Главная страница
Навигация по странице:

  • Окружающая среда

  • Экологическая безопасность

  • экологической экспертизы

  • Природно-антропогенный объект

  • Антропогенный объект

  • § 2. Нормативы качества окружающей среды

  • Благоприятная окружающая среда

  • Нормативы качества окружающей среды

  • Нормативы предельно допустимых воздействий

  • Экологические свойства товаров

  • Рис. 24.

  • Биологические воздействия

  • Цели, задачи и основания проведения экспертизы Специфичные задачи


    Скачать 4.41 Mb.
    НазваниеЦели, задачи и основания проведения экспертизы Специфичные задачи
    АнкорUchebnik_po_ET_-_Nikolaeva.doc
    Дата04.04.2018
    Размер4.41 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаUchebnik_po_ET_-_Nikolaeva.doc
    ТипДокументы
    #17620
    страница19 из 23
    1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   23
    Глава 9. Экологическая экспертиза товаров

    § 1. Основные понятия, цели, задачи и объекты экологической экспертизы

    Термин «экологическая» произошел как прилагательное от тер­мина «экология». «Экология — наука, изучающая взаимоотношения животных, растений, микроорганизмов между собой и окружающей средой» [34].

    Целями экологической экспертизы являются предотвращение загрязнения окружающей среды при потреблении (эксплуатации) то­варов, а также обеспечение безопасности среды для человека.

    Важнейшая задача экологии — выявление антропогенного влия­ния на окружающую среду. Одним из антропогенных факторов явля­ются товары (вещи), которыми пользуется человек для обеспечения своей жизнедеятельности. Некоторые из этих товаров оказывают вредное влияние на окружающую среду на стадии производства, дру­гие — при хранении, перевозке, подготовке к реализации, потребле­нии (эксплуатации) и, как правило, все — утилизации. По сути дела все производимые и употребляемые товары оказывают влияние на окружающую среду, но степень этого влияния у разных товаров не­одинакова. Установление степени влияния на окружающую среду и предотвращение отрицательного воздействия на нее конкретных по­требительских товаров — основополагающая задача экологической экспертизы.

    Задачи экологической экспертизы:

    • установление номенклатуры товаров опасных и потенциально опасных для окружающей среды;

    • оценка потребительских товаров по степени вредного воздействия на окружающую среду;

    • определение предельно допустимых концентраций загрязнителей, образующихся на разных этапах технологического цикла товаров;

    , разработка и применение методов экспертной оценки экологиче­ских свойств товаров; , подтверждение соответствия экологических свойств установлен­ным нормативам качества окружающей среды. Вредное воздействие товаров на окружающую среду проявляется в форме загрязнения атмосферы, почвы, воды, а также среды, контак­тирующей с товаром, в том числе с пищевыми продуктами. В свою очередь загрязненная окружающая среда опасна для жизнедеятельно­сти человека. Для предотвращения опасности и обеспечения безопас­ной для человека среды обитания необходимо установить требования к экологическим свойствам товаров при постановке продукции на производство, а также при ее выпуске, реализации и эксплуатации, для чего необходимо проводить экологическую экспертизу.

    В соответствии с Федеральным законом «Об экологической экс­пертизе» от 23 ноября 1995 г. № 174-ФЗ термин «экологическая экс­пертиза» определяется следующим образом:

    «Экологическая экспертиза — установление соответствия наме­чаемой хозяйственной или иной деятельности экологическим требова­ниям и определение допустимости реализации объекта экологической экспертизы в целях предупреждения возможных неблагоприятных воз­действий этой деятельности на окружающую природную среду и свя­занных с ними социальных, экономических и иных последствий реали­зации объекта экологической экспертизы» [5].

    В Российской Федерации осуществляется государственная и об­щественная экологическая экспертиза. Одним из объектов этих видов экспертизы являются проекты технической документации на новую технику, технологию, сертифицируемые товары и услуги, которые входят в перечень, утверждаемый федеральным специально уполно­моченным органом в области экологической экспертизы, в том числе на закупаемые за рубежом товары.

