1. Задачи оргции воспрва стада, трудности, осн причины снижения интенсивти воспрва крс, пути их устранения
 Скачать 0.54 Mb.
|
|
1. 1.3. Задачи орг-ции воспр-ва стада, трудности, осн причины снижения интенсив-ти воспр-ва крс, пути их устранения. Воспр-во стада – слож биотехнол-й пр-с по кол-му обновлению стада и по кач-му его совер-нию на основе генет-х наслед-х особ-й, биологич-х особ-й крс и внеш воздей-й. Задачи воспр-ва стада закл-ся в реш-и след-вопросов: 1. Обес-е накопл-я генетт потенциала выс мол прод-ти, реализ-ю уже накоплен-го генетт потенциала, что будет сп-ть повыш-ю кач-х показ-й стада, чтобы кажд след покол-е было лучше предыдущего. 2. В плем и товар стадах воспроизводить рем молод-к в нужн кол-ве, более выс кач-ва д/комплектования стада. Сам лучш молод-к оставл-т д/ремонта своего стада. 3. В плем хоз-х обес-ть получ-е молод-ка д/продажи на племя в др хоз-ва и соот-ным образом его выращ-ть. 4. Обес-ть выращ-е молод-ка д/откорма (д/пр-ва говядины). 5. Когда жив-е забол-т туб-зом, бруц-зом, идет повыш выбрак-ка, поэт воспр-во д б оч интенсивным. Воспр-во связано с направ выращ-м достат кол-ва молод-ка. Интенсив-ть (ур-нь) воспр-ва опр-ся размером ежегод выбрак-ки коров и кол-вом вводимых в стадо первотелок в %. В послед годы инт-ть сос-т 25%. С повыш-м интенсив-ти пр-ва сниж-ся сред возраст продук-го исп-я коров. Трудности в воспр-ве стада – сопряжены со специф биол особ-ми крс: 1. Низк коэф-т разм-я крс из-за длит срока плодоношения, невыс плодовит-ти (1 теленок в год), позд сроков начала хоз исп-я телок, позд срока 1-го отела (в возр 30 мес и более), в рез-те оценить жив-е после 1-ой лак можно в возр 40 мес. 2. Совпадение по времени полов и лактацион доминанты. После отела – лактац доминанта, когда мол прод-ть в силу биол особ-й приводит к сильн повыш-ю пр-ва молока. Это повыш-е длится 3-4 мес. После отела наступ-т сервис-пер, к-ый охватыв-т эти же сроки (80-90 дн.), в теч к-х д б осеменена корова. При этом мол доминанта подавляет половую, в рез-те чего коровы остаются неосем-ные. 3.13. Методика оценки быков методом дочери-сверстницы. 1. Опр-м разницу м/удоем дочерей и сверстниц. 2. Находим поправочный коэф-т д/оценки быка по кол-ву его дочерей. 3. Опр-м в абсолют показ-х (в кг) превышением удоя дочерей над сверстницами с учетом поправочного коэф-та. 4. Опр-м плем ценность быка – превышение удоя дочерей над удоем сверстниц в %. 5. Смотрим к какой группе пород отн-ся порода быка по удою. 6. Опр-м можно ли быку за превышение присвоить категорию. По сод-ю жира в мол расчет присвоения категории осущ-ся аналог-но. 1. Опр-м разницу м/жир-ю молока дочерей и сверстниц. Это и будет абсолют вел-на по превышению сод-я жира в мол дочерей над сверстницами. 2. Смотрим к какой группе пород отн-ся порода быка по сод-ю жира в мол. 3. Опр-м можно ли быку за превышение присвоить категорию. Плем категории по удою и по % жира присваивают быкам при усл-вии, если кол-во мол жира их дочерей не ниже, чем у сверстниц. 1.15. Решение задач по воспр-ву стада. Воспр-во стада – слож биотехнол-й пр-с по кол-му обновлению стада и по кач-му его совер-нию на основе генет-х наслед-х особ-й, биологич-х особ-й крс и внеш воздей-й. Задачи воспр-ва стада закл-ся в реш-и след-вопросов: 1. Обес-е накопл-я генетт потенциала выс мол прод-ти, реализ-ю уже накоплен-го генетт потенциала, что будет сп-ть повыш-ю кач-х показ-й стада, чтобы кажд след покол-е было лучше предыдущего. 