бизнес процессы. Бизнес проектирование в торговле. Бизнеспроектирование в оптовой торговле

• Название: Бизнеспроектирование в оптовой торговле
• Анкор: бизнес процессы
• Дата: 25.03.2022
• Размер: 288.48 Kb.
• Имя файла: Бизнес проектирование в торговле.docx
• Тип: Курсовая; #416492
• страница: 1 из 11

Федеральное государственное автономное

образовательное учреждение

высшего образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра экономики и планирования

КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Коммерческая деятельность предприятий торговли и сервиса»

на тему: Бизнес-проектирование в оптовой торговле»


Руководитель ________ К.э.н., доцент О.В.Рубан

подпись, дата должность, ученая степень инициалы, фамилия


Студент ЗЭУ01БСТ___________________ К.В.Носолевская

группа подпись, дата инициалы, фамилия
Красноярск 2021

ОГЛАВЛЕНИЕ


Введение ...…………………………………………………………….…………. 3
Глава 1. Теоретические аспекты бизнес-планирования деятельности

организации………………………………………...………………….……...…. 6
1.1. Подходы к определению бизнес-плана …………………...……............. 6
1.2. Структура бизнес-плана …………………………………………………. 8
Глава 2. Разработка бизнес-плана торгового предприятия …………………. 16
2.1. Резюме ………………………………………………………………….…16
2.2. Концепция проекта развития предприятия ООО «Сафари» ……….… 19
2.3. Описание продукции ………………..……………………………………21
Глава 3. Анализ рынка и отрасли…………….……………….……………... 23
3.1 Анализ рынка отрасли …………………………...…………………………23
3.2 Маркетинговый план ………………………………...…………….……. 31
3.3 План производства …………………………………...………….……… 35
3.4 Организационный план …………………………………………………. 48
Заключение ……………………………………………….…..…………..……. 58
Список литературы …………………………………………...………..……… 59


ВВЕДЕНИЕ

• 
  условиях современной рыночной экономики представляется крайне сомнительным существование предприятия, которое бы успешно осуществляло свою деятельность и развивалось без представления о своем будущем, без планирования на перспективу. Зачастую мы продумываем и предполагаем результаты нашей деятельности в повседневной жизни. Особенную важность планирование представляет, когда идет речь о масштабных проектах или деятельности предприятий.
  

Таким образом, актуальность данной темы состоит в том, что для предпринимателя, который собирается открывать собственное предприятие очень важно иметь развернутое обоснование проекта открытия и дальнейшего развития собственного бизнеса.

Важно оценивать эффективность принимаемых решений, а также планируемых инвестиций и мероприятий. Во многих современных российских организациях нет действующих на официальном уровне планов и самих принципов бизнес-планирования. Директор подобного предприятия лишь принимает решения о дальнейшем направлении своей деятельности.

Он ориентирован на решение оперативных задач, а не на осмысление всей деятельности и планирования на перспективу. Бизнес-планирование по своей сути — это обособленная и самостоятельная деятельность предпринимателя. Ее суть заключается в управлении компанией на более высоком уровне.
Несмотря на то, что деятельность, связанная с бизнес-планированием может потребовать от управленца значительных усилий и финансовых вложений, взамен она принесет большие выгоды. У руководителя сформируется стратегическое мышление, направленное на достижение глобальных целей, т.е. выработка определенных мероприятий с целью повышения эффективности деятельности предприятия.
В процессе бизнес-планирования создания новой организации предприниматель определяет основной вид деятельности, целевую аудиторию, долю рынка. Формируются долгосрочные и краткосрочные цели, вырабатывается стратегия развития бизнеса. Производится анализ рынка, оценка издержек, формируется маркетинговый план. В соответствии с проведенными исследованиями рынка и расчетами финансовых показателей, а также оценкой возможных рисков предприниматель в состоянии оценить целесообразность открытия своего предприятия.
В нашем случае рассматривается целесообразность открытия зоомагазина в микрорайоне Советский в городе Красноярск. Это молодой и быстро-строящийся микрорайон, в нем проживают молодые семьи, работающие люди, потребители разного достатка.