    Экологическая экспертиза товаров — оценка экспертом вредного воздействия, которое оказывают товары и/или технологические про­цессы их производства, транспортирования, хранения, реализации и Утилизации на окружающую среду.

    Наряду с этим термином необходимо привести определения еще Ряда взаимосвязанных терминов в соответствии со ст. 10 Федерально­го закона «Об охране окружающей среды» [2].

    Окружающая среда — совокупность компонентов природной сре­ды, природных, природно-антропогенных и антропогенных объектов.

    Вред окружающей среде — негативное изменение окружаю­щей среды в результате ее загрязнения, повлекшее за собой дегра­дации естественных экологических систем и истощение природных ресурсов.

    Экологическая безопасность — состояние защищенности при­родной среды и жизненно важных интересов человека от возможно­стей негативного воздействия хозяйственной и иной деятельности чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, их по­следствий.

    Объектами экологической экспертизы как составного элемента товарной экспертизы являются товары и хозяйственная деятельность, обеспечивающая технологические процессы по их производству, транспортированию, хранению, реализации и утилизации. Товары от­носятся к природно-антропогенным и антропогенным объектам ок­ружающей среды.

    Природно-антропогенный объект — природный объект, из­мененный в результате хозяйственной и иной деятельности, и/или объект, созданный человеком, обладающий свойствами природных объектов.

    К таким объектам относятся дикорастущие грибы, ягоды, собран­ные человеком, поваренная соль, туши животных, рыба, яйцо, моло­ко, зерно, крупа, свежие плоды и овощи, т.е. большинство групп про­довольственного сырья, а также сырье для непродовольственных товаров (кожевенное, меховое, хлопок, лен и пр.).

    Антропогенный объект — объект, созданный человеком для обеспечения его потребностей и не обладающий свойствами при­родного.

    В число этих объектов входит большинство пищевых продуктов и непродовольственных товаров сложной технологической обработки.

    Хозяйственная деятельность по добыче, сбору и производству, а также транспортированию, хранению, реализации и утилизации воздействует на окружающую среду. Степень этого воздействия на разных этапах технологического цикла товародвижения у разных товаров различна и зависит от применяемых технологий, а также рационального природопользования. Вред окружающей среде на­носит и антропогенная деятельность по эксплуатации и использо­ванию товаров.

    Субъекты экологической экспертизы — специально уполномо­ченные государственные и территориальные органы экологической экспертизы, а также органы местного самоуправления.

    В Федеральном законе «Об экологической экспертизе» определе­ны полномочия в области экологической экспертизы Президента РФ, федеральных органов государственной власти, специально уполномо­ченных государственных и территориальных органов экологической экспертизы, а также органов местного самоуправления. Закон предна­значен для обеспечения экологической безопасности граждан России.

    Нормативно-правовой базой природоохранных мероприятий служат Конституция РФ (ст. 42), Федеральный закон «Об охране ок­ружающей среды», Федеральный закон «Об экологической эксперти­зе», а также принимаемые в соответствии с ним законы и иные нор­мативные акты Российской Федерации или ее субъектов.

    В Конституции РФ закреплено три экологических права человека, тесно связанных между собой:

    • право на благоприятную окружающую среду;

    • право на достоверную информацию о ее состоянии;

    • право на возмещение ущерба, причиненного здоровью или иму­ществу экологическими правонарушениями.

    Окружающая среда считается благоприятной, если состояние этой среды соответствует нормативам качества, определяемым по ее чис­тоте, ресурсоемкости, неистощимости, экологической устойчивости, видовому разнообразию и эстетическому богатству.

    Право на благоприятную окружающую среду конкретизировано в Федерального законе «Об охране окружающей среды» путем установ­ления нормативов качества такой среды.

    В этом Законе в числе основных принципов охраны окружаю­щей среды установлены:

    • обязательность оценки воздействия на окружающую среду при принятии решений об осуществлении хозяйственной и иной дея­тельности;

    обязательность проведения государственной экологической экс­пертизы проектов и иной документации, обосновывающих хозяй­ственную и иную деятельность, которая может оказать негативное воздействие на окружающую среду, создать угрозу жизни, здоро­вью и имуществу граждан.