2. В плем и товар стадах воспроизводить рем молод-к в нужн кол-ве, более выс кач-ва д/комплектования стада. Сам лучш молод-к оставл-т д/ремонта своего стада. 3. В плем хоз-х обес-ть получ-е молод-ка д/продажи на племя в др хоз-ва и соот-ным образом его выращ-ть. 4. Обес-ть выращ-е молод-ка д/откорма (д/пр-ва говядины). 5. Когда жив-е забол-т туб-зом, бруц-зом, идет повыш выбрак-ка, поэт воспр-во д б оч интенсивным. Воспр-во связано с направ выращ-м достат кол-ва молод-ка. 2.6. Технол-я выращ-я телят в молоч период при ручной выпойке молозива и молока. Нормы выпойки молока и обрата ремонтным телкам и племенным бычкам. Продол-ся в разн хоз-вах до 4-6 мес. Возр. Цельн мол вып-т в теч 30-40 дн. В сутки дают по плану в хоз-ве, не менее 3 раз, выпаив-т в сутки 1/6 часть от жив массы теленка при рожд-и (5-6кг). После 30-40 дн дачу цельн мол сокращ-т и замен-т таким же кол-вом обрата. Мол и обрат не смеш-т в 1 кормление. Это в теч недели. Потом только обрат. Если телята крепкие, то в возр 40-45 дн перев-т на обрат. Тем-ра 35-37оС (в 1 мес.), 30-35 оС (во 2 мес.), в послед. мес до 20-25 оС. Холодным выпаивать нельзя, телята болеют. Греют на водян бане. Д/улучш-я пищ-ния и обмен пр-в – весь мол пер телятам дают воду с 5-6 дн, кипяченую – 35-37 оС. Во 2-й месс жизни можно поить доброкач сырой водой комн тем-ры ч/з час после корм-я молоком. Сис-кое выпаивание лечеб чая д/телят оч полезно. С 5-6 мес приучают к поеданию грубых и сочных кормов. Подвеш-т пучки свеж сена, в кормушки – диет корма – овсянка молотая. После профилак пер телят группируют по 5-8 гол (одновозрастных) и сод-т в клетках, чтобы на 1-го теленка S=1,2м2, беспривязно, чистят кл-ку. Поилки автомат-кие. Обяз-но прогулки. 1.9. Длит-ть плем исп-я коров и быков в плем и товар стадах. Осн причины и % выбраковки коров и ввода первотелок. Взаимосвязь м/этими показ-ми. Прод-ть хоз-го исп-я коров и быков-пр-лей. При удлиненных сроках пребывания коров в стаде особ-но высокопрод-х коров получ-т большее кол-во телят от кажд коровы за 1 год жизни. Оптим срок исп-я коров 5-6 лак., высокопрод-х – 7-8 лак. Выбрак-ка коров – 25%. Причины выбрак-ки: 1. Наруш-е воспр-ной сп-ти, 2. Наруш-я, забол-я костяка – высокопрод-е, 3. Маститы – высокопрод-е. Из общ кол-ва (25%) выбрак-х коров из стада по возрасту выводится 8-9%, по яловости и случным забол-м – 6-7%, низкопрод-ных – 9-10%. 4.6. Методы планир-я удоев по группе коров и на круп молоч фермах. Осн принцип планир-я удоев по группе коров закл-ся в опр-нии сред мес лак-ции в гр коров в кажд мес года. Д/планир-я необ-мо им-ть след данные: дату послед отела текущ года и дату послед осем-я в текущ году. Порядок работы: 1. По дате осем-я в текущ году опр-т дату отела коровы в планир году. 2. Припланир-и важно опр-ть 1-ый мес лак, а также правильно опр-ть в янв месяц лак кажд коровы, в к-ом корова перейдет в нов планир год. Это дел-ся на основании даты послед отела в текущ году. 3. Перед правильно устан-м 1-м мес лак планир-ся сухост пер – 2 мес. 4. Перед 1-м мес сухостоя в планир году будет окончание предыдущ лак., к-ое рассит-ся исходя из даты отела коровы в текущ году. 5. Далее расчет ведут по позициям таб планир-я удоя по гр коров: а. кол-во коров в гр. б. кол-во дойн коров. в. Сумма дойн мес у лакт коров в кажд мес года. г. Сред мес