Учитывая существующую в районе конкуренцию, географические особенности и удельный вес владельцев домашних животных, предполагается, что проект открытия и развития действующего зоомагазина в районе достаточно актуален и привлекателен.
Проблема исследования заключается в том,что без разработки грамотного и обоснованного бизнес-плана не представляется возможным открытие эффективно действующего и развивающегося зоомагазина.
Цель исследования: разработка бизнес-плана и обоснование целесообразности открытия зоомагазина в микрорайоне Советский в городе Красноярск.
Объект исследования: бизнес-планирование.
Предмет исследования: процесс разработки бизнес-плана в сфере

торговли зоотоварами.
Задачи исследования:

1. 
   Рассмотреть теоретические аспекты бизнес-планирования.
   

2. 
   Описать структуру и содержание разделов бизнес-плана.
   

3. 
   Разработать бизнес-план создания зоомагазина.
   

4. 
   Оценить возможные риски и рассчитать экономический эффект.
   

Структура работы.
Работа состоит из введения, теоретической части, практической части, заключения, списка литературы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1. Подходы к определению бизнес-плана
Существуют разные подходы к определению бизнес-плана среди авторов, которые занимаются научными исследованиями в области бизнес-планирования. Так, И.А. Дубровин в своем учебном пособии для студентов «Бизнес-планирование на предприятии» приводит следующее определение бизнес-плана: «Бизнес-план – это специфический документ, который дает ситуационное описание основных видов деятельности, анализирует основные риски, с которыми оно может столкнуться, определяет способы решения этих проблем и отвечает, в конечном счете, на вопрос:

Стоит ли вкладывать силы и средства в текущую и перспективную хозяйственную деятельность, прине-сут ли они доходы, которые окупят затраты ресурсов?» [9].
Помимо прочего, И.А. Дубровин выделяет следующие типы бизнес-планов в зависимости от круга задач, которые должно решать предприятие:

1. 
   Производственный (внутренний) бизнес-план, который позволяет обосновать цели развития с позиций финансового, материального обеспечения, трудовых отношений и конъюнктуры рынка;
   

2. 
   Инвестиционный бизнес-план, который разрабатывается в каче-стве инструмента привлечения инвесторов. В нем должны быть учтены интересы кредиторов, возвратность кредита и уплата процентов за пользование им;
   

3. 
   Бизнес-план антикризисного управления и финансового оздоров-ления предприятия, находящегося в состоянии кризиса;
   

4. 
   Бизнес-план реализации конкретных проектов [9].
   

Под проектом, в свою очередь, понимается «любое новшество техниче-ского или организационно-экономического характера, предназначенное для повышения эффективности деятельности на рынке» [17].

Бронникова Т.С. – автор учебного пособия «Разработка бизнес-плана проекта» понимает бизнес-план в числе прочего как описание практических действий по осуществлению инвестиций.
Но между тем дает более развернутое определение. Так, по Броннико-вой Т.С.: «бизнес-план – это общепринятая в мировой хозяйственной практике форма представления деловых предложений и проектов, содержащая развернутую информацию о производственной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия и оценку перспектив, условий и форм сотрудничества на основе баланса собственного экономического интереса инициатора проекта и интересов партнеров, инвесторов, потребителей и конкурентов для достижения социально-экономических целей бизнес-проектов» [2].
Также Бронникова выделяет следующие функции бизнес-плана:

1. 
   Обеспечение готовности предприятия к изменениям рыночной и экономической ситуации;
   

2. 
   Планирование деятельности для реализации целей бизнес-проекта;
   

3. 
   Финансирование бизнес-проекта;
   

4. 
   Инвестирование в бизнес проект.
   

5. 
   Рекламирование бизнес-проекта.
   

Автор книги «Бизнес-план компании» Уткин Э.А. предлагает свое понимание бизнес-плана: «документ, который описывает все аспекты будущего предприятия, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем» [37].
Уткин Э.А. указывает на важность бизнес-плана, поскольку «он является первым шагом начинающего предпринимателя в сферу инновационной, хозяйственной, коммерческой или инвестиционной деятельности» [37].