    В ст. 33 рассматриваемого Закона регламентируются цели прове­дения экологической экспертизы: экологическая экспертиза прово­дится в целях установления соответствия планируемой хозяйственной и иной деятельности требованиям в области охраны окружающей среды.

    Порядок проведения экологической экспертизы устанавливается Федеральным законом «Об экологической экспертизе».

    Результаты государственной и общественной экологической экс­пертизы определены в форме заключения (ст. 18 и 25 Закона).

    Заключение экологической экспертизы — документ, подготов­ленный экспертной комиссией, содержащий обоснованные выводы о допустимости воздействия на окружающую природную среду хозяй­ственной или иной деятельности либо других объектов экспертизы и о возможности их реализации, одобренный большинством списочного состава экспертной комиссии.

    Заключение подписывает руководитель, ответственный секретарь и все члены экспертной комиссии; оно не может быть изменено без их согласия. Заключение государственной или общественной экологиче­ской комиссии приобретает юридическую силу после утверждения его специально уполномоченным государственным органом в области экологической экспертизы.

    Заключение экологической экспертизы может быть положитель­ным и отрицательным. Положительное заключение является одним из обязательных условий для реализации объекта экспертизы. Правовым последствием отрицательного заключения является запрет реализации объекта экспертизы. В случае отрицательного заключения государст­венной экологической экспертизы заказчик вправе представить мате­риалы на повторную экспертизу при условии их переработки с учетом замечаний, изложенных в данном отрицательном заключении. Заклю­чения государственной экологической экспертизы могут быть оспо­рены в судебном порядке.

    В Федеральном законе «Об экологической экспертизе» определе­ны виды нарушений законодательства и формы ответственности: уго­ловная, административная, материальная и гражданско-правовая.

    Закон требует объективности и обоснованности выводов экологи­ческой экспертизы, обязательности ее проведения, учета обществен­но мнения. Он соответствует мировой практике получения разрешения на хозяйственную деятельность или реализацию объектов экспертизы при условии соблюдения экологических требований.

    § 2. Нормативы качества окружающей среды

    Государственное регулирование воздействия хозяйственной и иной деятельности, а также товаров на окружающую среду осуществ­ляется путем нормирования в области окружающей среды. Одним из методов нормирования является установление нормативов качества окружающей среды, нормативов предельно допустимого воздействия на окружающую среду, которые регламентируются государственны­ми природно-охранными стандартами и иными нормативными доку­ментами.

    В систему нормативов качества окружающей среды входят:

    • нормативы, установленные в соответствии с химическими показа­телями состояния окружающей среды, в том числе нормативы предельно допустимых концентраций химических веществ, вклю­чая радиоактивные вещества;

    • нормативы, установленные в соответствии с физическими показа­телями окружающей среды, в том числе с показателями радиоак­тивности и тепла;

    • нормативы, установленные в связи с биологическими показателя­ми окружающей среды, в том числе видов и групп растений, жи­вотных и других организмов, используемых как индикаторы каче­ства окружающей среды, а также нормативы предельно допустимых концентраций микроорганизмов;

    • иные нормативы качества окружающей среды. Установление и соблюдение указанных нормативов позволяет

    предотвратить негативное воздействие на окружающую среду и обес­печить благоприятную окружающую среду. Одновременно эти нормативы и регламентирующие их нормативные документы служат средствами оценки воздействия на окружающую среду и экологиче­ской экспертизы. Взаимосвязь этих средств с обеспечением благопри­ятной окружающей среды показана на рис. 24.

    Благоприятная окружающая среда — окружающая среда, каче­ство которой обеспечивает устойчивое функционирование естествен­ных экологических систем, природных и природно-антропогенных объектов [2].

    Однако устойчивое функционирование экосистем постоянно на­рушается за счет природных, природно-антропогенных и антропоген­ных воздействий. До определенного предела эти воздействия не вы­зывают негативных изменений качества окружающей среды, экосистемы которой за счет саморегулирования восстанавливаются до устойчивого состояния. Если предельно допустимый уровень воз­действий превышен, это вызывает необратимые негативные измене­ния, вследствие чего экосистемы не могут вернуться в устойчивое со­стояние и начинаются процессы их деградации и разрушения.