лакт по гр коров путем дел-я суммы дойн мес в кажд мес планир года на кол-во дойн коров. д. сред сут удой на 1 дойн корову за кажд мес планир года на основе сред мес лак. е. удой за мес на 1 дойн корову путем умнож-я сред удоя на число дней в мес. ж. планов удой за мес по гр коров путем унож-я план удоя на 1 корову на число дойн коров. з. удой за мес на 1 фураж корову путем дел-я план вал удоя за мес на гр коров на кол-во фураж коров. и. план удой гр кор за год путем суммир-я план удоя за кажд мес по гр коров. Основой д/планир-я пр-ва мол по стаду яв-ся как по гр коров., устан-е сред мес лак по всему пог-ю в кажд мес года. Далее работают по таблич данным: 1. Устан-т кол-во дойн коров. 2. Кол-во дойн мес у них. 3. Сред мес лак в кажд мес года. 4. Сред удой на 1 кор., кг в сут. 5. Сред удой на 1 кор., кг в мес. 6. Удой за мес по всем кор. 7. Удой по комплексу за год. 8. % пр-ва мол за кажд мес года. 9. % пр-ва мол за кажд квартал года. 5.4.3. Отечест-ные: калмыцкая, казахская белоголовая. Калмыц порода – старейшая отечест порода. Калмыцкий скот в европ части России впервые появ-ся в нач 17 в. Масть калмыцкого скота – красная, с оттенками от рыжей до темно-красной, белоголовость, встреч-ся отметины на холке, груди, ногах, спине, пояснице, крестце. У коров сред высота в холке – 125, глубина груди - 69, косая длина тул – 148, шир груди – 38, обхват груди – 176, обхват пясти – 17,5см. У быков – 146, 80, 181, 47, 207, 19см соот-но. Жив масса телят при рожд-и – 20-25кг, коров – 450-480кг, быков-пр-лей – 800-1100кг. В среднем по породе жив масса коров 368 кг (350-430) и быков-пр-лей – 650-700кг. Молоч-ть коров – 900-1200 кг при жирн-ти мол 4-4,5%. Созданы 2 заводские линии Дуплета 825 РЖ-10 и Моряка 12054. Распр-ны на Сев Кавказе, Поволжье, Урале, Сибири. Казахск белоголов порода – выведена за 20 лет путем скрещ-я казахского и частично калмыцкого скота с герефордами. По масти и телослож-ю казахский белоголов скот имеет сходство с герефордским. Скот некрупный (высота вхолке у коров – 123-125см), с глубокой (70-73см) и широкой (42-45см) грудью, компактного сложения (косая длина тул – 150-155см), обхват пясти – 18-19см. Мус-ра хор развита, к зиме жив-е обрастают густым длин волосом. Телята при рожд-и им-т жив массу 27-30кг, коровы – 500-550кг, быки-пр-ли – 800-900кг. Казахс белоголов порода им-т хор мясн кач-ва. Убойн выход – 60-62%. Мясо сочное с отложением жира м/мышцами. Молоч прод-ть коров каз белогол породы – 1800-2500кг мол с сод-м жира – 3,8-4%. Созданы заводс линии Бартона 13, Демона 977, Ветерка 64, Боровика 1111. В каз белогол породе создан комолый тип скота, к-ый по продук кач-вам не уступ-т рогатым жив-м, а яв-ся безопасным при уходе. 3.1. Орг-ция и принципы бонит-ки крс молоч и комбинир пород. Группировка стада на основе бонит-ки. Бонит-ка оценка жив-х по плем и продук кач-м, опр-е их назнач-я и дальнейш исп-я. На основании бонит-ки жив-м присваив-т комплекс класс: эл-рек, эл, I и II. Все ост жив-е счит-ся внеклассными и плем знач-я не им-т. Классность коров и быков-пр-й устан-ся по 100-балльной шкале: 80б и выше – эл-рек, 79-70 – эл, 69-60 – I кл, 59-50 – II кл. Оценка коров провод-ся по мол прод-ти (60б): по удою, сод-ю жира в мол или кол-ву мол жира. При этом польз-ся пород стандартами. За экс-р, конс-ю, разв-е всего 24б. За генотип корова может получить всего 16 баллов. При