Главная страница
Навигация по странице:

  • Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам)

  • Результаты (освоенные профессиональные компетенции) Основные показатели оценки результата

  • Результаты (освоенные общие компетенции) Основные показатели оценки результата

    		•

    РП ПМ 01. асбестовский политехникум


    Скачать 0.77 Mb.
    Названиеасбестовский политехникум
    Дата22.01.2019
    Размер0.77 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаРП ПМ 01.doc
    ТипПрограмма
    #64749
    страница7 из 7
    1   2   3   4   5   6   7

    4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса



    Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам)

    Реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля). Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального цикла, эти преподаватели должны проходить стажировку в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.

    5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля

    (вида профессиональной деятельности)


    Результаты

    (освоенные профессиональные компетенции)
    Основные показатели оценки результата
    Формы и методы контроля и оценки

    ПК 1.1. Анализировать возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей.
    - Анализирует возможности расширения ассортимента в соответствии с заказами потребителей
    Наблюдение за выполнением практического задания и участия в деловых играх. Сравнение с эталоном.

    ПК 1.2. Организовывать выполнение заказов потребителей.

    • Принимает заказ потребителей

    • Контролирует процесс выполнение заказа потребителей
    Наблюдение за выполнением практических заданий. Соответствие технологии исполнения заказа потребителей

    ПК 1.3. Контролировать качество выполнения заказа.

    • Контролирует качество приготовления продукции в соответствии с заказом потребителя
    Наблюдение за выполнением практических заданий. Соответствие требованиям к качеству продукции и услуг предприятий общественного питания

    ПК 1.4 Участвовать в оценке эффективности деятельности организации общественного питания.

    • Определяет ассортимент продукции, производимой на предприятии общественного питания

    - Анализирует возможности расширения ассортимента в соответствии с заказами потребителей
    Наблюдение за выполнением практических заданий.


    Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.


    Результаты

    (освоенные общие компетенции)
    Основные показатели оценки результата
    Формы и методы контроля и оценки

    ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
    Демонстрирует понимание сущности и социальной значимости профессии
    Психологическое анкетирование,

    наблюдение, собеседование,

    ролевые игры

    ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
    Организовывает собственную деятельность в соответствии с поставленными задачами
    Наблюдение за организацией деятельности в стандартной ситуации

    ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
    Анализирует рабочую ситуацию, определяет проблемы и принимает эффективные решения в стандартных и нестандартных ситуация.. Демонстрирует готовность взять на себя ответственность за принятые решения.
    Наблюдения за деятельностью в смодулированных стандартных и нестандартных ситуациях

    ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
    Использует в работе различные источники информации, в том числе Интернет-ресурсы
    Наблюдение за организацией работы с информацией

    Экспертная оценка результата работы с информацией

    ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
    Использует в работе и общении различные современные средства коммуникации
    Наблюдение за процессом использования средств коммуникации

    ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
    Эффективно взаимодействует с субъектами профессиональной деятельности в соответствии с нормами межличностного общения


    Наблюдение за организацией коллективной деятельности, общением с клиентами, руководством

    ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий

    • Демонстрирует способность к самоанализу и корректировке собственной деятельности и деятельности членов учебной (профессиональной) группы

    Наблюдение за организацией работы

    в учебной производственной ситуации

    ОК.10 Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативно-правовых документов, а также требования стандартов и иных нормативных документов.
    - Эффективно взаимодействует с субъектами профессиональной деятельности в соответствии с нормами межличностного общения



    Наблюдение за организацией коллективной деятельности, общением с клиентами, руководством




    *




    1   2   3   4   5   6   7

    написать администратору сайта