    Для предотвращения таких негативных воздействий необходимо устанавливать и соблюдать нормативы качества окружающей среды, составными элементами которых являются нормативы допустимого воздействия на окружающую среду.

    Нормативы качества окружающей среды — нормативы, кото­рые установлены в соответствии с физическими, химическими, био­логическими и иными показателями для оценки состояния окружаю­щей среды и при соблюдении которых обеспечивается благоприятная окружающая среда [2].

    Нормативы предельно допустимых воздействий — нормативы, которые установлены в соответствии с уровнями допустимого воз­действия на окружающую среду и при соблюдении которых обеспе­чиваются нормативы качества окружающей среды [2].

    Товары и технологические процессы их жизненного цикла как природно-антропогенные или антропогенные объекты оказывают оп­ределенное воздействие на окружающую среду, что зависит от их эко­логических свойств.

    Экологические свойства товаров — способность товаров ока­зывать воздействие на окружающую среду.



    Рис. 24. Нормативы, применяемые при экологической экспертизе, и их взаимосвязь с обеспечением благоприятной окружающей среды

    Экологический показатель — количественная и качественная характеристика степени воздействия товаров на окружающую среду.

    Экологическими показателями могут служить состав и количе­ство вредных веществ, выделяемых товарами при их производстве эксплуатации или утилизации и создающих химическое загрязне­ние окружающей среды. Например, количество окиси углерода в выхлопных газах автомобилей, громкость звучания аудио товаров двигателей самолетов и др., создающих шумовое загрязнение атмо­сферы, частота и мощность электромагнитных колебаний и напря­женность статических магнитных и электрических полей. Кроме то­го, к экологическим показателям следует отнести механические и химические разрушения окружающей среды под воздействием това­ров (например, разрушение почвы автомобилями; озонного слоя — фреонами).

    Все воздействия, характеризующие экологические свойства това­ров, подразделяются:

    • по природе воздействия — на химические, физические, микробио­логические и биологические. В свою очередь физические воздей­ствия могут быть электромагнитными, радиационными, акустиче­скими, тепловыми;

    • по степени воздействия на окружающую среду — на незначи­тельные; значительные; критические;

    • в зависимости от характера возникновения на:

    - технологические, образующиеся при производстве товаров; S предреализационные, возникающие при транспортировании, хра­нении, упаковывании, подготовке к реализации и реализации то­варов;

    - эксплуатационные, возникающие при подготовке к использова­нию и/или эксплуатации; - отходы потребления (использования) товаров;

    - утилизационные, образующиеся при уничтожении товаров и/или упаковки.

    Обобщенными экологическими показателями технологических воздействий на окружающую среду служат выбросы и сбросы ве­ществ и микроорганизмов, отходы производства, количество тепла, уровни шума, вибрации, ионизирующего излучения, напряженности электрических полей и иных физических воздействий. Кроме того, при добыче, сборе, вылове и иных видах деятельности устанавлива­ется показатели количества изъятия компонентов природной среды (например, в виде квот на вылов рыбы и гидробионтов, лицензий на количество выловленных или отстреленных животных и т. п.).

    Предреализационные и эксплуатационные воздействия измеряют­ся показателями выбросов и сбросов веществ, количества тепла и других выше перечисленных физических воздействий, а бытовые и утилизационные — количеством бытовых отходов. Например, при транспортировании грузов в зависимости от вида транспортных средств устанавливается количество сбросов, выделяемого тепла, уровень шума и т. п. При холодильном хранении товаров происходят выбросы в атмосферу аммиака и/или фреона, а также могут образо­вываться отходы и актируемые потери при хранении.

    Для технологических и эксплуатационных воздействий в государ­ственных стандартах, технических регламентах и иных нормативных документах в области охраны окружающей среды устанавливаются нормативы предельно допустимых воздействий.

    Для бытовых отходов нормативы предельно допустимого воздей­ствия на окружающую среду не устанавливаются, а регламентируется лишь поддержание санитарной чистоты вблизи жилых и администра­тивных зданий, предприятий сферы услуг и т. п.