этом учит-ся комплекс классы отца и матери, оценка отца по кач-ву потомства. Комплексн класс быкам устан-т за экс-р и разв-е (30б), за генотип – 70б. При оценке разв-я пр-лей учит-т их телослож-е и жив массу. Генотип его оцен-т по комплексн классу отца и матери, плем категории самого быка или его отца, установленной по прод-ти дочерей. Рем молод-к оцен-т за генотип всего 30б, за экс-р и типич-ть – 10б, разв-е – 10б. Генотип оцен-т по комплексн классу отца и матери, по рез-м оценки отца по кач-ву потомства. Разв-е опр-ся по внеш виду и жив массе. На основ-и оценки по комп-су признаков с учетом инд особ-й жив-х опр-ся из назнач-е. В промыш хоз-х при группировке жив-х выд-т 3 группы: плем-ю, производ-ю и брак. Лучш часть жив-х из плем группы поступ-т в племядро. Производ группа обр-ся для получения от жив-х товар продукции. В плем хоз-х (в племзаводах) маточ пог-е стада подраз-ся на племядро (60%), производ-ю(20%), выранжировочную (10%) и бракованную (10%) группы. В племядро выд-т по плем и продук кач-м жив-х. Производ группа в племхоз-х компл-ся из маточ пог-я, не вышедшего в племядро, но к-ые могут исп-ся д/получ-я приплода, выращ-я д/реализ-и на племя. В плем хоз-х полученное от маточ пог-я потомство подраз-ся на гр: ремонта д/ собственного стада и подлеж-х реализации на племя и брак (сдача на мясо). Группировка осн стада не яв-ся пожизненной, она ежегодно уточ-ся и комплек-ся на основе окончат-ной более полной и точной оценки. 2. 1.4. Основные биологич-е показатели воспроизв-ва стада крс. Воспроиз-во стада –сложный биотехнологич-й процесс по количественному обновлению стада и по качествен-му его совершенств-ю на основе генетических наследствен-х особен-тей, биологических особен-й крс и внешн воздействий.. Это непрерывн проц систематического обновления стада, путем замены малопродуктивных коров, бесплодн коров, коров с пороками экстерьера, более высокопродуктивными, высококачествен-ми. Бывает простое воспр-во и сложное(расширенное). Состояние воспр-ва оценив-т по ряду показ-лей, кот-е анализ-ся постоянно: 1) получ-е от кажд кор 1 теленка в год, неплохим показателем счит-ся 96-98% -выход телят на 100 коров (выход телят рассчит-т ВТ=(365дн – сервис.период)*100коров/285дн стельности); 2) срок оплодотв-я после отела и длительность серви-пер. При сокращении серв-пер укорачив-ся подолж-ть лактации и сниж-ся выход молока за эту лактацию, но увелич-ся выход телят. При укорачив-и серв-пер происходит уплотнение отелов, при кот-х надой за всю продолж-ть жизни увелич-ся и выход телят увелич-ся. При удлинении серв-пер увелич-ся продолж-ть лактации, увел-ся произ-во мол за лактацию, особенно за первые 305 дн лакт, но уменьш-ся выход телят. Следует иметь ввиду, что восстановл-е матки после отела заканч0ся на 28-30 день. Рекоменд-ся серв-пер=80 дн. 3) продолж-ть МОП. Оптимальн показ-ль =365дн., когда все биологич-е и физиологич циклы кор уклад-ся в этот период(отмечается наиболее правильн организ-я стада, более эффективн использ-е коровы, получение 1 теленка в год крепкого, жизнеспос-го). МОП склад-ся из 1) серв-пер+стельность; 2)МОП=длит-ть лакт-и+сухост пер. 4) уровень оплодотвор-я - оплодотвор-ть после 1 –го осеменения, % коров оплодотв-х после перв осемен-я. Оптимальн показ-ль 60-70%. 