Биоэлектрические явления в тканях (учить слово в слово не нужно, просто почитать и знать суть!!)
 Скачать 5.67 Mb.
|
|
Если есть желание упомянуть об этом* (Инспираторные и экспираторные нейроны, в свою очередь, делятся на ≪ранние≫ и ≪поздние≫. Каждый дыхательный цикл начинается с активизации ≪ранних≫ инспираторных нейронов, затем возбуждаются ≪поздние≫ инспираторные нейроны. Также последовательно возбуждаются ≪ранние≫ и ≪поздние≫ экспираторные нейроны, которые тормозят инспираторные нейроны и прекращают вдох.) Возбуждение дыхательного центра у плода появляется благодаря пейсмекерным свойствам сети дыхательных нейронов продолговатого мозга. – потом они исчезают. Варолиев мост – пневмотаксический центр. Получив импульсы от инспираторного центра продолговатого мозга, посылает их к экспираторному центру продолговатого мозга, возбуждая последний. - инспираторные нейроны тормозятся. Гипоталамические ядра координируют связь дыхания с кровообращением. 89. Физиологические основы пищевой мотивации. Теории голода и насыщения. Структурная организация и функции пищеварительной системы. Виды пищеварения. Пищевое поведение - комплекс целенаправленных действий человека или животных, обеспечивающий поиск пищи, захват ее и переваривание. Полезный результат в функциональной системе пищевого поведения – сохранение во внутренней среде постоянной концентрации пластического и энергетического материала. В гипоталамусе находятся мотивационные центры: -в латеральных ядрах - центр голода -в вентромедиальных – центр насыщения. Чувство голода – это мотивация, направленная на устранение дискомфорта, связанного с недостатком питательных веществ в организме. Теории голода: а) локальная; б) глюкостатическая; в) липостатическая; г) аминоацидостатическая; д) метаболическая (объединяющая); е) термостатическая; ж) гидростатическая. Насыщение – процесс исчезновения чувства голода после приема пищи: 1) сенсорное (первичное, преабсорбтивное); 2) метаболическое (вторичное, постабсорбтивное). Пищеварение – это сложный физиологический процесс, при котором пища в пищеварительном тракте подвергается химическим и физическим изменениям, и питательные вещества всасываются в кровь и лимфу. Значение пищеварения: обеспечение клеток и тканей организма энергетическими и пластическими веществами, используемыми в процессе метаболизма. Пищеварительный тракт (желудочно- кишечный тракт - ЖКТ) - мышечная трубка, выстланная слизистой оболочкой. ЖКТ вместе с дополнительными органами (пищеварительные железы, зубы, желчный пузырь) формирует пищеварительную систему. Функции ЖКТ Пищеварительные: 1) Секреторная 2) Моторная 3) Всасывательная Непищеварительные 4) Экскреторная 5) Инкреторная (регуляторная) 6) Защитная 7) Рецепторная 8) Эритропоэтическая Виды пищеварения: По локализации: -внутриклеточное -внеклеточное: - дистантное (полостное); - контактное (пристеночное, мембранное) открыто А. М. Уголевым. По происхождению ферментов: аутолитическое собственное симбионтное 90. Общая характеристика механизмов регуляции ЖКТ. Характеристика моторной функции пищеварительного канала. Регуляция ЖКТ 1) центральные рефлекторные механизмы регулируют функции преимущественно начального отдела ЖКТ. 2) гуморальные — наиболее выражены в средней части ЖКТ (гормоны АПУД- системы: гастрин, секретин, холецистокинин- панкреозимин – ХЦП и др.). 3) локальные (местные) механизмы больше всего представлены в дистальных отделах. Рефлекторные механизмы Афферентное звено - механо-, хемо-, осмо-, терморецепторы ЖКТ. Центральное звено – ЦНС. Эфферентное звено – эфферентные волокна ВНС и соматической нервной системы, органы-эффекторы. Нервные Центр. Уровень – симпатическая и парасимпатическая иннервация Локальный уровень – энтеральная нервная система Парасимпатика – через блуждающий нерв и сакральные (тазовые) нервы) – оказыв. положит. влияние. Симпатика – оказывает отриц. эффект (чревные, верхняя и нижняя брыжеечные узлы) ЖКТ иннервируется афферентными волокнами, благодаря которым: - в полости рта – рецепция вкусов и запахов (рецепторы носовых ходов), температуры, механических св-в пищи. - в последующих отделах – подсознательная рецепция. Контролир. объем и консистенцию пищи. Гуморальные В слизистой ЖКТ и поджелудочной железе обнаруж 18 видов клеток, вырабатывающих гормоны или пептиды ( в т.