    Рассмотрим более подробно отдельные экологические свойства и показатели воздействий товаров на окружающую среду.

    Химические воздействия — воздействия, оказываемые на окру­жающую среду химическими веществами, которые выделяются при производстве, транспортировании, подготовке к реализации и потреб­лении (эксплуатации) товаров.

    Например, при производстве муки, крупы, цемента и мела окру­жающая среда сильно загрязняется пылевидными частицами (аэрозо­лем) указанных видов продукции, которые вначале попадают в воздух, а затем оседают на земле, растениях, других окружающих предметах, попадают на одежду, обувь, а также на незащищенные части тела человека. С воздухом пыль (аэрозоль) попадает в легкие Человека, домашних и диких животных, птиц. Высокодисперсный аэ­розоль, оседая на листьях растений, забивает устьица, что приводит к нарушению дыхательного баланса и угнетению растений. У человека в этих условиях возникают профессиональные заболевания, например силикоз (у шахтеров).

    Другой пример. При стирке одежды нестойкие красители экстра­гируют в воду, загрязняя затем природные воды и почву. Стиральные порошки или мыло, используемые при стирке, вносят новые виды химических загрязнений в воду, почву, изменяют рН среды и вызы­вают непривычные взаимодействия между микроорганизмами, жи­вотными, птицами и средой.

    В процессе эксплуатации автомототранспортных товаров окру­жающая среда загрязняется выхлопными газами, содержащими окис­лы углерода, свинца и другие вредные газы и примеси.

    Химические воздействия товаров на окружающую среду, подраз­деляются на твердые отходы, жидкие и газообразные выбросы и сбросы.

    Твердые отходы выделяются товарами в виде: мельчайших пыле­видных частиц в воздух (аэрозоли); мелких частиц (крошки лома); от­ходов после использования или окончания срока службы; отходов по­сле хранения и предреализационной обработки.

    Жидкие выбросы и отходы образуются при экстрагировании хи­мических веществ товаров в водную среду или органические раство­рители. Кроме того, жидкие растворы могут быть составной частью товаров (например, рассол соленых огурцов, рыбы, квашеной капус­ты) либо используются как топливо или смазочные материалы и при­садки к ним (бензин, масла и др.).

    Газообразные выбросы и сбросы образуются при производстве или эксплуатации товаров (например, выхлопные газы автомобилей или углекислый газ, меркаптан, сероводород, выделяющийся при квашении капусты, гниении ряда овощей) или улетучиваются из то­варов при хранении и потреблении (например, растворители из мас­ляных красок, этиловый спирт из алкогольных напитков, парфюмер­но-косметических товаров и т. п.).

    Физические воздействия — воздействия, оказываемые на окру­жающую среду электромагнитными полями, радиационными излуче­ниями, шумами и тепловыми выбросами, а также механическими на­грузками (давлением, ударами и т. п.).

    Электромагнитные воздействия — воздействия, оказываемые на окружающую среду дополнительными электрическими, магнит­ными и электромагнитными полями, которые образуются при экс­плуатации электрического оборудования и бытовых приборов. Эти дополнительные поля изменяют уровень электрических, магнитных и электромагнитных полей Земли, к которым человек, животный и рас­тительный мир давно привыкли и адаптировались. Любые значитель­ные изменения названных полей, будь то магнитная буря или рабо­тающий телевизор, радиотелефон, радио, радиолокационная или телевизионная передающая станция, оказывают воздействие на орга­низм человека, животные организмы, микроорганизмы и т. д. Осо­бенно сильно реагируют на эти дополнительные поля больные, ос­лабленные, а также пожилые люди.

    Электромагнитные воздействия окружающей среды зависят от частоты, мощности излучения и продолжительности воздействия электромагнитного поля, которые образуются при работе отдельных приборов. Сильное электромагнитное загрязнение наблюдается при работе бытовых микроволновых печей, цветных телевизоров, персо­нальных компьютеров, лифтов и определенных видов технологиче­ского оборудования.