5)индекс осемен-я кол-во осемен-й , затрачен-е на 1 оплодотв-е. Опр-т : общ число осемен-й/кол-во стельн жив-х. Оптимальн пок-ль=1,5-2 осемен-я.6)продолж-ть полов цикла у кор – промежуток времени между охотой или осемен-ми. Оптим-я продолж-ть=18-21 дн. 7)соотнош-е групп жив-х в стаде: всего кор-100%, в т.ч. стельных-83%(проверен-х на стельность-50%, не проверен-х-33%). 8) КВС –коэф-т воспр-ва стада=365*100/МОП. Оптим пок-ль КВС=100. Главн показ-ль, влияющ-й на КВС явл-ся серв-пер, чем больше серв –пер, тем меньше КВС.9) возраст первого осемен-я телок, возраст первого отела нетелей, возраст первотелок. Удлинение возр-та перв осемен-я нецелесообр-но(Оптим пок-ль=18 мес, ЖМ=350кг, среднесут прирост=640 гр.)10)длит-ть сухост пер., процесс запуска кор.11)продолж-ть хоз-го использ-я кор и быков-произ-лей.Оптим срок использ-я кор =5-6 лакт, высокопрод-х 7-8 лакт.12)легкость или трудность прохожд-я отелов.Доля трудн отел на 100 кор 1-2,5%.. Сост-е воспр-ва стада оцен-ся по след-м расчетн пок-лям:ВТ, КВС, прод-ть серв-пер,прод-ть сухост пер, МОП, средн возр кор в стаде, средн возр 1 осем-я телок(547),кол-во дней яловости=серв-пер фактич – серв-пер оптим-й, кол-во недополуч-х телят=(серв-пер по стаду - серв-пер оптим) / 285. 3.8. Бонитировка молодняка мясных пород крс. Молодняк бонитир-т при отъеме с 6 мес возр-та.1)организ-я бонит-ки:ежегодно с августа по октябрь, подготовит-й этап- проверка индивид №, взвешив-е утром, перед кормл-ем.; 2)опред-е породности – породность устанавл-т на основе док-тов по происх-ю, выдел-т чисто-породн и помесных.Генотип: породность(кровность), происх-е по комплексному классу матери и отца). 3)определ-е продуктивности – молодняк оцен-т по последнему взвешив-ю. Опр-т упитанность. 4)оценка экст-ра и конст-и – телослож-е молод-ка оцен-т по его общему виду и развитию по 5 б шкале, с точностью до 0,5 б. 5)определение класса по комплексу признаков:происх-е, ж.м., экст-р, конст-я, породность в соотв-и с инструкцией, комплексный балл бычков устанавл-т с учетом рез-тов испытаний их по собствен- прод-ти. За экст=р Эл рек-4,5 б, элита- 4 б, 1 кл -3,5, 2 кл – 3б.; 6)мероприятия, проводимые на основе бонитир-ки. 3.2. Бонитировка кор молочн и комбинир-го напр-я прод-ти. Показатели.Опр-е класса по комплексу призн-в. Осущ-ся в соотв-и с инструкц 1974 г.Бонит-ка- оценка племенных и продуктивных кач-в жив-х с послед-м назначением их для определ-го использ-я. Проводят ежегодно для всех быков произв-й, кор, рем телок, племен бычков. Выдел-т 7 основн разделов в инструкции по бонит-ке: 1)орг-я бонит-ки и признаки, кот-е учит-ся при оценке: проходит в 3 этапа:1-подготовит-й(подсчит-т удой кажд кор за последн закончен-ю лакт-ю, в т.ч за 305 дн или за укорочен-ю лакт-ю, вычисл-т средн жирность мол=сумма 1%-го мол за лакт-ю / сумму фактич удоя за лакт-ю; оцен-т жив-х по экст-ру, конст-и. Коров оцен-т по 10 б, молодн-по 5 б системе.; опр-т пригодность к машин доению, взвеш-ют кажд жив-е(коров на 2,3,5 мес после отела), проверяют инвентарный № жив-х); 2- основной(оцен-т жив-х по породности, происх-ю, экст-ру и конст-и, кач-вам потом-ва, св-вам молокоотдачи, учит-т воспроизв-е особ-ти коров); 3-заключит-й(опр-т назнач-е жив-го, группир-т стадо по определ-м признакам); 2)опред-е породности скота( устанавл-т на основе док-тов по происх-ю, породности и комплексн классу родителей. Выдел-т чистопородн и помесных.), 3)оценка кор по мол прод-ти(опр-т по 3 показ-м: уровню удоя, % жира или кг молочн жира