Магистратура Зоотехния, шпоры. 1. Понятие породы. Классификация пород. Структура породы. Типы, породы, линии, семейства
 Скачать 1.06 Mb.
|
|
1. Понятие породы. Классификация пород. Структура породы. Типы, породы, линии, семейства. Порода – группа домашних животных одного вида, искусственно созданная человеком и управляемая им путём целенаправленного отбора и подбора, охваченная рамками единой селекционной программы. Эта группа ж-х должна быть достаточно многочисленной, чтобы избежать вынужденного применения родственных спариваний. Структура породы: А) отродье – часть породы, хорошо приспособленная к определенным зональным условиям разведения. Б) Типы в породе – в заводских породах различают внутрипородные типы, которые отличаются направлением продуктивности (молочное, мясо- молочное и пр.) В) Породная группа – большая группа ж-х, участвующая в процессе породообразования. Г) Линия – группа производителей, которая по мужской стороне родословной происходит от выдающегося производителя, называемого родоначальником линии. Д) Семейство – группа, состоящая из нескольких поколений потомства лучших маток-родоначальниц. Е) Завод – объединяет ж-х, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племзавода. Классификация пород: По затраченному труду на их образование – примитивные, аборигенные (формировались главным образом под воздействием естественного отбора, хорошо приспособлены к местным условиям), заводские (культурные) – длительный искусственный отбор и подбор, переходные. По интерьерно-экстерьерным особенностям. По направлению продуктивности. Породность. Устанавливают по предкам животного 2. Экстерьер. Методы его оценки. При оценке экстерьера используют следующие методы: глазомерный (общий — описательный, пунктирный, балльный), измерения статей, определения индексов, графический, фотографирования. Глазомерная (визуальная) оценка позволяет определить развитие животного в целом и отдельных частей его тела. Обычно оцениваются следующие основные стати экстерьера: голова, шея, холка, грудная клетка, лопатки, спина, поясница, таз, брюхо, ноги, вымя. Оценку коров молочных и молочно-мясных пород скота по экстерьеру и конституции проводят на 2—3-м мес. лактации после первого и третьего отелов. Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста. Молодняк оценивают с 6-месячного возраста. Недостатком глазомерного метода оценки является значительная степень субъективизма. Поэтому общая (описательная) оценка дополняется пунктирной или балльной оценкой. Для более полной и точной оценки разработаны шкалы балльной оценки экстерьера для животных каждого направления продуктивности, пола и возраста. Каждая стать оценивается определенным количеством баллов. У молочных и молочномясных пород скота — 10б (общий вид 3б и развитие, вымя 5б, конечности 2б). быки (корпус вместо вымени). Следует отметить, что балльная оценка экстерьера не всегда соответствует уровню молочной продуктивности, т.е. животные с более высокой балльной оценкой могут не обладать потенциальными возможностями высокой продуктивности. Взятие промеров- Для взятия промеров используют специальные инструменты: мерную палку, циркуль и мерную ленту. Промеры позволяют судить о развитии отдельных статей с возрастом, об условиях кормления и содержания, о выраженности полового диморфизма. Для взятия промеров используют специальные инструменты: мерную палку, циркуль и мерную ленту. Мерной палкой измеряют высоту в холке (от земли до высшей точки холки), в пояснице (от земли до точки на 3-м поясничном позвонке), в крестце (от земли до наивысшей точки крестцовой кости), а также глубину груди (от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки), ширину груди за лопатками (в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки), косую длину туловища (от крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра). Мерной лентой измеряют косую длину туловища (как мерной палкой), прямую длину туловища (от высшей точки холки до корня хвоста), обхват груди за лопатками (по линии, касательной к заднему углу лопатки), обхват пясти (в самом тонком месте под запястным суставом). Мерным циркулем измеряют ширину зада в маклоках, косую длину зада (от наружного выступа маклока до седалищного бугра), ширину зада в седалищных буграх (между крайними наружными выступами седалищных бугров). Промеры дают представление о количественном выражении развития отдельных статей, но не дают представления о взаимосвязи с другими статями. Индексы телосложения- для оценки пропорций тела, гармоничности сложения и соотносительного развития отдельных частей тела вычисляют индексы телосложения, т.