную динамику, темп роста в 2015 году составил 125 %, абсолютное значение данного показателя в 2015 году составило 2260865 млн. руб. Прибыль от реализации в 2015 году увеличилась по сравнению с 2014 г. на 127896 млн руб., и составила 188456 млн. руб., темп роста 311,2 % Расходы на реализацию в 2015 г. превысили объем 2014 г. на 25355 млн. руб., управленческие расходы возросли на 11926 млн. руб., Рентабельность продаж увеличилась в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 5 п.п. и составила 8,3 %. Что свидетельствует о повышении эффективности деятельности предприятия. Доля заёмного капитала в общем капитале (коэффициент банкротства) должна быть не более 0,5 в противном случае возрастает финансовый риск и вероятность банкротства. В СП «Санта Бремор» ООО значение коэффициента банкротства в 2013 – 2014 гг. составило 0,32. В 2015 году значение данного коэффициента составило 0,276. По значениям показателя видно, что вероятность банкротства СП «Санта Бремор» ООО сводится к нулю. Коэффициент финансовой устойчивости в СП «Санта Бремор» ООО в 2013 году составляет 0,676, что говорит о том, что в структуре пассива бухгалтерского баланса доля собственного капитала составляет 67,6%. В 2015 году наблюдается увеличение данного показателя, а, следовательно, доля собственного капитала в этот период составляет 72,4%. Данные анализа свидетельствуют о снижении значений коэффициента текущей ликвидности и коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами в 2014 году по сравнению с 2013 годом. В 2015 году так же наблюдается снижение значения коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами. Следует отметить, что значения коэффициента текущей ликвидности и коэффициента обеспеченности собственными оборотными активами на протяжении рассматриваемого периода были выше норматива. Это свидетельствует об удовлетворительной структуре бухгалтерского баланса, а также о том, что СП «Санта Бремор» ООО является платежеспособной. СП «Санта Бремор» ООО, как покупатель, ищет поставщиков не только на внутреннем, но и на мировых рынках, старается работать со строго определенной группой поставщиков, соответствующих основным критериям отбора, определенных отделом внешнеэкономических связей. В связи с этим четко планируется работа и ведется анализ всех финансово - торговых операций, своевременно прорабатываются все поступающие счета - фактуры и накладные (планово-финансовый отдел). Из стран Западной Европы завозилось в основном рыба, рыбопродукты, другие продовольственные товары, а так же оборудование, автотранспорт, расходные материалы для производства и т.д. Основными партнёрами в Европе для предприятия являются Норвегия (мойва и филе сельди), Германия (солинат, фруктовый лёд, упаковочная пленка, а также рыба и рыбопродукты), РП (различные продуктовые товары, оборудование), Литва (рыба), Италия (упаковочный материал) и другие страны Европы. Развиваются отношения с Сингапуром (рыба и филе сельди). Отдел материально-технического снабжения ежегодно проводит сравнительный анализ технических характеристик поставщиков с учетом критериев оценки: -наличие на предприятии СМК (сертифицированной, документированной); - качество поставляемой продукции (по результатам входного контроля); - соблюдение договорных обязательств; - цена продукции; - удаленность поставщика. На предприятии СП «Санта Бремор» ООО преобладает канал нулевого уровня, т.е. продают товар напрямую к конечному потребителю. Первоначальная стоимость товара в данном случае – наименьшая, потому что посредники исключены из цепи, и стоимость товара возрастает лишь на расходы по доставке товаров. Для принятия решений по физическому распределению продукции на предприятии СП «Санта Бремор» ООО разработана процедура получения своевременной информации относительно текущего положения дел в логистической системе. Она позволяет проводить систематический и регулярный анализ эффективности использования ресурсов, распределения материалов потребителям. На данном предприятии осуществляется тактический контроль логистической системы распределения продукции. Контроль проводится повседневно для управления отклонениями от плана поставки материалов потребителям и оповещения руководства поставщика о необходимости принятия коррективных мер. Так же для наиболее эффективного удовлетворения потребителей материалами распределительная логистическая цепь на предприятии СП «Санта Бремор» ООО обеспечивает максимальное приближение к точкам конечного сбыта и осуществляет транспортировку грузов. Однако можно выделить следующие основные недостатки в работе отдела логистики предприятия СП «Санта Бремор» ООО: 1) Не четко определена сегментация потребительского рынка (разделение рынка на конкретные группы потребителей). 2) Не определен перечень наиболее значимых для покупателей. 3) Не четко определены все услуги, входящие в составленный перечень. 4) Нет плана регулярной оценки оказываемых услуг, установление взаимосвязи между уровнем сервиса и стоимостью. 5) Не четко определен уровень сервиса, необходимого для обеспечения конкурентоспособности фирмы. 6) Слабо установлена обратная связь с клиентами. 3 Оптимизация закупок материалов и совершенствование контроля за закупками в СП «Санта Бремор» ООО 3.1 Повышение эффективности управления логистическим процессом закупок путем оптимизации производственных запасов Материально-производственные запасы, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект. Основной целью проверки материально-производственных запасов СП «Санта Бремор» ООО является получение достоверности информации: -о наличии, движении и оценке имеющихся в наличии материальных ценностей; -об обеспечении сохранности ценностей и соблюдении установленных нормативов их производственного потребления; -о распределении стоимости израсходованных на производство материальных ценностей по объектам калькулирования. Осуществляя проверку использования сырья и материалов в СП «Санта Бремор» ООО, необходимо выполнение основных задач. Основные направления контроля эффективности использования МПЗ можно видеть на рисунке 3.1 Основным направлением повышения эффективности использования производственных запасов является внедрение ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий. Рациональное использование запасов зависит также от полноты сбора и использования отходов и обоснованной их оценки. Для сохранности производственных запасов важное значение придается наличию технически оснащенных складских помещений с современными весоизмерительными приборами и устройствами, позволяющими механизировать и автоматизировать складские операции и складской учет.
|