ч. APUD) Классические гормоны – гастрин, секретин, холецистокинин. Переносятся кровь. Тканевые гормоны – энкефалин, нейротензин, серотонин, ВИП. Действуют паракринно. Чем дистальнее отдел пищеварительной системы, тем меньше в нем представлена нервная регуляция, и тем больше преобладание гуморальных механизмов. Энтеральная нервная система Периферические рефлекторные дуги обеспечивают корригирующие и адаптационно-трофические влияния, организацию согласованных и сложных сокращений желудка, кишечника и сфинктеров. Моторная функция желудочно-кишечного тракта осуществляется во всех его отделах и заключается в измельчении пищи в ходе жевания, перемешивании и продвижении пищи по пищеварительному тракту, сокращении и расслаблении сфинктеров, движении ворсинок и микроворсинок тонкой кишки, удалении непереваренных остатков пищи. На оральном и аборальном концах моторика осуществляется с участием произвольных поперечно-полосатых мышц, в других отделах желудочно-кишечного тракта - с участием гладкой мускулатуры. Поэтому процессы жевания, глотания и дефекации подчиняются сознательному контролю. Сфинктеры выполняют роль клапанов, обеспечивающих движение пищевого содержимого в каудальном направлении и однонаправленное движение пищеварительных соков. В пищеварительном тракте насчитывается около 35 сфинктеров. Моторика ЖКТ Жевание, Глотание, Ритмическая сегментация, Маятникообразные сокращения, Перистальтика, Антиперистальтика, Тонические сокращения, Сокращения ворсинок. 91. Функции полости рта и слюнных желез. Состав и свойства слюны. Фазы слюноотделения и их регуляция. Функции ротовой полости: а) анализ вкуса, разделение веществ на пищевые и отвергаемые (оральный анализатор) б) защитная; в) механическая и химическая обработка пищи; г) раздражение рецепторов ротовой полости стимулирует деятельность ЖКТ; д) всасывание; е) речь; ж) дыхание; з) терморегуляция. Слюнные железы околоушные продуцируют серозную слюну, в которой много ферментов и мало слизи; подчелюстные и подъязычные смешанные, продуцируют серозную и слизистую слюну; множество мелких желез, рассеянных в слизистой рта. Основные функции слюны 1. Смачивание измельченной пищи 2. Ослизнение пищевого комка и подготовка его к проглатыванию 3. Начальный гидролиз углеводов амилазой 4. Нейтрализация соляной кислоты, которая может забрасываться из желудка в пищевод 5. Очищает полость рта (лизоцим) Ежедневно продуцируется 0,5-2л слюны. РН=6,8-7,4. Состав слюны: 99,5% воды и 0,5% остатка, состоящего из неорганических и органических веществ. Органические вещества: а) ферменты: альфа-амилаза (птиалин), мальтаза, протеазы, пептидазы, липаза, щелочная и кислая фосфатазы; б) лизоцим (муромидаза); в) муцин; г) мочевина, креатин; д) альбумины, глобулины, аминокислоты; е) брадикинин; ж) гормон партоин; з) эритропоэтины; и) фактор роста нервов и регенерации эпителия. Фазы слюноотделения Условно-рефлекторная Безусловно-рефлекторная Регуляция безусловно-рефлекторной: Происходит раздраж механо-, термо-, хеморецепторов С.