е. отношение анатомически связанных (а не любых) промеров одного и того же животного, выраженных в процентах. Индексы телосложения дают возможность объективно судить об особенностях и различиях в сложении животных различного пола, возраста, породы. растянутости (косая длина туловища/ высота в холке)*100 грудной (ширина груди/глубина груди) *100 перерослости (высота в крестце/ высота в холке)*100 шилозадости (ширина в седалищных буграх / ширина в маклоках) *100 сбитости (обхват груди / косая длина туловища) * 100 костистости (обхват пясти/ высота в холке) * 100 тазогрудной (ширина груди за лопатками/ширина в маклоках) * 100 При использовании графического метода (экстерьерного профиля) промеры какой-либо группы (экстерьер породы) животных принимают за 100, а показатели остальных сравниваемых групп вычисляют в процентах к соответствующим промерам первой. Затем рисуют график. Данные первой группы, принятые за 100, изображают в виде прямой линии, а промеры остальных групп получают в виде кривых. Фотографирование- Фотография позволяет достаточно полно характеризовать экстерьерные особенности животных. Она особое значение имеет для племенных животных и позволяет судить об их экстерьере после выбытия из хозяйства 3. Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типов конституции. Конституция – это совокупность морфологических и функциональных особенностей организма, определяющих норму его реакции на воздействия внешней среды. Наиболее удобной для практических целей является классификация предложенная Кулешовым. Учитывая, что у разных животных ткани и органы развиты не одинаково, он разделил животных по развитию костяка, кожи, подкожной соединительной ткани и мускулатуры на четыре конституционных типа: грубый, нежный, плотный (сухой), рыхлый (сырой). Животные грубой конституции характеризуются большой головой, массивными рогами, массивным костяком, сильно развитой кожей, грубым волосом, крепкой мускулатурой, умеренно развитой жировой тканью. Форма тела отличается массивностью и угловатостью. Этот тип конституции свойственен рабочему скоту. Для животных нежной конституции характерны легкий костяк, тонкая кожа, нежный волос, умеренно развитая мускулатура. Тип нежной конституции может встречаться как у молочного, так и мясного направления продуктивности. У животных плотной конституции слаборазвита соединительная ткань, у них эластичная, тонкая кожа, крепкий костяк. Для животных рыхлой конституции свойственны толстая тестообразная кожа, сильно развитая соединительная ткань, недостаточно прочный костяк, объемистая мускулатура. Обычно встречаются черты различных типов конституции у одного и того же животного. У молочного — нежная с плотной, у мясо-молочного – плотная с грубой. 4. История создания и современное состояние чистокровной верховой породы лошадей. Чистокровная верховая порода лошадей (английская скаковая). Происхождение: Англия. 1793г- первый том племенных лошадей. Эклипс- рыжая масть, 161 высота в холке, никогда не проигрывал, родился в день весеннего солнцестояния, 1 апреля.Масть: все одноцветные. Наиболее распространены рыжая, гнедая и бурая. Также часто встречаются вороная, серая и чалая. Экстерьер: Развитые рычаги конечностей, сухая и крепкая конституция. Голова среднего размера с прямым профилем. Шея длинная, высокопоставленная, холка высокая и длинная. Лопатка длинная и косая. Спина относительно короткая и прямая. Круп недлинный, несколько спущенный, обмускулен. Грудная клетка средней ширины, глубокая. Ложные ребра длинные. Конечности длинные сухие. Бабки длинные, нормального наклона. В постановке ног небольшая косолапость. В передних конечностях может быть небольшой козинец, копыта средней величины. Кожа тонкая. Использование: в конном спорте, спортивной охоте, скачках с препятствиями, троеборье. Особенности: самые быстрые и дорогие лошади в мире. Имеют больше объем легких и более мощное сердце, по сравнению с представителями других пород. Но чистокровные верховые – не самые долговечные лошади. Жеребцы не часто доживают до 23, а кобылы – до 20 лет. Весьма требовательны к условиям ухода, кормления и содержания. Промеры: Достаточно крупный рост (высота в холке жеребцов обычно в пределах 160 -165 см), длина туловища обычно почти не превышает высоту, обхват груди - 182 - 190 см. Рекорд 