    В результате использования значительного количества бытовой техники (холодильники, утюги, пылесосы, электроплиты, микро­волновые печи, телевизоры, магнитофоны, компьютеры) и оргтех­ники в жилых и рабочих помещениях создаются электрическое, магнитное и электромагнитное поля повышенной напряженности. Установлено, что напряженность электрического поля в жилых до­мах не превышает 200 В/м, а ПДУ (предельно допустимый уровень) в России составляет 500 В/м. Однако напряженность магнитного поля превышает уровень безопасности — 0,2 мкТ. Исследования, проведенные Центром электромагнитной безопасности, показали, что от 60 до 90% площади жилых квартир имеет уровень поля, пре­вышающий 0,2 мкТ.

    Суммарный уровень электромагнитной напряженности в жилище растет с увеличением количества работающих электробытовых при­боров, влияя и на безопасность окружающей среды, и на человека как одного из объектов этой среды.

    Установлено, что наиболее чувствительны к изменениям магнит­ного поля мозг, сердце, а также эндокринная, иммунная и половая системы человека. Особую опасность электромагнитные поля высо­кой напряженности представляют для детей и беременных женщин, поэтому при оснащении жилых помещений бытовыми приборами не­обходимо располагать их подальше друг от друга и без необходимо­сти не включать несколько электроприборов одновременно.

    Радиационные воздействия — воздействия, оказываемые на ок­ружающую среду радиоактивными изотопами или их излучениями которые выделяются при производстве, эксплуатации, хранении и утилизации ряда товаров и превышают допустимые нормы. Такие за­грязнения наблюдаются у товаров, произведенных из сырья с повы­шенным содержанием радионуклидов или подвергающихся загрязне­нию радиоактивной пылью (например, при производстве и хранении в загрязненных районах). Кроме того, установлено, что минеральные удобрения, поделочные камни и строительные материалы ряда место­рождений имеют повышенную радиоактивность. Поскольку человек постоянно контактирует с окружающей средой, то ее радиоактивные загрязнения могут оказать неблагоприятное воздействие на его орга­низм. Радиоактивные излучения оказывают влияние на животный, растительный и микробиологический мир, действуя угнетающе или вызывая необычные мутации.

    Акустические воздействия — воздействия на окружающую среду шумов, возникающих при работе производственного оборудования, транспорта, персонала, а также при эксплуатации некоторых видов то­варов. Этот вид загрязнения характерен для таких сложно-технических товаров, как бытовые приборы, автомототранспортные средства, аудио- и видеотехника, отдельные оргтехнические товары. Повышенный уро­вень интенсивности шума или чрезмерная громкость звучания вызы­вают у людей, находящихся поблизости, повышенную утомляемость, сильное нервное возбуждение, головную боль, а при длительном и час­том загрязнений окружающей среды — и потерю слуха.

    Для предупреждения акустического загрязнения окружающей среды при проектировании и разработке соответствующих товаров ограничивают интенсивность звучания или уровень шумов, которые возникают при эксплуатации этих товаров. Кроме того, необходима разъяснительная работа среди населения о вреде акустического за­грязнения окружающего пространства при использовании сложно-

    технических товаров.

    Тепловые (термические) воздействия — воздействие на окру­жающую среду повышенных температур вследствие нагревания това­ров, воздуха и других объектов.

    Тепловые загрязнения наиболее характерны для производства та­ких товаров, как металлы, хлеб, печенье, копченные горячим спосо­бом продукты, металлическая и керамическая посуда и др.

    При подготовке к потреблению многие продукты подвергаются термической обработке, что приводит к тепловому загрязнению ок­ружающей среды. Нагревание воздуха происходит при эксплуатации холодильников, нагревательных приборов, автомототранспортных средств и др. Интенсивное тепловое загрязнение окружающей среды (воздуха, почвы) отмечается при утилизации некачественных товаров

    термическим способом.

    Микробиологические воздействия — воздействия на окружаю­щую среду микроорганизмов, вызывающих порчу или используемых

    при производстве товаров.