О. ----- возбужд по чувствительным волокнам язычного и языкоглоточного нервов, барабанной струны поступает в центр слюноотделения в продолговатом мозге ----- по эфферентным волокнам возбуждение доходит до слюнных желез ----- выделение слюны. Эфферентный путь представлен парасимпат и симпат волокнами. Парасимпат иннервация – осущ вол-нами языкоглоточного нерва и барабанной струны. Симпат иннерв – волокнами, отходящими от верхнего шейного симпат узла. Тела преганглионарных нейронов наход в боковых рогах спинного мозга на уровне 2-4 грудн сегментов. Ацетилхолин(парасимпат) – приводит к отделению большого кол-ва жидкой слюны, которая содержит много солей и мало орган в-в. Норадреналин(сипат) вызывает отделение небольшого кол-ва густой, вязкой слюны, которая содержит мало солей и много орган в-в. Адреналин такое же действие. Субстанция P – стимул секрецию слюны. СО2 усилив слюноотделение. Болевые раздражения, отриц эмоции, умственное напряжение - тормозят. Регуляция условно-рефлекторного: Вид и запах пищи, звуки, связанные с приготовлением пищи, а также другие раздражители, если они раньше совпадали с приемом пищи, разговор и воспоминание о пище ---- условно-рефлекторное слюноотделение. 92. Структурно-функциональная характеристика желудка. Состав и свойства желудочного сока. Механизмы и фазы желудочной секреции, их регуляция. Структурно-физиологическая характеристика желудка. Стенка желудка представлена следующими оболочками: 1. Серозная оболочка- висцеральный листок брюшины. 2. Подсерозный слой - содержит большое количество сосудов и нервов. 3. Мышечная оболочка – состоит из трех слоев мышц: · продольные · циркулярные · косые – перемалывают пищу. 2. Подслизистый слой – благодаря ему возможно образование складок слизистой оболочки. 3. Слизистая оболочка – покрыта однослойным цилиндрическим эпителием. Пища задерживается в желудке на 1,5 - 2 часа. Общий объем желудка варьирует от 1,5 до 3 литров у разных людей. Основным фактором первичной переработки пищи является желудочный сок, содержащий ферменты, соляную кислоту и слизь. Функции желудка Пищеварительные: Резервуарная Секреторная Моторная Всасывательная Не пищеварительные: Регуляторная Защитная Участие в эритропоэзе Виды желудочных желез: 1. Собственные железы тела и дна желудка Главные (пепсиногены) Обкладочные/париеталь- ные (HCl) Добавочные (слизь) 2. Кардиальные железы Трубчатые (слизь) 3. Пилорические железы G – клетки (гастрин) Состав желудочного сока: Вода – 98-99%, плотный остаток 1-2%. Неорганические вещества: вода, хлориды, сульфаты, фосфаты, гидрокарбонаты натрия, калия, кальция, магния, аммиак. Органические: азотсодержащие вещества - мочевина, мочевая и молочная кислоты, белки мукопротеиды, мукопротеазы, ферменты, слизь, фактор Касла. Свойства: Натощак секретируется – 5-15 мл/час сока; рН нейтральная; сок состоит из слизи и электролитов. При потреблении пищи - усиливается сокооборазование, изменяется рН (1,5-2,0) и состав сока. Главный неорганический компонент: HCl. Ее функции: 1) стимулирует секреторную активность желез желудка; 2) способствует активации ферментов; 3) создает оптимальную кислотность для действия эндопротеаз; 4) вызывает денатурацию и набухание белков; 5) обеспечивает антибактериальный эффект секрета; 6) участвует в осуществлении механизма перехода химуса из желудка в ДПК и стимулирует моторику желудка; 7) участвует в створаживании молока. Виды ферментов: ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ: ПЕПСИНЫ (эндопротеазы). ПЕПСИН (гидролизируют белки при рН 1,5-2,2) ГАСТРИКСИН (гидролизируют белки при рН 3,2-3,5) ПЕПСИН-В (желатиназа). РЕННИН (створаживает молоко, в присутствии ионов Са2+). 