1км за 53,6 сек., 2,4 км. за 2 мин 22 сек. При помощи этой породы созданы гановерская, гольштинская, тракененская породы. Выведена методом длительного сложного воспроизводительного скрещивания лошадей восточного происхождения с местными верхового склада 5. Воспроизводительные качества животных разных видов. Полноценное выполнение воспроизводительной функции самками связано с наступлением половой зрелости и зрелости тела. Половая зрелость характеризуется комплексом физиологических и морфологических изменений половых органов у самок, способных забеременеть. Половой цикл- периодически повторяющийся комплекс морфологических и физеологических изменений в половых органах и во всем организме самки от одной овуляции до другой. В половом цикле различают три стадии: (по А. П. Студенцову). 1.Стадия возбуждения- хар-ся ярким проявлением всех сексуальных процессов — течки, полового возбуждения, охоты и овуляции. Течка — выделение прозрачной слизи из половых органов самки. Характеризуется покраснением и набуханием слизистой оболочки преддверия влагалища и влагалищной части шейки матки. Половое возбуждение (общая реакция) — изменение в поведении самки ярко выраженной реакцией организма в виде беспокойства, пугливости, отказа от корма, иногда агрессивности, снижении удоев и изменении качества молока. Половая охота — положительная сексуальная реакция самки на самца, т. е. проявление у самки полового рефлекса в присутствии самца. Самка стремится приблизиться к самцу, принимает позу для полового акта, часто мочится, у нее ритмично сокращаются половые губы, она допускает садку. В животноводстве половую охоту у самок точно определяют самцом- пробником (быком, жеребцом, бараном, хряком). Овуляция — это вскрытие созревшего фолликула яичника и выход из него яйцеклетки. У коров, кобыл, свиней, овец, коз и сук овуляция происходит спонтанно, независимо от того, было спаривание (осеменение) с самцом или нет, хотя сам акт спаривания ускоряет овуляцию. У крольчих и кошек овуляция провоцированная (индуцированная), она наступает только после полового акта через 8 — 10 ч. 2.Стадия торможения - начинается сразу же после стадии возбуждения (после овуляции): исчезают признаки течки, полового возбуждения и охоты, самка успокаивается, убегает от самца, у нее восстанавливаются аппетит и удой. В яичнике на месте овулирующего фолликула образуется желтое тело, которое вырабатывает гормон беременности — прогестерон. 3.Стадия уравновешивания - наступает после стадии торможения и характеризуется у самки отрицательными отношениями к самцу и отсутствием признаков возбуждения. В яичнике функционирует желтое тело, рост фолликулов замедлен. Если после осеменения самки (или пропуска охоты) беременность не наступила, эта стадия длится до новой стадии возбуждения, а если беременность наступила, то до конца нее. Вид животн ого Ритмично сть полового цикла Продолж ительнос ть полового цикла Продолжитель ность половой охоты Овуляция Признаки течки и полового возбуждения Крс Полицикл ические 21 36час Спонтанная : через 10- 15 час после окончания половой охоты выражены Свинья Полицикл ические 21 40-50час Спонтанная : через 24 час у свиней и 30 у рем свинок начало полового цикла Выражены Овцы Сезонно- полицикл ические 16-17 31-36час Спонтанная : во второй половине половой охоты Не выражены Козы Сезонно- полицикл ические 20-21 33-36час Спонтанная : в конце половой охоты Выражены 6. Классические виды конного спорта. олимпийские: • конкур; • выездка; • троеборье. неолимпийские дисциплины, по которым проводятся международные соревнования и чемпионаты под эгидой FEI (Международной федерации конного спорта): • драйвинг; • вольтижировка; • дистанционные пробеги; • рейнинг. Выездка - показывается производительность и качество выполнение аллюров лошадью. Переход от одного аллюра к другому. Осаживание (прямолинейное движение шагом назад), вольты, серпантины, принимания, пируэты, пассаж. Конкур-преодоление препятствий. Высота препятствий варьируется от 100 до 170см; ширина до 2м. Драйвинг. Используются упряжки четвериковые, парные, одиночные. Первый день: площадка 40 на 100м. Демонстрация съезженности лошадей, синхронность их движений, правильность аллюров. Второй день: полевая езда. На дистанции до 28 км оборудуются участки - препятствия. Третий день: соревнования на скоростное прохождение маршрута. Дистанционные пробеги - от 30 до 160км. Дистанция разделяется на участки, после каждого 30мин отдых. Вольтижировка- комплекс