    Этот вид воздействий может возникать на всех стадиях техноло­гического цикла товародвижения, но наиболее интенсивно — при не­соблюдении условий хранения и утилизации товаров, подвергшихся микробиологической порче. Например, если загнившие товары (отхо­ды) своевременно не вывозятся со склада или выбрасываются в неус­тановленных местах (например, в лесу, в поле и т. д.), загрязнению подвергаются почва, вода, воздух, а также товары, находящиеся по­близости. В последнем случае происходят вторичное инфицирование неповрежденных товаров и их микробиологическая порча.

    Микробиологическое воздействие вызывают вегетирующие фор­мы микроорганизмов, а также их споры. В воздухе, воде и почве со­держится огромное количество микроорганизмов. «Значительную лепту» в микробиологическое загрязнение вносят товары, особенно продовольственные, поскольку являются хорошей питательной сре­дой для развития и размножения микроорганизмов.

    Микробиологическая загрязненность характеризуется таким пока­зателем, как общая микробиологическая обсемененность. Иногда вы­деляют обсемененность наиболее характерными микроорганизмами.

    В видовом составе микроорганизмов, обусловливающих микро­биологическое воздействие, преобладают споры плесневых грибов (Penicillium, Aspergillus, Mucor), диких дрожжей, а также сапрофит­ных бактерий. Кроме того, для отдельных товаров существуют спе­цифичные виды микробиологической порчи, поэтому в хранилищах таких товаров возбудители этого вида могут быть преобладающими.

    Для проведения экологической экспертизы проводят смывы с то­вара, тары, оборудования и посевы микроорганизмов, содержащихся в воздухе. Эксперты могут сами осуществлять эти операции, если владеют соответствующей микробиологической техникой, или долж­ны приглашать специалистов из микробиологических лабораторий.

    Для снижения микробиологического воздействия окружающей среды на складах проводят их дезинфекцию химическими или физи­ческими методами (обработка серой, формальдегидом, озоном, по­белка известью, обработка ультрафиолетовыми лучами и т. д.); одна­ко применяемые химические методы обработки также загрязняют окружающую среду. Для предупреждения этого вида загрязнения не­обходимо соблюдать оптимальные условия и сроки хранения товаров.

    Учитывая высокую потенциальную опасность негативного воз­действия микроорганизмов на окружающую среду, в Федеральном за­коне «Об охране окружающей среды» (ст. 50) регламентируются тре­бования к юридическим и физическим лицам, которые осуществляют деятельность, связанную с возможностью негативного воздействия микроорганизмов на окружающую среду. Такие лица обязаны обес­печить осуществление мероприятий по предотвращению аварий и ка­тастроф, предупреждению и ликвидации последствий негативного воздействия микроорганизмов на окружающую среду.

    Биологические воздействия — воздействия на окружающую среду насекомых, гельминтов (червей) и мышевидных грызунов, ис­пользующих товары как питательную среду.

    В соответствии с названным Федеральным законом (ст. 50) «за­прещается производство, разведение и использование растений, жи­вотных и других организмов, не свойственных естественным эколо­гическим системам, а также созданных искусственным путем, без разработки эффективных мер по предотвращению их неконтролируе­мого размножения, положительного заключения государственной экологической экспертизы». Это положение касается и зоотоваров, реализуемых через розничную торговую сеть.

    Биологические воздействия возможны на всех этапах технологи­ческого цикла товародвижения. Если не будут приняты эффективные меры по борьбе с такими воздействиями, окружающая среда, а также хранящиеся товары могут сильно пострадать. Это обусловлено тем, что насекомые, гельминты и грызуны могут нанести вред не только товарам, находящимся на складе, но и другим объектам, расположен­ным вблизи (растениям, животным и т. п.).

    Борьба с биологическими воздействиями затруднена из-за мигра­ции насекомых и грызунов, причем эта миграция усиливается, когда проводится химическая обработка складов. После окончания дейст­вия химических препаратов насекомые и грызуны зачастую вновь возвращаются, особенно это наблюдается у таких высокоорганизо­ванных животных, как крысы.

    Кроме химических средств борьбы с насекомыми и грызунами, применяют механические и биологические средства.

    1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   23


    написать администратору сайта