1.2. Структура бизнес-плана
Состав разделов бизнес-плана зависит от размеров потенциального предприятия и сферы, к которой он относится. Если предполагается наладить производства какого-либо уникального вида продукции, должен быть разработан очень подробный бизнес-план, продиктованный повышенным уровнем сложности изготовления продукта, а также сложностью рынка этого продукта.

Если речь идет только о розничной продаже продукта, бизнес-план может быть проще и не включать в себя разделы, которые посвящены производству продукта. Состав бизнес-плана варьируется в зависимости от размеров рынка сбыта, конкуренции на рынке, а также перспектив роста планируемой организации.
Авторы, занимающиеся исследованиями в области бизнес-планирования, предлагают различные структуры бизнес-плана. Например, Бронникова Т.С. предлагает следующую структуру [2]:

1. 
   Резюме.
   

2. 
   Инициатор проекта.
   

3. 
   Оценка рынка.
   

4. 
   План маркетинга.
   

5. 
   План производства
   

6. 
   Организационный план.
   

7. 
   Оценка риска и страхование.
   

8. 
   Финансовый план.
   

Автор учебного пособия «Бизнес-планирование» Орлова П.И. рассматривает другой вариант структуры [24]:

1. 
   Резюме.
   

2. 
   Анализ рынка и маркетинговый план.
   

3. 
   Производственный план.
   

4. 
   Организационный план.
   

5. 
   Финансовый план.
   

6. 
   Риски и превентивные меры по их снижению.
   

7. 
   Оценка экономической целесообразности проекта.
   

7. 
   Приложения.
   

Согласно действующему положению о выпускной квалификационной работе общая структура бизнес-плана должна включать в себя следующие основные разделы:

1. 
   Резюме.
   

2. 
   Описание предприятия (товаров, услуг).
   

3. 
   Анализ рынка (бизнес-среды).
   

4. 
   План маркетинга.
   

5. 
   План производства.
   

6. 
   Организационный план.
   

7. 
   Финансовый план.
   

8. 
   Оценка рисков с их классификацией и формы их страхования Таким образом, рассмотрев и проанализировав различные варианты
   

структуры, можно сделать вывод о том, что структура бизнес-плана вариа-тивна, она зависит от различных факторов – вид деятельности, конкуренция, рынок и т.д.
Резюме. Первым и наиболее важным разделом бизнес-плана традици-онно признается резюме. Объем раздела, как правило, не превышает не-скольких страниц. Текст должен быть легкодоступен – простота в изложении и минимальное количество научной терминологии.
Особая важность раздела заключается в том, что он должен произвести благоприятное впечатление на потенциальных инвесторов и кредиторов, привлечь их внимание. В противном случае остальная часть бизнес-плана может остаться без их внимания.
В общем и целом, ключевая задача резюме ответить будущим кредито-рам, либо инвесторам на два вопроса: «в чем их выгода при успешной реали-зации данного бизнес-плана» и «каковы возможные финансовые потери».

Данный раздел бизнес-плана составляется в самую последнюю оче-редь, когда проведены все основные расчеты и достигнута определенность по остальным касающимся разработки плана вопросам.

• 
  резюме по приоритету определяются основные направления и виды деятельности компании. По направлениям деятельности определяются клю-
  

чевые цели, на достижение которых компания ориентирована, а также стра-тегии, позволяющие достичь желаемых целей, включающие, в свою очередь, список обязательных для исполнения мероприятий.
В разделе приводится информация, которая должна дать потенциаль-ному инвестору представление об организации. А также все те данные, кото-рые охарактеризуют коммерческую деятельность будущей организации.
Анализ рынка. Данный раздел ориентирован на мониторинг рынков,поитогам которого предприниматель должен для себя четко определить свою нишу на исследуемом рынке и потенциального клиента.
Прежде всего, предприниматель должен определить [29]:

1. 
   Те рынки, на которых он будет осуществлять свою деятельность, используемые фирмой рынки;
   

2. 
   Ключевые сегменты определенных рынков по видам товаров (ус-луг);
   

