2. ферменты, витамины
 Скачать 428.04 Kb.
|
|
Биохимические функции Перенос гидрид-ионов Н– (атом водорода и электрон) в окислительно-восстановительных реакциях  Благодаря переносу гидрид-иона витамин обеспечивает следующие задачи: 1. Метаболизм белков, жиров и углеводов. Так как НАД и НАДФ служат коферментами большинства дегидрогеназ, то они участвуют в реакциях при синтезе и окислении жирных кислот, при синтезе холестерола, обмена глутаминовой кислоты и других аминокислот, обмена углеводов: пентозофосфатный путь, гликолиз, окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты, цикла трикарбоновых кислот. 2. НАДН выполняет регулирующую функцию, поскольку является ингибитором некоторых реакций окисления, например, в цикле трикарбоновых кислот. 3. Защита наследственной информации – НАД является субстратом поли-АДФ-рибозилирования в процессе сшивки хромосомных разрывов и репарации ДНК, что замедляет некробиоз и апоптоз клеток. 4. Защита от свободных радикалов – НАДФН является необходимым компонентом антиоксидантной системы клетки. 5. НАДФН участвует в реакциях ресинтеза тетрагидрофолиевой кислоты из дигидрофолиевой, например после синтеза тимидилмонофосфата. Гиповитаминоз Причина Пищевая недостаточность ниацина и триптофана. Синдром Хартнупа. Клиническая картина Проявляется заболеванием пеллагра (итал.: pelle agra – шершавая кожа). Проявляется каксиндром трех Д: деменция (нервные и психические расстройства, слабоумие), дерматиты (фотодерматиты), диарея (слабость, расстройство пищеварения, потеря аппетита). При отсутствии лечения заболевание кончается летально. У детей при гиповитаминозе наблюдается замедление роста, похудание, анемия. Антивитамины Фтивазид, тубазид, ниазид – лекарства, используемые для лечения туберкулеза. Лекарственные формы Никотинамид и никотиновая кислота. Витамин В5 (пантотеновая кислота) Источники Любые пищевые продукты, особенно бобовые, дрожжи, животные продукты. Суточная потребность 10-15 мг. Строение Витамин существует только в виде пантотеновой кислоты, в ее составе находится β-аланин и пантоевая кислота (2,4-дигидрокси-3,3-диметилмасляная). >  Строение пантотеновой кислоты Его коферментными формами являются кофермент А (коэнзим А, HS-КоА) и 4-фосфопантетеин.  Строение коферментной формы витамина В5 - коэнзима А |