биохимия хазипов. Биохимия животных Электронный дидактический комплекс (эдк)

• Название: Биохимия животных Электронный дидактический комплекс (эдк)
• Анкор: биохимия хазипов.doc
• Дата: 24.04.2017
• Размер: 14.38 Mb.
• Имя файла: биохимия хазипов.doc
• Тип: Документы; #3580
• страница: 22 из 23

ГЛАВА 10. ОБМЕН БЕЛКОВ

1. Биологическая ценность пищевого белка зависит от:

1) порядка чередования аминокислот

2) присутствия незаменимых аминокислот

3) аминокислотного состава
2. Установить соответствие:

азотистый баланс физиологическое состояние

1. 
   положительный а) тяжелое заболевание
   

2) отрицательный б) беременность

3) азотистое равновесие в) старение

г) взрослое животное, полноценная

диета

д) растущий организм

3. Установить соответствие

пептидазы название

1) экзопептидазы а) трипсин

2) эндопептидазы б) карбоксипептидаза

в) эластаза

г) пепсин

д) аминопептидаза

е) химотрипсин
4. Расщепление белков в желудке катализируется:

1) трипсином 4) химотрипсином

2) пепсином 5) эластазой

3) гастриксином

5. Трипсин гидролизует пептидные связи,

образованные:

1. 
   аминогруппами аминокислотных остатков лизина и аргинина;
   
2. 
   карбоксильными группами аминокислотных остатков лизина и аргинина;
   
3. 
   аминогруппами ароматических аминокислот;
   
4. 
   карбоксигруппами ароматических аминокислот.
   

6. Расщепление пептидов до свободных аминокислот в тонком кишечнике завершают:
1) трипсин 3) трипептидаза

2) химотрипсин 4) дипептидаза
7. Установить соответствие:
продукт гниения белка название

в кишечнике


8. Установить соответствие:

аминокислота продукт распада аминокислоты

микрофлорой кишечника

1) орнитин а) метилмеркаптан

2) цистеин б) фенол

3) тирозин в) скатол

4) лизин г) кадаверин

5) триптофан д) индол

е) путресцин

9. Глутатион является трипептидом:

1. 
   γ-глутамил-серил-цистеин
   
2. 
   γ-глутамил-цистеинил-глицин
   
3. 
   глицил-цистеинил-аланин
   

4) глицил-глутамил цистеин
10. Активно в физиологических условиях у млекопитающих протекает окислительное дезаминирование только:

1. 
   D-аланина 4) L-глутаминовой кислоты
   
2. 
   L-серина 5) L-треонина
   
3. 
   L-аспарагиновой кислоты
   

11. Установить соответствие:

тип дезаминирования аминокислота

1. 
   прямое окислительное а) валин
   

2) трансдезаминирование б) цистеин

3) неокислительное в) серин

дезаминирование г) глутаминовая кислота

д) аланин

12. Процесс неокислительного дезаминирования

характерен для:

I) серина 4) глутаминовой кислоты

2) аланина 5) цистеина
3) тирозина
13. При внутримолекулярном дезамииировании аминокислот образуются:

1) предельные кислоты 3) гидроксикислоты

2) непредельные кислоты 4) кетокислоты
14. Трансаминирование — процесс межмолекулярного

переноса аминогруппы от:

1) γ-аминокислоты на а-кетокислоту

2) α-аминокислоты на а-гидроксикислоту

3) амина на α-кетокислоту

4) амина на α-гидроксикислоту

15. Непрямое дезаминирование аминокислоты

катализируется ферментами:

1. 
   аминотрансферазой 3) α-декарбоксилазой
   

2) L-оксидазой 4) глутаматдегидрогеназой
16. Биогенные амины образуются из аминокислот

в результате реакции:

1. 
   ω-декарбоксилирования
   
2. 
   α-декарбоксилирования
   
3. 
   декарбоксилирования, сочетанного с реакцией
   

трансаминирования

4. 
   декарбоксилирования, сочетанного с реакцией
   

конденсации

5. 
   γ-декарбоксилирования
   

17. Установить соответствие:

аминокислота продукт ее

α-декарбоксилирования

1) гистидин а) тирамин

2) тирозин б) γ-аминомасляная кислота

3) орнитин в) путресцин

4) глутаминовая кислота г) гистамин

5) 5-окситриптофан д) серотонин
18. Инактивацию биогенных аминов осуществляют:

1) глутаматдегидрогеназа 3) L-оксидаза аминокислот

2) моноаминоксидаза 4) D-оксидаза аминокислот

19. Аммиакзависимая карбамоилфосфатсинтетаза

локализована:

1) в митохондриях 4) в комплексе Гольджи

2) в лизосомах 5) в эндоплазматическом ретикулуме

3) в цитоплазме

20. Аммиакзависимая карбамоилфосфатсинтетаза

катализирует реакцию:



21. Продуктом конденсации карбамоилфосфата и орнитина является:


22. Регенерация орнитина в цикле синтеза мочевины происходит в реакции, катализируемой:
1) аргининсукцинатсинтетазой 3) аргиназой

2) аргининсукцинатлиазой 4) орнитинкарбамоил-

трансферазой
23. Установить последовательность этапов

в орнитиновом цикле мочевинообразования:
I) синтез карбамоилфосфата 4) образование мочевины

2) синтез аргинина 5) синтез цитруллина

3) синтез аргининосукцината
24. Донорами атомов азота в молекуле мочевины в процессе ее биосинтеза в организме являются:
1) аммиак 4) аспартат

2. 
   цитруллин 5) аргинин
   

3) орнитин

25. Реакции орнитинового цикла синтеза мочевины,

протекающие в цитозоле, катализируются ферментами:
l) карбамоилфосфатсинтетазой

2) аргининосукцинатсинтетазой

3) орнитинкарбамоилфосфатгрансферазой

4) аргиназой

5) аргининосукцинатлиазой

26. Установить соответствие:

реакции трансаминирования продукты реакций

1. 
   пируват и глутамат а) аспартат и α-кетоглутарат
   
2. 
   пируват и аспартат б) аланин и α-кетоглутарат
   

3) оксалоацетат и глутамат в) аланин и оксалоацетат
27. Особенность строения желудка у жвачных

заключается в том, что:

1) желудок состоит из 4х камер;

2) собственно желудком является сычуг;

3) рубец, сетка и книжка относятся к преджелудкам;

4) желудок состоит из одной камеры
28. В преджелудках жвачных содержатся:

1. 
   большое количество микроорганизмов;
   
2. 
   микроорганизмы и инфузории;
   
3. 
   расщепление питательных веществ происходит
   

под действием ферментов микроорганизмов;

4. 
   расщепление питательных веществ происходит под
   

действием ферментов стенки рубца.
29. Переваривание клетчатки у лошади происходит:

1) в толстом отделе кишечника

2) в тонком отделе кишечника

3) под действием ферментов желудка

4) под действием микробных ферментов

30. Летучие жирные кислоты это:

1)образуются под действием ферментов микроорганизмов

в преджелудках;

2) возникает в процессе гликолиза;

3) всасываются в кровь через стенки рубца;

4) перевариваются в тонком отделе кишечника.
31. К летучим жирным кислотам относятся:

1) пальмитиновая кислота; 3) пропионовая кислота;

2) уксусная кислота; 4) пировиноградная кислота.

32. В толстом отделе кишечника:
1) расщепление веществ происходит под действием

микробных ферментов;

2) превалируют процессы брожения у лошадей и кроликов;

3) превалируют процессы гниения у плотоядных животных;

4) происходит гидролиз белков под действием пепсина.
33. В толстом отделе кишечника:

1. 
   происходит декарбоксилирование аминокислот;
   
2. 
   образуются биологически активные амины;
   
3. 
   не происходит синтез водорастворимых витаминов;
   
4. 
   не образуются ядовитые вещества.
   

34. В толстом отделе кишечника образуются

ядовитые вещества:

1) пропионовая кислота, углекислота;

2) сероводород;

3) крезол;

4) фенол.
35. Нейтрализация ядовитых веществ происходит

с образованием парных соединений:
1) крезолсерная кислота;

2) фенолглюкуроновая кислота;

3) глюкоза - 6 фосфат;

4) фруктоза - фосфат.
36. Белки являются полноценными:

1. 
   если содержат все незаменимые аминокислоты в необходимых
   
2. 
   соотношениях;
   
3. 
   если бедны незаменимимы аминокислотами;
   
4. 
   если содержат все заменимые аминокислоты;
   
5. 
   если богаты аланином.