3. 
   Наличие ранжирования тех рынков, на которых будет осуществ-ляться деятельность по различным показателям, например, ком-мерческой эффективности;
   

4. 
   Факторы, которые влияют на покупательский спрос в каждом из сегментов рынка;
   

5. 
   Возможные перемены потребностей покупателей отдельных сег-ментов;
   

6. 
   Реакцию на эти перемены и предполагаемые меры воздействия;
   

7. 
   Методы изучения потребности и спроса покупателей;
   

План маркетинга.Часть бизнес-плана,которая посвящена маркетингутрадиционно признается одной из наиболее значимых, так как в ней раскры-

вается суть выбранного бизнеса, те способы, благодаря которым реально рассчитать успех.
Задача предпринимателя – подготовить такой вариант маркетингового плана, который сможет пробудить мысль. Не только представленная концепция бизнеса, но и своеобразная «продажа» его инвесторам в качестве кредитного риска с благоприятными перспективами.
Манера, в которой пишется раздел должна быть доступна и понятна самому широкому кругу – от руководителей среднего звена до топменеджмента компании.
Как показывает практика, маркетинг – один из важнейших условий для будущего успеха предприятия. Большое количество фирм, которые располагали привлекательным и в достаточной степени необходимым потребителю товаром, терпели крах вследствие неправильно выбранной стратегии маркетинга, либо отсутствия маркетинга как такового.

По данной причине плану маркетинга в бизнес-плане уделяется особое внимание. В ситуации, при которой потребность в товарах или оказываемых услугах реально не определена, предпринимателю для достижения успеха на рынке не помогут ни талант, ни финансовые вложения.
Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о том, что грамотная маркетинговая программа играет крайне важную роль и подвергается детальному изучению. Далее следуют основные проблемы, необходимые к рассмотрению в разделе.
Определяются спрос и рыночные возможности. Предпринимателю, составляющему бизнес-план очень важно обосновать спрос на товар (оказываемую услугу). Анализ рынка можно начать с общей картины, которая сложилась в конкретной изучаемой отрасли.
Нередко при разработке бизнес-плана качество имеющихся данных и всей собранной информации зависит от усилий, потраченных на ее сбор. К проверенным источникам можно отнести специальную литературу, исследования отрасли, экспертные оценки.

Детализация и наличие приводимых доводов тесно связаны с той долей исследуемого рынка, которую предприниматель планирует занять, чтобы достичь в будущем успеха.
Когда общие параметры рынка окончательно определены предприниматель устанавливает объекты рынка, приводит характеристики объектов. Описание рынка может производиться с различных точек зрения – демогра-фической, географической, психологической и т.д.
Практически наверняка на предприятие будут влиять внешние факто-ры, которые не всегда поддается контролю со стороны предпринимателя. Самым значительным из данных факторов представляется конкуренция.
Возникают следующие вопросы:

1. 
   Какова степень конкуренции?
   

Цель вопроса – оценка того, что в состоянии составить конкуренцию – предприятия, товары или услуги.

2. 
   Каковы возможные источники конкуренции?
   

Определенные (как правило, старые) производства находятся в стабильном состоянии, постепенно развиваясь в течение всей деятельности. В то же время динамичные рынки пребывают в состоянии стремительного и непрерывного роста и изменения.

Иной раз представляется возможным предсказать те или иные структурные изменения рынка. Представление предпри-нимателя о будущей возможной конкуренции особенно важно в тех случаях, когда разрабатывается новый уникальный продукт (услуга), при появлении риска «подражателя» в конкретной не до конца исследованной области.
После того, как предприниматель определяется с рынком, необходимо оценить то, как в будущем новый бизнес начнет использовать возможности данного рынка. Для этого нужна стратегия маркетинга, в которой предприниматель поясняет, как он будет реализовывать свои планы в целях достижения требуемого объема продаж. Для этого используются различные инструменты маркетинга, которые имеются в распоряжении предприятия [36].