2. ЛИПАЗА (начальный гидролиз эмульгированных жиров). НЕПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ: ЛИЗОЦИМ (гидролаза). МУКОЛИЗИН (катализирует гидролиз мукополисахаридов, регулирует количество слизи). Фазы секреции: МОЗГОВАЯ (сложнорефлекторная): УР, БР → Пищевой центр → n. vagus→АЦХ →секреция; G-клетки → гастрин →секреция. ЖЕЛУДОЧНАЯ (нейрогуморальная) влияние пищи на механорецепторы→ G-клетки → гастрин →секреция. КИШЕЧНАЯ (нейрогуморальная) недостаточно переваренный химус → n. vagus → гастрин и гистамин. Кислый химус →секретин. Регуляция желудочной секреции: СТИМУЛИРУЮТ: Х пара, АЦХ, гастрин, гистамин, HCl, продукты гидролиза белков, алкоголь, экстрактивные вещества (стимулируют выделение гастрина)/ ТОРМОЗЯТ: жирный химус, ХЦК и секретин (тормозят секрецию НСl), серотонин и др. (уменьшают секрецию ферментов). Негативные эмоции Болевое раздражение Физическая работа Растительная пища Влияние блуждающего нерва!!! Прямой контакт с главными, обкладочными и добавочными клетками желудочных желез ( возбужд ацетилхолином М-холинорецепторов) Через внутриорганную НС Через гуморальное звено Блужд нерв иннервир G-клетки, которые продуцируют гастрин. Гастрин – повышает активность главных и обкладочных клеток( понижение pH=понижение продукции гастрина) Гистамин – повышает секрецию желудочного сока высокой кислотности с низким содержанием пепсинов. 93. Виды моторики желудка и механизмы ее регуляции. Эвакуация химуса в 12- перстную кишку. Виды моторики желудка Голодные сокращения. Пищевая рецептивная релаксация. Перистальтические, перемешивающие волны. Выталкивающие (систолические) сокращения. Регуляция моторики: Нервный: (парасимпатические нервы стимулируют, симпатические угнетают), АЦХ →Мхр →Са+2 (стимулирует сократимость миоцитов). Гуморальный: ГИГ (прямой механизм на миоциты). Продукты гидролиза питательных веществ. Стимулируют: Гастрин и мотилин АЦХ - повышает чувствительность к мотилину Серотонин Инсулин. Тормозят: Активация α-адренорецепторов Желудочный ингибирующий пептид (ЖИП) ВИП ХЦК Секретин, глюкагон Продукты гидролиза жира. Эвакуация содержимого желудка в ДПК Поступление пищи из желудка в ДПК происх отдельными порциями благодаря сокращению мускулатуры желудка и открытию сфинктера привратника. Открытие пилор сфинктера происходит вследствие раздражения рецепторов слизистой пилорической части желудка HCl. Перейдя, в ДПК, HCl, находящийся в химусе, воздейств на хеморецепторы слизистой кишки, что приводит к рефлекторному закрытию пилор сфинктера. После нейтрализации кислоты в ДПК щелочным дуоденельным соком пилор сфинктер снова открыв. Скорость эвакуации химуса из желудка зависит от: объема, состава и консистенции; величины Росм химуса; температуры и рН химуса; градиента давления между полостями пилорического отдела желудка и ДПК; состояния сфинктера привратника, аппетита, с которым принималась пища, состояния водно-солевого гомеостаза. Жирная - 4-8 часов Белки – 4-6 часов Углеводы – быстрее всего покидают желудок. 94. Структурно-функциональная характеристика тонкого и толстого кишечника. В стенке тонкого и толстого кишечника различают 4 оболочки: · слизистая оболочка- содержит ворсинки, состоит из: эпителий – в среднем отделе однослойный призматический, а в заднем отделе многослойный плоский собственная пластинка слизистой оболочки- состоит из рыхлой волокнистой неоформленной соединительной ткани(РВНСТ). мышечная пластинка – состоит из гладких миоцитов. · подслизистая основа – состоит из РВНСТ, содержит лимфоидную ткань, нервное сплетение Мейснера. · мышечная оболочка – состоит из двух слоев – наружный продольный, внутренний – циркулярный, на их границе находится нервное сплетение Ауэрбаха. · наружная оболочка – представлена серозной оболочкой, покрытой мезотелием. В тонком кишечнике происходят основные процессы пищеварения. Особенно велика роль 12-ти перстной кишки. Здесь при участии ферментов поджелудочного сока, ферментов кишечного сока и желчи происходит гидролиз белков, жиров и углеводов. Роль толстого кишечника в переваривании пищи незначительна – практически вся пища переваривается и всасывается в тонком кишечнике, за исключением растительной клетчатки. В толстом кишечнике происходит концентрация химуса путем всасывания воды и формирования каловых масс, затем каловые массы удаляются. Также всасываются в толстом кишечнике: · электролиты · водорастворимые витамины · углеводы · жирные кислоты. |