за 305 дн лакт или за укорочен-ю, %белка ); 4) оценка по экст-ру и констит-и(оцен-т после 1 и 3 отелов на 2, 3 мес лакт ежегодно до 5 летн возр-та. Телослож-е оцен-т по 10 б шкале, указ-т пороки инедостатки); 5)итоговая оцека и опред-е класса по комплексу признаков: опр-е класса коров(устанавл-т по 100 б шкале: Эл рек -80 б и более; элита-79-70 б; 1 кл-69-60 б; 2 кл-59-50 б; неклассн-49 и менее б.): за мол прод-ть максим-но 60 б, за экст-р, конст-ю- макс-но 24 б, генотип-16 б; 6) опр-е назнач-я жив-х; 7)мероприятия проводимые на основе бонит-ки. 2.1. Задачи по выращ-ю молодняка. Условия получения здоров телят и выращ-е их в первые 10-15 дней жизни. Значение молозива, техника его выпаивания. Через выращ-е мол-ка осущ-ся воспроиз-во стада крс, путем замены выбывших жив-х лучшими по кач-ву. Выращ-е молод-ка это комплекс зоотехнич-х мероприятий, направлен-х на полную реализацию наследствен-х задатков жив-х в процессе их роста, что в последствии способствует более полной реализации генет потенциала молочн прод-ти. Задачи: 1)при направленном выращ-и мол-ка должно происходить: улучш-е кач-х показ-лей крс, кажд след покол-е д.б. лучше предыд-го; 2)получение высокопродукт-х жив-х, отвеч-х требов-м, с высок ж.м.,способных поедать много кормов, оплачивать их высок прод-ю, устойчив-ю к заболев-м, приспособл-х к содерж-ю большими гр. Характериз-ся в мол скот-ве хорош выменем, высок скоростью молокоотдачи, оптимальными воспроизволит способн-ми- по 1 теленку в год ежегодно(в теч-е жизни 6-8-10 телят, с пожизненным удоем 50-60 тыс кг мол). Д.б. разработана модель стада, кот-е будет выращ-ся.Условия получ-я здор мол-ка:1)кормление стельных кор д .б нормиров-м, 2) проведение своевремен-го запуска; 3)тщательная проверка вымени в сухост пер, 4)услов-я сод-я д. соотв-ть треб-м, желательно предоставлять стельным кор моцион; 5)облучение стельн кор УФ-лучами, 6)правильная подготовка кор к отелу(перед отелом заднюю часть туловища кор обмывают 2-3% р-ром лизола, наружн пол-е орг 0,1% р-ром марганцовки, пол, стойло, кормушки дизенфиц-т, застилают чистой сухой соломой). 7)новор-х телят сод-т в профилактории в индивид клетках, сразу после отела д. нах-ся в теплом помещении, чтобы обсохнуть, через 10-15 дн здорового теленка переводят в телятник. В первые 5-6 дней необходимо им выпаивать молозиво, затем молоко. На ранней стадии разв-я телята предъяв-т повышен требов-я к услов-м корм-я и сод-я. В это время происх-т процесс физиологич-го созревания в нов услов-х, теленок не приспособл-н к самост-ной защите от неблагопр-х услов-й среды, в организме нет или незначит-е кол-во витаминов, стенки киш-ка проницаемы для микробов. У новорожд-х телят несовершенна системе терморегуляции, поэтому опасны сквозняки и сырость. Слабый орг-м нуждается в помощи и выращивании человеком.Молозиво: связь с матерью осущ-ся через молозиво, кот-е по сост сходно с кровью. Молозиво- густая жидкость, богатая белком, жиром, углеводами, СВ=25%. Это биологическая мудрость природы, единственное, незаменимое питание для новорожд-го организма. Особенно важно молозиво первых удоев, в нем много магния, оно обладает послабляющим св-вом, увелич-ет перестальтику теленка. Молозивом выпаивают первые 5 дней, по 0,7-1, а для крупных телят по2 кг в первое кормление, затем доводят до 1/5-1/6 от ж.м. теленка при рождении 3-4 раза в сутки, мелкими порциями. |