Далее следует разработка стратегии сбыта и распределения. Определяется то, какими путями и средствами бизнес намеревается доносить свои товары (услуги) до конечного потребителя. Иногда организация сетей продаж относительно не так трудна, необходимо осветить лишь некоторые моменты. В остальных случаях дается широкое и детальное описание.
Когда предприниматель самостоятельно занимается сбытом продукции, он указывает, нужна ли особая подготовка для персонала (как, например, при продаже сложной техники).
Не последнюю роль играет стратегия ценообразования. Цены необходимо формировать в соответствии с реальным уровнем качества продукта, т.к. они должны отражать его уровень, а также уровень компании в целом.
Анализируя те способы ценообразования, которые используются компанией очень важно обратить внимание на нижеследующие положения:

• 
  Себестоимость конечной продукции;
  

• 
  Цены конкурентов на схожий товар или субституты;
  

• 
  Цена, которая определяется спросом на продукт.
  

Анализируя цены конкурентов, предприниматель рассчитывает среднюю цену на рынке на тот или иной товар (услугу). Повышенная цена (с максимальной наценкой) устанавливается для определенных групп товаров – уникальных, элитарных товаров, продукции крайне высокого качества.
В перспективе предпринимателем рассматривается изменение цен, политика дисконта, а также как влияет выбранная стратегия ценообразования на конечную валовую прибыль предприятия.
Последним пунктов плана маркетинга, на который должен обратить внимание предприниматель является стратегия продвижения товара, раскрутка, реклама. Достаточно большое количество молодых начинающих предпринимателей не обладают в значительной степени финансами, необходимыми для рекламы. Выход можно найти в сотрудничестве с местными СМИ, предоставляющими информацию об открытии нового бизнеса, раскрута в сети Интернет, на сайтах города, различных форумах.

Организационный план. Разработка организационного плана требуетсяот предпринимателя только при создании новой компании.
Разработчик приводит организационную структуру, в которой подробно расписывает состав персонала – общее количество сотрудников и должностные обязанности каждого из них [3].
В подразделе организационного плана приводится вся информация, касающаяся правовой стороны вопроса – форма собственности предприятия, регистрационные сведения, возможные ограничения деятельности в соответствии с законодательством, учредительные документы и т.д. Разработка штатного расписания также желательна в организационном плане [3].
План производства. План разрабатывается теми предприятиями,которые собираются заниматься производством продукции.

• 
  разработке данного раздела могут помочь приведенные ниже пункты:
  

1. 
   Место изготовления продукции.
   

2. 
   Резонность выбора расположения фирмы по отношению к поставщикам, рабочей силе, рынку, транспортным путям и т.д.
   

3. 
   Необходимые производственные мощности.
   

4. 
   Основные средства для того, чтобы грамотно организовать свое производство.
   

5. 
   Трудности при организации.
   

6. 
   Учет схемы потоков производства.
   

7. 
   Издержки производства. Их изменения в перспективе.
   

Финансовый план. Целью данного раздела бизнес-плана является разработка стратегии эффективного использования капитала, который имеется в наличии у предпринимателя и обеспечение деятельности будущего предприятия.
В разделе приводится сводка нескольких отчетных документов:

1. 
   Отчет о финансовых результатах;
   

2. 
   Отчет о движении денежных средств проекта;
   

3. 
   Баланс.
   

Отчет о финансовых результатах характеризует финансовые результаты деятельности разрабатываемой организации за отчетный период со всеми данными о доходах, расходах и финансовых результатах в сумме с нарастающим итогом с начала года до отчетной даты [16].
Отчет о движении денежных средств отражает, сколько денег поступило и было израсходовано за отчетный период [16].
Баланс является итогом общей – экономико-финансовой деятельности компании [16].

• 
  данных документах отражены величины, которые планируются при разработке, а также фактические величины за период. Периоды могут варьи-
  

роваться во времени от квартала до года.
Таким образом, проанализировав различные подходы к определению бизнес-плана по открытию и дальнейшему развитию предприятия, а также варианты действующих структур и рассмотрев в отдельности каждый из разделов плана нам удастся разработать собственный бизнес-план торгового предприятия – зоомагазина.

А также разработать стратегию дальнейшего развития данного предприятия и оценить целесообразность его открытия при помощи показателей экономической эффективности.