гимнастических упражнений на движущейся по кругу лошади (шаг, рысь, галоп). Троеборье — комбинированные соревнования (всадник и лошадь). Включают в себя соревнования по выездке, полевые испытания и преодоление препятствий. Соревнования проводятся в течении трех дней, и все это время всадники выступают на одних и тех же лошадях. Основное значение придают полевым испытаниям, в ходе которых выявляется степень тренированности, выносливость, резвость, и способность лошади к прыжкам, а также умение всадников использовать различные аллюры на пересеченной местности. Рейнинг – одна из дисциплин вестерна, где лошадь демонстрирует различные аллюры, "жесткие" остановки, быстрые повороты. Его еще называют ковбойской выездкой. Выступать на соревнованиях по ковбойской выездке могут и мужчины, и женщины. В стиле вестерн всадники выступают на манеже размером 60 на 40 метров. В качестве покрытия – песок, под которым находится утрамбованный гравий. В связи с травматичностью этого вида конного спорта лошадь одевается в защитную обувь. Допустимы различные виды ногавок, кобуры, наколенников. Для задних ног предусмотрены специальные подковы. 7. Методы оценки производителей по качеству потомства. По потомству. Достоинства – самая точна оценка. Недостатки – самая дорогая. А) Дочери-матери. Определяется так: племенная ценность производителя = средняя продуктивность дочерей – средняя продуктивность матерей. Достоинства оценки: в одинаковой степени учитывается влияние и матери, и отца. Недостатки: различие признаков матерей и дочерей может быть обусловлено не производителем, а условиями среды. Б) Дочери – средний показатель по стаду. Достоинства: метод позволяет установить, лучше или хуже других производитель в конкретном стаде. Недостатки: в стаде все животные разных возрастов, поэтому среднее по стаду – очень неточное значение. В) Дочери – стандарт породы. Достоинства: простой метод; можно изучить влияние производителя на породу в целом. Недостатки: стандарт породы – очень условная цифра. Г) Дочери – сверстницы. Сверстницы – это дочери других производителей, родившихся в то же время и лактировавшие в тех же условиях. Достоинства метода: Сверстниц обычно много, то есть увеличивается точность оценки; условия содержания и возраст дочерей и сверстниц одинаковые, поэтому влияние среды сводится к минимуму. Недостатки: не всегда можно подобрать достаточно сверстниц; не учитываются качества матерей. 8. История создания и современное состояние орловской рысистой породы лошадей. Первая заводская русская порода. Создание началось в 18 веке. Цель - создание универсальной породы верховых лошадей, для кавалерии и верховой езды. Чтоб лошадь могла идти резвой рысью, не сбиваясь в галоп. Родоначальник арабский жеребец Сметанка 1776 г., далее потомков скрестили с фризскими лошадьми(серой масти, хорошие рысистые качества). От Барса начинается отправная точка создания рысака. В родословной насчитывается до 10 пород. Из многочисленных поколений выбирались единичные особи. Создано много линий, разведение шло внутри каждой из них. Близкородственного разведения практически не было. Лошади отбирались по экстерьеру, здоровью, по резвости и упряжке, по выносливости, качеству потомства. Резвость 1600м -1 мин, 57,2 сек, 3200 – 4 мин, 13,5 сек. Промеры: Жеребцы 161,1-164,2-184,9-20,8, кобылы 160-163,4-185,9-20,3. Массивная, костистая, гармонично сложенная, нарядная легкоупряжная, оценка жеребцов 8,07, резвость 2 мин 06, 1 сек. Матки 7,70, 2 мин 18,1 сек. Экстерьер: Голова сухая, иногда грубоватая, глаза выразительные, шея длинная высокопоставленная, иногда лебединая. Холка высокая, спина длинная, широкая, прямая. поясница мускулистая, круп широкий, мощный, конечности сухие, иногда с коротковатыми бабками. Щетки небольшие, грива и хвост хорошо развиты, конституция крепкая, хвост пышный. Темперамент энергичный и уравновешенный. Иногда встречается мягкая спина, запавшая поясница, приспущенный круп, перехват под запястьем, размет передних конечностей и др. Масть: серая, снежно белая, серая в яблоках, темные или белые хвост или грива. Редко гнедая, вороная, рыжая. Различают хреновской, пермский, дубровский, новотомниковский типы, что обуславливает внутрипородный гетерозис. Тем не мене порода нуждается в сохранении, поголовье в России 49 чистопородных жеребцов-производителей, 650 маток. Современное разведение направлено на типичность породы, крупный рост, лучшую резвость, плодовитость, добронравность. |